一、教學目標
知識方面：
1、描述細胞衰老的特徵。
2、簡述細胞凋亡與細胞壞死的區別。
能力方面：進行與社會老齡化相關的問題的資料蒐集和分析。
情感態度價值觀：探討細胞的衰老和凋亡與人體健康的關係，關注老年人的健康狀況。
二、教學重點、難點
1、教學重點：
⑴個體衰老與細胞衰老的關係，細胞衰老的特徵。
⑵細胞凋亡的含義。
2、教學難點：細胞凋亡的含義及與細胞壞死的區別。
三、課時安排：
1課時
四、教學方法：
討論法、講解法
五、教學程序：
[問題探討]
1、人體衰老表現出哪些特徵？
2、老年人體內有沒有幼嫩的細胞？
3、年輕人體內有沒有衰老的細胞？
4、人體衰老與細胞衰老有什麼關係？
教師總結：個體衰老與細胞衰老有關，但二者又不能劃等號。
⑴個體衰老與細胞衰老都是生物體正常的生命現象。從總體看，個體衰老的過程也是組成個體細胞普遍衰老的過程。
⑵對單細胞生物體來説，細胞的衰老或死亡就是個體的衰老或死亡。
⑶對多細胞生物來説，細胞的衰老或死亡不等於個體的衰老或死亡，如幼年個體中每天都有細胞衰老、死亡。個體的衰老不等於細胞的衰老，如老年個體中每天也有新細胞產生。
那麼細胞衰老有何特徵呢？
細胞衰老的過程是細胞的生理狀態和化學反應發生複雜變化的過程，最終：表現為細胞的形態、結構和功能發生變化。（學生閲讀教材P122相關內容）
教師總結：
一大：細胞核變大，染色質收縮，染色加深。
衰老細胞的特徵一小：細胞內水分減少，萎縮變小，代謝速率減慢。
一多：細胞內色素逐漸積累、增多兩低：膜的物質運輸功能降低，有些酶的活性隆低。
細胞衰老的原因是什麼？關係細胞衰老的原因，歷來是研究人員極為關注又很難回答的課題。近幾十年來，先後提出過多種假説，目前為大家普遍接受的是自由基學説和端粒學説。（學生閲讀教材P122相關問題）
[資料蒐集和分析]社會老齡化的相關問題，叫同學們將蒐集到的相關資料投影展示出來，結合教材P123討論題討論分析之。
生物體內的絕大多數細胞，都要經過未分化、分化，衰老和死亡這幾個階段。可見，細胞的衰老和死亡也是一種正常的生命現象。
細胞死亡有兩種形式：
1、細胞壞死，它是由某些外界因素造成細胞急速死亡，是一種被動性死亡；
2、細胞凋亡，這是一種特定基礎控制的主動性死亡。細胞壞死與細胞凋亡在形態學和生物化學上有着明顯的區別。細胞凋亡有廣泛的生物學意義，例如，在胚胎髮育時期清除多餘的細胞，有利於器官的建成。當細胞被病毒感染或發生癌變時，機體也會通過凋亡的方式加以清除。
六、總結：
個體衰老與細胞衰老關係，細胞衰老的特徵，細胞衰老的原因，細胞凋亡的含義及與細胞壞死的區別。
七、作業佈置：
P124練習
一、教學目標的確定
由於學生在生物必修1中已經學習了細胞呼吸的相關知識，對於酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的原理也掌握得比較清楚，在此基礎上，請學生嘗試説明果酒和果醋的製作原理，並能付諸於實踐，完成果酒和果醋製作並掌握基本方法。在實踐過程中，先請學生設計製作果酒和果醋的裝置，培養學生的探究意識，體會探索過程，認同我國古代勞動人民的智慧，激發學生的民族自豪感。
二、教學設計思路
三、具體教學過程
學習階段
教師組織和引導
學生活動
教學意圖
引入生活中的現象
導學
主動探索，設計實驗。
成果的展示及分析與評價結果
課題延伸
加工信息，建立知識間的聯繫
設問：1．“欣賞有很多方式，品華東莊園，體會人生魅力……”這是一則推銷葡萄酒的廣告詞，美酒飄香，韻味十足。你知道這樣的美酒是怎麼釀造出來的嗎？
2．酸度較低的果醋是一種新興的飲料，適量飲用可以降低血壓，還可以美容養顏等，在享用它們的同時，你想知道果醋是怎樣釀造出來的嗎？
介紹1、果酒製作的原理：在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
（展示幻燈片）請學生了解酵母菌的形態和生活場所。
2、果醋製作的原理：當氧氣、糖源充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。C2H5OH+O2→CH3COOH+ H2O
