1、員工基礎治理
（1）嚴厲遵照作休時光，高低班打卡簽退，不無端出席，不私自職守，有事請假。
（2）當任務須要加班加點時應遵從支配。
（3）上崗前檢討個人儀容儀表，維持肉體豐滿，心情痛快。
（4）不該説的不説，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與任務無關的事。
（5）上崗時不吃零食、不吸煙、不會客、不接聽公家電話。
（6）不向主人索要物品、小費、私發出扣、不隨便接收禮物。
（7）不亂動主人的物品，不亂拿主人遺失遺棄的物品。
（8）任何狀況下不主人爭論，不與指導共事爭論。
（9）珍惜公共財富，勤儉動力。
（10）不順次充好，缺斤短量，不恣意變化免費標準。
（11）未經贊同員工不得向外界流傳外部所有治理材料及有關音訊。
2、着裝儀容
（1）服裝：按公司規則服裝上崗。
（2）工牌：員工工牌一概佩帶於左胸指定地位。
（3）鞋：任務時光穿指定的任務鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。
（4）頭髮：應每天洗頭，保障無頭宵，均貼，不可蓬亂。（男不遮耳、女不披肩）。
（5）面容：女員工以淡粧上崗，男員工保障隨時面部乾淨。
（6）手機、BP機、相干物品一概不得佩帶上崗及藴含各種飾物。
（7）班前自檢討儀容儀表前方可上崗。
3、形體標準
（1）站姿：保持站立效勞，挺胸、收腹、沉肩、兩腳離開15釐米左右，站姿優雅，棉帶笑容。
（2）眼睛平視效勞對象，不斜視主人或東張西望，不得依賴任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良缺點。
（3）兩手天然下垂或交×。女性以V型為主、男士兩腳與兩肩同寬。
4、禮節禮貌
（1）相熟控制問候言語，自動問候主人，可以依據時光、場合、情形、招待對象的不同，正確應用問候禮節。
（2）相熟控制稱謂禮節，依據主人應用不同稱謂親熱諧和，儘量記住主人的姓氏、職位，以便再次遇見時正確稱謂。
（3）相熟控制應答禮節，依據場景，正確答覆、反映敏鋭，應對得體。
（4）相熟控制迎送禮節，依據迎接、送別，做到考究禮儀次序、禮儀情勢，言語親熱正確表示得體。
（5）控制操作禮節，效勞操作標準，不打攪主人，禮貌小氣。
（6）當主人走過期，自動問好，當指導經過自動搖頭致意。
（7）對主人時時表示謙遜小氣、樸素、表情天然、面帶笑容、態度懇切。
（8）尊敬主人習性風俗和舉措，不評頭論足，按主人習性和請求供給效勞。
（9）與主人交談時維持笑容，音調顛簸，站立直腰挺胸，姿勢幽美，注意聆聽，不插嘴，肉體集中，時時表示尊敬。
5、崗位職責（效勞員）
（1）相熟本區域的設備裝備，名目特徵，擔任本區域的招待及支配任務，為主人隨時供給有效的效勞。
（2）具備本區域娛樂名目標基礎常識，熱心小氣自動，有禮貌的招待來客，引誘、支配主人入座，擅長應用言語技術為主人供給最佳的效勞。處理主人請求及疑問問題。
（3）擔任所屬區域的乾淨衞生，在主管的指導支配下，每日干淨衞生，維持設備裝備的衞生，環境整齊，空氣清爽。
（4）擔任場合每日所需任務物品，保障營業的須要。
（5）遵照本部門的規章制度。
（6）與部門和其餘的部門員工嚴密配合，合作實現各項任務規劃和支配。
一、收銀管理制度
1、嚴禁總枱、吧枱人員工作期間擅自離崗、脱崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償）。
3、工作期間，嚴禁總枱、吧枱人員攜帶大量現金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，並追究當事人責任給予罰款。
4、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公款、私自外借（老闆允許方可）、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。
5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。
7、保守公司商業祕密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業。
8、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別**。如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀台發票管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程序，儘量壓縮發票使用量，嚴禁私開、私售發票，一經查處，給予重罰。
10、禁止一切閒雜人員進入總枱、吧枱（經理、財務人員除外），違者給予10元/次罰款。
二、收銀的工作範圍及職責
1、負責場內客人消費款的正常核算及收取。
2、有效的節約發票的使用量。
3、對當天營業款的核算、製表及上交。
三、收銀的工作細則
1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度，佩帶公司指定物品。
2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取併合理解決。禮儀動作標準 禮貌用語規範。
3、收銀台工作區域清潔整理乾淨物品擺放整齊 包括周邊環境。無關人員不得進入收款台。
