今天我們去秋遊。我們先是玩了驚險刺激的穿越，又嚐到了甜美可口的提子。最後，就該到了最鼓動人心的時時刻了——野炊。
我們的野炊項目是包餃子。我們來到了自已的野炊地之後，我們就開始分工。我自告奮勇的要燒火，因為我住在外婆家，平時看外婆燒飯，好歹也學了點吧。
要燒餃子第一步是燒水，我先拿桶去抽水機那裏拎了一桶水輕輕地倒進鍋裏，再叫老婆婆幫我們生好火，蓋上鍋蓋，就算在燒水了。等到鍋裏的水煮得沸騰起來為止。那時，我便會大叫：“小姐們，可以下餃子了”。同學們聽到這句話，便七手八腳的去拿那桌子上散落着的餃子。拿了一把走到我這，可是想放又怕燙着不敢放。那望眼欲扔的樣子，真是讓我笑到嘴都合不攏了。我從同學手中拿起餃子，從鍋的邊緣一點一點放，那一個個胖乎乎地餃子好象是一羣小男孩站在滑板上，從高處滑向低處呢。
等到餃子開了，就可以加水了，加了2——3次水後，餃子浮到水面，香噴噴的餃子可就要上桌了。
吃着自已燒的餃子，真是香在嘴，暖在心裏。
冬至是24節氣之一。我們中國有一個習俗，就是每到冬至節都要包餃子。但這個冬至節，只有我和我媽媽一起過。
先考大家一個問題，你們知道一個關於餃子的俗語嗎？我來告訴你們。這個俗語就是，好吃不過餃子，舒服不如躺着。這是我們常説的一句俗語。
我們先去餃子店買需要的食材那裏真是人山人海，可能是因為今天大家都要去包餃子吧。我們先去買了一斤玉米，然後又買了一斤豬肉。最後我們買了食材回到家，媽媽開始教我如何去包餃子。
媽媽叫我打一個餃子皮放在手中。然後用勺子挖一點線，放在餃子皮上。我沿着邊一個一個捏，然後再把夜場那邊，香蕉的粘起來弄成一個元寶狀，再在周圍用勁的捏幾下一個餃子就做好了，可是，我前幾次做的時候不是，不是把餡放多了，就是捏的不像元寶形，後來媽媽跟我説，包餃子要慢慢的包，不要圖速度。然後我又試了一次，按照媽媽的方法，終於把一個餃子包好了。
這次讓我知道了包餃子的方法也讓我知道，做事情，要慢慢…本站 …的做，不要着急，這樣才能把事情做好，以後我一定要多去包餃子。
今天中午，媽媽到菜市場買了一斤餃子皮、豬肉、大葱、生薑，你們知道這是在做什麼呢？呵呵，答對了，今天下午，我和媽媽要來包餃子咯！首先，媽媽熟練地把豬肉、大葱、生薑等洗淨晾乾，然後把它們分別切碎，打上兩個雞蛋，最後就時我最擅長的攪拌工程啦！只見媽媽把材料一個不漏地倒進大盆後，我拿起三根筷子，飛快攪拌，不一會攪拌好了。
媽媽把攪拌好的餡往裏加上鹽、醬油，雞蛋、胡椒等調料後，就是最後一項巨大的工程，包餃子咯！包餃子前，要準備一碗清水，這是為什麼呢？待會兒你們就知道了！
我拿起一張白白胖胖的餃子皮，夾了一坨不大不小的餡兒，放在餃子皮中央，然後在餃子皮一半的邊緣沾上清水，這樣是為了能沾得更牢固，最後把餃子皮的兩邊合在一起，用手輕輕的捏緊，並把多餘的皮相互重疊，就大功告成啦！之後我還做了“包子餃”，“燒賣”等自己創作的各式各樣的餃子呢，有趣極了！
不到一會兒，餃子全包完啦，媽媽決定嚐嚐味道，於是她煮了十幾個餃子。
張馨康
這個星期六中午，我和妹妹回到家，發現媽媽在廚房裏忙來忙去在做事情，你們猜猜我媽媽在幹什麼？
媽媽在包餃子呢！我看着也來了興趣，想幫媽媽包一些餃子。我先觀察媽媽怎麼包餃子的，後來自己就動起手來。可是第一次我放的餃子餡放得太多了，不能把餃子皮合上，第二次因為我放的餃子餡放得太少了，餃子看上去扁扁的樣子，第三次終於在我堅持不懈的努力下把餃子包成型了。後來我和媽媽包了好多個，餃子們好像一個個胖娃娃，有一些鼓鼓的，有一些扁扁的，不過它們都很好看。
