一、商品陳列的主要因素
（一）明亮度：
店內的基本照明須保持一定的明亮度，使顧客在選購參觀時能看清楚，而商品本身也可藉此突顯其獨特之處。
（二）陳列高度：
商品陳列架的高度一般以90至180釐米最為普遍，而顧客胸部至眼睛的高度是最佳陳列處，有人稱此為“黃金空間”。
（三）商品種類的概念：
按照商品本身的形狀、色彩及價格等的不同，適合消費者選購參觀的陳列方式也各有不同。一般而言，可分為：
1、體積小者在前，體積大者在後。
2、價格便宜者在前，價格昂貴者在後。
3、色彩較暗者在前，色彩明亮者在後。
4、季節商品、流行品在前，一般商品在後。
二、商品陳列要領
（一）有效運用隔物板，用以固定商品的位置，防止出現商品缺貨而不察，維持貨架的整齊度。
（二）面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到商品。
（三）標價牌的張貼位置應該一致，並且要防止其脱落。若有特價活動，應以POP或特殊標價牌標示。
（四）商品陳列：由小到大，由左到右，由淺而深，由上而下。
（五）貨架的分段：可分為上層、黃金層、中層和下層4個層面（確保陳列在黃金層的商品是高利潤高迴轉的）。
另外，利用照明、色彩和裝飾來製造氣氛，將顧客的視線集中到焦點商品上；季節性商品可放在貨架黃金層上，也可單獨陳列。
三、商品陳列的規格化
（一）商品標籤向正面，可使顧客一目瞭然，方便拿取，也是一種最基本的陳列方式。
（二）安全及安定性的陳列，可使開架式的賣場無商品自動崩落的危險，尤其是最上層商品。
（三）最上層的陳列高度必須統一。
（四）商品的縱向陳列：也就是所謂的垂直陳列，眼睛上下移動比左右移動更加自在及方便，也可避免顧客漏看陳列的商品。
（五）隔板的利用，可使商品容易整理，且便於顧客選購。尤其是小東西，更應用隔板來陳列。
（六）根據商品的高度，靈活地調整貨架，可使陳列更富變化，並有平衡感。
（七）保持賣場清潔，並注意衞生，尤其是食品，更要注意這一點。
（八）割箱陳列的要點：切勿有切口不平齊的情形，否則會給人不佳的印象。
四、為使陳列有變化的特別陳列
（一）利用壁面。
（二）利用柱子。
（三）利用櫃枱。
（四）大量陳列。
（五）懸掛式陳列。
（六）美化及佈置性陳列。
（七）POP展示。
五、直式陳列
各式商品以垂直方式排列，顧客只要站定一點便可由上往下看，對商品的比較和選擇也容易些。但要注意的是，若幅度太狹窄，容易產生眼花繚亂的情形，這是不可忽視的一點。所以直式陳列的最小範圍至少應有90釐米，才能發揮效果。
六、商品展示的方法及重點
（一）陳列展示的基本方法：
1、放置性陳列
並排：陳列架、展示桌
堆積：銷售台、陳列台
投擲：花車、手推車
2、粘貼式陳列
張貼：牆壁、畫框、網子等
捆綁：細繩、棍子
3、懸掛式陳列（主要用於紡織、服裝類商品或一些小商品及扁平形、細長形等沒有立體感的商品。）
（二）陳列展示的注意事項：
1、在門市的入口處，應稍加標示（如製作簡易的平面圖），以使顧客對店內商品配置略有概念。
2、在最靠近入口處所配置陳列的，必須是週轉率極高的商品，對自助消費者而言，能儘快開始購買商品是很重要的。
3、在距離入口處次遠的地方所配置陳列的，應該是能夠吸引顧客視線，而且單位數量不是很大的商品。
4、日常性消費品必須陳列在鄰近的區域。
5、相關的商品必須配置陳列在鄰近的區域。
6、暢銷的產品必須平均配置在所有的通道上。
7、設計行走線路時必須使每一個通道都能有一些吸引顧客的商品。
8、必須使顧客能夠輕易辨別方向。
9、屬衝動性購買的商品，必須配置在主要通道上，或是靠近主要通道的地方。
10、對男性而言，最適當的高度為85至135釐米，女性為75至125釐米；一般的高度則男性是70至145釐米，女性是60至135釐米；比較方便的高度男性為60至180釐米，女性是50至165釐米，而60或50釐米以下為倉庫。（POP，英文PointOfPur-chase的縮寫，意為“賣點廣告”，其主要商業用途是刺激引導消費和活躍賣場氣氛。它的形式有户外招牌、展板、櫥窗海報、店內台牌、價目表、弔旗，甚至是立體卡通模型等等。常用的POP為短期的促銷使用，其表現形式誇張幽默，色彩強烈，能有效地吸引顧客的視點喚起購買慾，是一種低價高效的廣告方式。）
