ktv管理制度
1、權威性
管理制度由具有權威的管理部門制定，在其適用範圍內具有強制約束力，一旦形成，不得隨意修改和違犯；
2、完整性
一個組織的管理制度，必須包含所有執行事項，不能有所遺漏，如發現或新的執行事項產生，應相應的制定管理制度，確保所有事項“有法可依”；
3、排它性
某種管理原則或管理方法一旦形成制度，與之相牴觸的其他做法均不能實行；特定範圍內的普遍適用性。各種管理制度都有自己特定的適用範圍，在這個範圍內，所有同類事情，均需按此制度辦理；
4、可執行性
組織所設置的管理制度，必須是可執行的，不能偏離組織本身事務，成為一紙空文；
5、相對穩定性
管理制度一旦制定，在一般時間內不能輕易變更，否則無法保證其權威性。這種穩定性是相對的，當現行制度不符合變化了的實際情況時，又需要及時修訂。
6、社會屬性
因而，社會主義的管理制度總是為維護全體勞動者的利益而制定的。
7、公平公正性
管理制度在組織力對每一個角色都是平等的，任何人不得在管理制度之外。
管理制度是組織、機構、單位管理的工具，對一定的管理機制、管理原則、管理方法以及管理機構設置的規範。以下是本站為大家整理的ktv管理制度（精選10篇），希望可以幫助到有需要的朋友。
第一條：考勤
考勤以各部門為單位，由部門經理指定一名人事幹部做考勤記錄，詳細記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月X日至次月X日。每月X日前考勤員將上月考勤情況報部門經理審閲簽字後報人事部。並於每月X日核法薪資，如遇假日則順延發薪日。
第二條：管理部職員工作時間
一、上班時間：週一至週五：09：00—12：00；13：00—18：00；中午12：00—13：00為用餐時間。
二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應比照正常各類假別之相關規定辦理，以茲憑證。
第三條：營業部職員工作時間
一、上班時間：實行每週四十小時工作制，具體根據公司排班而定。
二、如屬該月之正常休假或特殊節假日（事、病、年、公）均應比照正常各類假別之相關規定辦理，以茲憑證。
三、日、夜班各單位人員應全力配合營運狀況所需人力，部門主管有權延長調整當日之工作時數，以慰同仁之辛勞。
第四條：打卡管制事項
一、適用對象
本公司除經理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據，故所屬人員均應遵照相關規定辦理上下班打卡事宜。
二、漏打卡之處理
凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當事人均應在當日主動持卡説明原委，呈請其部門主管籤核，未及時辦理手續者以曠職論。
1、因公出差者，主管直接簽章即可。
2、因個人疏忽導致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填注'漏'字以示區別，並簽章。
3、若卡表空白處無主管簽章，則當月全勤獎不予核發。
三、卡表管制
1、任何人均不得委託或代替他人打卡，違反之雙方概依本規章'獎懲辦法'處理。
2、各部門經（副）理、主管，對於轄屬人員之考勤，應予以督促嚴格執行，如有未按規定按時辦理或其他隱瞞矇混等事情，一經查明，均以情節輕重予以處分。
3、遇調遷時，考（出）勤卡一併轉移。
4、本公司各職員不得任意塗改，偽造毀損卡表，違反者以曠職一日論。
5、如正常損壞。
第五條：外出
公司職員除經理級（含）以上主管外，其餘人員因公事外出應填具'外出申請單'經部門主管核准後，方可外出並於隔日將'外出申請單'呈交人事部以利備查。
一、公司職員若因公務需要外出時應先行以口頭方式向所屬部門主管報備，説明事由，欲往何處，與何人接洽及預定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核准該之主管負責籤卡。
二、本公司職員於上班時間內，尚未經所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。
第六條：遲到、早退
一、定義
1、逾規定上班時間達到工作地點，謂之遲到。
2、未達下班時間，因個人原故向部門申請提前離去，未經部門主管審核同意者，謂之早退。
二、遲到早退之處分
1、營業部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘（不含）計算方式採整月累計，將不予發放當月'全勤獎金'；早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。
2、管理部職員依規定時間上班，遲到扣款，將不予發放當月'全勤獎金'；早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。
