一、學情分析
高中二年級的學生經過高一階段一年的學習已形成較為成熟的心理素質和健全的人格，在心理和思維能力方面較高一階段都有了一定的發展，已經能夠對人生和社會做出自己獨立的思考。另外，在學習完高中階段的五個必修模塊後，學生已積累了較為系統的文言知識和一定的古代散文的閲讀方法，所以完全可以放手讓學生來對文本進行自主的閲讀鑑賞。
二、教材分析
《庖丁解牛》是高中語文選修教材《中國古代詩歌散文欣賞》第四單元“自主賞析”部分的第一篇文章，本單元是古代散文欣賞，單元教學賞析的主題是——創造形象，詩文有別。古詩中的形象是經過提煉和昇華的，跳躍性大；散文中的形象是具體的，貼近現實生活。《庖丁解牛》篇幅短小，故事性強，人物形象鮮明，寓意深刻，適合學生自主探究。《普通高中語文課程標準（實驗）》中強調：“語文教學不僅僅重視語文基礎知識的傳授，更要注重對學生人文思想的培養。”另外，《普通高中語文課程標準（實驗）》指出了選修課程“詩歌與散文”模塊的課程目標有：培養鑑賞詩歌和散文作品的濃厚興趣，豐富自己的情感世界，養成健康高尚的審美情趣，提高文學修養；理解作品的思想內涵，探索作品的豐富意藴，領悟作品的藝術魅力。用歷史眼光和現代觀念審視古代詩文的思想內容，並給予恰當的評價；藉助工具書和有關資料，讀懂不太艱深的古代詩文；學習鑑賞詩歌、散文的基本方法，初步把握中外詩歌、散文各自的藝術特性，注意從不同角度和層面發現作品意藴，不斷獲得新的閲讀體驗。本單元的學習重點是理解把握作品中的藝術形象，所以本文教學的重點和難點在於引導學生通過對庖丁解牛這一故事的解讀感悟來領悟本文所闡述的養生的道理，並從中獲得有益的啟示。
三、教學目標
1、知識與能力目標：通過學生自讀和課堂的檢測使學生積累本文的文言知識。
2、過程與方法目標：通過圈點勾畫的方法積累文言知識；通過學生、教師、文本間的對話，來實現對文本的深入解讀；採取自主、合作、探究的學習方式，讓學生結合自己的生活經驗和知識積累，發揮想象力和創造力，在自主研讀、討論交流中學習課文，體悟人生。
3、情感態度價值觀目標：注重對作品的個性化解讀，提高學生的審美能力，引導學生領悟“庖丁解牛之道”的內涵，並從中受到有益的啟示；領悟本文所揭示的“養生”的道理，並能辯證地進行評價。
四、教法和學法
1、導讀法
2、朗讀法
3、自主、合作、探究
五、教學媒體
多媒體教學輔助設備
六、教學時數
一課時
七、教學評價
學生自評、互評和教師評價相結合
八、教學過程
（課前準備：學生自讀，藉助工具書，結合課下注釋疏通文意，初步理解課文。）
（一）導入新課
課前老師佈置同學們自讀《庖丁解牛》一文，疏通文意，初步理解課文。假如我把《庖丁解牛》這篇文章比作一頭牛，那麼解牛人就是誰呢？（學生回答後，教師板書）現在我們就來檢驗一下大家初步解牛的情況如何。
（二）自讀檢測
1、一詞多義：
善：“嘻，善哉”好
“善刀而藏之”通“繕”，修治，拭擦
為：“庖丁為文惠王解牛”介詞，給，替
“視為止，行為遲”因為
族：“族庖月更刀”眾，一般的
“每至於族”筋骨交錯聚結之處
乎：“技蓋至此乎”句末語氣助詞，表疑問
“依乎天理”介詞，相當於“於”
“恢恢乎其遊刃必有餘地矣”語氣詞，用於形容詞後面，表示感歎或讚歎
2、通假字
“向”通“響”，響聲
“蓋”通“盍”，怎樣
“善”通“繕”，拭擦
3、詞類活用
“良庖歲更刀，族庖月更刀”（“歲”、“月”，名詞活用作狀語）
4、特殊句式：
“臣之所好者，道也。”（判斷句，“……者，……也”表判斷）
“吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲”（省略句，“視為（之）止，行為（之）遲”）
“是以十九年而刀刃若新發於硎”（倒裝句，介詞結構後置）
（三）朗讀體會：
1、師生分角色朗讀課文。
2、學生根據課文內容，想象庖丁解牛的具體情形，並用自己的語言加以描述。
3、追尋庖丁解牛經歷的幾個階段，要求學生結合課文內容回答。
明確：解牛之初：所見無非牛者
三年之後：目無全牛
方今之時：以神遇而不以目視
（四）感悟討論
1、庖丁為什麼能達到解牛的至高境界呢？要求儘可能多的使用原文中的材料
“臣之所好者道也，進乎技矣”（以“道”作為追求的目標。）
“今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣”（不懈實踐，探求規律，運用規律。）
“每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”（謹慎專注，尊重規律，從不驕傲大意。）
2、結合自己的體驗，説説庖丁解牛的故事給了你哪些啟示？
（五）拓展探究
結合《莊子養生主》一文的第一段思考，文惠君所領悟的“養生之道”和庖丁的“解牛之道”有何相似之處？
（藉助多媒體手段展示拓展的教學資源）
拓展材料：吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。—《莊子養生主》
注：①養生主：指養生的主要關鍵，即養精神。②生，通“性”，天性。
【參考譯文】我們的生命是有限的，而知識卻是無限的。以有限的生命求取無限的知識，那是費力傷神的。既然這樣還要追求知識的淵博，那就難免陷入危險的境地了！做善事不必貪圖名利，做惡事不要惹上刑戮之災。順應督脈自然中和之氣作為打通經絡的主要方法，就可以保護生命，可以保全天性，可以奉養老人，可以享盡天年。
明確：庖丁的“解牛之道”是“依乎天理”，“因其固然”。文惠君的“養生之道”是：在人類社會錯綜複雜的矛盾中把握其規律藉以自我保護的方法。二者的相似之處是“順應自然”。
（六）交流應用
1．交流學習中的疑問，讓學生提出自己學習本文後還有哪些疑問。
2．讓學生結合自己對生命的認識，説説我們應該如何“養生”？
3．讀寫結合，讓學生結合《逍遙遊》一文和本課的學習，請用簡潔生動的語言為莊子這位歷史名人寫一段評語。（50字左右）
（七）收穫時刻
由學生總結這節課自己的收穫。
