今天是除夕，除夕夜是團圓夜，家家户户都張燈結綵，慶祝一年平安結束，新的一年好的開始。
餃子是除夕夜的主角，今天是爸爸做菜，媽媽包餃子，看着一個個餃子從媽媽手裏蹦到桌子上，我也躍躍欲試地想露一手，可是當我拿起餃子皮和筷子時，怎麼也不知道應該放多少餡，放了餡怎麼才能給它把衣服穿好了，當時我急的滿頭大汗，媽媽看我着急的樣子笑着説：“急什麼，誰也不是剛開始就會包的，慢慢學就好了。”説完就拿起一個餃子皮示範給我看，我不眨眼地看着，真是不難，會了，我自己也能包出一個有模有樣的餃子了，就是餡少了點，有點站不穩，又接連包了五六個餃子，居然一個比一個好，媽媽看了直誇我。
最有趣的就是吃餃子了，而且吃餃子還能吃到錢，誰吃到錢了那誰在新的一年裏運氣將是最好的，所以大家都爭着吃。忽然牙齒被什麼硌了一下，嗯？哈哈哈。我吃到了一個有錢的餃子了，把我美的呀，不過也把我給撐的呀都直不起腰來了。
我喜歡這充滿了年味的除夕。
大年七年級是一個明媚的早晨，奶奶決定來包餃子，我也趕快來幫忙，我先幫奶奶洗菜，奶奶調好餡，和好面。我和奶奶就開始包餃子了，奶奶讓我照她的樣子做，可我包得什麼也不像，再看看奶奶包得像魚兒形的一個個餃子，真是太簡單了，不就是在餃子皮兒兒上裝點餡嗎？再試一次，可是，經過一次又一次的失敗，心想：“我什麼時候才能包得像奶奶一樣好看呢？”真是羨慕呀！我才知道無論做什麼事都不是那麼簡單的。
奶奶對我説：“要是像你説的得那麼簡單，誰都可以包好了呢！”奶奶又對我説“只要你按着我教的方法耐心去做，一定會做好的。”聽了奶奶的話，我按着她的方法認真地去包，終於學會了包餃子。
通過這次包餃子的體會，讓我懂得了做什麼事都要耐心認真的做每件事，都有可能成功。以後我還要和奶奶一起包餃子，我喜歡吃餃子也喜歡包餃子。
春節到了，各家各户都要包餃子、吃餃子。我家也不例外。這不，12點的鐘聲響了，媽媽拿着面板急匆匆從廚房裏跑出來，説：“快來幫我包餃子，誰不包，誰就別想吃餃子。”媽媽的這句話可把我給嚇壞了，我急忙把電視機關掉，手忙腳亂的行動起來。爸爸也趕忙湊了過來。
開始包餃子了，媽媽把分工的權力交給了我，我一聽，興奮地説：“爸爸有力氣，負責揉麪，揪面塊，摁面塊；我嘛，就自告奮勇了，承擔最累的活——擀餃子皮；媽媽當然是高級技工——包餃子。”“開始！”媽媽一聲令下，我們各忙各的。別看我小，可擀皮的技術一級棒。我右手持擀麪杖，左手拿皮，只見擀麪杖在我的手中上下滾動，左手卻讓麪皮不停地在手中左轉左轉，看得爸爸、媽媽眼花繚亂，自然是讚不絕口了。你再看，爸爸那狼狽的樣子，就知道他做這樣的事太不情願了。媽媽包餃子的任務可真夠嗆，爸爸揪的面有大有小，有長有短，所以我擀的皮也就有大有小，有薄有厚。媽媽也得隨機應變。放的餡也有多有少，自然餃子也就有大有小了。
經過全家人的奮鬥，餃子終於包好了。媽媽把餃子放到鍋裏，煮了一會兒，熱騰騰的餃子就上桌了。吃着自己親手包的餃子，我的感覺好爽啊！
今天是大年三十，我們一家人要包餃子，爸爸忙着調餃子餡，媽媽忙着和麪，我也早早把手洗好了。
我坐在椅子上等着幫忙，看着媽媽和麪，在把面搓成一個細細的長條，在用刀切成一個個小圓團，媽媽擀好了餃子皮，我興奮的把它拿在手上，然後我用筷子夾了一些餃子餡，放在餃子皮中間，我一看放多了，我用筷子夾出來一點，開始包，一不小心餃子皮掉進盆子裏了。
我又拿了一張餃子皮，開始包起來，把餃子餡放在餃子皮裏面，怎麼也捏不在一起，媽媽看見了好像知道我的心裏面想着什麼一樣，就問，“怎麼了？讓媽媽看看，”媽媽一看笑着説：“呵呵，你把餃子皮拿反了，它怎麼會粘在一起呢？”
媽媽又給我拿了一個餃子皮，讓我看看她是怎麼包的，這次我不會再出錯了，按着媽媽的包法去包，果然成功了，我包了一個有一個，有的像彎彎的月亮，有的像鐮刀，我終於學會了包餃子，我高興極了。
晚上，我吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的。
每年除夕，我們家都會包餃子吃，今年也不例外。一大早，我就喊着要幫媽媽一起包餃子，媽媽手把手給我示範，不一會就包出了一個漂亮的小餃子，彎彎的，胖嘟嘟的，可愛極了。我連忙喊：“我會了，我會了，看我的”。
我首先把餃子皮鋪在左手上，右手用勺子盛了一勺肉餡放在餃子皮中間，再把餃子皮對摺，沿着邊緊緊捏好，一個小餃子就大功告成了，雖然醜了點，但是媽媽説只要不把餡子漏出來就算成功了，哈哈。
我看着潔白的餃子皮，忍不住想餃子皮可以是彩色的麼？於是問媽媽，媽媽笑眯眯地看着我説：“當然可以了，只要和麪的時候，加入不同顏色的蔬菜汁就可以，比如菠菜汁是綠色的，胡蘿蔔汁是橘色的，而且更有營養呢。”我聽了後非常高興，很想嘗試下，媽媽答應我下次一定試試，我非常很期待。
為什麼春節吃餃子呢？媽媽説，因為餃子像金元寶一樣，象徵着團員和財富，是大家對新的一年的美好心願。我喜歡春節吃餃子！
又到星期天了，今天是春節，我和老爸老媽一起包餃子。
下午4點多，我們開始包餃子，接着我們分了一下任務：“老媽趕皮子，老爸包餃子，我摁劑子。老媽事先和好了面，剁好了餡子。只見老媽拿起一塊麪弄成了條狀，一個一個的做成了劑子。下面是我的任務，我很努力的摁劑子，老媽説：”摁劑子是趕皮子的基礎，劑子摁的好，趕的皮子才會好看，餃子包的也就漂亮。“我更加努力的摁。我看見老媽趕的皮子又好看又漂亮。我全部摁完劑子後，我又試着趕了一下皮子，老媽説：”邊趕邊轉。“我只能轉一下，趕一下。我又試着包了一下餃子。老媽又説：”包餃子要多放餡子，那才好吃。“可我放餡多，餡子就掉了出來，放少了餃子又站不穩。我覺得餃子好難包，我還要多加練習。