3、職員上班當日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論（扣三日薪資）。
4、遲到、早退次數應按月統計，並於異動卡上予以記錄。
第七條：加班
一、定義
凡因公務需要並經上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續於工作崗位上服務者，該逾服務時間稱之為'加班'。
二、各部門經理得基於營運與業務執行人力要求，指派人員於工作時間外或休假時前來加班；若無重大理由，奉加班者，不得拒絕。
三、加班申請
1、從業人員加班前，應填具加班申請單呈單位主管核實後，始得加班。
2、凡未按規定事先申請加班者，當事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡為準。
3、公務車輛駕駛人員，不受本條例之限制。
四、非假日加班
1、非假日加班，應自公司規定的下班時間後30分鐘算起。
2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。
3、非例假日加班費按一工計一工半計算。
五、例假日加班
1、例假日加班，按加班當事人之上、下班打卡時間為準，但每日不得超過8小時。
2、例假日加班時間連續未滿2小時者，不予計算加班；2小時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。
1、“KTV”經營的主要負責人確定為消防安全責任人，責任人履行消防安全職責，掌握本場所的安全生產情況，嚴格依照國家有關規定進行包房裝修，按技術標準安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規及安全生產技術規範的要求；
2、配合酒店保安部檢查及有關消防安全知識培訓，全體職工都應當掌握保證顧客安全的有關知識和防範措施，熟知必要的消防安全知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織人員疏散，瞭解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責；
3、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口上鎖、阻塞；
4、檢查疏散指示標誌、應急照明設施是否完好正常，如有損壞或異常須及時報保安部；
5、加強電氣防火安全管理，及時消除隱患，不得超負荷用電，不得擅自拉接臨時電線，不得使用液化石油氣，使用的電氣設備進行經常性的檢查，防止發生漏電事故，下班後要及時斷電；
6、服務員要不斷進行安全巡視檢查，特別注意發現未熄滅的煙頭、火柴梗，發現要及時清理；
7、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品；
8、嚴禁在營業時進行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業，特殊情況需動火作業的，要到保安部開具《動火證》，在採取嚴密的防範措施報方可施行；
9、禁止明火照明；
10、營業不得超過額定人數；
11、不得遮擋、圈佔、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設施。
一、員工打卡制度
1、員工上下班時要打考勤卡做出勤紀錄，做為核算薪資的依據。
2、員工在上班前1小時內打卡，下班最多延長2小時打卡，否則視同打卡無效。忘記打卡者，每次扣薪10元；因工作需要而未打卡者，經主任以上領導簽字確認，經理審批，每月每名員工不得超過3次，否則視同無效；主任級以上人員，須經經理簽字生效。
3、員工上下班必須親自打卡，委託他人代打卡或是代他人打卡和打卡後不到崗工作者，視為打卡無效，並做開除處理（舉報者給予30元獎勵）。
4、如一天內上下班均無打卡記錄，且無相關證明，則按曠工處理。第二天可以上報，否則無效。
5、員工上班中途請假或臨時加班的，按實際到達或離開時間打卡記錄計算。無論加班或請假，一律打卡。
二、曠工、遲到、早退處罰制度
1、曠工一天者，扣3天工資，連曠工兩天或一個月累計三天者當自離處理《工資及押金全無》。
2、遲到、早退：
1）30分鐘以內者，每次扣除10元；
2）超出30分鐘每次扣除30元，
3）超出2小時，《含2小時》當礦工一天；
三、事假
（1）員工一個月內請假一日的扣當天工資，由部門經理審批，假條報辦公室。
（2）員工一個月內請假二日以上的一日按兩天扣，一個月不能超過五日（含五日），需由經理審批，超過五日由總經理審批。
（3）員工請假二小時內〈含二小時〉按半日計算，超過二小時按一日計算。
四、病假
