一、行為規範
1、按公司行政管理規定穿衣，整潔得體。佩帶首飾不過於華麗，化粧不濃裝豔抹，指甲不過長、過於修飾。
2、路遇領導要主動熱情問候，招待客人要禮貌認真☆☆。
3、服從人事管理等領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不大聲喧譁、談笑，不影響他人工作。
4、嚴格遵守崗位紀律，遵守工作紀律。講究工作效率，日事日畢。
5、接聽電話時要神清氣爽，使用文明用語。轉接電話或傳話時要及時準確。
6、使用電話要輕拿輕放，加以愛惜。不漏接電話，電話鈴響很久再接應先給對方道歉。
7、對領導安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理給予答覆。
8、不假公濟私，不使用公司的工具、設施或佔用工作時間幹私事。
二、工作紀律
1、按工作時間到崗，工作時間無領導批准離開工作崗位者，按曠工處理。
2、每日兩次準時考勤，15分鐘以內為遲到，提前15分鐘下班視為早退。遲到15分鐘以上按曠工半日處理。
3、因偶然事件遲到15分鐘以上，經辦公室查明屬實可准予補辦假條。
4、辦公室不定時到各部門查崗，應在崗而不在崗者，按曠工半日處理。
5、每月員工可公休兩天，公休時應提前通知辦公室，公休只限週六、週日。其他假期需填寫《員工請假條》並經經理簽字交付辦公室。
6、每月事假不得超過兩天，事假當天扣發當日工資。
7、法定節假日由公司安排休假並服從公司統一安排。
8、出門必須打出門證，出門證必須由直接領導簽字並註明出門事由、時間。
三、物品管理
1、愛惜餐廳物品，工具及一切使用設施。
2、保持餐廳內部環境衞生的整潔，用餐工具的衞生、完整。
3、餐廳內部環境設施，用餐工具如有損壞或丟失，應及時通知直接領導，經證實非人為破壞的可按規定程序申請報廢並重新訂購或製作，予以更新。如證實是人為破壞，經保衞查處立即按公司規定對破壞者進行嚴厲處罰。
4、餐廳內部環境設施，用餐工具的維修、購買首先由使用者通知辦公室主任，在由辦公室主任填寫購物審批表審批至經理，然後交採購員，低值品管理員各一份方可購買。
四、崗位變動
員工進入公司後，無論因工作需要或個人主動申請，都可以進行公司內部工作流動。進行崗位變動時需要首先提出書面申請，經相關部門領導批准確認後，交由辦公室存檔備案，同時完成了內部流動。同時公司保留對崗位變動人員的工作內容及薪金進行調整的權利。
五、員工離職
當員工要離開公司時，需要提前與部門經理説明。員工離職應按公司規定移交所有屬於公司的財產，經核准離職且辦妥移交手續，方可正式離職。未辦理離職手續自行離職者，公司財產若有損失、遺失，其損失全額從薪資中扣還；如薪資不足以抵押時，將報公安機關追究刑事責任。
1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣着不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衞生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務員崗位職責：
1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衞生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡台，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6、開餐後，搞好餐廳的清潔衞生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。
8、做好餐後收尾工作。
1、熱情待客，態度謙和，工作要細心，儀容整潔，不擅自離崗。
2、確認台號，將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對，如有調整應立即詢問服務員，確認所有消費項目錄入無誤後打印賬單。
3、各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。
4、按不同付款方式進行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬操作。
5、將找零、信用卡籤購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。
6、如客人要求提供發票的，按規定填開發票，由服務員交給客人，並請服務員在收銀賬單上簽名。
7、賬單要按不同結賬方式蓋章，並分類放好。
1上下班要守時，不遲到、早退，出入行員工通道。
2注意儀容儀表及個人衞生，儀表要整潔，按要求着整潔乾淨的制服，鈕釦要齊全扣好，工牌應佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿捲起，按規定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點。
3上班後要馬上去所屬樓層報到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。
4服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質、按要求完成任務，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或藉口推託。
5同事之間要互相幫助，互相關心，團結友愛，互勉互勵。
6上班時間不幹私活（如看書、讀報、吸煙、吃東西等），絕對禁止上述情形發生於客房、走廊或工作間中。
7不準私自使用客房中的設施或無事在樓層逗留。
8當班期間嚴禁電話聊天，不準在工作間或其它地方閒談或睡覺，未經許可不得串樓或到其它部門閒逛。
9嚴禁盜竊公物及他人財物，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴處理。
10對客人熱情有禮，不卑不亢，保持距離，自重自愛。
11根據上級所安排的班表休息，未經經理批准不得擅自變動和調整。如有急事請假，需提前24小時向經理請示。請事假必須事前得到批准，不得先斬後奏，違者按曠工處理。
12勞動紀律必須嚴肅對待，經常遲到或早退者將從嚴處理。
13遵守酒店的一切規章制度和部門規定，嚴格要求自己。希望全體同事互相監督。
一、勞動管理制度：
酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在週六週日），有事請假（不發工資）回店銷假，書寫請假條，經批准後方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：
全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務管理制度：
各項收支要做到日清月結，總枱每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月）。
四、財產物資管理：
各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。
五、學習管理制度：
每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。
六、衞生管理制度：
每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衞生責任區認真進行打掃清理，不許出現衞生死角。做到牆壁乾淨、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃乾淨明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責任制：
建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。
1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的`準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衞生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、熱情待客，態度謙和，儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡台，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6、開餐後，搞好餐廳的清潔衞生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容。
8、瞭解結帳方式，妥善保管好訂單，以便複核。
9、做好餐後收尾工作。
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