老爸下好了熱騰騰的餃子，我嚐了嚐，很好吃。
我下次一定會包的更好！
大年三十我和爸爸媽媽來到奶奶家，奶奶提議説：“今天我們吃餃子吧！”大家一致同意了。
於是我們開始了一次全家總動員——包餃子。
奶奶對我説：“你也來學學包餃子吧！”我雖然嘴上説：“好啊！我一直想學呢！”但心裏卻不以為然，想：包餃子有什麼難的？不就是放點餡一捏的事嗎？沒什麼大不了的。我比你包得還好。不信，你等着瞧！”
説着，我就拿起一個餃子皮，一股腦地放了一大塊餡，使勁一捏，“呀！什麼東西這麼粘？”原來是我放的餡太多，把餃子皮撐破了。這時，我臉一下子紅了，剛才那股神氣勁全沒了，想泄了氣的皮球。
奶奶看出了我的心思，對我説：“沒關係，包壞了可以學嘛！我來教你吧！”只見奶奶左手呈半球形，右手拿起餃子皮放在左手上，然後拿起筷子，放了一點餡，右手熟練地一捏，一個半圓形的餃子出現在奶奶手中。
在奶奶的鼓勵下，經過我反覆地練習，我終於學會了包餃子，心裏比吃了蜜還甜。
時間過得可真快啊！還差一天就要過年了，大家可高興了。
過年了要包餃子吃，今年，我可要幫媽媽包餃子了。不一會兒，媽媽就拿來了一個大盆，只見盆裏有餃子餡。然後，媽媽就讓我擀麪皮。記得以前我也擀過，擀麪皮我可最拿手了，媽媽問我：“你想包餃子嗎？”我點了點頭，媽媽允許我包餃子了，我高興極了，一蹦三尺高。我看媽媽包餃子包得那麼快，媽媽三個都包好了，我一個還沒有包完。於是我要和媽媽比賽看誰包的又快又好。為了趕上媽媽，我包的有點急，沒把餃子皮捏緊，餃子餡都掉出來了，我可急壞了。媽媽説：“別急呀！捏緊點。”一定要用力才能包好，哦，原來我沒有捏緊呀！我包累了，不想包了，媽媽又對我説：“做一件事情一定要用心、認真堅持下去才能把事情做好。”聽了媽媽的話，我下定決心。我不能半途而廢，於是我又靜下心來，好好地包。看着媽媽包的可快了。雖然我比不過媽媽那包的餃子那麼均勻，但是我也包出了一排餃子，看着奇形怪狀的餃子，我的心裏還是有成就感的。一份勞動，一份收穫，今天的餃子味道可不知道，看着一個個餃子，我心裏可真舒服。
吃着自己包的餃子，可開心了，大家一起慶團圓，歡聲笑語不斷。明年我還要再幫媽媽包餃子。
我看媽媽包餃子是件很簡單的事，我想那麼容易的事我也會，我包完以後才知道包餃子其實很難，很不容易的。不信你往下看看我怎麼樣包餃子吧！
媽媽買好了餃子皮和肉、韭菜等作料，我和媽媽準備包餃子吃，因為我很喜歡媽媽做的餃子，所以這一次我一定要看看媽媽是怎麼樣包的，我目不轉睛的看着媽媽把餡做好，然後開始包餃子，我看媽媽包起來輕而一舉，我也拿起一張餃子皮，放上一些餡，再用雙手捏緊，過了一分鐘左右，卻還沒有合上，我不服輸，就使勁的又捏了幾下，想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的餃子肚子特別大，鼓鼓的就像一隻大青蛙，我垂頭喪氣的放下手中的餃子，準備離開。這時媽媽趕緊説：“做事要有信心，我來幫你，先看我，不要急，先看我是怎麼包的。”我見媽媽敏捷的雙手包了一個又一個，媽媽包的餃子又好又大，我認真的看着媽媽餃子。我突然明白，原來看似容易的事，做起來就不簡單了，凡事都要虛心好學啊！
在媽媽的指教下，我總算包出幾個像樣的餃子，那些包子擺的整整齊齊的，好像很多威風凜凜的士兵在訓練。
過了一會，我吃到了我親手包的餃子，感覺特別好吃。
正月七年級是春節，家家户户都要包餃子、貼對聯、放鞭炮，可熱鬧了！
去年過春節的時候，發生了一件非常有趣的事，令我終生難忘。那一天，我求着媽媽要她教我包餃子，她看我那麼想學，於是便答應了。
我在一旁認真地看着媽媽包餃子，看了很久很久，就躍躍欲試了。媽媽看見了，連忙遞給我一張做好的餃子皮，我用筷子夾了些餡兒，再把餃子捏緊口，包了好幾個，都是怪模怪樣的，我有些灰心了。媽媽趁機走來安慰我：“孩子，別灰心，做任何事都要有耐心才能成功！”
聽了媽媽的一番話後，我又鼓起了信心。做呀做呀，做得一個比一個好，我高興極了！不到一會兒，我就包了十多個。趁着媽媽不注意，我偷偷包了幾個糖餃子。一會兒，媽媽把大家包的餃子放在鍋裏去煮了，我聞到一股香噴噴的味道，饞得我直流口水。媽媽把它盛在碗裏，我連忙夾起來嚐了嚐，味道好極了！
才吃兩個，就聽見爸爸説：”呀，崽崽快看，我吃到了一個糖餃子！“媽媽斜着眼睛瞄了我一眼，她已經猜到是我包的了！我得意地笑着説：”你們懂不懂呀？過年吃到糖餃子，明年我們全家會過得甜甜蜜蜜！“
過春節時，我和爸媽準備包一些餃子。
等和好面，擀好餃子皮後，我們就開始包餃子了。我和爸爸媽媽包的餃子特色都不同，媽媽包的餃子個個都挺着一個大肚子，精神十足，像是一個個準備好為自己的國家而戰鬥的士兵；爸爸包的餃子十分像天上彎彎的月牙；我包的餃子每一個都有着花邊，好像戴了一個花環。
爸爸媽媽一邊包餃子一邊給我講了結婚吃喜餃子的風俗：在姑娘出嫁的前一天，都會找幾個人（人數必須是雙數）包喜餃子，喜餃子大概有指甲蓋那麼大，要包99個。結婚當天，新娘和新郎要把這99個喜餃子吃完，有時包喜餃子的人還故意在餃子裏包點辣椒，捉弄一下新郎新娘。爸爸還“抱怨”他和媽媽結婚時包的喜餃子有點大，媽媽又只吃了一點兒，剩下的都讓他自己吃了，那一次可把他給撐壞了……
不知不覺餃子就全包好了，可是我們還在有説有笑的談論着。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思。