（八）課堂小結
1．總結本課內容。
2．總結並評價學生在學習過程中的表現。
庖丁解牛
教學目標：
1、知識與技能：感受莊子散文的特點；理解其寓意，用現代眼光開掘其新義。
2、過程與方法：訓練古文閲讀能力；自主、合作、探究，激發學生學習的主動性，培養學生理解感悟的能力。
3、情感態度與價值觀：理解課文所包含的認識客觀規律必須反覆實踐的道理，並且從中獲得感悟與啟迪。
教學重點：
學習課文後得到的啟示。教學難點：
對課文第三段層次結構的分析把握。教學方法：
誦讀法，自主合作探究法。教學手段： 多媒體技術。教學時間： 三課時。
第一課時
一、導入新課
古時候，有一位老人家很會講故事。人們透過他簡單而生動的故事，往往可以明白很多 深刻的道理。我們曾經聽説過的“莊周夢蝶”、“東施效顰”的故事就是出自他之口，這位老人家就是戰國時期道家學派的代表人物——莊子。今天我們來看他另一則故事——《庖丁解牛》。
二、作者簡介 莊子，名周，字子休，約生於公元前369年，死於公元前286年。為戰國時期宋國蒙（今河南商丘附近）人，為戰國時期道家學派的代表人物之一，與老子並稱為“老莊學派”。曾經做過漆園吏。他可能生於沒落貴族家庭，生活貧苦，學問淵博，善於辯論，他的著作輯入《莊子》一書，現存33篇。該書由後人整理為“內篇”、“外篇”、“雜篇”三部分。一般認為“內篇”為莊周所作。《莊子》一書的寓言包含了豐富的辯證法。莊周對當時的社會變革抱着無可奈何、玩世不恭的態度，宣揚並追求一種完全恢復人的“天然本性”的精神境界。
三、知識積累
1、通假字 古今異義
2、虛詞（1）為（2）乎（3）然（4）於
3、特殊句式 技盍至此乎：（省略句）技盍至（於）此乎。
臣之所好者，道也：（判斷句）技經肯綮之未嘗：（賓語前置）未嘗技經肯綮。視為止，行為遲：（省略句）視為（之）止。
4、積累文中成語
切中肯綮
目無全牛
遊刃有餘
躊躇滿志
5、翻譯課文一二兩段。
四、佈置作業
熟讀課文，口頭翻譯三四兩段。
第二課時
一、檢查舊課
全班齊讀課文，指名翻譯開頭兩段。
二、理清層次 第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養生之道。
三、整體感知
提問：故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁給你們的第一印象是個怎麼樣的廚師？ 這裏的庖丁絕不是一般的庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王讚歎不已。
下面就讓我們一起欣賞庖丁解牛的精彩表演。一起朗讀一、二段。
四、分析課文
學生朗讀1、2段。
劃出文中描寫解牛場面的句子？莊子、梁惠王怎樣評價庖丁解牛？ 教師引導：莊子從那2個角度描寫解牛的精彩表演？（動作、聲音）分析第1段：
作者描寫了一個場面：庖丁解牛。但是，作者是以動作描寫為主，一連用 了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然後分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履” 膝“踦”，這一系列的藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術 的嫻熟。接着作者側重描摹他解牛時進刀而發出的聲音，又對這聲音用了 兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻是“桑林 之舞”、“經首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節奏感，表現了一個至高境 界。
思考：作者寫解牛場面，為什麼避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合於《桑林》之舞”，奏刀發出的 聲音合於“《經首》之會”？
分析：作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悦耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，説明庖丁的技藝確實出神入化。作者通過對庖丁優美和諧的動作及悦耳的刀聲的描寫，使讀者產生急切瞭解其絕技如何取得的念頭。同時，從結構上看，寫這個場面既形象再現了庖丁技藝高超，又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。
五、佈置作業
思考第三段的結構層次。
第三課時
一、複習舊課
二、繼續分析
第三段庖丁對話的層次。
課文第3段記敍庖丁的“經驗之談”。庖丁的話可分六層：
1、第一層是“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內容。
2、第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。解牛的三個階段。
3、第三層詳細説明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構造。
4、第四層庖丁從用刀的結果談解牛的嫻熟。
5、第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。
6、第六層寫庖丁解牛成功之後那怡然自得的神情。思考：解牛講究方法，庖丁講什麼方法呢？ 臣之所好者，道也。
躲避矛盾，尋找部位 神遇 依乎天理 以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣 要依照牛的生理規律，順其自然
思考：庖丁解牛經歷了哪三個階段？
始解牛時：所見無非牛者——月更刀
苦練中„„ 三年之後：目無全牛——歲更刀