陳列是有訣竅的
一、通透照明重基礎
由於便利店面積有限，而商品的種類和數量會越來越多。所以，陳列商品時，一定要考慮到便利店的通透感和照明情況，讓顧客賞心悦目，方便購物。
一般來説，大件物品不能陳列在窗户和出入口處，照明燈下的貨架不堆放大件物品。
二、易看易選是原則
很多顧客在便利店購物時都很趕時間，所以一定要讓顧客易看易選。醒目明確的導購指示標誌是很有必要的。如便利店熱銷的水、飲料、紙巾等物品應該放在出入口處，方便顧客進店即可購買，這也將大大減少便利店內的空間壓力。新品、暢銷品、促銷活動商品要多排面陳列，有POP標識。
三、主題鮮明有特色
便利店商品陳列要突出地區和季節特色。在季節上，要隨時令體現出特色。
如夏季就要為牛奶，果汁，飲料，水，冰激凌等止渴商品給出較多商品陳列空間。冬季則應該將冷凍食品，湯圓，速凍水餃（雲吞）等冬季熱銷商品放在便利店焦點區域。
四、擺放位置重細節
商品陳列架上中下三端物品陳列要有層次。
上端擺放輕、小商品、精美商品和商品模具，可以更好的吸引顧客。中端擺放熱銷商品和高價位商品等，以方便顧客購買和及時補貨。下端擺放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的銷售效果。另外，物品應該擺放在貨架的外緣，並保持貨架貨品的充足，讓顧客獲得一種視覺衝擊和充實感。有價位梯度的商品要按價格順序依次擺放，方便顧客從性價比上做出購買判斷。
五、經常整理勤更新
商品要及時整理補貨，過期商品要及時清除。臨近過期的商品應放在貨架外緣，或及時處理。便利店的SKU數在2500-3000個左右。並且每家店的貨架的台數也是有限的，可以説是寸土寸金。只有滯銷品及時的排除，才有位置陳列新品、暢銷品，提高銷售額。隨時保持貨架一塵不染，讓顧客在輕鬆整潔的環境裏愉快消費。
六、抓住心理是關鍵
對於有關聯的商品，如牙刷和牙膏，洗髮水和沐浴露，應該儘量放在一起，以便顧客在購買一種商品時想起購買關聯的商品。
女性用品貨架一定要關聯陳列。化粧品、衞生用品、生理用品、輕小服飾、牙膏牙刷等雜貨類商品。並且女性購買這些商品衝動性消費比較高，日本便利店都是陳列在門口一進門的位置，讓顧客一進店就能夠看到這些與其他便利店的差異化商品。另外，在保持商品獨立美感的前提下，可以擺放藝術造型，使各種商品巧妙佈局，達到整體美的藝術效果，從而對消費者產生強大的吸引力。
1、做足餐前準備。餐前準備要充足，必須在規定的時間內完成，這項工作尤為重要。每個崗位要根據菜品平常的銷售情況做一個統計，然後做餐前粗加工、切配、半成品底貨烹製的準備工作。拿到菜單後，配菜這個環節就省事多了，只需抓配即可，不需要現摘現洗切，配菜上省了時間那整個出菜就會贏得時間。比如蔬菜摘洗過後，按份分裝起來冷藏保鮮；需要改刀工或上漿就需要根據相應的客流量以及菜品的銷量而備料；冰鮮的原料，像魷魚須，蝦仁等，治淨之後要按照每份的用量分裝起來，然後冷藏；再如梅菜扣肉、臘味合蒸，珍珠丸子等菜，可以提前加工成半成品，只需稍微加熱即可出菜。
除此之外，各種原材料在處於半成品狀態時，調料的使用也不可忽視。如我們在做梅菜扣肉、臘味合蒸時，提前將家樂濃縮雞汁、煨制到足夠的時間，也是提高出菜速度的重要一步。
2、給每道菜制定時間。在菜譜上註明每道菜的出菜時間，就是從客人點菜到將點菜單傳遞給後廚，再到廚房加工製作出菜這一段所需要的時間。其目的是讓客人瞭解每個菜從加工到出品的大體時間，客人可自己對出菜時間作一些把握，避免客人因為點了幾個很複雜、很費事的菜品卻遲遲上不了菜時不停催菜的尷尬局面。若真有客人點了幾個很複雜的菜品，那就需要準備一個小夾子，上面標有台位的編號，可分為綠色、黃色和紅色3種顏色，綠色代表正常出菜速度，黃色代表快速出菜，紅色則代表需要加速出菜，打荷的則會根據顏色安排出菜順序。尤其在加菜時就需夾上醒目的紅色，以加速出菜。
3、確保人員編制到位。廚房中人員編制是否恰當合理是出菜快的一個重要因素。各崗位設置一位頭腦靈活、業務精通的主管，在接下點菜單後能有條不紊的指揮工作，使後廚人員各司其職。配菜人員將小夾子隨配好的菜一同交給荷台，荷台再根據點菜單及小夾子的顏色合理分配灶台。菜做好後小夾子夾在盤子邊上，將菜端到傳菜間，傳菜間一看夾子就知道是哪一桌子的菜品，即使在很忙的情況下也不會因為同菜不同桌而出現錯菜或漏菜的現象。