大年三十，大清早，奶奶去菜市場買了許多餃子皮，又買了芹菜、豆腐、豬肉、蝦皮。把芹菜切得很細很細，把豆腐切成一小塊一小塊，把肉切成肉末，再把所有的菜放到鍋裏炒在一起，炒熟後，把菜放到大碗裏冷一冷。冷卻後，我們就開始包餃子。先把餃子皮攤在掌上，再用勺子倒一勺餃子餡在皮上，然後把餃子皮兩邊對摺，再把兩個角繞一圈，粘一起，就這樣，一個像耳朵的餃子包好了，放在蒸鍋上，我包的餃子顯得特別大，肚子肥肥的，媽媽説：“你包的餃子都變形了，像個彌勒佛，你們多包一點，晚上自己包的自己吃，享受自己的勞動果實。”我們再接着包，把餃子餡放的少一點，包起來就沒那麼大了，到後來，越包越好，也總算越包越像耳朵了。
到了晚上，我們吃着自己包的餃子，覺得特別美味，也吃的特別開心。
今天下午放學後，媽媽告訴我説：“晚飯吃餃子，而且要自己包。”我連蹦帶跳地大喊：“好，好，好，我最喜歡吃自己動手包的餃子了。”到了家裏，媽媽把已經準備好的餃子皮和餡拿了出來。我迫不及待地放下書包，想包餃子。
媽媽告訴我説：“包餃子得先把手洗乾淨。”我連忙洗完了手，坐在椅子上，有模有樣地動手包起來，我先把皮子攤在手裏，再把餡放到麪皮上，然後對摺。可是我捏左邊，它露右邊，我捏右邊，它露左邊。媽媽看到了笑着對我説：“你這個小饞貓，餡放太多了，反而包不住。”我聽了媽媽的話，把餡拿出一些，果真包成了一個個像元寶一樣的餃子。過了一會兒，我和媽媽一起把包好的餃子放進鍋裏煮。開鍋了，我迅速地拿起筷子把餃子往嘴裏送，哇！香噴噴的，真好吃！
星期六，我和媽媽一起包餃子，媽媽買好了肉餡，也買好了菜。
媽媽在用心洗菜，洗得乾乾淨淨，不留一點痕跡和物資，媽媽媽媽買了三種菜放進餃子裏，有芹菜，有韭菜，有冬菇，先把豬肉剁得軟軟得，餃皮有大有小，肉餡抱在餃皮裏，爸爸吃芹菜味，奶奶吃冬菇味，我和大哥哥還有媽媽吃韭菜味。
大哥哥包芹菜味得，媽媽包冬菇味得，我包韭菜味得，我包得餃子像小籠包，媽媽包得是坐起來得又像一個胖娃娃，大哥哥包得是像個公交車長長得。
在我們但細心下終於包好了，真是功夫不負有心人，媽媽那種坐起來得是和北方人學得，只要先固定好一起掐就好了，不僅不會露餡，而且很好看，我那種是和媽媽學得，只是掐得太緊而以，大哥哥得是想把肉放多一些所以要長一些。
好後奶奶拿出來，真是香啊！香氣撲鼻，我們去隔壁家得黃日伯伯借醋，沾起來可真香。
那時我吃得好飽呀！還想要一碟啊！
今天，剛一放學，我就看到媽媽和舅媽在包餃子。
喲！她們包得真好看啊：舅媽得包得像個小月牙，花邊細細密密得，這好看！媽媽得也不甘示弱，一個個餃子就像一個個白白胖胖得小娃娃。
我看得呆了。“媽媽！我也要包！”我急忙説。“好好好，過來看，這是包餃子得要領……”媽媽同意了，我高興地一蹦三尺高。
我學着媽媽得方法，一連包了兩個，可是都漏了。我不由得泄氣了。
媽媽看到我這模樣，笑了，説“不要灰心，我再教你一次，看好啊。”説完，又仔仔細細地教了我一遍。
啊！我終於包好了一個，雖然不如媽媽舅媽得好看，但我還是樂滋滋得把它小心翼翼得裝進了冰箱。
通過這件事，我明白了：堅持就是勝利。當你遇到困難時，多做幾次，你總會做好得。
我是個名副其實的鐵桿“餃子迷”，我非常愛吃餃子。可昨天我接到了一個不幸的通知：媽媽出門前説她有事，讓我自己包餃子。不是吧？我包的餃子簡直是“四不象”。唉，怎麼抱怨也沒用，畢竟母命難抗。趕快包吧！
材料全部準備好了，開工嘍！我拿起一張餃子皮，先在它的周圍沾上一圈水，接着用勺子舀了一勺餡，然後再把它包成月牙型，瞧，一個餃子包好啦！接下來，我照着第一個的樣子又包了幾個。當包到第七個時，因為我多放了一點餡，所以餃子“承受”不住，冒了出來。我只好把多出來的放回碗裏……
三十分鐘後，我終於“痛苦不堪”地完成了任務。我清點了一次，在三十分鐘裏，我包了二十九個餃子，太棒了！
媽媽回來後，把餃子煮了。頓時，廚房裏散發出餃子的香氣。
煮熟後，我大口大口地吃着餃子，覺得這餃子真香，因為這是我的勞動成果。
今天早晨，我起牀之後來到廚房，在空氣中就可以聞到一股香香的味道，我可定知道奶奶又開始包子了，可是擀皮是少不了我的，所以我來擀皮奶奶來包。
我先洗洗手，再把手擦乾，最後拿起擀麪杖。因為奶奶起得早，當我們還在睡夢中時奶奶已經開始揉麪、切面，現在開始到沒問題。
我左手拿擀麪杖，右手拿小麪糰，把小麪糰放在板子上，又手來回的趕，直把它擀圓為止，就這點活小菜一碟，我嘴上是這樣説的，可是有時一不小心就把擀麪杖狠狠的壓在自己的手上。奶奶説：“這樣幹不行，要輕輕的擀不要太大也不要太小。”我聽懂了，我慢慢擀，當我正在高興的時候，一個問題又困擾着我，哎，又開始擀皮了。
經過一番的折騰，餃子終於完了，可以下鍋了，再等上幾十分鐘就好了。
今天，我和母親包餃子。
我和母親去買白菜和肉，因為我喜歡吃白菜和肉餡的。
回到家裏，母親就用面和水混在一起，揉一揉、然後撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的面壓扁，用擀麪杖擀成圓形的片。這時母親又開始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調料，於是就開始包餃子了，我們分工很明確：我負責擀皮，母親負責包餃子。
開始我怎麼也不能把皮擀成圓形的，我有點泄氣了，不想在擀了，母親鼓勵我説：“不要泄氣，你做得很好，我剛開始做的時候還沒你做得好呢，你一定會越擀越好的加油！”聽完這幾句話，又振作起精神繼續迎接下一個餃子皮。
