冬至，是冬天最冷的時候。説不吃餃子會凍掉耳朵，這不，我們家一大早就開始包餃子。我也不例外。
奶奶買回來餃子皮以後，把餃子餡兒盤好。然後，我和奶奶爺爺開始包餃子，我學着奶奶的樣子，編程的，把餃子葉上放一點餡兒，然後捲成一個團，留一點麪皮，然後把後邊的兩邊麪皮往後邊捏在一起，一個餃子包好了，剛開始我包的不怎麼樣，漸漸好了起來。和爺爺奶奶包的差不多
包完餃子後，我又問奶奶，為什麼説冬天吃餃子凍不會凍掉耳朵？奶奶説：“你知道南陽的張仲景嗎？他醫術高超。因為當時冬天，天氣寒冷，到了這個時候，很多人的耳朵都凍掉了，然後張仲景就找了一些至凍不掉耳朵的藥材，然後用肉餡，用麪皮包起來，在外邊，在外邊免費讓窮苦人喝。每人給兩個餃子，一些湯，然後人們為了紀念張仲景。就把餃子，稱為了餃子。”
今天我不僅學會了包餃子，還知道了餃子的來歷，我以後要經常幫爸爸媽媽，爺爺奶奶，做一些力所能及的事情，多讀一些書，知道各種民間故事……
今天，我一直懷着興奮和激動的心情期待着春節。
下午，全家人都很忙。我被媽媽做的餃子吸引住了，就看了看。
但是，過了一段時間，我有了一個想法：每次看媽媽包餃子，為什麼不自己體會其中的樂趣呢？
我剛要張嘴，兩個精靈好像從我耳朵裏飛出來了。一個説：“你好！貝蒂。改掉你的鬼念頭，你太天真了。真奇怪，你居然能用你那笨手包餃子！”另一個説：“別信，你只能自己知道自己在幹什麼！”
於是我鼓起勇氣，把我的想法告訴了媽媽。
我媽給我示範後，我就以我媽為榜樣，拿起一個餃子皮，輕輕把肉放在餃子皮中間，然後把餃子皮擠緊，再用力往下擠一雙手。這樣，餃子就被包起來了。但是我發現剛剛包好的餃子就像一個軍人，耷拉着腦袋，無精打采的。但這並沒有讓我氣餒。
我拿起一個餃子皮，用同樣的方法把肉放進去，使勁擠，包了一個餃子。這一次，我的餃子沒有像霜打茄子一樣下垂，而是像公雞一樣驕傲地昂着頭。
這個春節對我來説真的很有意義，因為在這個春節裏，我吃了自己做的餃子。
陳秋霖
今天早上我和媽媽一起去菜市場買包餃子所需要的食材，滿分作文網準備包韭菜餡的餃子。
到家後我們一刻也沒有停歇。我和媽媽把韭菜洗乾淨了之後，媽媽切韭菜沫，我就去拿澱粉、食鹽和肉沫，把它們放在小盤子裏攪拌均勻。然後我再去接一小碗的水，水是用來把餃子皮粘在一起，最後在桌子上鋪着一層保鮮膜。準備工作做好了，我們就開始包餃子了。
包餃子的工序媽媽教了我很多次，可我還是笨手笨腳地包得又慢又醜，甚至有些餡都還在外面。我再看看媽媽包得又快又好看，讓我特別羨慕。媽媽看出了我的心思，就鼓勵我説：“不要灰心，多包幾次你就會越包越好了！”然後，我又繼續包，果然越來越好了。一會兒，我們就包完了所有的餃子，看着排着隊站(本站☆)在盤子裏的餃子，我心裏很高興。
媽媽迫不及待地煮好了餃子，我吃着自己的勞動成果，真的感覺特別好吃！所以，我以後還要繼續學會其他的家務，給媽媽做一個好幫手！
今天，楊老師教我們包餃子。
我一走進教室，就聞到了一種味道。原來是餃子餡的味道。接着老師又在我們的桌子上放了餃子皮和水我心想：今天是要我們親自包餃子嗎？我一定要包一個最好看的餃子，。給老師看。老師教了我們包餃子的方法，我按照老師的方法小心翼翼的把餃子皮放在左手的手心上，接着用手指去沾水，再把沾好了的水塗在餃子皮的邊上，然後用勺子搖一勺餡，放在餃子皮的中間，餡不能太多，也不能太少。太多餡，皮會破掉，餡太少，樣子會不好看，煮起來也不好吃。再把餃子皮的邊上下對摺，就這樣餃子變得圓鼓鼓的。原來，包餃子也有竅門。最難掌握的是餡放多少？我終於學會了包餃子的方法。
最後老師把我們包好得餃子拿下去煮好讓我們一人吃兩個，剩下的讓一年級的小朋友品嚐我們做的餃子。看着別的小朋友品嚐我們包的餃子心裏美滋滋的心想：回家後一定要親手包給爸爸媽媽品嚐！
今天是星期天，陽光明媚，我們準備包餃子。
奶奶一大早就買了青菜、肉、餃子皮。奶奶一回到家就迅速的把青菜泡到了水裏，然後把肉剁成肉沫，再把洗乾淨的青菜剁碎，和肉沫攪拌在一起，雞蛋熱油作料一和，這樣，餃子餡兒就完成了！
最後包餃子的任務就交給了我和媽媽，因為我是第一次包餃子，所以餃子皮拿在手上不知該如何下手，看媽媽包了一個餃子後，自己就試着包了起來。先把適量的餡兒放進餃子皮中間，然後對摺餃子皮，在邊上折出花褶兒，雖然第一個餃子包的不怎麼好看，但是至少步驟對了，還得到了媽媽的誇獎。包着包着我忽然突發奇想，想包一個不一樣的餃子，一來可以吃到自己包的餃子，二來這樣就有一個獨一無二的餃子。經過我不屑的努力，終於將餃子包完了。