4、前廳服務員引導點菜。雖然菜譜上註明每個菜的出菜時間，有時客人還是會點一些很複雜的菜品，並因着急而頻繁催菜，會給客人留下不良印象，這時就需要服務員引導客人點菜，將容易出的菜與慢菜儘量搭配的平衡一些，使等待時間趨於合理。有時備好的原料未能及時賣掉，也需要後廚與前廳及時溝通，讓前廳服務員重點推銷，而且因為是提前預製的菜，只要推銷出去，出菜速度自然很快。
5、制定菜品的標準卡。每一個菜單標準卡上都有製作的規定時間限制，此時間是從落單到刷單的時間差。故每條生產線必須按規定的時間內完成操作，否則會受到制度的處罰。
每一個標準菜卡都附上這個菜餚的照片和文字，張貼在廚房的牆面上，讓各崗位的廚師都可以學習自己所生產的產品，並默記下來，工作起來不會出現差錯，因為出現差錯任何人都可以對照標準菜卡進行互相指正，從而保障菜餚出品的穩定性。
保障患者安全是醫院管理的根本。收集不良事件信息，及時發現醫療安全隱患，及時干預、處理並改進，是醫院實施風險管理的重要內容。有報道稱，住院患者不良事件發生率為3.5%～16.6%，其中約30%～50%可以通過系統介入預防和避免[1-2]。第四軍醫大學西京醫院積極倡導風險管理，建立了不良事件主動報告機制，取得了一定成效。
1院內不良事件界定
有研究認為，醫療不良事件是指臨牀診療活動以及醫院運行過程中，任何可能影響患者診療結果，增加病人痛苦和負擔，並可能引發醫療糾紛或事故，以及影響醫療工作正常運行和醫務人員人身安全的事件[3]。其涵蓋範圍廣泛，涉及臨牀診療、護理、藥物、輸血、器械、服務等方面。結合醫院實際，將醫療安全隱患、缺陷、差錯、事故等統一定義為院內不良事件，納入醫院風險管理。在此基礎上，根據事件屬性及特點進行分類，以達到統分結合、分類處置的目的。
院內不良事件包括：(1)醫療不良事件。指由醫療活動導致的傷害，與疾病自然轉歸相反，可延長患者住院時間，或導致殘疾，或兩者皆有[4]。此類事件與醫療處置密切相關，如手術差錯、診療失誤、傷害事件、溝通事件、可避免的非計劃重返手術、可避免的非計劃重返入院等，多與診療制度不規範、臨牀醫師責任心不強等有關。此類事件由醫療質量管理部門負責監管。(2)護理不良事件。指在護理工作中，不在計劃中、未預計到或通常不希望發生的事件[5]。包括護理缺陷、護理差錯、護理事故等，與護理工作密切相關。如患者標識差錯、給藥差錯、藥物外滲、誤吸或窒息、院內褥瘡、跌倒/墜牀、患者走失、燙傷、紫外線傷等。此類事件由護理部負責監管。(3)藥物不良事件。指與藥物相關的隱患或損害，包括藥物不良反應、藥師審核差錯、藥物質量問題、發藥流程障礙、藥品供應失衡等。此類事件由藥劑科負責監管。(4)輸血不良事件。指與輸血相關的隱患、差錯及傷害，包括輸血不良反應、輸血信息核對差錯、血型鑑定錯誤、標本差錯、發/取血差錯、輸血差錯等。此類事件由輸血科負責監管。(5)感染不良事件。指患者在住院期間發生感染，包括內科交叉感染、外科術後感染等。此類事件由感控科負責監管。(6)器械不良事件。指獲准上市、合格的醫療器械在正常使用時，發生的導致人體傷害的任何與醫療器械預期使用效果無關的有害事件[6]。包含醫療器械引發不良反應、醫療事故等。如設計缺陷、材質問題、系統故障等。此類事件由器材科負責監管。(7)其它不良事件。包括水電問題、電梯故障、設備損壞、打架鬥毆、自殺等。此類事件由後勤維修、保衞部門監管。
同時，結合醫院實際，採用SH9分類法[7]，將醫療不良事件劃分為Ⅰ～Ⅳ級。Ⅰ級指醫療行為有過錯事實並造成後果的事件；Ⅱ級指醫療行為無過錯事實，主要由藥物、醫療器械、植入物等造成的醫療意外，或不可避免的醫療併發症和疾病自然轉歸，造成一定後果，但不構成“醫療事故”或“醫療差錯”的事件；Ⅲ級指醫療行為有過錯事實但未造成後果的事件；Ⅳ級指及時發現錯誤，未形成醫療行為過錯事實並造成後果的事件。
2院內不良事件管控及效果