終於包好了，母親煮開了水，讓一個個玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水裏面。
終於可以吃了，那味道，一個字：香！
你們有喜歡的節日嗎？我最喜歡的就是春節了。每逢春節，人們裏裏外外便忙個不可開交了，我們一家三口也不例外，忙着“出門”、“送節”……當然春節可缺不了美食，特別是那讓人垂涎三尺的“餃子”。
我吃過餃子，也看過別人包餃子，卻沒親手包過，今年春節我可得大顯身手了。我拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上，心裏十分得意：“嘿嘿，沒學就會，天才啊！”正在我得意的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子。我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鑽了出來，等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎麼辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋還正當我疑惑不解的時候，媽媽看到了，無奈地説：“你少放點餡兒，不就不會多出來了嗎？"説得對啊，我怎麼沒想到呢！我按照媽媽的方法放回一半肉餡，哈哈！大功告成！就這樣，我包好了人生第一個餃子。
這次包餃子事件後，我不但掌握了包餃子的本領，而且讓我知道了做任何事都要認真。
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。不知不覺中，時光流逝，春節又一次來到了。
每年過節，餃子都是過年美食的王牌，這不，我家包餃子開始了。爸爸一手拿着擀麪杖，一手拿着準備好的麪糰小塊，只見擀麪杖在爸爸手中上下滾動，左手卻讓麪皮不停的左轉右轉，不一會一個圓圓的餃子皮都做好了。再看奶奶，她左手拿着餃子皮，右手往皮裏放了合適的餡，兩隻手運用巧妙的指法，再用力一壓，一個精美的餃子就做好了。沒過多長時間，再爸爸和奶奶的共同努力下，一大鍋餃子就包好了。這些餃子個個圓、潤、飽，昂頭挺胸的立在板子上，活像一個個立了戰功的大將軍。
餃子包的差不多了，該下鍋了，爺爺把鍋裏放滿水，等鍋裏水沸騰後，就把餃子放了下去，餃子們像一個個跳水運動員，挺着大肚子、翻着跟頭，跳進了沸騰的水中，在水中翻滾着、時而在水面上追逐遊戲，時而又在水底躲躲藏藏，過了不大一會兒，白天鵝們就白着肚皮漂在水面上了。爺爺把他們撈進了碗裏。頓時一陣香味撲面而來，我們一家人都吃的津津有味。
過年包餃子，帶給我們團圓的幸福。美味的餃子，也讓我們回味無窮。
大年三十，一聽説我們家要包餃子了，我很興奮。
首先拿出一顆大白菜。白菜葉有點綠，又有點黃。白菜大約六、七公斤重，長約三十幾釐米。然後把白菜剝開，還留下了一點，要不然就不好切了，還要切得細細的。切好後再剁碎，最後要放到隔了一層布的盆子裏，以便擠控水。
開始切肉了，我對大人説：”我也想切。“可是大人説：”不行，肉還沒有化開呢！不好切，容易切到手。“我這才把肉給媽媽切。切完後，加好料再剁成肉餡。
然後是和麪包餃子。首先把麪粉放到盆子裏，一邊倒水一邊和麪。把面揉成大面團，把大面團撕成三個小麪糰，揉成圓形，放在盆子裏，上面蓋上蓋簾。我們拿出一塊麪，揉成長條，用手撕成一小塊一小塊，把每小塊揉成圓形，一壓，然後，擀皮、包餃子。先包好了幾個餃子，我們下好後嚐了嚐，鹽味正好，好吃極了。然後，我們就繼續包，一個接一個的餃子就出來了，包的有的長有的短，有的大有的小，有的胖有的瘦，整齊地排放在撒有面粉的蓋簾上。
今天，我真高興！因為包餃子很有趣，讓我學到許多東西。雖然我包的很好，可是，還包不出花邊，看來包餃子也不是一件容易的事。
我國有很多美食，其中我最喜歡得還是餃子。餃子各種各樣，形狀就像一個金元寶，有得人還在餃子裏包上硬幣，誰吃到了裏面有硬幣得餃子，就有好運氣。
過年得時候，媽媽和我一起準備肉糜、菜、葱和麪粉，我們便開始動手。媽媽把切好得菜放進內糜爛裏，加入油和各種調料，用筷子向一個方向攪拌，媽媽把麪粉和水拿來，一邊攪麪粉，一邊加水。不一會兒，麪粉就變得像棉絮一樣。我把麪粉搓成長條形狀，用刀切成一小塊一小塊得，再用手把它壓扁。媽媽負責擀皮，她拿起擀麪杖，把麪糰擀成一個個薄薄地圓形小片。我和爸爸是負責包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經過我努力得學習，我終於學會了！開始煮餃子了，水燒開了，我們把餃子一個個放進鍋裏，餃子像一隻只小白鵝在小裏游來游去。餃子滾了三滾，一個個肚子挺得大大得。媽媽趕緊把餃子撈上來，放進盤子裏，我看得直流口水。
晚上，當新年鐘聲敲響得時候，我們吃着香噴噴得餃子，高興極了！
今天，是大年七年級，我們全家都在一起包餃子，可有趣了！
當爺爺和奶奶拿着包餃子得材料從廚房走了過來。我激動不已。一切準備就緒之後，便開始包餃子了。
我輕輕地拿着餃子皮，把它平鋪在手掌心上，然後用筷子夾適量得餡放在餃子皮中間，再把餃子皮得兩邊對摺，就開始捏，怎麼捏餃子得兩邊也重合不了。這時爸爸走了過來，對我説：“兒子，要用水粘餃子皮得兩邊，這樣才會粘好，我又按照爸爸教我得方法，用手指點了一些水，均勻地塗在餃子得兩邊上，並對摺，用力一捏，但餃子餡竟然露了出來，唉！都怪我笨手笨腳得。然後我把餃子餡弄走了一些，再捏好，不一會兒，就成功了。為了讓餃子凹凸有致，我小心翼翼地把餃子擠了又擠，這時，我得餃子已經是一個健壯得青年了。
