大年三十下午，我們全家圍坐在桌子旁，熱熱鬧鬧包餃子。
奶奶提前準備好餃子餡，餡兒是用韭菜和豬肉做的，還放了許多香油，看起來油光發亮，聞起來香氣撲鼻。
爸爸把發好的面揉成細長條，切成小塊，再壓扁，做成麪皮。媽媽則一手捏着麪皮旋轉，另一隻手拿着擀麪杖快速滾壓，麪皮逐漸變薄變大，僅僅幾秒鐘，一個餃子皮就完美出爐。我也有樣學樣地模仿媽媽的動作，可擀了幾下，麪皮就黏在擀麪杖上，原來是麪粉沒抹均勻，我只好往麪皮上撒了許多面粉，重新再來，這回多多少少有點樣子。
開始包餃子了。姐姐嫻熟地在餃子皮中間放上肉餡，然後對摺，先捏合中間，再用兩指從側面壓，逐步做出花邊，完美！我也照着姐姐的樣子，把肉餡放到餃子皮中間，可捏的時候卻是從兩邊往中間捏，這樣既沒了花邊，餡也擠出來了，把手弄得黏糊糊的，唉，真是事倍功半。包第二個餃子的時候，我的肚子突然唱起了空城計，腦子裏想的全是食物，結果餡兒放多了，皮包不住，都漏了出來，等我醒悟過來，已是悔之晚矣！可我並不灰心，繼續做第三個，第四個我做的越來越好，還做了太陽、海豹的形狀呢！就連奶奶都誇我真能幹。
一會兒，三鍋排餃子包好了，當爺爺把熱氣騰騰的餃子端上餐桌，大家聚在一起邊吃邊聊，每個人的臉上都洋溢着幸福的光彩，我心裏甭提多高興了！
今天早晨，我一大早就起牀了，拿着錢，洗臉刷牙很迅速的完成了，高高興興地來到菜市場買東西。
來到菜市場，我找啊找，終於找到了豬肉、芹菜、豆腐乾和餃子皮。各買了幾樣，就回家了。
我們吃完早飯，就準備包餃子，爸爸把豬肉、芹菜、豆腐乾剁碎，攪拌以後，放在一個盤子裏，放了一點鹽、醬油、醋和老酒，然後繼續攪拌。餃子的餡料就完成了。又倒了一碗水，把裝餃子的盤子平鋪在桌子上。
一切準備就緒，我們就開始包餃子了。我特別的激動，我拿起餃子皮，在餃子皮裏面放了一點肉餡，然後蘸了一點水繞餃子皮一圈，用大拇指和食指把中間一按，第一個餃子就誕生了。
爸爸也開始包餃子，但是他包餃子的包法很難，包一個餃子就要一分鐘！但是他包的精緻又美觀，讓人覺得讚歎不已。
當我們包到一半的時候，我們決定進行一場包餃子比賽，看誰的餃子包的又快又好。我們包了很長時間終於把所有的餃子都包好了。
餃子包好了當然要嘗一嘗味道了！於是我們把餃子放到鍋裏煮，通過煮餃子我還知道了煮熟餃子要放三次水。不一會兒，餃子就熟了，我們津津有味地吃了起來，真是太美味了！
今天，我收穫了很多，吃到了香噴噴的餃子，也學會了煮餃子的方法。雖然很累，但是能吃到美味的餃子還是很值得的。古人云：“先苦後甜”。我想這就是我的收穫。
快冬至了，王老師向我們宣佈了一件令人歡呼雀躍的事----星期四上午，在教室舉行包餃子活動。
同學們聽了後，已經按耐不住自己的心情，一蹦三尺高。
星期四終於到來了，我們按着事先分好的小組，帶包餃子的食材和工具，高高興興地來到學校。
我們把桌子六張六張的擺在一起，去洗了手，就開始包餃子了。首先有請“麪糰先生”上場，在我靈巧的小手下，“麪糰先生”被我變成了一條“長龍”，之後又被我分解成了一塊一塊的小丸子，接着有請擀麪杖小姐出場在同學盧錦軒的手下，‘小丸子’又被擀成了圓圓的麪皮；再接着出場的是‘肉餡寶寶’，楊育涵拿起勺子挖起‘肉餡寶寶’給他放進麪皮裏，用手把麪皮對摺捏一起，一個月牙兒餃子就完成了；最後，楊育涵同學把月牙兒餃子變成了一個‘小元寶’形的餃子。這樣一個完完整整的、漂漂亮亮的餃子就完成了。
我們組還包了很多不同形狀的餃子，有:月牙兒、元寶、小帽子。.。.。.不僅有白色的“麪糰先生”，還有綠色的“麪糰小姐”。餃子越包越多，最後餃子餡都包完了，我們才停下來。
開始煮餃子了，等了一會兒水終於沸騰了，一個個小餃子被下了鍋。沒多久，餃子就熟了，吃着自己包的餃子，就是香，平時不愛吃餃子的我，這次也吃了很多。
通過這次包餃子活動，不僅讓我體會到了勞動最光榮，也讓我學到了團結合作在一起，會做的更好！
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