建立院內不良事件上報及處理流程，如圖1所示。質量管理科是院內不良事件的主要負責部門。其主要負責組織醫療不良事件上報制度培訓與學習，明確上報方法及途徑，宣傳上報保密性和非懲罰性，提高員工上報積極性。同時對不良事件信息進行核實，按照事件分類及時分流，緊急事件立刻上報。此外，組織與協調相關部門，對不良事件進行集中分析，查找問題，及時提出處理意見及改進措施，彙報至院質量管理委員會。院質量管理委員會定期分析並討論不良事件，提出系統改進方案。醫院每季度通過院週會通報院內不良事件，視事件級別、影響範圍、信息共享程度等對上報人員進行分級獎勵。Ⅰ級、Ⅱ級事件屬強制報告內容，原則上不獎勵。重大不良事件，對全院有系統改進作用，且上報人非導致事件第一責任人時，可適當進行獎勵。主動上報Ⅲ級、Ⅳ級事件，均給予獎勵。上報不良事件具有信息共享性，對醫院管理具有持續改進和優化作用，有利於阻止同類事件再次發生的，給予重點獎勵。
不良事件管理始終堅持非懲罰性原則，重視問責於系統而非個人，強調及時處理、及時改進、及時共享，最大限度地發揮事件的價值作用。同時，對上報人信息保密高度重視，解除其後顧之憂。因為突破不良事件漏報瓶頸，故上報例數呈逐年上升趨勢。自20xx年以來，院內已上報不良事件達432例，尤其是20xx年5月開通網絡直報後，不良事件報告例數快速攀升。目前上報端口已普及到全院各科室，醫護人員上報積極性較高，已有40餘例典型事件得到及時處置，避免了嚴重不良後果發生，且多例事件對醫院系統和流程管理改進起到了促進作用。
3思考
院內不良事件管理是醫院管理的重要內容，目的是早期發現、早期干預、早期阻斷安全隱患，以提高醫療質量，確保患者安全。
首先，收集分流。質量管理者對上報事件信息要有敏鋭的察覺性和判斷能力，能快速確定相關原因，快速反應並介入。可利用魚骨圖、原因樹和推移圖等工具對原因作初步分析，正確認識事件類型，準確分流。職能部門間可以傳遞事件信息，避免同一事件多部門上報，浪費時間和人力。
其次，處置反饋。處理得當、反饋及時是醫療不良事件報告機制能否順利推行的關鍵。採用根本原因分析法[8]，強調找出不良事件的近端原因，按照事件“有無過錯事實、是否造成後果”進行SH9分類[7]，既體現醫療責任又體現傷害程度，能夠較準確地對事件進行定性分級。同時，對不良事件發生頻率進行分析，追究組織及診療流程相關係統原因。此外，通過信息網絡平台、紙質反饋報告等多渠道反饋信息，及時總結經驗教訓，讓更多的人知曉如何規避醫療風險。
再次，放大催化。將不良事件報告管理納入風險管理，評估事件後果的影響程度，積極尋找應對措施，減少非預期傷害。組織不良事件負責部門對重大事件進行討論，深入分析事件根本原因，放大警示作用。同時對相關部門進行職責協調，催化新工作流程的建立與完善，有效避免不良事件再發生。
最後，激勵共享。將保護性機制引入不良事件主動報告管理工作中，報告人可通過網絡直報，有利於及時報告和保密。質量管理人員直接介入，整改措施問責於系統，對事不對人，並給予上報人一定的獎勵。依託數字網絡建設，開通不良事件共享平台，在保密前提下，就事件經過、處理結果及風險預警實行全院信息共享，可避免同類事件再發生。
總之，院內不良事件的統一管理、分類處置、激勵共享，是醫院行之有效的風險管理方法之一。通過管控，對組織及醫療流程進行不斷改進和完善，有效消除醫療活動安全隱患，可確保患者安全。但是，醫院也是社會組成部分，患者安全是廣泛而複雜的話題，不僅侷限於院內，更多傷害及隱患或存在於院外。如120急救水平、交通暢通程度、水電設施安全性、建築設施質量問題、社會醫療保險普及程度等，這都在一定程度上影響患者安全。期待隨着院內不良事件管理的全面推廣，能逐步建立區域性或全國性不良事件監控中心，更大程度、更廣範圍地保障患者人身安全。
一、豐富菜品種類：每週保證主菜中有雞、鴨、魚、肉至少輪流一遍；一餐之中不再同時安排兩個瓜類；每天至少保證一個葉菜；時令菜要適當安排；增加一定數量的小炒；每週日公佈下週菜譜。
二、在烹飪方式上要敢於創新，改變此前側重炒菜的做法，做到炒、炸、煎、蒸、煮相結合；一般中餐口味稍重點，晚餐口味稍輕點；各種湯味稍淡點。
三、保持現有飯菜份量，開飯過程中不能隨意要求加菜，也不提倡有償加菜；待確認無人就餐並仍有剩菜時，可當餐免費給需要的員工加菜；若全部員工用餐完畢仍有剩菜，禁止將剩菜轉入下餐有償使用；確保在不浪費的前提下，米飯充足供應。