①上班前提前一小時申請，經部門主任同意後生效，並於上班後三日內補辦請假手續，過期視為曠工。
②病假須持有醫院診斷證明和病假條方為有效。
③病假無薪資，當月累計2天取消全勤獎金。
④員工因工負傷須休假者，由部門經理簽呈上報，總經理批准後，七天內享受全薪待遇，第八天起視具體情況個別處理。
KTV服務員規章制度詳細內容如下：
①首先要遵守所有員工都要遵循的考勤管理制度。
比方説要按照規定時間上下班，穿着方面的要求等等一些相關的規章制度。
②每條都要了解當天的例會內容並且做好當天的工作安排。
服務員主要從事的工作內容在這一點上所有的服務人員都要牢記在心。
③迎客之前先檢查好各個營業區域的設施照明燈一系列的準備工作。
當發現有的包房設備出現問題的時候需要及時通知有關維修部門維修並且要做好記錄。
④按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。
⑤每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調。帶客時先帶臨街的包廂。
⑥所有的服務人員在上班的時候不允許做的事情不得違反相關規定。
比方説在工作期間手機一定要調成振動，記住不要玩手機等違反規定的事情都不要去做。
⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧枱，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧譁，唱歌。
⑧很多KTV包房服務員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學會運用推銷語言為客人們提供服務。
⑨在工作中當顧客對服務員無理時，儘量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時，靈活處理維護自己的利益。
⑩認真遵守KTV規定製度中關於其崗位職責方面的相關要求。
KTV服務員規章制度中所規定的各項內容大概就有上面所看到的這些內容，需要相關人員認真遵守。
第一條：KTV管理規定KTV場所中所對外簽訂的各類合同都適用本制度條例內容。
第二條：合同管理是KTV管理的一項重要內容，搞好合同管理，對於KTV經濟活動的開展和積極利益的取得，都是有積極的意義，KTV中所有人員都必須要嚴格遵守本KTV管理制度條例。
第三條：KTV中所簽訂的任何合同都必須要兩名以上管理層人員在場，嚴禁任何一名領導直接負責簽訂合同。
第四條：簽訂的各項合同必須遵守KTV管理制度的`相關管理規定，嚴禁規範規定謀取私利簽訂對本KTV場所不利的合同。
第五條：嚴禁任何人借用他人名義簽訂合同或者模仿他人字體簽訂合同，一經發現給予嚴肅處理。
第六條：在KTV管理中負責簽訂合同的工作人員在簽訂合同之時必須要認真瞭解合同的相關內容，避免不符合條例給KTV場所造成不必要損失。
第七條：簽訂合同中的各項規定內容都必須要符合相關法律法規條例內容，任何一方違反規定合同不得簽訂。
第八條：合同解除必須要以書面形式出現，並且必須要採用統一的合同文本才可以。
一、收銀台
總枱衞生：
1、區域內燈具和其他設備設施完好。
2、大理石台面光亮無灰塵；屋頂、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、電話、收銀電腦等電器設備清潔無灰塵。
4、地面光亮無水漬、無碎屑。
5、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。
6、工作櫃旁、工作櫃下面無死角衞生。
7、工作櫃內的工作品及枱面擺設物整齊清潔。
8、總枱內外地角線光亮無污跡。
超市收銀衞生：
1、區域內燈具和其他設備設施完好。
2、屋頂、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、收銀台面清潔無浮塵、無污跡。
4、收銀設備清潔無灰塵。
5、工作櫃內的工作品及枱面擺設物整齊清潔。
6、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。
7、地面光亮無水漬、無碎屑；地角線光亮無污跡。
8、工作櫃旁、工作櫃下面無死角衞生。
二、包房衞生標準
營業前的包房衞生：
1、包房內燈具和其他設備設施完好。
2、門框無灰塵，門面無油漬、無指印。
3、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。
4、牆面、屋頂、無浮塵、無污跡、無酒漬。
5、空調、換氣扇、通風口清潔無灰塵。
6、房內裝飾物（如燈槽玻璃）無灰塵、無酒漬、污跡。
7、點歌系統及電器設備情節、無灰塵、無酒漬、污跡。
8、小皮凳和沙發光亮無酒漬、無污跡、沙發縫無碎屑。
9、桌面清潔無灰塵、無碎屑、無污跡。
