今天早晨，我起牀之後來到廚房，在空氣中就可以聞到一股香香的味道，我可定知道奶奶又開始包子了，可是擀皮是少不了我的，所以我來擀皮奶奶來包。
我先洗洗手，再把手擦乾，最後拿起擀麪杖。因為奶奶起得早，當我們還在睡夢中時奶奶已經開始揉麪、切面，現在開始到沒問題。
我左手拿擀麪杖，右手拿小麪糰，把小麪糰放在板子上，又手來回的趕，直把它擀圓為止，就這點活小菜一碟，我嘴上是這樣説的，可是有時一不小心就把擀麪杖狠狠的壓在自己的手上。奶奶説：“這樣幹不行，要輕輕的擀不要太大也不要太小。”我聽懂了，我慢慢擀，當我正在高興的時候，一個問題又困擾着我，哎，又開始擀皮了。
經過一番的折騰，餃子終於完了，可以下鍋了，再等上幾十分鐘就好了。
大年三十我和爸爸媽媽來到奶奶家，奶奶提議説：“今天我們吃餃子吧！”大家一致同意了。
於是我們開始了一次全家總動員——包餃子。
奶奶對我説：“你也來學學包餃子吧！”我雖然嘴上説：“好啊！我一直想學呢！”但心裏卻不以為然，想：包餃子有什麼難的？不就是放點餡一捏的事嗎？沒什麼大不了的。我比你包得還好。不信，你等着瞧！”
説着，我就拿起一個餃子皮，一股腦地放了一大塊餡，使勁一捏，“呀！什麼東西這麼粘？”原來是我放的餡太多，把餃子皮撐破了。這時，我臉一下子紅了，剛才那股神氣勁全沒了，想泄了氣的皮球。
奶奶看出了我的心思，對我説：“沒關係，包壞了可以學嘛！我來教你吧！”只見奶奶左手呈半球形，右手拿起餃子皮放在左手上，然後拿起筷子，放了一點餡，右手熟練地一捏，一個半圓形的餃子出現在奶奶手中。
在奶奶的鼓勵下，經過我反覆地練習，我終於學會了包餃子，心裏比吃了蜜還甜。
我一直期盼的大年三十這一天終於到來了，因為這一天我們全家人會圍在一起包餃子。
爸爸先教我和麪。首先把兩碗麪粉和半杯水倒進一個盆子裏。然後再用手把它們攪拌均勻揉成麪糰。我又着急又興奮，結果弄得滿手滿臉都是面渣，像個小雪人。接着，把軟軟的麪糰放在案板上搓一搓，揉一揉，讓它變成一根又細又長的小面棍。隨後，用刀把它們切成大小一致的小面球，再擀成圓圓的薄皮兒。經過這麼複雜的一道道工序後，我終於可以學會製作餃子皮了，接下來就是學包餃子了。
接着媽媽就教我包餃子。我先把餃子皮放在手心上，再把肉餡放在皮兒中央，接着把皮兒對摺，放在中間按一下，然後從兩邊一點一點用力捏，這樣一個餃子就算成功包好了。可惜小餃子就是不聽話，一會兒這邊餡兒冒出來了，一會兒那邊皮兒捏破了，我手忙腳亂地忙活了大半天，也只包出了六個比較像樣的餃子來。
這次我還在某一個餃子裏偷偷放入了花生米，看看誰是今晚的幸運星
中國的傳統文化有很多很多，如：中秋節吃月餅、端午節賽龍舟、重陽節賞菊花、清明節掃墓……，可是我最喜歡的，還是春節包餃子、吃餃子啦！
春節時，我們全家總是忙個不停，爸爸寫春聯，外婆大掃除，而我，就在和媽媽學包餃子呢！
媽媽告訴我：“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然後把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個餃子就包好了”。我心想：“包餃子也太容易了吧，況且餃子皮還是現成的呢！”媽媽似乎看出了我的心思，就笑着説：“那你試試看吧！”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔細洗乾淨後就開始用刀切了起來，好幾次險些切到手。過了好久，菜和肉終於切好了，我把它們放入一個大碗中攪拌好，接着小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進去，四周沾了點水，正準備用力時，餃子皮像個頑皮的孩子，一不留神破了，我看看媽媽那邊已經包好了三四個了，個個樣子精美可愛。我也不顧那麼多了，不管三七二十一，我拼命地包着，轉眼間我面前的餃子已經堆成了一座小山，媽媽也完成了最後一個，她看了看我包的餃子，哈哈大笑地説：“你這包的是餃子嗎？待會兒自己吃喲！”我聽了，調皮地點了點頭，心想：“這有什麼不好呢？”