四、飯菜價格維持早餐1.5元，中、晚餐各3元。提高宵夜標準，由原來每人每餐3.5元提高到4.5元。另外，公司每天另給員工生活補貼2.5元左右，保證員工早、中、晚餐伙食標準達到10元/天（水、電、氣、工費除外），上夜班的員工伙食標準達到14.5元/天。
五、員工在規定時間內就餐，要盡力做到按標準品種供應飯菜，菜品不夠時，廚師要及時補充；情況特殊時，經就餐者同意，可考慮麪條、炒飯等其他方式解決。
六、進一步改善食堂及周邊環境衞生：炊食人員要注意個人衞生；要穿工作服，打飯時要戴口罩；有些菜洗完後還要進行浸泡；廚房內灶台、打飯台、地面要每天做清潔；冰櫃每季要清理、消毒一次；餐廳每餐要抹淨桌面、清掃地面，桌面每週熱水、洗潔精抹洗不少於3次，地面每週拖洗不少於2次；要不定期對餐廳牆面、窗户、玻璃、電扇進行清潔衞生；要注意食堂外圍及宿舍樓梯、走廊衞生。
七、加強採購監督：堅持按日過磅記數；[蓮山 課~件]堅持按日公佈採購信息；相關人員不定期檢查採購品種、質量；不定期到市場進行價格調查、比對；幫助食堂選擇誠信商户，疏通供應渠道。
八、購買陶瓷餐具和快餐盤，專門用於公司客人、商户和銷售人員。不再給廠內員工提供任何一次性碗筷。
九、啟用食堂洗手間，保證員工特別是外部人員就餐時使用，特別要做好洗手間衞生。
十、督促炊食人員改善服務態度，提高服務質量和服務技能，樹立“正義、克己、責任、分享”企業精神。
十一、在食堂設立員工意見箱，收集員工意見，傾聽員工心聲，根據意見不斷改進食堂工作。
十二、加強對炊食人員的績效考核，實行一級對一級考評、一級對一級負責，工作業績與個人工資掛鈎，嚴格獎罰。對長期達不到工作要求的，堅決實行優勝劣汰。
一、整治範圍
青島市轄區內的所有機關企事業單位集體食堂。
二、整治目標
堅持標本兼治、着力治本、突出重點、科學治理的原則，加快完善餐飲服務食品安全監管制度，強化餐飲服務食品安全責任落實，健全餐飲服務監管長效機制，強化行政監管和技術監督能力建設，構建政府監管、行業自律、企業負責、社會參與的工作格局。通過整頓，使機關企事業單位集體食堂自律意識增強，無證經營行為得到有效遏制，機關企事業單位食堂食品安全水平得到明顯提高，廣大職工飲食安全得到切實保障。
三、整治內容及措施
（一）機關企事業單位食堂食品安全制度建立情況。認真核查機關企事業單位集體食堂組織制度是否健全，是否建立主管領導負責制，是否將食堂食品安全工作納入機關和企事業單位的日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。
（二）餐飲服務許可證持證情況。認真核查機關企事業單位食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超範圍、超能力經營問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規定辦理許可，對設計佈局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的集體食堂，一律不發《餐飲服務許可證》；對因許可條件發生變化，未及時辦理變更、延續、補發或註銷手續的，責令其及時辦理；對未經許可從事餐飲經營的，嚴格依法進行查處。
（三）食品原料採購索證索票情況。認真核查機關企事業單位食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收台賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的植物油是否為散裝或週轉桶裝植物油。大宗食品採購是否相對定點，有無採購協議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉製品、食用油脂、散裝調味品、、一次性餐盒和筷子等。
（四）加工場所及過程衞生情況。認真核查機關企事業單位食堂內外環境是否整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標誌明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否炸熟煮透。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；衞生清掃工具是否有專用存放場所；
