Unit 6 Food and Drinks教學設計

第一、第二課時Listening and Speaking

一、教材分析

本課教學內容選自高等教育出版社出版的“十四五”職業教育國家規劃教材，《英語1基礎模塊》中第六單元的熱身（Warming Up）和聽説（Listening and Speaking）板塊，聽説部分，要求學生能在對話交際中獲得關於飲食的信息，並談論與飲食相關的內容。

二、學情分析

飲食是和學生生活息息相關的話題，不少學生也會關注網絡“吃播”，對這一話題有興趣度。對於一些常見的飲食表達，學生有一定了解。但對更多種類飲食的談論能力有限，也無法在交際中，從食物味道、個人喜好等方面綜合談論飲食。此外，也需要提升其提供點餐服務的職場語言溝通能力。

三、教學目標

思政目標：合理飲食，珍惜糧食，尊重各行各業的從業者。

1. 知識目標

（1）掌握食物名稱、食物味道等詞組，如：jiaozi / dumplings，mineral water

，tomato and egg soup，chicken，pudding，orange juice，steak，tangcuyu / sweet and sour fishetc。

（2）.準確應用常見句型談論中西方飲食相關內容，表達飲食喜好，完成點餐交際，如：

I’d like…

What would you recommend?

I’ll have…

Can I take your order now?

What would you like to have/eat/drink?

Would you like…?

2. 能力目標

（1）聽懂談論餐飲的對話。

（2）準確應用常見句型談論中西方飲食相關內容，表達飲食喜好，完成點餐交際。

3. 情感目標

通過口語交流了解他人的飲食喜好，增強同學間的瞭解。樹立正確價值觀，提高為顧客提供點餐服務時的禮貌、尊重意識。

三、教學方法：視頻，多媒體，圖片，對話，調查採訪。

四、教學重點、難點分析

教學重點：能詢問、表達對中西方常見餐飲的喜好。

教學難點：能熟練運用描述餐飲名稱、味道、特點的詞彙和句型，完成點餐情境中的交際活動。

五、教學過程

Step 1 Warming Up

1. Brainstorming

Show a radio of delicious Chinese food.

Teacher: What doyou want to have for dinner?

Ask students to tell the foodone by one.

（設計意圖: 激活學生已有的詞彙知識。通過頭腦風暴啟發學生的主動思維，調動學生的積極性、主動性，也為後面的聽説做好最基礎的詞彙鋪墊。）

2. Choose and talk(Activity 1 )

(1)Show the students a group of pictures. Then ask the students ：Whatare they?Would you like it?

Students can use:Ilove… /… is my favorite/ I hate…

（設計意圖:教師通過PPT快速展示熟悉詞彙，通過看圖説話可以鍛鍊學生的語言表達能力和快速反應能力。為聽力練習打基礎。）

(2)Teacher:Whatfood and drinks will you choose for your dinner?

Students: I’ll choose… for my dinner.

（設計意圖:學生以小組回答的形式，將圖片進行重組，形成一份葷素搭配、營養均衡的菜單,鍛鍊學生的語言表達能力和快速反應能力。引導學生合理膳食。）

3. Discuss and list.(Activity 2)

(1)Teacher: ask the student to discuss the flavor of the food put them in the right tell the class the result.

(2) Students work in groups, choose their favorite food and describe：Pudding is sweet. I like it very much. /Mapo Tofu is too spicy. I can’t stand it.

（設計意圖：本環節旨在引出與食物及飲料相關的詞彙與句型，並在有語言提示的情況下，簡單運用相關表達，為下一環節的聽説活動做準備。）

Step 2 Listening

1. Listen and tick.(Activity3)

Listen and tick where the dialogue take place.

2. Listen and decide.(Activity 4)

Listen to the tape again and tick the rightfoodaccording to thetape.

（設計意圖：訓練信息識別提取能力。訓練把握材料的大意，獲取主要信息的能力。為説活動提供語言素材。）

3. Listen and complete.(Activity 5)

Listen to the tape again andfinish the memo. Ask students to predict the missed information before reading. Then check the answer.

（設計意圖：本環節旨在訓練學生根據已有的信息預測聽力內容，在聽的過程中獲取、歸納並記錄關鍵信息，側重培養學生語言溝通能力和語言交互能力。）

4. Repeat after tape.

Teacher: Play the tape sentence by sentence and lead students to repeat them.

Students: Listen to the tape again and repeat sentence by sentence.

（設計意圖：在跟讀中，鞏固討論飲食的重要句型，為後面的説做準備。）

Step 3 Speaking

1. Read and underline (Activity 6)

Students read the dialogue and underline sentences related to ordering food. Teacher shows the sentences on the screen.

² recommend,specialty,take one’s order

² Can I take your order now?

² What would you like to have?

² How would you like … ?

² What about … ?

² What do you recommend?

² Would you like to try …

（設計意圖:閲讀對話並劃出點餐相關的語句，讓學生再次鞏固提高重點語句理解。）

2. Imitate and practice(Activity7)

（1）Teacher makes short dialogues with several students. For example

T:Can I take your order now?

S1: I ...

T: What would you like to have?S2:I ...

（2）Students make dialogues in pairs, following the example. Then some of them act out their dialogues to the whole class.

（設計意圖:通過簡單的對話操練，熟練運用有關點餐的句型。）

play.(Activity7)

（1）Ask students to list words and sentences related to ordering food.

（2）Students work in groups to role play the dialogue.

教師選出部分學生進行展示，引導學生互評並給予反饋。評價標準可參考如下：

（設計意圖：本環節通過跟讀範本中重點句型、替換關鍵詞模仿練習等活動，使學生掌握點餐的基礎語言表達。在此基礎上，進一步遷移到實際的點餐語境中，培養學生的語言交互能力和思維能力。此外，通過情境中的交際活動，注重培養學生點餐服務中的得體禮儀，提高職業綜合素養。）

Step 4 Homework

1. Remember and search more phrases aboutordering food.

2. Write a short dialogueabout ordering food in a restaurant.

（設計意圖:複習有關食物的詞彙並加以補充，編寫對話旨在鞏固句型運用。）

六、評價與反思

1、本節課充分利用現有的條件，較為成功的完成了教學目標，課堂氣氛比較活躍，學生們在輕鬆的環境下學到了知識。改變了過去的“填鴨式”教學， 教師與學生,學生與學生之間達到了真正的互動。

2、本節課採用任務型教學法，以學生的生活經驗和興趣為出發點，讓學生在教師的指導下，通過感知、體驗、實踐、參與和合作等方式，實現任務的目標，感受成功。實施“生活英語”，體驗英語的實際用途。

3、不足之處：學生關注面不廣，忽視了部分的角落生。