1、瞭解果酒果醋製作的實驗流程。
2、分小組探討發酵裝置的設計。討論書本所列兩位同學所使用的發酵裝置，看他們的方法有哪些可取之處，哪些地方需要改進？討論並設計本小組的發酵裝置。
3、組織學生進行實驗，對學生的操作提出幾點提示。
1）應該選擇什麼樣的材料並處理？
2）如何防止發酵液被污染？
3）怎樣控制好發酵的條件？
注意提醒學生每天觀察發酵液，看看發酵液會發生什麼變化。
發酵7～8天后
1、觀察發酵液的色、香、味。
2、嘗一嘗，説説心中的感受。
3、小組中選擇有代表性的，對實驗的結果進行分析與評價。
（包括①、在製作過程中，發酵液有哪些變化？最明顯的變化發生在發酵後多少天？你能分析引起變化的原因嗎？
②、如何證實葡萄汁轉化成葡萄酒是由於酵母菌的發酵作用？有什麼簡易方法可以證明葡萄酒醋中有醋酸生成？
③、你製作的葡萄酒與葡萄醋口味如何？下次製作，有什麼改進的方法？
果汁發酵是否有酒精產生，可以用重鉻酸鉀檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色。
1、為提高果酒品質，也可直接在果汁中加入人工培養的酵母菌，如何獲得純淨的酵母菌菌種呢？
2、如何從食醋中分離醋酸菌？
思考並鼓勵學生去探究果酒和果醋的製作方法。
瞭解果酒、果醋的製作方法。
明確製作果酒果醋的實驗裝置和過程。
果酒和果醋的製作 教學設計
掌握對實驗結果的評價方法。
瞭解檢驗酒精的方法。
創設問題情境，激發興趣。
通過引導學生了解果酒、果醋製作的基礎知識，為接下來的實驗開展打下良好的鋪墊。
使學生認同科學研究成功的要素──探索精神、理性思維及技術手段的支持。
培養學生摸索發酵條件的意識，體會探索過程。
師生共同討論，進一步掌握知識要點。
通過對實驗成果的展示，不單鞏固了課堂知識，也讓學生體會到成功的喜悦。引起學生學習與動手實踐的樂趣。
使學生能夠靈活運用學科內知識。
四、教學中的其他問題及對策
本課題是選修一《生物技術實踐》的第一個教學內容，從這個實驗開始，引領學生進入生物科技的新境界。好的開頭是成功的一半，因此，教師要注意引導，既要規範實驗的程序，又要充分鼓勵學生動手實踐，培養他們對生物科學的興趣。
一、教學目標：
⑴知識方面
闡明孟德爾的一對相對性狀的雜交實驗及分離定律。
⑵情感態度與價值觀方面
體驗孟德爾遺傳實驗的'科學方法和創新思維。
⑶能力方面
運用分離定律解釋一些遺傳現象。
二、教材分析：
本課主要內容是讓學生子解孟德爾遺傳規律，以及各種不同形狀的組合所產生的子代所表達的相關性狀。本課還安排有一個學生實驗，一是觀察與思考，二是分組討論。鑑於本實驗比較繁雜難懂，所以必須督促學生做好課前預習。
三、學情分析：
實驗課是對原有知識的實際應用，學生操作起來可能有一定的困難，需要教師藉助於多媒體課件以及實際操作等手段把整個實驗流程直觀形象地展示出來，幫助學生理解。本課之前學生已經結合實驗參考書進行了自學，自學過程中一定產生了疑問和困惑，課堂上教師要引導學生展示實際操作的成果，提出並解決疑惑，在瞭解學生實際運用和操作的基礎上，敏鋭地發現生成性問題，靈活地運用多種教學手段，使學生課前自學獲得的知識結構完整化、邏輯化、系統化，並能在一定範圍內遷移應用。
四、教學重、難點：
1.教學重點
（1）對分離現象的解釋，闡明分離定律。
（2）以孟德爾的遺傳實驗為素材進行科學方法教育。
（3）運用分離定律解釋一些遺傳現象。
2.教學難點
（1）對分離現象的解釋。
（2）假説—-演繹法。
五、教學方法：
分組討論法、演示法、實驗法
一、教學目標：
1、舉例説出生命活動建立在細胞的基礎上
2、説出生命系統的結構層次
3、認同細胞是基本的生命系統
二、教學重難點：
1、細胞是基本的生命系統是重點
2、説出生命系統的結構層次是難點
三、教學用具：
多媒體課件
四、課時安排：
1課時
五、教學方法：
啟發式教學、求同存異討論教學、自學指導法
六、教學過程：
（一）、組織教學，穩定學生的情緒
（二）、引入新課：
問題：1、病毒是不是生物？