（五）從業人員個人衞生情況。從業人員是否持有有效健康、培訓合格證明；崗位衞生知識的熟知情況；工作時是否穿有潔淨的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
（六）食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑採購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760《食品添加劑使用衞生標準》，是否達到專店採購、專櫃存放、專人負責、專用工具、專用台賬要求。
四、時間安排
本次專項整治從20xx年6月至10月底，具體時間安排如下：
（一)自查階段(6月中旬～6月底）。各機關企事業單位要認真進行自查，要按照整治方案要求，從食堂食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工製作衞生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行整改。
（二)整改階段（7月～8月底）。各市(區）食品藥品監管部門、衞生部門要對各機關企事業單位的自查工作進行檢查和指導，監督整改突出問題，落實整改措施。對存在發生過食品安全隱患的單位，要進行重點檢查。
（三)檢查階段（9月～10月）。市食品藥品監管局將適時對各市(區）整治情況進行抽查。
五、工作要求
（一)加強組織領導，確保工作落實。各市(區）食品藥品監管部門、衞生行政部門要高度重視集體食堂食品安全工作，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把集體食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、着力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二)建立長效機制，鞏固整治效果。各市(區）食品藥品監管部門、衞生行政部門要根據本次整治的要求，開展集體食堂食品安全示範工程建設。在機關企事業單位中創建一批食品安全示範食堂，充分發揮示範食堂的引領和輻射作用，不斷提高各機關企事業單位集體食堂的食品安全管理水平和硬件設施。
（三）開展教育培訓，提高衞生意識。各級食品藥品監管部門、衞生行政部門要加強對集體食堂的食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，督促機關企事業單位切實承擔餐飲服務第一責任人的職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強食堂檢查，嚴查違法行為。各級食品藥品監管部門、衞生行政部門要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，將集體食堂作為食品安全事故防控的重點，採取措施，排查隱患，積極指導各機關企事業單位制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、後果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。各級食品藥品監管部門、衞生行政部門要按照屬地監管原則，組織對轄區各機關企事業單位食堂進行全面排查，認真查找薄弱環節，及時採取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網格化管理責任，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。
（五)做好檢查總結，及時上報信息。各市(區）食品藥品監管部門、衞生行政部門要及時總結本次整治工作，並將書面檢查總結和附件3、4於20xx年11月5日前，上報市食品藥品監管局。
【方案概述】