苦練中„„ 方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發於硎 思考：庖丁解牛技術高超的原因是什麼？
分析：庖丁技藝高超的原因，從庖丁的話中可以得知。其一，對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規律——作為實踐的目標。
其二，不懈實踐，在反覆實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。正因為如此，他由不懂規律（“自解全牛”）過渡到認識規律（“目無全牛”），又飛躍到熟練運用規律（遊刃有餘）。
其三，謹慎小心，尊重規律：“每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。
文惠君悟道： 在文段的結尾以及視頻的最後我們都看到，文惠君説“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養生”哲理又是什麼呢？
養生（一切順其自然）人世間充滿了錯綜複雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣迴避矛盾，做到順應自然，才能保身、養生。
思考：文惠君聽庖丁介紹後，説自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什麼聯繫？
分析：以刀來比喻精神，保護刀的方法就是養生的方法。
社會如牛體，儘管矛盾複雜，鬥爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，絕不勉強硬砍，所以他的刀用了十九年仍然鋒利如新；養生的道理也是這樣，只有順應環境，隨俗沉浮，迴避矛盾，就能保全性命，養護精神。
學生討論：結合自己的人生閲歷和生活經歷來談談，課本中的語句能教給我們怎樣的道理？
學生交流、討論，發言。教師從以下方面把握：
臣之所好者，道也；進乎技矣——瞭解規律，掌握規律 臣以神遇而不以目視——抓住本質，用心處事 依乎天理„„因其固然——順其自然，不強求 技經肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計議 以無厚入有間——以己之利攻彼之弊
每至於族„„行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹慎行事 善刀而藏之——收斂鋒芒，低調做人
延伸：如果撇開莊子的本意，請你結合現實社會，談談其寓意（把它作為一篇獨立的寓言去挖掘）
A、三百六十行，行行出狀元 B、實踐出真知
C、小事可以悟出大道理
D、一切勞動都是美的，勞動可以得到享受 E、要避開矛盾 F、學無止境 G、要遵循規律 H、自信不可缺少
三、問題探討
1、本文的主旨是什麼？對我們的啟示是什麼？ 課文節選自《養生主》，主旨在於闡明保護、蓄養生命之主——精神，提示養生的方法莫過於順應自然。節選部分借“庖丁解牛”的故事，來比喻社會的複雜如牛的筋骨盤結，處理世事當“依乎天理”、“因其固然”，並持“怵然為戒”的審慎、關注的態度，還應該以藏斂（“善刀而藏之”）為自處之道，這樣才能做到“遊刃有餘”，以達到人之養生的目的。今天我們學習此文，應該認識到做任何事情都不可主觀冒進，而應該通過反覆實踐，逐步掌握事物的內部規律，然後遵循客觀規律處理錯綜複雜的社會事務，只有這樣，才能使自己永遠立於不敗之地。
四、總結課文
以上是我們從《庖丁解牛》中探討中的人生哲理。一則小小的寓言故事，閲讀的人人生閲歷不同，所處的社會歷史環境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。這則寓言的寓意還有很多解讀，留待我們同學日後在生活中逐步領悟。
五、佈置作業
完成課後練習及《拓展訓練》。
板書設計：
庖丁解牛 莊子
⑴始解之時——目見全牛（不懂規律）⑵三年之後——目無全牛（認識規律）⑶方今之時——遊刃有餘（運用規律）
牛體—（比喻）—社會 刀——（比喻）——精神
教學目標
掌握“遊刃有餘”、“目無全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。瞭解“乎”、“然”、“為”、“於”等虛詞的用法。 體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細緻生動的描寫和富有表現力的語言。 從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反覆實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“遊刃有餘”。
教學重點 作者寫解牛場面，為什麼避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合於《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音合於“《經首》之會”？
教學難點
文惠 君聽庖丁介紹後，説自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什麼聯繫？這個寓言對我們有什麼啟示？
教學方法
討論、講析相互結合
學法設計
問題探究法
教學過程
一、討論文章細緻生動的描寫。
第1段，作者描寫了一個場面：庖丁解牛。但是，作者是以動作描寫為主，一連用了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然後分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術的嫻熟。接着作者側重描摹他解牛時進刀而發出的聲音，又對這聲音用了兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻是“桑林之舞”、“經首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節奏感，表現了一個至高境界。