10、包房內不鏽鋼裝飾物、無污跡、無水漬（必須用乾毛巾擦拭）。
11、大理石台面光亮無灰塵、無碎屑、無油漬、無蠟燭；背面無灰塵、無酒漬、污漬。
12、桌面擺設物品無缺口、無灰塵、無酒漬、無指印、杯具無水漬、無污跡。
13、機櫃旁、機櫃下和沙發下死角處無果皮紙屑、無酒漬、無污跡。
14、話筒、話筒線清潔，無奶油、無灰塵、無酒漬污跡。
15、空調桶內無積水，包房內無煙味、無異味。
16、地面無碎屑、無鏽、無污痕。
17、房內地角線無污跡、無灰塵。
18、生日包房裝飾物及裝飾乾花及時補充，經常整理。
19、枱面及房內擺設須整齊美觀。
營業中衞生：
在營業過程中，全體廳面服務員應積極主動做好清枱工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設，確保衞生的整潔，給客人營造一個清潔、放心娛樂的消費氛圍。具體要求如下：
1、桌面及房內設備擺放整齊不凌亂，並保持桌面、地面乾燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾。
2、做到包房內不超過3個空瓶或拉罐，煙灰缸內不超過3個煙頭。
3、主動做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。
三、等候廳
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、屋頂、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、機櫃、桌椅無灰塵，無污跡。
4、電視機等電器設備無灰塵，無污跡。
5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。
6、地面光亮無水漬、無碎屑。
7、書刊及其他枱面擺設整潔，水牌整潔無灰塵。
8、盆景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內無煙頭、無垃圾。
四、酒水超市
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、貨架、貨品無灰塵，食品無漏氣。
3、貨品擺放整齊、美觀、商標擺放一致（面向客人）。
4、冰櫃、禮品展示櫃無灰塵，爆米花機清潔、衞生。
5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。
6、冷藏食品展示櫃清潔，無灰塵，無指印。
7、貨架底下清潔無碎屑，地面光亮無污跡。
8、換氣扇無灰塵；提籃清潔無酒漬、水漬。
五、衞生間（包括洗手枱）
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、屋頂、四周牆壁、通風口、換氣扇及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、牆面、門面無污跡，鏡子光亮無水漬，無污跡。
4、地面乾燥無碎屑，無水漬，皂液盒、抽紙盒無灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無水漬。
5、便槽、便池光亮無水漬，無異物，無異味，煙灰缸內不超過2個煙頭，紙簍需勤清理，乾淨無異味。
6、洗手枱乾燥無水漬，台下無蜘蛛網，無灰塵，無污跡。
六、工程技術部
1、屋頂、四周牆壁、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
2、電器設備無浮塵，門窗無浮塵。
3、設備設施擺放整齊，網線、電源線排列整齊不零亂。
4、地面乾燥，無碎屑，無污跡，室內無餘留衞生死角，確保衞生整潔。
5、定期做好電器設備、線路的維護和室內的防潮工作。
七、倉庫
1、門窗上無浮塵。
2、地面乾燥無碎屑，無水漬。
3、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
4、貨品擺放整齊有序，無浮塵，做到分類，分架，隔牆隔地存放，各類食品有明顯標誌，有異味或易洗潮的食品應密封保存。
5、庫房類的進出貨品應勤進勤出，先進先出，定期做清倉檢查，防止食品過期、防潮、防黴、防蛀、防食品漏氣、變質，及時清理不符合衞生要求的食品。
八、樓道、通道
1、區域內燈具及其他設備設施完好；扶欄無鬆動。
2、通道頂、四周牆壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡。
3、牆面、牆面玻璃清潔無灰塵，無污跡指印。
4、地面光亮無水漬、無碎屑，無污跡。
5、地角線光亮無污跡；痰桶須保持清潔。
6、景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內無煙頭、無垃圾。