4、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別**。如誤收由收銀全額賠償。
5、結算單的正確操作和注意事項。
6、離開崗位必須和當班同事交接後才可離開 不可擅自離崗 且離去後速去速回。
7、公開各類活動的協助 推廣和正確操作。
8、熟記包房各時段分鐘價格 公開各類活動的配合。
9、收銀POS機（刷卡機）的操作和清潔維護。
10、收銀台各類物品的盤存 耗料物品的領用 發放 登記 盤存 交接。
11、對講機的使用和與其它部門配合。
12、各類表格的正確操作 填寫 核對。
13、交接班注意事項
（1）班別之間交接要清楚 房間數與消費確認單要核對好
（2）預買單的交接
（3）有歡唱券的交接
（4）有會員卡房間的交接
（5）盤存物品交接
（6）特殊情況的交接並做好提醒工作
14、每日收銀工作終了，必須及時打印交班明細表和交班存單，然後馬上清點收銀庫況，清點過程中一點要認真仔細；點核現金實際庫存，數量是否一致；當班收銀現金、票據不得停留挪用，金額合計並立即上交財務部門。
15、服從分配。按時完成上級指派的其他工作。
16、備足零鈔，領取備用金。
為確保服務質量及工作效率，特擬此規章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內容如下：
一、按時上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當有病有事需向部門主管遞交書面申請。
二、愛護公司設備設施及客户物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠還。
三、工作中必須配戴工號牌，着工作裝，服務三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。
四、嚴禁泄露公司機密如：管理模式、設備設施、營業情況，如有違者給予罰款100—500元，情節嚴重者給予開除。
五、工作中嚴格竄崗、脱崗、接打私人電話、做與工作無關的事情，如有特殊情況，需經部門主管批准，否則一經發現給予罰款50元處理。
六、未經批准休假或下班後嚴禁在營業區內逗留，無論任何原因，都不得在包房內留宿，未經批准，除公司內部員工及其家屬外，不準讓外界人員進入公司逗留。一經發現給予罰款50元處理，情節嚴重者給予開除，每月1日為員工大會。
七、工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進包房點歌、唱歌，一經發現給予罰款50元，工作區域內抽煙者100—500元罰款，情節嚴重者給予開除。
八、客走後，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總枱等待客人領取或充公，違者給予罰款50—100元，情節嚴重者給予開除。
九、凡發現私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。
十、未經批准在包廂吃客餘者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，並扣50元/次，3次以上開除。
十一、凡請假超過一小時以上扣除當工資，請假一天扣50元和當月全勤獎。遲到5分鐘內扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時者加當天工資及當月全勤獎，遲到時間長不來者按曠工處理（曠工一天扣三天工資）。
十二、私自加收客人服務費，客賠及其他價格者，1次50元、3次開除；未經批准私用公司資產者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。
十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。
十四、收銀台電腦未經批准私用、打遊戲、上網者，100元/次。公司一切卡、券內部員工禁止使用，違者罰款100元/次。十五、同事間，互敬互愛，嚴禁背地説人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節嚴重者開除。
十六、服從領導安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領導安排，違者給予罰款50—100元，情節嚴重者開除。
十七、未滿半年內違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退，不服從管理安排被公司開除者扣除當月工資及押金作為賠償金。
以上制度經我看後無異議，我自願接受服從公司管理規定，如有違反公司管理規定，按照本管理制度條例執行。
1、KTV服務員上下班必須積極配合保安的工作，並接受檢查。
2、員工必須遵守本部門的一切規章制度，上班穿好工作服，按照要求佩帶備用品，18：40準時參加點名，進行儀容、儀表檢查。上班時間手機電話一律調整到震動提示。點名時，回答清晰準確。如遲到，不得在點名現場奔跑，需快步走到隊列向經理請示報告，經經理示意後方可入列；如未得到同意，需在原地等候，不得私自入列影響他人。
3、病事假一定要按KTV服務員考勤制度補充規定的要求執行。（即：如病假須提前給部門經理打招呼，並於事後補齊病歷、繳費收據、區級以上醫院開據假條方可，否則同曠工處理；事假須提前1天向部門經理提出書面申請，經批准後方可，否則同曠工處理。他人代請假及電話請假一律不予批准）。