二、討論庖丁對話的層次。
課文第3段記敍庖丁的“經驗之談”。庖丁的話可分六層。
第一層是“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內容。
第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣；三年之後，未見全牛，説明他對牛的全身結構完全摸清了。不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。
第三層詳細説明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構造。
第四層庖丁從用刀的結果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數千頭牛，其刃卻如“新發於硎”，從用刀的結果表現庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀則是“以無厚入有間”，於是才“恢恢乎其於遊刃必有餘地”。
第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當“見其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”。
第六層寫庖丁解牛成功之後那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。”
三、課堂小結：明確主題。
課文節選自《養生主》，主旨在於闡明保護、蓄養生命之主——精神，提示養生的方法莫過於順應自然。節選部分借“庖丁解牛”的故事，來比喻社會的複雜如牛的筋骨盤結，處理世事當“依乎天理”、“因其固然”，並持“怵然為戒”的審慎、關注的態度，還應該以藏斂（“善刀而藏之”）為自處之道，這樣才能做到“遊刃有餘”，以達到人之養生的目的。今天我們學習此文，應該認識到做任何事情都不可主觀冒進，而應該通過反覆實踐，逐步掌握事物的內部規律，然後遵循客觀規律處理錯綜複雜的社會事務，只有這樣，才能使自己永遠立於不敗之地。
【教學目標】
1．學習用生動細緻的描寫來表達抽象的道理的寫法；
2.瞭解“然”“乎”等文言虛詞的一些用法；
3.領會認識客觀規律必須通過反覆實踐的道理。
【教學重點】
第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧
【教學難點】
本文給我們的啟示
【教學方法】
講解法、討論法
【教學課時】
2課時
【教學過程】
一、課文導入
由作者簡介導入課文
莊子名周，戰國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍後。他繼承並發展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，著名的思想家，世稱“老莊”。他曾在家鄉做過漆園吏，不久即隱歸，一生過着窮困的生活。
莊子的思想屬於主觀唯心主義體系，他片面誇大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是：一切順應自然，“安時而處順”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。莊子的思想是沒落貴族階級意識的反映，但是，在他的著作中常對黑暗現實揭露和抨擊，也有一些積極意義。
莊子的散文，有相當高的藝術成就，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善於用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，對後世文學有較大的影響。
《莊子》現存33篇： 《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出於莊子門人及後學之手。
關於課文出處：
這篇課文是《莊子·養生主》裏的一則寓言。題目是後來加的，原意是講養身之道。養生主：指養生的主要關鍵。莊周認為，人類社會充滿着錯綜複雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脱，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，遊刃有餘，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閲讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個啟示是什麼呢？請大家認真閲讀課文。
二、學生參照書下註解，標出生字詞的讀音，自由朗讀課文
三、教師領讀
四、課文講解
庖丁為文惠君解牛①手之所觸；②肩之所倚，足之所履；③膝之所踦；④砉然向然；⑤奏刀－然；⑥莫不中音；⑦合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。
【註解】
①庖丁為文惠君解牛：庖丁給梁惠王宰牛。庖，廚師。丁是廚師的名。解，剖開，分割。②所觸：所接觸的地方。
③履：踩。
④踦：通“倚”，抵住。這裏的意思是宰牛時抬起一條腿，用膝蓋抵住牛。
⑦莫不中音：沒有不合乎音律的。
⑧合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會：合乎《桑林》舞樂的節拍，又合乎《經首》樂曲的節奏。《桑林》，傳説中商湯時的樂曲名。《經首》，傳説中堯時的樂曲名。乃，又。會，指節奏。
【譯文】