倉儲在企業的整個供應鏈中起着至關重要的作用，如果不能保證正確的進貨和庫存控制及發貨，將會導致管理費用的增加，服務質量難以得到保證，從而影響企業的競爭力。傳統簡單、靜態的倉庫管理已無法保證企業資源的高效利用。如今的倉庫作業和庫存控制作業已十分複雜多樣化，僅靠人工記憶和手工錄入，不但費時費力，而且容易出錯，給企業帶來巨大損失。
【條碼在倉庫管理中的作用】
傳統的倉庫系統內部，一般依賴於一個非自動化的、以紙張文件為基礎的系統來記錄、追蹤進出的貨物，以人為記憶實施倉庫內部的管理。對於整個倉儲區而言，人為因素的不確定性，導致勞動效率低下，人力資源嚴重浪費。
隨着庫存品種及數量的增加以及出入庫頻率的劇增，傳統的倉庫作業模式嚴重影響正常的運行工作效率。而現有已經建立的計算機管理的倉庫管理系統，隨着商品流通的加劇，也難以滿足倉庫管理快速準確實時的要求。
條碼技術在解決了倉庫作業人員的數據輸入的自動化的同時，實現了數據的準確傳輸，確保倉庫作業效率，有利於充分利用有限的倉庫空間。
【使用MS30進行數據採集的特點和優勢】
一、相較於傳統倉庫管理方式：
1)以條碼技術的應用為特點，實現倉庫數據收集的自動化。
2)提升倉庫作業尤其是倉庫盤點的作業效率，提升倉庫數據的準確性和及時性。
二、較於其他條碼掃描器材：
1)手機掃描器MS30採用全新設計理念，能掃描條碼到各款智能手機，並與之成為一體，使得手機變身數據採集器，小巧輕便。
2)PDA、計算機、GPRS、藍牙、掃描等各種功能集為一體，幫助企業提高移動辦事效率，降低規模成本。
【效益評估】
1)在倉庫管理中應用條碼技術，實現數據的自動化採集，去掉了手工書寫單據和送到機房輸入的步驟，能大大提高工作效率。
2)解決手工單據信息不準確的問題（主要是抄寫錯誤，鍵入錯誤），從而達到提高生產率、明顯改善服務質量、消除事務處理中的人工操作、減少無效勞動、消除因信息不準引起的附加庫房存量、提高資金利用率等目的。
3)數據信息直接通過掃描進入手機，實時同步實時上傳，便於管理者對倉庫進行適時有效的管理。
對於燃燒條件的探究，通過改進實驗克服教材實驗中的不足，達到操作簡單、現象明顯，並且綠色環保的目的。
實驗原理
白磷的着火點較低，紅磷的着火點較高。用熱水給紅磷和白磷加熱，銅片上的白磷燃燒，銅片上的紅磷及水中的白磷不燃燒，得出燃燒需同時具備三個條件：可燃物；與空氣（或氧氣）接觸；達到燃燒所需的最低温度。
實驗目的
探究燃燒需同時具備三個條件：可燃物；與空氣（或氧氣）接觸；達到燃燒所需的最低温度。
實驗用品
大燒杯、小燒杯、大試管、金屬圓柱體、薄銅片、鑷子、藥匙、紅磷、白磷、濾紙、熱水。
實驗裝置
實驗步驟
1、在500mL的大燒杯中放一金屬圓柱體，注入400mL熱水，在圓柱體上放一小塊白磷。
2、在燒杯上蓋一薄銅片，銅片的一端放一小堆紅磷，另一端放一小塊用濾紙吸乾水後的白磷。
3、銅片上的白磷燃燒後，用一內壁沾有水的小燒杯罩在白磷上方。
4、取下銅片後，用一支空試管向下罩住水中的金屬圓柱體（白磷），觀察現象。
實驗現象
銅片上的白磷燃燒，發出黃光，放出熱量，產生大量白煙。紅磷不燃燒，水中白磷也不燃燒。用空試管罩住水中的金屬圓柱體（白磷）後，水中的白磷燃燒。
創新點
人教版教材實驗存在以下不足：
（1）白磷燃燒產生大量的白煙五氧化二磷會污染空氣，對人體有害；
（2）給水下的白磷通入的氧氣需要提前準備好，或在實驗時一邊製氧氣一邊將氧氣通入水中，這樣操作起來就較為繁瑣。
為了克服以上不足，對該實驗進行改進：
（1）當銅片上的白磷燃燒時，將一內壁沾有水的小燒杯罩在白磷上，既能讓學生觀察到白磷燃燒的現象，又能減少白磷燃燒對空氣的污染；
（2）取下銅片後，用一支空試管向下罩住水下的金屬圓柱體，白磷迅速燃燒，不需要製備氧氣，操作簡單，現象明顯。
上述改進實驗最直接證明燃燒的兩個條件，與空氣（或氧氣）接觸；達到燃燒所需的最低温度。對於可燃物的證明可以增加銅片上的紅磷在酒精燈加熱可以燃燒和石塊在酒精燈火焰上不能燃燒對比。
一、改進措施：
1、加強新員工對於交付前後流程培訓，增加現場指導。
2、集中交付期間，管理部須對各項交接內容進行核對查驗，以便及時發現問題，提前採取應急及應對措施。
3、房屋交付時再集中進行一次開荒保潔工作。
4、安排物業管家和營銷人員進行溝通，從大致愛好、性格特點及背景方面對業主的基本情況進行了解，並在日常的工作中加強和業主的交流。