7、通道內飾物清潔無灰塵，金屬裝飾物和痰桶金屬部分無水漬（必須用乾毛巾擦拭）。
8、通道鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。
一、收銀管理制度
1、嚴禁總枱、吧枱人員工作期間擅自離崗、脱崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償）。
3、工作期間，嚴禁總枱、吧枱人員攜帶大量現金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，並追究當事人責任給予罰款。
4、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公款、私自外借（老闆允許方可）、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。
5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。
7、保守公司商業祕密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業。
8、客人結帳時實行“唱收唱付”制，如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀台發票管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程序，儘量壓縮發票使用量，嚴禁私開、私售發票，一經查處，給予重罰。
10、禁止一切閒雜人員進入總枱、吧枱（經理、財務人員除外），違者給予10元/次罰款。
二、收銀的工作範圍及職責
1、負責場內客人消費款的正常核算及收取。
2、有效的節約發票的使用量。
3、對當天營業款的核算、製表及上交。
三、收銀的工作細則
1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度，佩帶公司指定物品。
2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取併合理解決。禮儀動作標準，禮貌用語規範。
3、收銀台工作區域清潔整理乾淨物品擺放整齊包括周邊環境。無關人員不得進入收款台。
4、客人結帳時實行“唱收唱付”制，如誤收由收銀全額賠償。
5、結算單的正確操作和注意事項。
6、離開崗位必須和當班同事交接後才可離開，不可擅自離崗且離去後速去速回。
7、公開各類活動的協助推廣和正確操作。
8、熟記包房各時段分鐘價格，公開各類活動的配合。
9、收銀POS機（刷卡機）的操作和清潔維護。
10、收銀台各類物品的盤存、耗料物品的領用、發放、登記、盤存、交接。
11、對講機的使用和與其它部門配合。
12、各類表格的正確操作填寫核對。
13、交接班注意事項
（1）班別之間交接要清楚房間數與消費確認單要核對好；
（2）預買單的交接；
（3）有歡唱券的交接；
（4）有會員卡房間的交接；
（5）盤存物品交接；
（6）特殊情況的交接並做好提醒工作。
14、每日收銀工作終了，必須及時打印交班明細表和交班存單，然後馬上清點收銀庫況，清點過程中一點要認真仔細；點核現金實際庫存，數量是否一致；當班收銀現金、票據不得停留挪用，金額合計並立即上交財務部門。
15、服從分配，按時完成上級指派的其他工作。
16、備足零鈔，領取備用金。
1、考勤制度
本店營業時間（工作時間）為20：00――24：30。實行實各簽到制度。20點作為工作起始，即換好工作服簽到；24：00為工作結束，即換衣服簽退。原則上按以上執行，根據營業情況，時間應向後順延。在工作時間內要求早退的，要及時申請，説明原因，並登記於《簽到本》工作時間為半天。
2、每日工作例會
每天20點開工作例會，由經理主持，主要説明今日預定，昨日工作中的一些存在的問題等，並學一些粵語。
3、指名程序
客人進房後，各位公關要準備指名，由經理安排，公關按身高順序進房。保持良好的精神狀態，全部人員進房之後，打招呼，説“晚上好”“請多多關照”之後經理會説“大家好嗎”回答“超好”然後由客人指名，在此之前已安排好酒水。
4、營業時間內公關們休息制度
原上是在靠門一外沙發休息，注意形象，注意衞生。在大廳沒客人，客人不需要卡拉OK時，可使用卡拉OK，並保持音量低於正常使用狀態。
5、衞生制度
於每日營業之前，做衞生清潔工作。各個房間、大廳的桌面、地面於淨。物品擺放於桌面左上角，依次為：第一排：紙巾、酒水牌、煙灰缸兩個；第二排：點唱本、便籤、鉛筆。大廳吧枱內的物品擺放，請參照現行標準。當日垃圾須在營業結束後處理。更衣室內物品擺放整齊。
6、迎賓制度
諮客台保持一個人在位，客人來時第一時間按門鈴，並打招呼：“晚上好”“歡迎光臨”。
7、廣告宣傳派發制度
每天兩名，場地待定，時間為18：30——20：00。