廚師丁給文惠君宰殺牛性，分解牛體時手接觸的地方，肩靠着的地方，腳踩踏的地方，膝抵住的地方，都發出窘窘的聲響，快速進刀時刷刷的聲音，無不像美妙的音樂旋律，符合桑林舞曲的節奏，又合於經首樂曲的樂律。
第一部分(1自然段):描寫庖丁解牛的場面。
第一句總提“庖丁為文惠君解牛”，簡要交代人物事件。
動作觸(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、(膝抵)有條不紊，配合協調。
聲音砉然、向然合乎音律。比喻“合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會”由聲音富有舞蹈節奏，想象動作之優美和諧。
在這裏作者運用大膽的誇張和生動的比喻，把庖丁解牛的高超技術寫得簡直如入化境，就十分自然地導入下面一段對話。
五、小結
六、作業
課後熟讀課文，翻譯下面兩段。
【教學目標】
1、掌握課文中主要的實詞、虛詞的好處和用法。
2、瞭解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規律務必透過反覆實踐的道理。
3、學習用生動細緻的描述來表達抽象的道理的寫法。
【教學安排】
2課時
【教學過程】
一、作者介紹：
莊子名周，戰國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍後。他繼承並發展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，世稱“老莊”。
莊子的思想屬於主觀唯心主義體系。他片面誇大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是，一切順應自然，“安時而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，摒棄一切文化知識。
莊子的文章，想像奇幻，構思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，魯迅先生説：“其文則汪洋闢闔，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”（《漢文學史綱要》）
二、解釋題意：
庖:廚師。丁:廚師的名字。解牛:指剖開、分割牛的肢體。
《庖丁解牛》是《莊子養生主》中的一則寓言。養生主:指養生的主要關鍵。
這天我們學習這篇寓言，能夠得到一種有益的啟示，這個啟示是什麼呢下面讓我們一齊來學習這篇課文。
三、課文朗讀
四、整體感知
（一）串講課文
1、第一段：
譯文：庖丁為文惠君宰牛。手所觸及的地方，肩所倚着的地方，腳所踩到的地方，膝蓋所抵住的地方，都發出（皮骨相離的）砉砉響聲，進刀時（發出巨大的）騞騞的聲響，沒有不合乎音律的：合乎《桑林》舞樂的節拍，又合乎《經首》樂曲的節奏。
分析：第一段寫“庖丁解牛”的熟練動作和美妙音響。他用手按着牛，用肩靠着牛，用腳踩着牛，用膝蓋抵着牛，動作極其自如，發出輕快的皮骨相離的砉砉響聲。當庖丁進刀的時候，聽到的是更為響亮的嘩啦啦的聲音。這些富於節奏感受的聲音十分美妙，和庖丁優美的動作相配合，就像奏樂，又像舞蹈，如同商湯樂舞《桑林》和堯時樂曲《經首》那樣優美。
2、第二段
譯文：文惠君説：“啊！好極了！（你的）技藝怎樣到達這種地步的呢？”
分析：第二段緊之後寫到了文惠君的誇讚，從側面烘托庖丁技藝的精湛。文惠君對庖丁技藝高超的原因產生了好奇心，引出下文從現象描述轉入本質追索，從旁人的所見所感轉入庖丁的個人體驗。
3、第三段
譯文：庖丁放下刀回答道：“我所追求的，是道，已經超過（一般的）技術了。我最初宰牛的時候，（眼睛）所看到的沒有不是整頭牛的；三年以後，（就）不曾看到整頭的牛了。此刻，我是以精神去接觸（牛）而不用眼睛去看，（我的）視覺停止了而精神在活動。（我）依照牛生理上的天然結構，擊入大的縫隙，順着（骨節間的）空處進刀，依照牛體本來的結構（宰牛），從沒有碰撞過脈絡相連和筋骨結合的地方，更何況那些大骨頭呢！好的廚師一年換一把刀，（因為他們）用刀割筋肉；普通的廚師一個月換一把刀，（因為他們）用刀砍骨頭。此刻我的刀（已經用過）十九年了，所宰的牛有數千頭了，而刀刃好像剛從磨刀石上磨出來一樣（鋒利）。牛的骨節之間有縫隙，而刀刃沒有厚度；以沒有厚度（的刀刃）切入有縫隙（的骨節），寬寬綽綽的，對於遊進的刀刃來説必須是有很大餘地的！因此，十九年了，我的刀刃還像剛磨出來的。即使這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看它難以下手，就謹慎地為之戒備，目光為之專注，動作為之遲緩。刀子微微一動，（牛已經）嘩啦啦解體了，好像泥土一樣卸落在地上。（這時我）提刀而立，為之張望四方，為之悠然自得、心滿意足；（然後）把刀擦拭乾淨收藏起來。”-
分析：第三段是庖丁對文惠君的解答。庖丁首先説明自己追求的是“道”的境界，已經超過技術層面。之後庖丁講了自己達於“道”境的三個階段：第一個階段是“所見無非牛者”；第二個階段是“未嘗見全牛”；第三個階段是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。“道”境的外在表現是“刀十九年矣”，“而刀刃若新發於硎”；“道”境的內在本質是“恢恢乎其於遊刃必有餘地矣”；達於“道”境的方法是“依乎天理”，“因其固然”，“以無厚入有間”。最後，庖丁講到達於“道”境之後的謹慎態度。“每至於族”，他仍然會“怵然為戒，視為止，行為遲”，持續着警戒和驚懼之心，動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之後，在滿足的同時還要留意地把刀擦拭乾淨，收藏起來。
4、第四段
譯文：文惠君説：“好啊！我聽了庖丁的話，懂得養生的道理了。”
分析：這一段寫文惠聽了庖丁的一番話，領悟了養生的道理。
（二）揣摩形象