最後，奶奶把一家人做得餃子逐漸扔進了鍋。過一會兒，終於可以品嚐美味得餃子了。爸爸媽媽做得餃子形態各異，有得像一個鳥兒，有得像一隻公雞，還有得像一朵朵小花。
餃子不僅漂亮，而且好吃。我們一家人一起津津有味地吃着美味餃子，真有趣啊！
大年三十，我們全家高高興興得去奶奶家過年。
到了奶奶家，我發現大大和姐姐們都在包餃子，我就問奶奶我可以包嗎？奶奶立刻笑着説：“可以呀！”我又去徵求媽媽得同意，結果媽媽讓我去寫作業，我説讓我學學包餃子吧！包完餃子我就有題材寫作文了，媽媽這才答應了我，真不容易呀！
我開始讓媽媽教我包餃子了，我仔細得學着，先拿一塊麪，搓成扁扁得樣子，再用面仗擀成皮，然後用筷子夾點早已拌好得餡，最後再包起來，放到鍋裏煮。
我開始包了，第一個我包出來得像個“怪物”，一點也沒有大家包得好看，我繼續包第二個發現還不如第一個包得呢，這是得我有點煩了，包餃子得新鮮感此刻也沒有了，我不想包了，這時媽媽看出了我得面部變化，媽媽對我説：“辰辰，你要堅持下去，不可以放棄得，失敗乃成功之母”。就這樣在媽媽得説教下，我又包了一個沒想到這個包成功了，我立刻開心極了！
我吃着自己親手包得餃子，感到格外得香，格外得好吃。
這個寒假我得收穫真大！因為我學會了包餃子，同時也學會了無論做任何事只要堅持不放棄，就一定會成功得。
過年了，我家鄉有一風俗——包餃子，吃餃子，今天，我們一家人就自己動手包餃子，並品嚐自己包的餃子。
包餃子需準備的是：肉餡、餃子皮、一小杯水。媽媽先把準備好的肉切成小塊，再由小塊切成絲，然後再把肉絲剁幾下，最後加上鹽、味精、醬油等調料後攪拌均勻，肉餡就算做好了。取一張餃子皮並放入餡料，用手沾一點水，沾在皮最外圈，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了。我們每個人都做了幾個，唉，還是女生比較適合做家庭主婦——看，我和媽媽報的餃子真謂是像模像樣的，彷彿是個小月牙。再看，這父子倆，一個餃子包的像小籠包，一個餃子包的“皮開肉綻”，一點都不像樣。包好了餃子，媽媽就把包好的餃子放在鍋裏蒸。在餃子煮的時候，我們商議好了，自己吃自己包的餃子。餃子蒸熟了，媽媽一打開鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來，開始品嚐了，不知道為什麼，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。
大家一邊收看着春節聯歡晚會，一邊品嚐着自己的勞動果實，心裏怎能不高興？春節怎能過得不快樂？
浙江省樂清市虹橋鎮第二國小五年級：倪婷婷
過年了！過年了！新的一年來到了，你知道過年要吃什麼東西嗎？對了！要吃餃子，吃餃子是過年習俗之一。
大年三十晚上，我們全家人來到奶奶家，這時，媽媽説：“今年過年，咱們吃餃子吧！”大家都同意了。我們全家出動，爸爸壓皮兒，奶奶，媽媽，姑姑，包餃子，媽媽對我説：“你也來包餃子吧！”我説：“好啊，我也正想學包餃子呢！”
説着，我便拿起一塊餃子皮，一股腦似的放了一大塊陷兒，使勁一捏，陷兒像小娃娃一樣跳了出來，這時，媽媽對我説：“我來教你吧！”我點了點頭，仔細的看着媽媽的動作，等媽媽做完，該我做了，我緊張極了，照着媽媽的樣子，我終於包出了一個半圓的餃子，我的心裏了開了花，心裏比吃了蜜還甜。
這時，媽媽提議説：“要不咱們再包一個餃子，裏面包個硬幣，看誰吃到誰運氣就好。”大家都一致同意了。包完餃子，奶奶就去下餃子了，過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，吃着自己包的餃子，心裏別提有多開心。
過年一定要吃餃子，因為餃子是代表團圓的意思，包餃子既開心又有意義！
盼星星，盼月亮，終於盼到了春節。春節裏不僅可以放鞭炮，還可以吃糖果，穿新衣服。其中我最喜歡包餃子、吃餃子了。
一大早，我們就來到了奶奶家，準備好餃子皮，拌好餃子餡兒，就等晚上一起包餃子了。上午，我們清理家、貼對聯、燉雞肉，真忙啊！
終於等到晚上了，奶奶先取出案板，再倒一碗水，之後從冰箱裏取出餃子皮、餃子餡兒。奶奶要教我怎樣包餃子了。奶奶做了個示範：“先把餃子皮沾點水，再夾出少量的肉餡放到餃子皮上面，然後兩頭對摺，最後捏在一塊兒，一個餃子就包好了。”奶奶説我的手太小了，就教我做一個草帽樣式的餃子。我學着奶奶的方法做了一個，可是我不小心把肉餡放多了，餃子皮掙破了，唉！又搞砸了。奶奶卻説：“沒事，餃子掙了，今年我們家要交好運了！”
奶奶重新手把手地教了我一遍後，我包得就像模像樣了，連一向苛刻的媽媽都誇獎我做的真棒呢！
該煮餃子了，奶奶輕輕地把一盤餃子放入沸水鍋內，我學着奶奶的樣子，一會兒加水，一會蓋蓋兒，終於煮好了餃子。我嘗着自己包的餃子，可真香呀！
過年了！過年了！今年大家説好年二九提前來我們家過年，大家一起來包餃子吃。我想有那麼多人來，肯定很熱鬧。
奶奶大清早就去菜市場買了大白菜、豬肉、餃子皮，我也早早的起來，等大家來包餃子。
到了下午大家陸陸續續地來了。於是開工包餃子我們有的剁肉，有的切大白菜，我把餃子皮從冰箱裏拿出來準備好。剁好的肉和菜都交給奶奶，加上調料攪拌，做成餃子餡。