廣告宣傳與考勤排班由小惠執行。
8、卡拉OK比賽制度
為了提高服務水平，每月第一個星期四的19點比賽開始。第一名獎勵30元，第二名20元，第三名10元。
9、集體活動制度
為了豐富業餘生活，融洽內部關係，每月至少一次集體活動。形式不限，集思廣益。
以上事項從即日起執行。有不到這處，還請各位多提意見。相信在大家的努力下，一定可以實現我們成為一流CLUB的原望。
一、工作服裝的配裝
1、當KTV服務員新入店或調崗時，由各部門負責人領KTV服務員本人，持人事部入職表到庫房按配裝標準領取工作服裝及配裝用品，並辦理登記手續，工作服裝房應首先選用尺寸相當的備用工作服裝配置，若新崗位確無合體的備用工作服裝時，由庫房報辦公室，經行政副總經理批准後通知廠家製作。
2、更換工作服裝時，有工作服裝房制定出各部門更換工作服裝時間（前廳服務員一週一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務員一週兩次），按時換裝。更換工作服裝時，需KTV服務員本人持舊工作服裝到工作服裝房進行換裝，並辦理登記手續。
3、外購工作服裝在交用時，KTV服務員穿着不合體的由供貨單位負責修改，KTV服務員領用後無特殊情況，一般不予修改。凡私自對工作服裝進行修改屬違紀行為，應由當事人予以賠償。
4、KTV服務員離店時配用品付款規定如下：
①女長、短襪：離店時發放不滿一個月的，按原價賠償；
②皮鞋：離店時發放不滿3個月的，按原價賠償；
③男襪：離店時發放不滿一個半月的，按原價賠償；
以上物品以財務部現金收據為證，方可辦理相關手續。
5、工作服裝的配用品由各部門負責人統計人員名單及配用品數量，部門經理簽字後上報辦公室，經執行副總經理批准後，由庫房申購，部門經理到庫房領取併發放給KTV服務員。
6、離店KTV服務員必須將工作服裝退回工作服裝房，驗收合格後，庫管人員在離職人員通知書上簽字。
二、工作服裝的破損
①庫房根據工作服裝破損情況進行修補或報請總經理重製。
②工作服裝發生損壞需進行修補時，本人需填定修補工作服裝申請單，註明破損原因，經部門經理簽字後，庫房方可給予修補。
③工作服裝在使用期限內，KTV服務員因工作原因造成損壞無法使用，由所在部門出具證明，寫明事情經過，部門經理簽字報總經理方可重新配裝。
三、工作服裝報損處理
1、報損程序
①庫房管理人員進行報損工作服裝的統計並上報行政祕書；
②行政祕書對報損工作服裝進行核准並出具核准認定結果，KTV管理一式兩面三刀份（一份交採購部進行報損處理，一份交庫管存檔。）；
③經行政祕書核准報損的工作服裝，由庫房移交採購部，採購部進行報損工作服裝的處理。
2、報損範圍
①因工作需要進行部分更換的工作服裝。
②非正常使用造成報損，已進行賠償的工作服裝。
③KTV根據工作服裝使用年限及使用情況統一報損的工作服裝；
④因工作原因造成重垢、破損無法穿着的工作服裝；
四、工作服裝換洗
①KTV服務員工作服裝不得他人代領或代替換洗。
②公司工作服裝由外單位洗衣廠統一洗滌，除公司發放的工作服裝外其餘衣物不予洗滌。
③KTV服務員工作服裝不得換、借、混穿，如有特殊情況需借用工作服裝，由KTV服務員所在部門經理簽字後方可辦理借用手續，使用後應及時歸還。
④KTV服務員在規定時間內到更換工作服裝，以髒換淨。
⑤KTV服務員工作服裝由工作服裝房統一編號、保存，KTV服務員不得擅自修改工作服裝編號。
五、處罰條例
KTV服務員在使用工作服裝時要注意愛護，不得任意修改、損壞或將各種顏色灑於工作服裝上。庫房有權拒收因非正常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴重無法穿着的工作服裝，並上報總經理，按工作服裝使用年限賠償價格賠償。
①領取的新工作服裝在一年內無法使用的，按原價格50%賠償。
②領取的新工作服裝在半年內無法使用的，按原價格70%賠償。
③工作服裝丟失者，按原價格賠償。
六、各部門經理應對KTV服務員工作服裝穿着進行檢查、監督
對衣着不整，穿髒漬工作服裝上崗，影響店容店貌等行為的KTV服務員按公司有規定進行處罰。
一、日常管理制度
1、作息時間
（1）白班2：30~22：00，晚班18：00~02：30，若有客人則待客人離店後下班。
（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。
2、儀容儀表
（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝乾淨整潔。
（2）女員工不得濃粧、披髮、拖鞋、佩戴誇張飾品、留長指甲，男員工不得留長髮和鬍鬚、穿背心短褲、穿拖鞋。
（3）工作時間不得依牆靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐遊戲，不得吃零食。
