1.執行董事會決議,主持全面工作,保證經營目標的實現,及時、足額地完成董事會下達的利潤指標。
2.組織實施經董事會批准的公司年度工作計劃和財務預算報告及利潤分配、使用方案。
3.組織實施經董事會批准的新上項目。
4.組織指揮公司的日常經營管理工作,在董事會委託權限內,以法人代表的身份代表公司簽署有關協議、合同、合約和處理有關事宜。
5.決定組織體制和人事編制,決定總經理助理,制定出詳細的總經理助理崗位職責並嚴格執行;
各職能部門和下屬各關聯公司經理以及其他高級職員的任免、報酬、獎懲,決定派駐下設辦事處和人員。建立健全公司統一、高效的組織體系和工作體系。
6.根據生產經營需要,有權聘請專職或兼職法律、經營管理、技術等顧問,並決定報酬。
7.決定對成績顯著的員工予以獎勵、調資和晉級,對違紀員工的處分,直至辭退。
8.審查批准年度計劃內的經營、投資、改造、基建項目和流動資金貸款、使用、擔保的可行性報告。
9.健全財務管理,嚴格財經紀律,搞好增收節支和開源節流工作,保證現有資產的保值和增值。
10.抓好公司的生產、服務工作,配合各分公司搞好生產經營。
11.搞好員工的思想政治工作,加強員工隊伍的建設,建立一支作風優良、紀律嚴明、訓練有素,適應“四個一流”需要的員工隊伍。
12.堅持民主集中制的原則,發揮“領導一班人”的作用,充分發揮員工的積極性和創造性。
13.加強企業文化建設,搞好社會公共關係,樹立公司良好的社會形象。
14.加強廉正建設,搞好精神文明建設,支持各種社團工作。
15.積極完成董事會交辦的其他工作任務。
一、崗位工作職責:
(一)、主持公司的生產經營管理工作;
(二)、組織實施公司年度經營計劃和投資方案;
(三)、擬訂公司內部管理機構設置方案;
(四)、擬訂公司基本管理制度;
(五)、制定公司具體規章;
(六)、提請聘任或者解聘副經理、財務負責人;
(七)、聘任或者解聘除應由執行董事決定聘任或者解聘以外的負責管理人員;
(八)、執行董事會授予的其他職權。
二、主要例行工作:
(一)、執行董事會決議,主持全面工作,保證經營目標的實現,及時、足額地完成董事會和集團公司下達的還本付息和利潤指標。
(二)、組織實施經董事會批准的公司年度工作計劃和財務預算報告及利潤分配、使用方案。
(三)、實施經董事會批准的新開發項目。
(四)、根據公司會議管理制度,每週五組織總經理辦公會議;每週六下午16:00—18:00參加例會學習,每月30日由總經理主持生產調度會;由總經理負責召開。
(五)、組織指揮公司的日常經營管理工作,在董事長委託權限內,以法人代表的身份代表公司簽署有關協議、合同、合約和處理有關事宜。
(六)、決定組織體制和人事編制,決定總經理助理人選,各職能部門和下屬各關聯企業經理以及其他高級職員的任免、報酬、獎懲,決定派駐境外機構人員。監理健全公司統一、高效的組織體系和工作體系。
(七)、根據生產和經營管理需要,有權聘請專職或兼職法律、經營管理、技術顧問,並決定其報酬。
(八)、決定對成績顯着的員工予以獎勵、加薪和晉級,對違紀員工的處分,直至辭退。
(九)、審查批准年度計劃內的經營、投資、改造、基建項目和流動資金貸款、使用、貸款擔保的可行性報告。
(十)、健全公司財務管理制度,嚴守財經紀律,做好增收節支和開源節流工作,保證現有資產的保值和增值。
(十一)、抓好公司的生產、服務工作,配合各分公司搞好生產管理。
(十二)、抓好員工的思想工作,加強員工隊伍建設,建立一支作風優良、紀律嚴明、訓練有素、適應需要的員工隊伍。
(十三)、堅持民主集中制的原則,發揮員工參與管理的作用,充分發揮員工的積極性和創造性。
(十四)、加強企業文化建設,搞好社會公共關係,為公司樹立良好的企業形象。
1、直接上司:店老闆
2、管理對象:領班收銀員迎賓
3、崗位描述:
在店方經理的領導下,全面負責店內前廳的管理工作,帶領下屬員工貫徹執行上級下達的營業指標協調各部門工作、解決處理突發事件。
4、崗位職責描述:
(1)組織餐廳領班對服務員的崗前培訓,參與員工的面試與執行經理協商錄用。
(2)負責吧枱、迎賓、領班的培訓考核協調工作
(3)督導領班、服務員嚴格按服務程序工作;瞭解員工的思想狀況,激發員工的工作積極性;
(4)落實餐廳各項規章制度,餐廳禮儀、服務細節等工作
服務員的標準服務流程
(5)每日檢查全店清潔衞生(廚房、衞生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等)。檢查員工個人衞生(工作服裝是否乾淨整潔、頭髮梳齊、指甲是否過長等品;
(6)監督每日菜品供應情況、質量情況、加工情況,為廚房工作提出意見;
(7)每天開班前會,解決實際工作遇到的問題;
(8)收集顧客及服務員的反饋意見,並彙報執行經理,由執行經理統一處理;
(9)對每日情況作小結,每10日作營業分析,每月作全面總結;
(10)安排值班人員,制定值班輪換表;
(11)協調好大堂與廚房的關係;
(12)與廚師長一道監督員工的就餐時間,就餐質量,發現問題及時向執行經理反映;
(13)瞭解3公里周邊同行的經營情況(顧客、味型、菜品、服務質量等),為店方經理決策提供數據資料;
(14)建立客户檔案,協助店方經理進行對外聯絡工作;
(15)負責前廳設備(空調、風幕機)維護保養的管理。
(16)帶領員工進行每月一次的餐具盤存,一般日期為月底,時間為晚餐結束後,作好記錄,交於店方經理。
5、素質標準
(1)必須接受專業餐飲管理培訓
(2)具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制
(3)具有卓越的語言表達能力,善於交際
(4)懂基本的營銷策劃,銷售手法。
1、在店總領導下做好前廳的計劃、組織、指揮、監督、協調等工作。
2、合理安排前廳人員的排班,做好班前、班中、班後的督導與檢查。
3、嚴格執行店總的各項命令、通知,確保其在前廳得到完全及時的執行。
4、組織做好前廳員工的培訓工作,提高員工的崗位工作技能。
5、關愛員工,定期與員工談心、關心員工的飲食、住宿等。
6、關注各項營業數據,根據數據及時召開各項管理會議,做到防微杜漸。
7、指導、監督、檢查所屬下級按金掌櫃管理理論的要求進行競爭對手調查、建立顧客檔案、控制點菜結構、毛利率、及時徵集顧客意見並輸入電腦等。
8、主動、積極關注20%的重點顧客,定期對其維護,其到店用餐時親自參與接待。
9、嚴格按照衞生檢查表對前廳衞生進行檢查。
10、及時做好顧客投訴的處理。
11、做好總公司及店總交辦的其他工作。
1、組織領導集團的財務管理、成本管理、預算管理、會計核算等方面工作。
2、負責審核簽署公司預算、財務收支計劃、成本費用計劃、財務報告、會計決算報表,審核涉及財務收支的重大業務計劃、經濟合同、經濟協議等。
3、參與公司投資行為、重要經營活動等方面的決策和方案制定工作,參與重大經濟合同或協議的研究、審查,參與重要經濟問題的分析和決策。
4、負責實現財務工作目標,做好項目投資風險防範及預警機制,為公司經營提供準確快捷的財務分析及預測等;
5、負責拓展融資渠道,利用各種優勢創造公司利益最大化;
6、負責制定實施財務人員的培訓與發展工作,提高財務整體管理水平與專業技能,建立健全財務培訓考核機制。
1、組織制定辦公室年度、月度工作目標及工作計劃,並組織實施;
2、負責參加總經理辦公會、重大業務會議,並負責記錄;
3、負責督辦、檢查總經理辦公會及部門經理例會決議的執行情況;
4、組織起草公司重要文件,定期提交公司工作簡報;
5、組織起草公司各項管理規章制度並監督實施;
6、負責公司內部報紙的主編工作;
7、參與公司重大決策的研討和制定;
8、負責組織策劃公司的重大公關和慶典活動;
9、負責組織外事接待活動,妥善處理各種對外事務;
10、審核、控制公司辦公費用及接待費用;
11、組織公司危機管理工作,包括危機預防、危機發生時的及時處理及危機發生後的企業形象恢復;
12、組織公司外部投訴處理工作,並協調相關部門解決;