終於可以包餃子了，大家七嘴八舌圍着桌子站成一圈，熱熱鬧鬧開始包餃子了。我不是第一次包餃子，我會包。我先把餡放到餃子皮上，然後在皮的邊上沾上水，最後用兩隻手的大拇指和食指把餃子皮往中間一捏，這樣一個餃子就包好了。這時我看了看大家包的餃子可以説形態各異，有的餃子餡放得多看上去鼓鼓的，有的餃子上有花邊看上去很漂亮。這時奶奶悄悄地塞給我一顆花生，讓我把花生包到餃子裏，告訴我如果誰吃到了他在會在新年裏事事順心。
經過一個多小時的努力，我們終於把一百多個餃子包完了。於是奶奶開始煮餃子了，過了一會兒熱氣騰騰的餃子上桌了，大家圍坐在一起吃餃子。最後我奶奶在餃子裏吃到花生，我們祝她新年快樂！奶奶很開心，我也很開心！大家都很開心！今年的餃子真好吃！
隨着一聲“噼裏啪啦”的鞭炮聲，我們送走蛇年，迎來了馬年。家家户户都忙着貼春聯，包餃子，熱鬧非凡。大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，我們家也不例外，吃完飯後我們便開始包餃子了。
媽媽在桌子上切了大葱和肉，媽媽把它們從條狀切成沫，再加入芝麻油，鹽，味精，醬油等作料放在一起，攪拌均勻，餡就做好了，開始包餃子啦！爸爸媽媽先包了十幾個，我也捲起袖子，情不自禁地包了起來。我先拿起一張餃皮，搓了一下面粉，放在手中間，接着用勺子鏟了一勺餡放在餃皮中央，最後在邊緣塗上一圈水，把餃皮的邊緣捏緊，可是，餃子左邊漏了餡，我剛辦左邊補好，右邊又漏了餡，就這樣，一張餃子皮就被我給糟蹋了。我連忙問媽媽該怎麼辦媽媽説：“是女兒你餡包太多了。”“哦，是這樣的呀！”我恍然大悟。於是我又包了一個小餃子，這個餃子圓圓的餃子包好了！最後，媽媽把一些餃子放進鍋裏煮，不一會兒，熱氣騰騰的餃子出鍋了！媽媽把餃子端到我們面前，這時春節聯歡晚會也開始了，我們一邊吃餃子一邊看春節晚會，可開心，可熱鬧了！
時間過得真快，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。
不一會，一切都準備好了，媽媽拿着一個盆來，只見裏面有一些餃子餡。媽媽讓我擀皮，我以前擀過皮，擀得特別好。媽媽見我擀皮擀得特別快，便讓我學包餃子，我從沒包過餃子，看着媽媽的手，靈巧的將一個個餃子包好。我特別佩服，一個個餃子像小人似的立在上面，真好看。過了一會，我開始包了，我在一堆皮裏找了半天，好不容易找來最圓的，便把餡往裏放，可是，不知道怎麼的，就是捏不住皮，於是，便把餡倒出來一點，可是怎麼也捏不住皮，媽媽看見了，笑着説：“不要着急慢一點包，捏緊一點。”聽了媽媽的話，我才恍然大悟，原來我捏得不緊呀！於是，我照着媽媽的話包，看着一個個奇形怪狀的餃子，雖然比不過媽媽包得又圓又均勻。但，心裏還是很有成就感的。
吃餃子的時候，我特別開心，特別是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子，我也體會到其中的快樂，我也知道吃餃子容易，包餃子難。
“今天是大年三十，我們晚上一起來包餃子吧！不過，有一個小小的要求，每個人都要參與進來哦！”。媽媽這明明是在挖苦我，我從來沒有包過餃子，這次肯定要出洋相的。
媽媽端來餃子餡和餃子皮，我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然後再一點一點兒捏下面。放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動恰好被表姐看到了，她對我説：“注意看我的動作。”只見她拿了一張餃子皮，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點兒一點兒捏緊，最後，兩隻手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，鬆手時餃子上已經有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對我説：“這個動作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時候餃子就不會爛了。”我心裏想：原來包餃子還有這麼大的學問呀！
於是照着表姐的樣子包了起來，我包了一個又一個，越包越快，越包越好。我還學到了一個技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。
餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看春節聯歡晚會，一邊吃熱氣騰騰的餃子，心裏無比高興。
除夕之夜，飯桌上必不可少的一道菜——餃子。
一大早，爺爺就去菜場買來了豬肉和青菜。一回到家，一家人忙活起來。爺爺用刀將肉切得粉粹，爸爸把麪粉和水放在一起，使勁攪拌，成形了後把麪糰拉成長長的一條，然後用刀一個一個切下來，大約兩個手指放在一起，然後把小團壓扁，變成一個麪餅，再拿一根擀麪杖把麪餅變成一張張的麪皮。隨後媽媽和耐奶隨手拿起了一張張的麪皮，放進了調好的肉沫，然後將餃子皮對摺，把餃子皮的兩邊壓在一起，再把邊角也捏起來，餃子就包好了。
我也拿着餃子皮，依葫蘆畫葫蘆，把餃子包起來。不過我放的肉沫太多了，可以包兩隻餃子。於是奶奶細心的教我，只要肉沫到一個卷着的手指頭就可以啦。
晚飯，吃着自己包的餃子，感覺格外美味。
除夕吃餃子是我最期待的事情，這不，一大早，我就和媽媽、奶奶一起包餃子。奶奶負責調餃子餡，媽媽負責和麪，我負責打雜，幫奶奶拿調味盒或幫媽媽往面裏倒水。