3、人事管理
人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行公司制度辦理。
二、營業操作規範
1、開台：點歌系統開台後，應立即在吧枱系統中開台，保證點歌與吧枱兩個系統中開台時間和數量上的一致性。
2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在吧枱系統中錄單操作，並在營業過程中不定時核對單據，做到賬實相符。
3、結算：
第一步：關閉點歌系統並打印票據（根據客人離開房可調整該步驟）。
第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。
第三步：在吧枱系統中預打收銀小票交與顧客確認，進行優惠、免單、退單等調賬操作。
第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。
第五步：吧枱收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證，並與日結單據裝釘在一起交財務。
三、優惠贈送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由火吧經理和公司執行經理（或值班經理）共同簽字確認。
2、果盤贈送由火吧經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到採購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請後執行。
3、火吧經理有消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。
4、總經理有簽單免收費的權利。
四、其它規定
1、客人離開後即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃後要用拖把清理乾淨並噴灑空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜，如有特殊原因應向執行經理申請同意。
3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標籤。
4、火吧有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，儘自身努力去化解糾紛。
5、火吧員工所得罰款向執行經理申請同意後可用於集體活動。
6、夜宴火吧管理人員應該合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現行制度規範處罰，對暫無文件制度依據但明顯有損公司和集體利益的行為，執行經理有權現場開據處罰單。
2、員工不按營業規定流程操作，罰款5~50元，經理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發現5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經理20元/分鐘罰款。
4、預打收銀小票客人確認無誤後，收款並立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事後再從系統中結算，有上述行為對收銀員罰款100元/次，經理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發現有未貼有本火吧激光防偽標籤的商品（按規定不加貼酒店激光防偽標籤的商品除外），處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存後，盤盈充公，盤虧按責任賠償。
7、點歌系統與吧枱系統存在開台數量差異，點歌系統中開台時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。
8、當月水果銷售額未達到採購額時，視為贈送水果超標併為酒店造成失，差額部分由火吧經理補足。
9、在火吧內夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，以職謀私等嚴重影響火吧正常經營管理的均屬於嚴格禁止行為，視情節輕重可立即開除並追究相關損失，直至法律責任。
六、處罰豁免
總經理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，火吧經理與員工均有向總經理申訴的權利，確屬特殊原因，總經理可行使豁免權免於相關處罰。
七、本規定自頒佈之日起實施
實施過程中根據實際情況進行調整。
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