接下來就是下鍋，看着一個個餃子在開水中沸騰，我的內心又激動又興奮，隨着熱氣騰騰的餃子一碗一碗的端上來，整個餐廳都飄散着誘人的香味兒。我迫不及待的找到了那個特別的餃子，吃了一口，非常好吃！看着滿桌子的美味，我感受到了自己動手的樂趣，今後，我會多多參與制作美食。
我最拿手的事情就是包餃子。
有一次，我看見媽媽在包餃子。覺得很新鮮。就跑過去看，媽媽包餃子很熟練，我忍不住拍手稱讚。媽媽看了看我，見我很感興趣的樣子，便問：“想學嗎？”我點點頭。於是媽媽便開始教我了，先用清水塗滿餃子皮的邊緣。接着，把肉餡放在餃子皮上，不能放太多，不然煮的時候會露餡。然後，把餃子皮對摺一次，再一層一層地折。最後，把包好的餃子放進水裏煮就行了。按照媽媽説的步驟，我開始做了。一開始時，我包的餃子四不像，我覺得我不是包餃子的料，開始有點泄氣了。媽媽看了，對我説：“別泄氣，媽媽第一次包得餃子也很難看，包餃子要專心、認真，不要怕失敗，堅持多練習，才能包得好。”聽了媽媽的話，我有了一點信心，心想：我要按照媽媽的話來做，認真、專心、不半途而廢，一定要學會包餃子。於是，我接着包第二個，再包第三個……一個比一個包得好，包得比媽媽的還漂亮。媽媽誇獎我説：“真棒！”我聽了，心裏甜滋滋的。
吃着香噴噴的餃子，我明白了：我們做事要認真、專心，不能半途而廢，才能把事情做好，學到本領。
水餃—是中國人過春節時必不可少的食物。
今天，是一年當中的最後一天，我玩回來時，媽媽正在包餃子，我就湊上去學着包，只見媽媽包出的餃子一個個的，活像一排小元寶，我怕包不好，就先拿擀麪杖擀餃子皮。
我從桌子上取了一個麪糰，先往桌子上摁了一下，麪糰變扁了，再用擀麪杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，但擀薄了就好了嘛！再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾捏到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形狀與媽媽包出來的餃子比起來醜多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿了一些！我耐心地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心裏那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學得快，包得好。
這時，鄰居家的鞭炮聲響了，在這個美麗、祥和的日子裏，我學會了包水餃，我興奮極了（興奮ing）。
凡事都要用心學習，否則，再小的事也學不會、做不成。
一個星期天，我和爸爸都想好好吃一頓餃子大餐。“後勤部長”媽媽做好準備工作後，我和爸爸便把手洗得乾乾淨淨，畢恭畢敬並排坐在椅子上，等着“部長”一聲令下，就大顯身手。
開始包了，媽媽不愧是後勤部長，擀出的皮兒圓圓的，好看極了。我拿起一個皮兒，用筷子夾起一塊餡兒，小心翼翼地放在皮兒中間，兩隻手使勁一捏。呀，壞了，餡從皮兒邊衝了出來。我趕緊“急救”，捏了一塊麪堵住裂口。誰知餃子太淘氣了，又從另一頭探出了腦袋。我又急忙“搶險”，再捏一小塊面封住漏洞，漏洞補好了，可餃子“毀容”了，這裏“腫”了一塊，那裏“腫”了一塊。爸爸嘲笑我，説：“你好像在補車胎啊！”我們都樂了。再看看爸爸，看來餃子餡不肯給爸爸賞臉，一股腦地跑到皮兒外來了。看來，要包好餃子並不是一件容易的事哦。
經過一家人的“奮勇戰鬥”，一片怪模怪樣的餃子躺在蓋簾上。餃子下鍋了。小屋裏充滿愛意。
從古到今流傳着一句話：“冬至不吃餃子就會凍掉耳朵。”要不今天是冬至我和家人我們一家子圍在一張桌子旁包餃子。
豬肉大葱餡放在一個盆子裏，粉紅色的肉餡中交加着幾顆白綠色的寶石美麗極了。到了11點左右我們就開始包餃子了，可是我不會包就看着媽媽怎麼包，看了幾邊後，我想：“不就是把餡放在餃子皮，裏然後包起來嗎？我以為多難呢，真是太容易了。”然後我就信心十足的拿起一片餃子皮放在手上，又用勺子挖了一勺子餡放在餃子皮上，可是餡不斷從四周亂掉，結果餃子沒包成手上還粘滿了油。媽媽看我不會包餃子，就耐心的給我示範了幾下，我有思路了，左手微微翹起，拿起一片餃子皮放在左手心上，右手拿起勺子挖了一勺餡放在中心，再滾成一個圓條，然後用手把兩邊捏住把他們捏在一起包好了。但是和媽媽包的比一比真是一個天上一個地下。我有嘗試着包了幾個餃子但仍是不像餃子樣媽媽鼓勵我道：“我以前包的也是這樣但包的多了熟能生巧，如果你包的多了也是和我這是一樣的。”
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