媽媽把所有的餃子倒入鍋中，只見水慢慢地冒起了泡泡，媽媽包的餃子如雲朵般浮上了水面，而我包的卻像個沒有主心骨的風箏，全散架了……
吃晚飯時，大家圍坐在一起吃着餃子，只不過大人們吃的是正宗的餃子，而我吃的是“餃子皮肉湯”……不過味道可是一樣的鮮美呢！
這樣的春季，我怎能不喜歡呢？
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”在人們的歡聲笑語中，又迎來了新的一年。春節裏有許多有趣的習俗，比如貼春聯、包餃子、放鞭炮等。
包餃子咯！”隨着媽媽一聲喊，我三步並作兩步，衝進廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會包餃子，就只能先看着媽媽包。
觀摩了一會兒後，我覺得包餃子並不太難，決定自己動手。我照着媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽使喚，像長了腳一般跑來跑去，好不容易夾起來，卻一不小心掉在地上，當了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來聽話”一些的肉餡，它似乎是在睡覺，可算是沒有逃跑”。哈哈！總算讓我逮住了一個。
我繼續學着媽媽的樣子，把肉餡放在餃子皮的正中間，把裝好肉餡的餃子皮對摺起來。我扭頭一看，媽媽可厲害啦！她不一會兒就包了好些餃子。那些餃子全身雪白，站得穩穩當當，像一個個堅定的士兵整整齊齊地排隊站好，只等媽媽一聲命令。再看看我自己剛包的餃子，我覺得我包的餃子花邊沒有捏好，只好又仔細地修整起來。過了一會兒，我的餃子也包好了。可，可這餃子怎麼看上去感覺有點不對勁兒？
仔細一瞧，咦？我包的餃子怎麼站不起來？它全身軟綿綿地趴在碗裏，像一個病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙裏露出來。粗看是餃子，細看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來的是紅軍戰士，我的一看就是漢奸，真是鮮明的對比呀！唉，我包的第一個餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準備繼續包第二個餃子。我用筷子夾起一團肉餡，把它放進餃子皮裏，然後思考：怎樣才能讓餃子豎起來呢？”有了！我把餃子皮周圍沾點水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接着，我把餃子皮對摺，折彎一點。最後，我一點一點給它鑲上美麗的花邊”，就像扣着一排緊密的鈕釦。呵！終於做好了，這個餃子可和上一個不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個堅定的士兵，神采奕奕，身上的花邊彷彿裙子上的鑽石，給餃子的衣服縫上了精緻的圖案。它看着我，我也看着它，我們都笑成了一朵花。
初戰告捷，繼續努力。我又如法炮製，一個個精神飽滿的餃子在我手中誕生了。看着我收穫的戰利品”，我心中無比自豪，我不禁暗自感歎：包個餃子可真不容易啊！
包餃子，吃餃子，寓意着在新的一年裏交好運。隨着新年的到來，我祝大家在新年裏都能交到好運！祝同學們在新年裏學習進步！祝老師們在新年裏工作順利、身體健康！祝我們偉大的祖國在新年裏更加富強！
每個人的家庭都各有不同。我的家就是個幸福的大家庭。
每年過春節的時候，我們家有個傳統，那就是包餃子。媽媽和嬸嬸早早準備好了材料：和好的面，菜肉餡，以及案板、擀麪杖。
開始包餃子了！媽媽坐在沙發上，開始揉麪，然後揪成小劑子，用擀麪杖擀成圓圓的餃子皮。爺爺、爸爸和嬸嬸搬來小椅子，大家圍坐在方桌旁，個個摩拳擦掌，準備一展身手。