1、庖丁解牛，在莊子的筆下，竟然成為一次神妙的音樂舞蹈藝術表演。誦讀第一段，體會其節奏感，按照“合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會”的眼光欣賞莊子對解牛所作的描述。揣摩解牛時手、肩、足、膝和諧並用，觸、倚、履、踦的動作和“砉然”“騞然”的聲音，想一想，庖丁所到達的境界，僅僅是技藝嫻熟的表現嗎？
參考答案：庖丁解牛時，手、肩、足、膝和諧並用，觸、倚、履、踦等動作流暢自如，“砉然”“騞然”的聲音高低錯落、緩急有秩。他和諧優美的動作，進刀時富有韻律的音響，都給人以美的享受。莊子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《經首》之會”，簡直是一次神妙的音樂舞蹈藝術表演。而庖丁就像一個藝術家在完成他的行為藝術作品。這一段描述極力渲染庖丁解牛的自然、和諧、優美，充滿藝術氣息。聯繫全文來看，庖丁之所以能夠到達這種境界，是因為他熟知牛的自然生理結構，到達了“以神遇而不以目視”的層次，能夠“依乎天理”，“因其固然”，“以無厚入有間”，“遊刃有餘”。庖丁的境界已經不僅僅是技藝嫻熟的表現了。正如庖丁自己所言，這已經超過了一般的技藝層面，到達“道”的境界了。
2、結合課文的描述，揣摩“目無全牛”“遊刃有餘”“躊躇滿志”是怎樣一種情景。作者圍繞“遊刃有餘”在第三段對動刀過程作了詳細描述，令人相信庖丁解牛確實有“動刀甚微，謋然已解”的效果。找出這些描述文字，並用你自己的語言複述出來。
參考答案：描述“目無全牛”的文字為：“方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。”“目無全牛”描述的是這樣一種情景：庖丁對牛的全身結構完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成能夠拆卸的東西。
描述“遊刃有餘”的文字為：“依乎天理，批大大卻，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！”“彼節者有間，而刀刃者無厚，以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣。”“遊刃有餘”描述的是庖丁的刀寬綽而有餘地地在牛骨節的空隙之間自由行進的情景。
描述“躊躇滿志”的文字為：“提到而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”“躊躇滿志”描述的。是庖丁把難解之處成功解掉之後悠然自得、心滿意足的樣貌。
描述動刀過程的文字為：“每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。”
由學生髮揮想像，複述這段資料，使人物形象更為豐滿。
（三）探究主題
庖丁説他“所好者道也，進乎技矣”。文惠君説透過庖丁解牛的啟發得了“養生之道”。所謂“養生之道”指什麼？除了養生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些更具普通好處的啟示？
參考答案：
所謂“養生之道”是指，在人類社會錯綜複雜的矛盾中把握其規律藉以自我保護的方法。在險惡的現實環境中，人們只有像庖丁那樣把握了社會的肌理，留意謹慎，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免於遭受傷身與勞神的困擾，從而到達保身、全生、養親、盡年的目的。
（莊周認為，人類社會充滿着錯綜複雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脱，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，遊刃有餘，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。）
庖下解牛之道給人的更具普通好處的啟示是：一切事物都有它的客觀規律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經驗，就能夠逐漸掌握客觀規律，在實踐中進入自由的境界，做到“遊刃有餘”；即使把握了客觀規律，應對具體問題，仍舊要有謹慎的態度，才能夠把事情做好。
（課文節選自《養生主》，主旨在於闡明保護、蓄養生命之主——精神，提示養生的方法莫過於順應自然。節選部分借“庖丁解牛”的故事，來比喻社會的複雜如牛的筋骨盤結，處理世事當“依乎天理”、“因其固然”，並持“怵然為戒”的審慎、關注的態度，還就應以藏斂（“善刀而藏之”）為自處之道，這樣才能做到“遊刃有餘”，以到達人之養生的目的。這天我們學習此文，能夠得到以下的啟示：
1、反覆實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規律。
2、應對困難，不應逃避，應勇於應對。
3、要熱愛本職工作。
4、反覆練習，就熟能生巧。
5、做事要循序漸進。
五、寫作特色：
1、善於透過場面和神態描述來刻畫人物形象。
如：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。”莊子透過這個場面寫活了庖丁解牛的境界。他手、肩、足、膝和諧並用，觸、倚、履、踦等動作流暢自如，“砉然”“騞然”的聲音高低錯落、緩急有秩。他和諧優美的動作，進刀時富有韻律的音響，都給人以美的享受。莊子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《經首》之會”，簡直是一次神妙的音樂舞蹈藝術表演。而庖丁就像一個藝術家在完成他的行為藝術作品。這一段連用了七個四字句，前四個句子寫動作，後三個句子寫音響，讀起來也有音樂般的節奏感。
