暑假的一天，媽媽説要包餃子，我高興的活蹦亂跳。終於讓我學包餃子了！
開始包餃子了，我拿起一餃子皮，放上餡，再把皮對摺起來。早聽媽媽説：“包餃子的時候 皮一定要捏緊，否則可就喝湯了。”所以我就用力的`捏呀捏呀，不好！餃子皮被我從“肚子”裏擠了出來，我急忙拿起另一張餃子皮蓋上去，接着捏呀捏呀……不巧，油又從另一處滴了出來了，我急急忙忙又拿了一張餃子皮，補了上去，就這樣湊湊合合的包好了這個餃子，你瞧，它“虎背熊腰”，簡直就是個將軍肚。
我吸收了上次的教訓，少放了一些餡，捏合時，也小心翼翼，結果包出了個“瘦子”，好像餓得站也站不起來。
看看媽媽包得餃子，不僅好，而且快。我暗下決心，一定要趕上媽媽。媽媽似乎看出我的心思，告訴我：萬事開頭難，做事要有“度”。聽了媽媽的話，我耐心的包，包的`愈來愈好了！看見自己的“戰利品”心裏別提多高興了！
“ 吃飯了！”我迫不及待地夾起一個熱乎乎的餃子，吹了吹，細細品嚐，味道好極了！我心裏美滋滋的：我不僅學會包餃子，還懂得做事要有“度”。
春節快到了，家家户户都在忙着包餃子。我們家包餃子的任務當然是由包餃子的高手媽媽來完成。媽媽包的餃子都是一模一樣的，擺放在那裏就像列隊的士兵，也激起了我對餃子的興趣。
有一天，我見媽媽又在包餃子，便走過去讓媽媽教我。 剛開始包時我怎麼也包不好， 餃子裏的餡兒就像一個頑皮的孩子，想盡一切辦法往皮兒外鑽，弄得餃子皮上和我的手上都是餡兒。
媽媽看到我這幅狼狽樣子，笑着對我説：包餃子要耐心，也要講究方法。餡兒不能一次放太多，現在讓我來給你演示一遍吧。説着媽媽便拿出一張餃子皮。她先夾了一點餡兒放進餃子中間，再把餃子皮對摺，然後把餃子皮頂端捏緊， 最後再捏餃子的兩個角。轉眼間，一個漂亮的`餃子便呈現在我的眼前。 我一邊讚歎， 一邊也照樣子嘗試起來。果然， 比前面包的餃子好多了。 於是我信心大增，又連着包了好幾個。
後來， 我還玩起了花樣，把一些餃子包成了各種小動物的模樣。
今天的收穫可真大啊！我終於學會了包餃子， 而且還懂得了一些道理，要想做好一件事， 除了要有耐心， 還要講究一定的方法。
今天，我和張夢冉一起去蔡老師家玩兒，正趕上蔡老師在包餃子，我們也自告奮勇地説：“我也要包！”
蔡老師很快同意了我倆的要求，我們來到廚房，先擀餃子皮，我拿起擀麪杖，照着一個麪糰擀了起來，可是，我擀的皮兒左面高高的`，寬寬的，右邊卻小得不能再小了，蔡老師告訴我，要均勻的擀，力度也要合適，以給我拿了一個麪糰，我按照老師的“祕訣”擀了一個又一個，擀完了，“真棒！”蔡老師誇我説。接下來，就要調餡兒，包餃子了，我爭着調餡，
老師説，要加一點醬油，一點兒鹽，我左手穩拿醬油，右手緊握鹽，來個“雙管齊下”，嘿嘿，灑到了餡上，拿個筷子一拌齊活！開始包餃子了，我把麪皮兒擺在手心上，把餡放在麪皮上，一捏，嘿！真簡單！可是，我發現我放的餡太多了，把皮兒擠得成了“開口笑”，我只好重包，我一連包了好幾個，發現我包得千姿百態。有的`包得乾巴巴的，像個骨瘦如柴的老爺爺，有的包得像一個個飛碟……但是，我手下的餃子還是受到了老師的稱讚。
這次包餃子，我真正地體會到了勞動的樂趣。
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