2、病毒在細胞外不具備很多生命的基本特徵，它是怎麼複製的呢？
3、冠狀病毒在哪些細胞裏面複製？
（三）、問題討論：
1、瀏覽PPT上病毒的圖片以及相關資料：
2、組織學生進行思考討論並回答老師提出的問題。
3、總結：小結上的內容，沒有細胞結構的病毒在細胞外表現不出生命特徵，説明細胞是生命的基本特徵。細胞的任何一部分脱離了細胞就不具有獨立生存的能力，大分子物質也不具有生命的特徵。所以細胞是生命活動的基本單位。
問題：細胞能表現出哪些生命活動呢？指導學生閲讀資料並進行小組討論活動。
（四）、分析細胞是生命活動的基本特徵。學生自學資料並思考討論
實例一：草履蟲除了分裂和運動，還能攝食、排泄、生長、應激；
實例二：精子和卵細胞作為橋樑，胚胎髮育與細胞的生長、分裂、分化有關係；
實例三：縮手反應的結構基礎，強調多重分化細胞之間的協調合作；
小結：細胞是生命結構和功能的基本單位。一個細胞能完成各種生命活動；多細胞生物是在細胞生命活動的基礎上實現各種的生命功能；一切生命活動都離不開細胞。
（五）、生命系統的結構層次
1、快速閲讀並速記生命系統的結構層次，找學生上黑板板書這九個層次：
2、依次講解生命系統的幾個層次，尤其是種羣、羣落和生態系統的概念
3、強調單細胞生物，高等植物的生命系統結構層次與動物的區別
小結：生命系統的宏觀結構層次為生物圈，微觀層次為細胞，各層次都可以獨立完成生命活動，但彼此又相互依賴，相互制約，各層次之間緊密聯繫互相配合成為一個整體。
七、本節小結：
一切生物的生命活動都離不開細胞，細胞是生物體結構和功能的基本單位；
生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統→個體→種羣和羣落→生態系統→生物圈
八、教學反思：
1、內容熟悉，能抓住重難點，條理清晰
2、能充分調動學生的積極性
2、充分發掘教材資源和教學方法的多元化
新教材中的課程資源是十分豐富的，具有基礎性、先進性、時代性的特徵，與社會生活緊密聯繫在一起。最大的變化是呈現形式上的變化，每章節由章首頁、若干節、本節小結和自我檢測四個部分組成。每節由問題探究、正文、旁欄、練習四個版塊組成，旁欄又安排了“相關信息”、“知識鏈接”。每節課均以“問題探究”開始，通過觀察圖片、創設情景、討論問題進行課堂導入，這些情景、問題貼近生活，能引起學生的興趣，並且步步深入，引導課堂內容的呈現。在教學過程中，要充分利用多媒體或展示圖片等手段，發揮學生的視覺感官，讓學生去看、去想、去説。“本節聚焦”是一節課的具體學習目標；“相關信息”是對正文主欄內容的補充和延伸。“知識鏈接”是不同章節的前後呼應，形成概念間的邏輯聯繫。對正文中的“資料分析”(或資料收集和分析)和“思考與討論”多采用自主學習、探究和小組探究的學習方式，讓學生去討論、去操作、去試驗，從而對知識進行歸納形成概念，得出結論。每章節後面都編排了些習題，這些課後練習和章檢測題比以前要求高了，增加了與生活實際聯繫的練習題，特別是增加一些活題，如技能應用、拓展題，有一定難度，既有思維拓展，也有知識用，還有某些科學探究技能的訓練等。對於這類習題採取小組討論的形式，讓學生暢所欲言，發表各自的觀點，再由學生進行相互評價，最後由老師加以點評，從而使學生經歷獲取知識的思維過程，悟出解決問題的方法。
3.要培養學生的問題意識。
教師對學生的相信是一種巨大鼓舞力量。陶行知先生也這樣忠告我們：“你的教鞭下有瓦特，你的冷眼裏有牛頓，你的飢笑中有愛迪生。”作為老師，應該相信每個學生都有成功的希望，每一個學生都具備成功的潛能，而教師的作用，就要喚醒學生的自信對“學生問題意識”的反思，古語云：“學起于思，思起於疑”。“小疑則小進，大疑而大進”。可見“質疑”的重要性，在生物教學中，它更是培養學生洞察能力，啟發學生創造性思維的起點，比如剛剛高一學生學習的呼吸作用知識，本部分知識與每個人的實際都很接近，也有很多問題值得思考，但目前我們學生的問題意識卻非常薄弱，學生課堂發現和提出問題的積極性隨着年級的升高，變得越來越低，這種現象確實值得我們深思。學生問題意識薄弱的具體表現：(1)不敢或不願提出問題。