二、驗房的流程操作上有待改進存在缺陷：
在對驗房的流程操作上與客户可能會有溝通不充分，往往按照慣例，所有的驗房整改內容全部完畢後才作為關閉該驗房整改單的依據，讓業主簽字確認，讓業主認為沒有受到足夠的尊重。
改進措施：各時間段管家及時與業主溝通房屋狀況，同時可以考慮提前2個月左右請業主先來對已整改好的問題進行驗收（提前驗收），以得到他們的理解，避免因個別項目整改週期較長，而引起業主對整體整改操作流程的誤解與不滿。
三、分散交付業主的交房模式改進存在缺陷：
集中交付時，服務中心與項目部配合緊密，對於業主提出的問題，由管家與項目部工程師共同協助答覆，但是在分散交付時，服務中心與項目部聯繫不夠，沒有及時知會各部門，在現場交付中，可能存在答覆客户問題不專業的現象。
改進措施：
1、加強新員工對於交付前後流程、統一説辭以及專業知識的培訓，增加現場指導。
2、分散交付期間，按照集中交付時要求，管家預約好客户交付時間，及時知會項目部、銷售部，一同參與交付過程。
四、樣板房交付流程應在原交付標準上予以完善存在缺陷：
樣板房交付標準不高，樣板房成品保護不夠，經常會造成物品損壞和設備故障。
改進措施：現房銷售後，樣板房的交付驗收除了按照常規的驗房流程操作外，還要從使用功能上提出整改要求，預先考慮到業主入住後的矛盾和實際使用中的困難。在做樣板房整改的時候，應因地制宜做好成品保護工作，避免物品破損，接管時特別注意保留相關的保修責任書等。
五、提示類文件不拘泥於普通指引文件，主動向業主提示重要信息存在缺陷：
充分理解客户的個性化裝修，在不違反國家法律法規的情況下，給予客户恰當的裝修指引。
改進措施：及時在裝修指引增加相關的指引內容，加強裝修管理過程中對業主的引導和提醒服務，並由裝修管理員上門親自與裝修隊知會，並做好籤收與記錄工作。
一。改進措施：
1、加強新員工對於交付前後流程培訓，增加現場指導。
2、集中交付期間，管理部須對各項交接內容進行核對查驗，以便及時發現問題，提前採取應急及應對措施。
3、房屋交付時再集中進行一次開荒保潔工作。
4、安排物業管家和營銷人員進行溝通，從大致愛好、性格特點及背景方面對業主的基本情況進行了解，並在日常的工作中加強和業主的交流。
二、驗房的流程操作上有待改進存在缺陷：
在對驗房的流程操作上與客户可能會有溝通不充分，往往按照慣例，所有的驗房整改內容全部完畢後才作為關閉該驗房整改單的依據，讓業主簽字確認，讓業主認為沒有受到足夠的尊重。
改進措施：各時間段管家及時與業主溝通房屋狀況，同時可以考慮提前2個月左右請業主先來對已整改好的問題進行驗收（提前驗收），以得到他們的理解，避免因個別項目整改週期較長，而引起業主對整體整改操作流程的誤解與不滿。
三、分散交付業主的交房模式改進存在缺陷：
集中交付時，服務中心與項目部配合緊密，對於業主提出的問題，由管家與項目部工程師共同協助答覆，但是在分散交付時，服務中心與項目部聯繫不夠，沒有及時知會各部門，在現場交付中，可能存在答覆客户問題不專業的現象。
改進措施：
1、加強新員工對於交付前後流程、統一説辭以及專業知識的培訓，增加現場指導。
2、分散交付期間，按照集中交付時要求，管家預約好客户交付時間，及時知會項目部、銷售部，一同參與交付過程。
四、樣板房交付流程應在原交付標準上予以完善存在缺陷：
樣板房交付標準不高，樣板房成品保護不夠，經常會造成物品損壞和設備故障。
改進措施：現房銷售後，樣板房的交付驗收除了按照常規的驗房流程操作外，還要從使用功能上提出整改要求，預先考慮到業主入住後的矛盾和實際使用中的困難。在做樣板房整改的時候，應因地制宜做好成品保護工作，避免物品破損，接管時特別注意保留相關的保修責任書等。
五、提示類文件不拘泥於普通指引文件，主動向業主提示重要信息存在缺陷：
充分理解客户的個性化裝修，在不違反國家法律法規的情況下，給予客户恰當的裝修指引。
改進措施：及時在裝修指引增加相關的指引內容，加強裝修管理過程中對業主的引導和提醒服務，並由裝修管理員上門親自與裝修隊知會，並做好籤收與記錄工作。
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