我也躍躍欲試，把手洗乾淨，學着爺爺的樣子，揪了一小團面，放在手心裏搓。可看着容易，到我手裏，麪糰不是大了，就是小了。爺爺急忙趕來幫忙。我就跟着爺爺一起，把麪糰搓成小團。大叔只管把它擀成薄薄的皮，然後就是流水線上的最後一道工序——包餃子了。媽、爸，還嬸嬸，嫻熟地加肉餡，捏緊皮，還捏出很多褶子，像芭蕾舞演員的裙襬，很漂亮。
一家人在其樂融融的氣氛中包出了很多美味的餃子，煮熟了，端上餐桌。我們三下五除二，不一會兒就幹了個精光。
一次包餃子，一次港灣裏的温馨！
時間過得真快，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。
不一會，一切都準備好了，媽媽拿着一個盆來，只見裏面有一些餃子餡。媽媽讓我擀皮，我以前擀過皮，擀得特別好。媽媽見我擀皮擀得特別快，便讓我學包餃子，我從沒包過餃子，看着媽媽的手，靈巧的將一個個餃子包好。我特別佩服，一個個餃子像小人似的立在上面，真好看。過了一會，我開始包了，我在一堆皮裏找了半天，好不容易找來最圓的，便把餡往裏放，可是，不知道怎麼的，就是捏不住皮，於是，便把餡倒出來一點，可是怎麼也捏不住皮，媽媽看見了，笑着説：“不要着急慢一點包，捏緊一點。”聽了媽媽的話，我才恍然大悟，原來我捏得不緊呀！於是，我照着媽媽的話包，看着一個個奇形怪狀的餃子，雖然比不過媽媽包得又圓又均勻。但，心裏還是很有成就感的。
吃餃子的時候，我特別開心，特別是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子，我也體會到其中的快樂，我也知道吃餃子容易，包餃子難。
每年過年，家家户户都會吃餃子，這不，一大早我們家就忙活起來了，有的買餃子皮，有的做餃子餡，大家都在做學習包餃子前的準備。
皮買回來了，餡也包好了，就只剩學習包餃子了，這時，媽媽滿臉“陰笑”地對我説：“你要不要也試試？”我心想，學習包餃子那麼簡單，不就往皮裏放點餡嗎。想着，我便信心滿滿地説：“試就試，who怕who。”説着，邊擦乾淨了手。然後媽媽端來材料，一場戰爭便開始了。
我迫不及待地拿起一張皮兒，攤在手心裏，接着用筷子夾起一大塊肉放進皮兒中，再一捏皮兒的邊，可是，我捏左邊，肉就從右邊出來，捏右邊，它就從左邊出來，到最後，這皮兒禁受不住“折磨”——爛了。哎，第一場“戰爭”就敗了。
正當我在一旁唉聲歎氣是，媽媽可在偷冷哦，我一看媽媽的盤子裏的餃子個個挺着“將軍肚兒”，昂首挺胸的，可我這兒，別説餃子好不好了，連影兒都沒有，媽媽提醒我；“肉不能包太多……”剛聽到第一句，我便以為自己會了，就急忙説：“哦，我知道了，我再試一次。”不用説，大家也能猜到，這次我放了很少的餡，包是包住了，可是……媽媽打趣道：“你這是在包餡餅啊。”第二場又只能宣告失敗。
勝不驕，敗不餒，我重又拿起一張皮，放了不多不少的餡，這回終於成功了，雖説不怎麼好看，但至少已經完成了，可是，我手上不是這邊幾片菜葉，就是那邊幾滴有水，髒死了。
通過這次學習包餃子的體驗，我明白了做事要有堅持不懈的精神，還要多向有經驗的人請教。
今天，我和母親包餃子。
我和母親去買白菜和肉，因為我喜歡吃白菜和肉餡的。
回到家裏，母親就用面和水混在一起，揉一揉、然後撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的`面壓扁，用擀麪杖擀成圓形的片。這時母親又開始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調料，於是就開始包餃子了，我們分工很明確:我負責擀皮，母親負責包餃子。
開始我怎麼也不能把皮擀成圓形的，我有點泄氣了，不想在擀了，母親鼓勵我説:“不要泄氣，你做得很好，我剛開始做的時候還沒你做得好呢，你一定會越擀越好的加油！”聽完這幾句話，又振作起精神繼續迎接下一個餃子皮。
終於包好了，母親煮開了水，讓一個個玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水裏面。
終於可以吃了，那味道，一個字:香！
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