又如：“雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”這幾句透過神態描述把庖丁的形象勾勒出來。庖丁遇到難解之處，神情驚懼，目光集中，行為遲緩；成功解牛之後，提刀四顧，躊躇滿志。庖丁先後的神態既有變化，又有比較，十分傳神。文章的第一段只見境界不見人，而這幾句則把庖丁的形象具體化了，使人過目不忘。
2、藉助藝術形象闡明抽象道理。
如庖丁論“道”，兩次比較，解牛三個階段，都是以生動具體的敍述吸引讀者，良庖、族庖比較，也是藉助藝術形象闡明抽象道理，尤其講到攻克難關時，寫心理、目光、動作、成功後的喜悦，有聲有色，顯示巨大的藝術魅力，增強了文章的真實性。
六、拓展延伸
下面一段文字是莊子《養生主》①的開頭一小段，請同學們認真閲讀並體會一下作者的思想。
吾生也有涯②，而知③也無涯，以有涯隨無涯④，殆已⑤！已而為知者⑥，殆而已矣。為善無近名⑦，為惡無近刑⑧，緣督以為經⑨，能夠保身⑩，能夠餘生，能夠養親，能夠盡年。
註釋①養生主——養生的主要關鍵。一説，生主為一詞，指人的精神，養生主即養護人的精神。②吾生也有涯——吾生，指人的生命。③知——知識。④以有涯隨無涯——有涯，指上句所説生命，無涯，指知識。隨，追求。⑤殆——危險，疲睏。已，語氣詞。⑥已而為知者——已而，既然如此。為知，追求知識。⑦為善無近名——做好事不要追求名聲。⑧為惡無近刑——做壞事不要遭到刑罰。⑨緣督以為經——緣，順。督，中，此處指自然之道。經，常。⑩“能夠保身”四句——保身者，保護生命，不受刑罰；全身者，保全天性，不戕害思想；養親者，養護精神，盡年者，享受天然的壽命。
譯文：我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那麼（既然如此），還去追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。（養生的人）做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。把順着自然規律去做作為處事的法則就能夠保護生命，保全天性，能夠養護身體，能夠享盡天年。
七、文言知識歸納
歸納“為”、“乎”、“然”、“於”等虛詞的用法。
教學目標：
1、識記本課的重點實詞及通假字，理解文段的基本含義。
2、探究庖丁的優秀之處和原因，感悟解牛故事藴含的深刻哲理。
教學重點：
疏通課文大意，歸納文言要點，分析人物形象。
教學難點：
對本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。
教學過程：
一、激趣導入
同學們，聽過莊周夢蝶嗎？誰能概述一下這個故事呢？話説莊周夢見自己變成一隻蝴蝶，飄飄蕩蕩，十分輕鬆愜意。他這時完全忘記了自己是莊周。過一會兒，他醒來了，對自己還是莊周感到十分驚奇疑惑。他認真的想了又想，不知道是莊周做夢變成蝴蝶呢，還是蝴蝶做夢變成了莊周？莊周與蝴蝶一定是有分別的。這便被莊周稱之為物我合一。今天，我們所學習的內容就是跟莊周有關的，我們一起去看看。
莊子出生在先秦時代，中國的先秦是一個屬於思想家的年代。在羣星璀璨的夜空中，莊子是那類耀眼的星座之一。這個枯瘦的老人家像一隻下蛋的雞，趴在大自然的巢穴裏勤勉地生產思想的雞蛋，然後咯咯地叫着“天道自然，養生全身”八個字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想被後人稱之為最早的關注人心靈的哲學。
今天我們就一起走進莊子，走進莊子的哲學，領略莊子哲學的魅力。
二、教授新課
1、揭示主題
我們今日學習的主題是《庖丁解牛》。誰能從字面意義上解釋一下是什麼意思？
那接下來我們一起進入課文去研究。
2、翻譯原文
【原文】
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
【譯文】
庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。
梁惠王説：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎麼竟會高超到這種程度啊？”
庖丁放下刀回答説：“我追求的，是道，已經超過一般的技術了。起初我宰牛的時候，眼裏看到的是一隻完整的牛；三年以後，再未見過完整的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順着骨節間的空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽地，那麼刀刃的運轉必然是有餘地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那裏很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提着刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然後把刀擦抹乾淨，收藏起來。”
梁惠王説：“好啊！我聽了庖丁的這番話，懂得了養生的道理了。”
（老師帶領學生邊看原文邊進行翻譯。）
3、聯想成語
同學們，課文的大大意我們已經基本清楚了，那麼，從本文大意中，你能聯想到哪些成語呢？
①遊刃有餘：現代人使用它來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。
②目無全牛：一般用來指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用於形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。
④切中肯綮：切中，正好擊中。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關鍵。切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。