好奇心人皆有之，但由於受傳統教育思想的影響，學生雖有一定的問題意識，但怕所提問題太簡單或與課堂教學聯繫不大，被老師和同學認為知識淺薄，怕打斷老師的教學思路和計劃，被老師拒絕，所以學生的問題意識沒有表現出來，是潛在的狀態。對於教師來説，就是激發學生的問題意識，使其發揮作用。(2)不能提出問題或不善於提出問題由於受傳統教與學思想的影響，學生長期處於被動接受知識的地位造成學生不善於思考，思維惰性大，問題意識淡漠或沒有，不能或不善於提出問題。針對以上情況制定其策略：(1)溝通師生感情，營造平等、民主的教學氛圍。(2)滲透事例教育，認識“問題”意識。(3)創設問題情況，激發提問興趣。(4)開展評比活動，激發提問興趣。學生問題意識的培養，首先要求我們教師要轉變教學觀念，變革教學模式，在課堂教學過程中，不斷探索培養學生問題意識的教學方法，營造良好的教育環境，促使學生的創新精神和創新能力的發展，但隨之也有一系列的問題出現，那就是課堂上組織教學出現了相應的難度，往往是易放難收，遇此情況是讓其發展下去，還是把他們的熱情消滅在此，也是我一直在思考的問題。
4、緊抓探究性學習提高學生的能力
以探究、實踐為核心組織教學。脱離探究、實踐的生物教學不能適應將來新課標的要求，只有經過認真探究、親身實踐，學生的生物能力才能得以切實提高。《分子與細胞》中有四個探究性實驗，這些探究活動改變傳統注入式或啟發式，而是引導學生提出問題、分析問題，通過各種途徑尋求答案，在解決問題的思路和科學方法上加強點撥和引導。一開始對於這些沒有定路可循的探究活動，我們確實很是費了腦筋。怎樣開展這樣的課程，完全放手讓學生自己做？學生的能力有限，結果定是一片混亂、一無所獲；還是像傳統驗證性實驗一樣給個經典的套路，直接告訴答案，死記硬背下來？那樣的話學生的能力得不到提高，這些課程就失去了原有的意義。經過我們備課組的共同探討，我們對探究性實驗採取兩種手段：1、設置恰當的問題情景，引發有價值的課堂交流。2、營造複合型、多元化的課堂交流氛圍。教材中的探究提供了背景資料和生活中的一些常見現象，通過這些現象和知識點的聯繫，從而提出問題。學生對生活的問題很感興趣，迫不及待地想找出問題的答案，有了問題之後老師不能直接給出答案，而是引導學生通過蒐集資料或者設計探究方案，自己尋找問題的答案。
5、多方位地評價學生
新課改對學生的評價不在以考試成績作為唯一的評價手段，而是本着一切為了學生髮展的理念，採用多元化的評價手段。經過備課組的多次研究，本學期我們的評價內容包括模塊考試、單元測試、實驗技能和平時表現(包括預習作業、課後作業、課堂表現)。
6.建立平等的教師和學生的關係
一、教學目標：
⑴知識方面
闡明孟德爾的一對相對性狀的雜交實驗及分離定律。
⑵情感態度與價值觀方面
體驗孟德爾遺傳實驗的科學方法和創新思維。
⑶能力方面
運用分離定律解釋一些遺傳現象。
二、教材分析：
本課主要內容是讓學生子解孟德爾遺傳規律，以及各種不同形狀的組合所產生的子代所表達的相關性狀。本課還安排有一個學生實驗，一是觀察與思考，二是分組討論。鑑於本實驗比較繁雜難懂，所以必須督促學生做好課前預習。
三、學情分析：
實驗課是對原有知識的實際應用，學生操作起來可能有一定的困難，需要教師藉助於多媒體課件以及實際操作等手段把整個實驗流程直觀形象地展示出來，幫助學生理解。本課之前學生已經結合實驗參考書進行了自學，自學過程中一定產生了疑問和困惑，課堂上教師要引導學生展示實際操作的成果，提出並解決疑惑，在瞭解學生實際運用和操作的基礎上，敏鋭地發現生成性問題，靈活地運用多種教學手段，使學生課前自學獲得的知識結構完整化、邏輯化、系統化，並能在一定範圍內遷移應用。
四、教學重、難點：
1、教學重點
（1）對分離現象的解釋，闡明分離定律。
（2）以孟德爾的遺傳實驗為素材進行科學方法教育。
（3）運用分離定律解釋一些遺傳現象。
2、教學難點
（1）對分離現象的解釋。
（2）假説——演繹法。
五、教學方法：
分組討論法、演示法、實驗法六
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