4、每天19：55準時站位，要求員工服裝整潔、淡粧、大方、得體，不準站位時講笑話聊天、彎腰駝背，不準身體靠牆。站位期間，如需短時離開，必須向經理報告，獲批准後方可。
5、新員工上崗時，老員工應多加關照，主動介紹部門各項規章制度，傳授各項經驗，經理要負責培訓監督新員工的工作程序執行情況，有錯誤及時指正，使其更快進入角色。
6、在營業區域見到客人或各部門領導要主動問好，不準在營業區域大聲喧譁。如經理級以上領導親臨房間，無論何種着裝、陪待客人、或做任何事情的服務員，均需起立向領導問好後方可繼續工作。
7、KTV主管、經理手機必須全天候待機。
8、工作時間不允許接打與工作無關的私人電話，不得擅自離開工作崗位，竄房服務。禁止在樓道內打電話、奔跑、嬉鬧及從事影響他人的活動。
9、對客服務一定要熱情、耐心、細緻，不準向客人索要小費，引起客人投訴。
10、絕對禁止營業時間內在營業場合當眾談論和分發小費。
11、工作中應該互相學習，多加包容，坦誠交流。
12、同事之間要團結合作，不搬弄是非、説長道短、勾心鬥角，無論何種原因，嚴禁在公共場合和工作時間出言不遜或辱罵同事，如有違反及時處理。並將滋事方（如雙方或多方出現惡語相向，一併）辭退處理。
13、服務員要協作傳遞員關注出品質量，如發現出品有質量問題，一律在未呈給客人以前告訴此房間的傳遞員，並且即時通知吧枱及出品部門。
14、服務的同時在廳房內一定要關注客人的貴重物品，不得丟失，防止他人將客人的貴重物品拿走。
15、在廳房服務的過程中，如有急事需要短時間裏開包房，一定要跟客人打招呼，必須經過客人的同意，方能離開並儘快回來。
16、嚴禁私自在包房內開單領取飲料和小吃等留予自用，不允許將房內客人物品帶給其他人員使用。
17、當客人消費結束後，一定要配合營業經理買單，不能提示客人找經理打折，絕不允許為了個人利益損害公司利益。
18、對房內所有器具及電腦點歌系統一定要愛護，不能讓客人有意識的損害物品及電視電腦點歌系統。
19、服務員嚴禁點派輪房，如客人將派房權力交予服務員，該服務員須上報經理，由經理安排輪房。
20、每日營業至00：00未進房服務的服務員一律在員工休息區域休息，必須保持房內衞生。
21、嚴肅辭職程序，如員工需辭職，首先寫書面辭職報告，聲明辭職原因，獲准總經理批准後開具相關程序文件，由總經理註明最後工作日期，如該員工在最後工作日之前無故曠工達3天者，同辭退處理。
22、辭職辦理時間為每月10日之後的第一個星期四下午4點至6點。
ktv主管崗位職責
1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業務上精益求精。
3、擬訂本ktv的服務標準，工作程序。
4、對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態。
5、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關係，並將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。
6、嚴格管理本ktv的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衞生，保持ktv的環境衞生。
8、做好ktv完全和防火工作。
領班崗位職責：
1、接受ktv主管的指派工作，全權負責本班組工作。
2、熱情待客，態度謙和，以身作則，責任心強，敢於管理。
3、協助ktv主管擬訂本ktv的服務標準，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映。
6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向ktv主管彙報。
7、配合ktv主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和ktv衞生工作。
9、隨時留意服務員管理制度客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員管理制度服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。
11、完成ktv主管臨時交辦的事項。
12、負責寫好工作日記，做好交接手續。
迎送員崗位職責：
1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及ktv服務任務單，並落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來ktv用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、熱情待客，態度謙和，儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向ktv主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入ktv參觀和衣着不整的客人進ktv就餐。
8、保證地段衞生，做好一切準備。
9、在ktv客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。
服務員崗位職責：