13、負責組織各部門的信息傳遞工作,保證各部門信息溝通順暢;
14、協調各部門的工作行為,使工作流程順暢,實現共同的戰略目標;
15、負責公司的年終總結工作,包括會議安排及跟催各部門編寫總結報告。
1.全權負責處理酒店的全盤工作,領導全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標並抓好直接分管部門的工作。
2.制定酒店經營方針、管理目標,領導制定規章制度和服務操作規範,規定各級員工的職責並監督執行,主持酒店會議,審批酒店對內、對外的重要文件。
3.負責規劃建設企業文化,營造良好的企業文化氛圍。
4.領導制定酒店系列服務價目,制定市場拓展計劃,檢查營業進度和營業計劃的完成情況,努力使酒店的經營業務順利進行。
5.建立健全酒店組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,協調各部門及下屬之間的關係,創造一個高效率運行的酒店工作系統。
6.健全各項報表制度。閲讀分析每日、每週、每季的各種報表;檢查分析每月營業情況;督促和監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作;檢查收支情況,檢查應收賬款和應付賬款,指導財務管理工作。
7.有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務質量,領導質檢工作。
8.與各界人士保持良好的公共關係,樹立良好的酒店形象,並代表酒店接待重要賓客。
9.抓好思想政治教育工作,打造優秀的、團結的管理團隊。以身作則,關心員工,增強酒店凝聚力。
10.指導培訓工作,培養人才,指導各部門工作,提高酒店員工的素質和服務質量。
11.對酒店的設施設備維護保養及安全管理負責。
12.選聘、任免總監級(含)以下員工,對助理總經理的選聘和任免有相當的建議權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動。領導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作。
13.負責與政務部門溝通聯繫並保持良好的'合作關係。
14.對上向公司董事會負責。
15.完成上級交辦的其他工作。
1、主持公司的日常生產經營管理,負責公司安全運營,組織實施董事會決議,並將實施情況向董事會報告;
2、組織實施公司年度經營計劃和投資方案;
3、擬定設置、調整或撤銷公司內部管理機構的具體方案;
4、擬訂公司的基本管理制度;
5、制定公司的具體規章;
6、提請聘任或解聘公司副總經理、財務部門負責人;
7、聘任或解聘除應由董事會聘任或解聘以外的管理人員和工作人員;
8、依有關規章制度決定對公司職工的獎懲、升級、加薪及辭退;
9、在職責範圍內,對外代表公司處理業務;
10、董事會授權的其他事項,副總經理協助總經理工作,按工作分工負責有關分管工作。
1、組織召開總經理辦公會議,貫徹落實會議決議。
2、全面負責、主持集團公司的日常經營、行政和業務活動,努力營造良好的企業發展運營內外部環境。
3、擬訂和組織實施集團公司全局業務發展規劃、年度經營計劃,負責完成責任目標和年度計劃。
4、擬訂和組織實施集團公司內部管理機構設置方案。對集團公司重大投資、經營活動正確決策,認真領導,杜絕重大事故、失誤發生。
5、擬訂集團公司的基本管理制度並制定完善的規章,負責各項制度落實,嚴格紀律,樹立正氣。
一、全面負責商場區域調整及品牌引進、調整工作。
二、及時掌握商場銷售情況,並進行系統分析,定期向有關部門及領導彙報經營管理情況。
三、協調與供貨商的工作關係,隨時隨季做好商品的調整與更換。
四、解決商場內重大顧客投拆,並按公司有關規定及時解決顧客退換貨問題。
五、組織進行市場調研及現行管理模式的探討,收集有關信息及合理化建議,對公司整體經營管理工作提出改進意見。