我給大家講一講怎麼包餃子的吧！首先把肉餡放在餃子皮中間，對摺成半圓形，把邊上的兩層皮壓在一起弄緊打花邊，才是一個完整的餃子，不過我們要把餃子包得美觀、好看，還需要不斷地才能做得很好。
包完餃子後，我懂得了一個道理：不管做什麼事情，只要我們多做多練習，就能熟能生巧，就像包餃子一樣。
今天是星期六，吃完午飯，爸爸媽媽就忙了起來。媽媽剁肉，爸爸和麪，這是要幹什麼？原來是要包餃子啊！我心理暗暗高興，因為我好久沒有吃餃子了。
媽媽先把肉剁碎，然後放上葱，接着快速剁了起來，而爸爸在碗裏先倒了一些麪粉，又加了一點水，我問爸爸：“為什麼不加多一些水呢？”爸爸説：“因為加太多的水會使麪粉黏在一起，就很難包了。”“原來是這樣啊！”我點了點頭。
終於開始包餃子了，爸爸已經做好了很多餃皮，我伸手拿了一張餃皮，在放一些肉餡，可怎麼包呢？爸爸看着我無從下手的樣子，笑呵呵地對我説：“包餃子也是有技巧的，你看，先中間捏一下，在兩邊這樣捏下去……”在爸爸耐心指導下，我終於捏出了一個餃子，雖然形狀不太好看，但我還是覺得很開心。
當熱氣騰騰的餃子端上來時，我迫不及待地吃了起來，真香啊！我心裏暗想：下次我還要和爸爸媽媽一起包餃子。
今天，我們大家一起來包餃子。
豔紅阿姨買來了一打餃子皮，又做了一碗餡，我們就開始包餃子了。
開始，我包的幾個餃子餡又少，形狀又扁，就像沒有肉的牛。瀟予姐姐把餡都擠到皮外面去了。只有微微姐姐包得還算比較嚴實，但是外觀不好看，真是美中不足呀！
這時，媽媽過來看見了我們包的餃子，頓時目瞪口呆：“你們怎麼能這樣包餃子呢？還是讓我來示範一下吧。”媽媽坐下來，三下五除二就包好了像小山那麼高的餃子。媽媽驕傲地説：“我包的餃子是不是就像燕子的翅膀一樣漂亮呀？”媽媽真是王婆賣瓜——自賣自誇呀！但我們不服氣還不行，因為媽媽包的餃子就像戰無不勝的將軍一樣，站得直直的，而我們……哎，説出來真丟人。我們包的餃子就像打了敗仗的士兵一樣軟軟地趴在桌上。
為了超過媽媽，我們包得越來越認真，也越來越好了。
最後，我們都嚐到了自己的“勞動果實”，真好吃呀！
今天是冬至，我非常高興，因為今天可以吃到美味可口的餃子！
我和奶奶正在準備包餃子的餡兒，奶奶首先在餃子餡裏面加了一點油，又加了一點鹽，用筷子均勻的攪拌起來。奶奶跟完成了，我就聞到一股使人饞涎欲滴的香味。
剛開始我覺得包餃子非常容易。簡直就是不費吹灰之力的事。但是，我沒包幾個餃子就放棄了，。我剛剛才包不幾個。餃子。我包的那幾個餃子不是餡漏了就是餃子皮兒爛了。但是我看見奶奶包的那麼順利，又那麼漂亮。就不解地問奶奶：“你是怎麼包的呀，那麼好看又那麼。順利。而我。才沒包幾個，不是皮兒爛了，餃子餡兒破了呢？”奶奶笑着對我説：“。因為我已經抱得久了，包的熟練了。而你不過是第一次。包餃子而已。當然不會像我包的這麼熟練，那麼順利啦。”。我聽了又開始認真的包了起來，腦子裏浮現浮現起這樣一句話：失敗乃成功之母。然後我就又開始包了起來。而且越包越好。包的已經和奶奶一樣好了。
吃着自己包的餃子，我覺得心裏甜滋滋的，心裏十分快樂。
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