“工作”開始了，媽媽先將温水倒入裝有面粉的盆，又把手放到盆裏，不停地攪啊攪，面終於和好了。我們現在去幫奶奶調餃子餡，調餃子餡要用到醋、油等材料來調味。奶奶專門調了我最愛吃的豬肉餡，有些人家吃蓮菜餡的，有些人家吃大葱餡，可是我們家就吃豬肉餡的。
開始包餃子啦！奶奶把面平均分成三份，我們一人一份。我按照奶奶的步驟包餃子，先用擀麪杖把餃子皮擀好，然後把餃子皮放在手心裏，再用筷子把餡夾到皮的中間，最後將皮對摺，捏上花邊，捏花邊是為了讓皮貼得更牢固。
“煮餃子嘍！”奶奶一邊吆喝一邊看了看我們，其實是在示意我們馬上可以吃餃子了。一鍋熱氣騰騰的餃子在水中沸騰，猶如天上的`雲朵在飄動。
餃子上桌，一家人吃着執乎乎的餃子，太開心了。
餃子是中國的傳統美食，每逢春節家家户户都要包餃子。
臘月二十九，我和媽媽也一起包起了餃子。由於我有經驗，所以我和媽媽都分工明確。媽媽負責切劑子和摁劑子，而我負責擀皮和包餃子。
我擀的皮有時薄有時厚，於是媽媽把擀皮的竅門告訴了我：要邊轉動餃子皮邊擀，而且擀的時候不能太用力。我按照媽媽教得方法再去擀皮，果然擀得越來越好了。
雖然我也有一些包餃子的經歷，但還是比不過經驗豐富的媽媽，我包得餃子個個都東倒西歪，像被打敗的士兵一樣，直立不起來，而媽媽包得餃子個個都挺着“將軍肚”，像打勝的將軍一樣，直挺挺的。於是，我又向媽媽討教方法，在媽媽的指導下，我包得餃子慢慢地站起來了，我真是太高興了！
餃子煮熟了，我吃着自己包的餃子，心裏像吃了蜜一樣甜。
過年了！過年了！親友們都到了奶奶家準備一起高高興興過大年。晚上又要像往年一樣要吃餃子了。
中午，我看見奶奶就開始在廚房張羅：剁肉、和餡兒、做餃子皮、包餃子。下午我閒得無聊，溜進了廚房準備學着包餃子玩兒。學着奶奶的模樣，拿了一塊餃子皮，用勺子弄了一半肉碎餃子皮上，用手捏一捏，大功告成，可看起來不太對勁，我做的餃子像湯圓一樣。奶奶做的餃子彎彎的，非常的好看！
奶奶看了看着我做的餃子，哈哈大笑的説：‘你怎麼把餃子捏成圓的？人家是元寶樣的。’‘我説：’奶奶我不會捏。‘’後來，奶奶教我一步一步的捏了，雖然不是特別完美，但是進步還是很大的。
晚上，我吃到了自己包的餃子，味道很好哦。除夕包餃子除夕包餃子作文，北方過年習俗，大年三十晚上一定會一家人一起包餃子，吃餃子，熱騰騰的餃子瀰漫整個屋子才讓人真的覺得過年了。你會包餃子嗎？
“嗯，真好吃”，我吃着媽媽包的餃子不禁讚歎道，我多麼希望自己自己能包一次餃子啊，媽媽告訴我要大年三十才肯教我。
今天終於盼到大年三十了，我喊着媽媽教我包餃子，媽媽終於答應了。我首先洗乾淨了手，媽媽告訴我要左手拿皮，右手拿勺子舀餡，就像是騎兵一手拿着劍，一手拿着盾牌那樣。我學着媽媽的樣子有模有樣的把餡舀進皮裏，可是剛一放進去，就露餡了，我不好意思的看着媽媽，媽媽説不要緊再來一次就好了。
我又試了一次，這次我小心翼翼地把餡放進皮裏，輕輕地一捏，這樣我的第一個餃子就誕生了，真是“不經歷風雨怎麼見彩虹啊”，我高興極了，媽媽説誰吃到我包的餃子就有好運，所以我在餃子上做了一個記號，結果吃餃子的時候我第一眼就找到了我的“幸運包”。哈哈，今年數我最幸運了，我高興地笑着……
過年包餃子可真好啊，當然我也體會到包餃子的不容易，也體會到媽媽的辛苦，同時還品嚐了自己的勞動果實，我期待着下次幫媽媽包餃子！
今天是大年三十，爸爸要留在消防中隊值勤，我和媽媽來到消防中隊和消防叔叔一起過除夕。
雖然軍營裏的士兵來自祖國的四面八方，可大家都有一個共同的過除夕的方式——包餃子。下午，司務長陳叔叔拿來很多面粉倒進盆裏加上水，用力揉捏。旁邊的王叔叔用擀麪杖擀出一塊塊餃子皮。李叔叔把豬肉洗淨後剁成肉泥，撒上鹽和小葱，餃子餡也完成了。
大家把手洗乾淨後都圍了過來包餃子，我也湊了上去。可是我包的餃子實在太醜了，陳叔叔手把手教我並告訴我不要放太多餃子餡，不然餃子皮包不住餡。經過反覆練習，我包的餃子終於有模有樣了。再看大家的“傑作”可有趣了！有的餃子像小船，有的餃子像火箭，有的餃子像花朵，還有的餃子像小魚。望着奇形怪狀的餃子，大家開心極了。趙叔叔還在我的臉上用麪粉畫了幾道“鬍鬚”，我也不甘示弱在他的額頭上寫了一個大大的“王”字······
笑聲在軍營中迴盪，真情温暖着你我！
除夕這天，家户户都要貼春聯、掛燈籠、放鞭炮、包去年的除夕，我就跟着學會了包餃子。
開始包餃子了！只見媽媽首先拿出一張餃子皮，輕輕在周圍沾上一圈水，然後用勺子舀上肉餡放在餃子皮中心的位置，再把餃子皮對摺，左手的食指擱在對摺的餃子皮之間，右手將餃子皮輕輕地捏在一起，最後到中心的地方打三個小折。媽媽包的餃子彎彎的，如同月牙一般好看。
我學着媽媽的樣包了起來，可是肉餡總是不聽話，偷偷溜出來，好不容易這邊把它留住了，那邊又裂口了，弄得我哭笑不得。媽媽笑着説：萬事開頭難，只要你餡放少一點，再練習包幾個，一定能。果然，我越包越熟練，不一會兒，餃子全都包好了。 吃年夜飯了。哇！滿滿一桌菜，當然，還有我包的餃子香噴噴熱騰騰的餃子。我一邊吃着餃子，一邊聽着講餃子的。原來，除夕吃餃子是為了紀念盤古氏，他開天闢地，結束了混沌狀態。古時候混沌和渾囤是諧音，有糧食滿囤的意思。
餃子就是這樣從混沌演變過來的，代表吉祥如意，喜慶團圓。 吃着自己包的餃子，我感覺那特別鮮美無比，心裏美滋滋的！
餃子是中國的傳統美食，包餃子則是逢年過節必不可少的。
小時候，我便開始跟着媽媽學包餃子的手藝。雪白的麪皮裏放進餃子餡，手指與手掌的一系列動作連續進行，一個元寶似的餃子就包好了。那時的我只覺得不可思議，在旁邊照貓畫虎。最終，那不成型的餃子只能軟軟的躺在案板上。