1、按照規格標準，佈置ktv和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衞生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、熱情待客，態度謙和，儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡台，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6、開餐後，搞好ktv的清潔衞生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容。
8、瞭解結帳方式，妥善保管好訂單，以便複核。
9、做好餐後收尾工作。
傳菜員崗位職責：
1、做好營業前潔淨餐具、用具的衞生入櫃工作，保證開餐時使用方便。
2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。
3、瞭解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、準確、迅速地將各種菜 餚送至前台。
4、瞭解結帳方式，妥善保管好訂單，以便複核。
5、協助前台服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作。
6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協助前台服務員，溝通前後台的信息。
收銀員崗位職責:
1、熱情待客，態度謙和，工作要細心，儀容整潔，不擅自離崗。
2、確認台號，將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對，如有調整應立即詢問服務員，確認所有消費項目錄入無誤後打印賬單。
3、各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。
4、按不同付款方式進行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬操作。
5、將找零、信用卡籤購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。
6、如客人要求提供發票的，按規定填開發票，由服務員交給客人，並請服務員在收銀賬單上簽名。
7、賬單要按不同結賬方式蓋章，並分類放好。
服務員同樣也是KTV中重要的員工羣體之一，他們是與客人直接接觸的，他們的一舉一動都代表着整個場所的形象。所以為了整個場所着想不得不制定一些嚴格的KTV服務員規章制度。接下來要和大家分享的內容便是這部分內容。
KTV服務員規章制度詳細內容如下：
①首先要遵守曾經我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度比方説要按照規定時間上下班，穿着方面的要求等等一些相關的規章制度。
②每條都要了解當天的例會內容並且做好當天的工作安排服務員主要從事的`工作內容在這一點上所有的服務人員都要牢記在心。
③迎客之前先檢查好各個營業區域的設施照明燈一系列的準備工作當發現有的包房設備出現問題的時候需要及時通知有關維修部門維修並且要做好記錄。
④按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。
⑤每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調。帶客時先帶臨街的包廂。
⑥所有的服務人員在上班的時候不允許做的事情不得違反相關規定比方説在工作期間手機一定要調成振動，記住不要玩手機等違反規定的事情都不要去做。
⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧枱，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧譁，唱歌。
⑧很多KTV包房服務員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學會運用推銷語言為客人們提供服務。
⑨在工作中當顧客對服務員無理時，儘量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時，靈活處理維護自己的利益。
⑩認真遵守KTV規定製度中關於其崗位職責方面的相關要求。
KTV服務員規章制度中所規定的各項內容大概就有上面所看到的這些內容，需要相關人員認真遵守。
一、員工歌廳由工會負責管理，主要包括批准開放、秩序維護、環境衞生、活動紀律及音響設施的正常運行等。
二、員工歌廳僅限於本公司員工使用，不對外開放，如員工生日聚會、重大活動慶賀等，經申請批准後方可使用。歌廳開放時間為：18：30——22：00。
三、員工歌廳內嚴禁抽煙、飲酒、賭博、打架鬥毆、刁難管理人員等違紀行為發生。
四、嚴禁隨地吐痰、亂扔果皮、垃圾等不雅行為；要講究衞生，文明娛樂，保持活動室內乾淨整潔。
五、愛護音響器材、設施，器具用完後必須放回原處，對人為損壞的要照價賠償，對故意破壞的將追究責任和處理。
六、音響音量不宜過大，不得影響他人工作和休息，嚴禁打鬧嬉戲等不文明行為發生。
七、員工歌廳管理員有權對違紀人員進行批評、教育，對違反本管理辦法的，可參照公寓樓管理辦法等處以100—500元的罰款，情節嚴重的由工會提出處理意見，報公司研究處理。
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