今年除夕夜，我擼起袖子，一邊看春晚，一邊與家人嘮些家常事，手裏也不停歇。在多次參與包餃子後，我包成的餃子已經成功站在了元寶席的行列裏。
在家中還有一個習俗——在餃子裏包上硬幣，吃到硬幣的人就會得到一年的好運氣。我興致勃勃的的抓了一把硬幣，清洗乾淨後，包在餃子裏。這不僅僅是為了讓今年是會考生的我獲得好運氣，也是為了讓全家人一整年都順順利利。包餃子的任務就在春晚的背景音樂與全家人的歡聲笑語中完成了。吃餃子時，全家人都如願以償的吃上了包有硬幣的餃子。
包餃子並不只是為了味覺的滿足。在這樣放鬆的過程中，全家人可以一起動手，放下電子產品，應着濃濃的年味，談論些日常的話題，有説有笑。在全家人都能聚在一起的短暫時光裏，將真情全部吐露。這温馨的時刻，在這個快節奏的生活中已經不多了。我想，這才是除夕夜要包餃子的真正含意。
春節到了，年三十晚上，我看見爸爸媽媽在包餃子，我挺好事的，也很想試試。最終在我的軟磨硬泡下，爸媽終於答應了。
我先觀察了一陣，看見媽媽一手拿麪皮，一手用勺子舀上餡，然後用手輕輕一對，一個餃子就包出來了。“啊，原來這麼簡單啊！”我心裏嘀咕道。於是，我也學着媽媽的樣子包了起來。
我先把麪皮放到手裏，用勺子舀上餡，然後兩手使勁一對，哎呀，“餡老弟”不甘心受“壓迫”，“哧”地跑到外面來了，而且麪皮上還出現了一個洞，似乎在咧着嘴在嘲笑我呢。爸爸在一旁哈哈大笑起來。媽媽微笑着對我説：“一開始學着包餃子，得先少放點餡，把麪皮捏緊時，用力要均勻才行。”媽媽邊説邊拿起麪皮給我示範。我專心致志地看着，並小心翼翼地捏着麪皮跟着實習。功夫不負有心人，忙活了一陣，一個像模像樣的餃子終於包好了！我高興地連蹦帶跳。
晚上，全家人圍坐在一起，吃着自己親手包的餃子，我心裏格外高興。這不僅是享受過節的快樂，而且還又學了一手本領，我能不高興嗎？
又到了辭舊迎新的大日子——除夕，爸爸媽媽帶着我早早來到奶奶家一起過新年。
中午剛過，全家人就開始洗菜、燒菜、煮茶……一起為年夜飯的大餐忙得不亦樂乎。廚房裏不時傳來叮叮咚咚的鍋、碗、盆碰撞的聲音，像極了春節的交響樂。我也跟在奶奶和媽媽身邊做她們的小幫手，一會兒幫着拿個盆，一會兒幫着把雞蛋打散，一會兒又要把切好的菜放進盆裏，還得幫着倒垃圾，忙得我像個小陀螺不停地旋轉。
菜準備好了，就開始包餃了。我已經是個包餃子小能手了，雙手粘上一些面，再把奶奶揪好的劑子放在手心裏團上面，找好劑子口，把劑子按成一個個小園餅，擀麪杖在我的小手裏快速滾動，一個圓圓的餃子皮就擀好了。拿上一個餃子皮，放上和好的餡，然後將餃子皮對疊，再用手將餃子皮依次向上捏，一個圓滾滾的“肉娃娃”穩穩當當地立在了我的掌心裏。就這樣，沒用多久我和奶奶、媽媽就將餃子都包好了。
夜幕漸漸降臨了，全家人圍坐在餐桌上，喜滋滋地吃着餃子，看着春節聯歡晚會。“砰，砰，砰”，窗外七彩的煙花託着小尾巴升上天空，這邊炸出個“天女散花”，那邊放出個“孔雀開屏”五彩繽紛，爭奇鬥豔，新的一年就這樣歡歡喜喜地來了。
看完電視聯歡晚會，爸爸我的媽媽就開始包餃子了。看着他們包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個。我用左手託着皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。
弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上。我的媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對我説：“天嬌，是不是泄氣了？”我點了點頭。“來，我教你！”説完，我的媽媽便給我做了示範，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來。
我學着我的媽媽的樣子，先把皮兒託在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個方法連包了好幾個。這時，我的媽媽説：“開始煮餃子啦！”説完，我的媽媽就把餃子放進鍋裏。
過了一會兒，餃子熟了，我的媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃着自己親手包的餃子，我心裏有一種説不出的高興。
大家都知道春節要包餃子吃，今年也不例外。除夕的那天晚上，我們全家一起包餃子吃！
做調料環節開始了。老爸買來豬肉、芹菜、餃皮，我們擇芹菜，老爸剁肉。擇好了芹菜，剁好了肉。老爸便將芹菜切好，再用筷子把芹菜和肉攪拌均勻。這樣，調料就做好了。
接下來，就是包餃子環節了。媽媽讓我們幾個自己包餃子。因為吃着自己包的餃子，別有一番風味。我們四個便開始包了。我拿起一片薄薄的餃皮，用勺子舀了一些調料放在餃皮中間，再用手指沾點水，塗在餃皮的周圍，最後，用手指捏出各種各樣的形狀。有的像麻花，有的像太陽，還有的像扇子。不一會兒，一個個餃子就做好了。
我做了幾個餃子，覺得不是很好看。這時，我看見施佳怡包的餃子一個個都挺着“將軍肚”，可好看了。我想：一定要超過施佳怡。慢慢地，我的餃子也挺起了“將軍肚”，我好開心呀！
媽媽把我們做的餃子燒熟，我們吃着自己做的餃子，感到無比快樂，非常好吃。
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