⑤批郤導窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善於從關鍵處入手，順利解決問題。
⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才幹。亦作“發硎新試”。
⑦官止神行：指對某一事物有透徹的瞭解。
⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握瞭解事物客觀規律的人；技術純熟神妙；做事得心應手。
⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦乾淨。將刀擦淨，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。
（學生若答不出，教師可適時引導，拓展學生的詞彙量）
過渡：所以一篇小小的文章竟然隱含了這麼多成語啊。
3、文言知識
過渡：接下來，我們再來看看本文中的重點詞句。
（一）通假字
1、砉然向然（向，通響）
2、技蓋至此乎（蓋，通盍）
3、技經肯綮之未嘗（技，通枝）
4、善刀而藏之（善，通繕）
（二）詞類活用
1、以無厚入有間（厚，形容詞名用，厚度）
2、良庖歲更刀（歲，名詞作狀語，每年）
3、族庖月更刀（月，名詞作狀語，每月）
（三）一詞多義
族
（1）族庖月更刀（眾，一般的）
（2）每至於族（叢聚、集結之處）
為
（1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替）
（2）吾見其難為，怵然為戒（兩處都是動詞，分別譯為解、作為）
然
（1）砉然向然/因其固然/怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態）
（2）雖然，每至於族（代詞，這樣）
乎
（1）技蓋至此乎（疑問語氣助詞，相當於“呢”）
（2）依乎天理（介詞，相當於“於”）
（3）而況大軱乎（反問語氣助詞，相當於“呢”）
（4）恢恢乎其於遊刃必有餘地矣（形容詞詞尾）
（四）古今異義詞
（1）所見無非全牛（無非）
古義：沒有不是
今義：只，不外乎
（2）依乎天理（天理）
古義：生理上的天然結構
今義：天然的道理
（3）雖然，每至於族（雖然）
古義：雖然這樣
今義：錶轉折關係的連詞
（4）視為止，行為遲（行為）
古義：動作因此
今義：受思想支配而表現在外面的活動
（5）每至於族（族）
古義：筋骨交錯聚結的地方
今義：事物有某種共同屬性的一大類
（6）吾見其難為（難為）
古義：很難做
今義：使人為難
（7）因其固然（固然）
古義：本來的樣子
今義：表示承認某一事實，引起下文轉折；表示承認甲事實，也不否認乙事實
（五）倒裝句
技經肯綮之未嘗（未嘗技經肯綮，賓語前置）
是以十九年而刀刃若新發於硎（於硎新發，介賓後置）
合於《桑林》之舞（於《桑林》之舞合，介賓後置）
（六）省略句
如土委（於）地
怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲
（七）判斷句
良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）臣所好者道也。（“……者……也”表判斷）
三、深度解讀
1、請同學們細細品味本文，本文可以分為幾段？每一段藴含了什麼道理？
答：作者原意是用它來説明養生之道的，藉此揭示了做人做事都要順應自然規律的道理。
全文可分四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第二段緊接着寫文惠君的誇讚，從側面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達於“道”境的三個階段；第四段寫文惠君聽後領悟了養生的道理。此文在寫作上採用多種手法，結構嚴密，語言生動簡練，體現了莊子文章汪洋恣肆的特點。
2、我們再回到課本中去，第一段詳細寫“解牛”目的是什麼？
答：第一段惟妙惟肖的“解牛”描寫。作者以濃重的筆墨，文采斐然地表現出庖丁解牛時神情之悠閒，動作之和諧。全身手、肩、足、膝並用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那麼協調瀟灑。“砉然響然，奏刀騞然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起伏相間，聲聲入耳。
3、第二段文惠君歎息有什麼作用？
答：第二段緊接着又用文惠君之歎：“善哉！技蓋至此乎！”進一步點出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敍轉入論做好鋪墊。
4、第三段妙在庖丁的回答並不囿於“技”，而是將“技至此”的原因歸之於“道”，為什麼？
答：臣之所好者，道也，進乎技矣。”並由此講述了一番求於“道”而精於“技”的道理。此段論説，為全文精華所在。為了説明“道”如何高於“技”，文章先後用了兩種反差鮮明的對比：一為庖丁解牛之初與三年之後的對比，一為庖丁與普通廚工的對比。庖丁解牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之後，就未嘗見全牛了，而是對牛生理上的天然結構、筋骨相連的間隙、骨節之間的竅穴皆瞭如指掌。普通廚工不瞭解牛的內在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內在精神去體驗牛體，順應自然，擇隙而進，劈開筋肉間隙，導向骨節空處，按照牛的自然結構進行。
5、“動刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙處？
答：順應自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此為解牛之方，才使他由“技”進於“道”，達到爐火純青、技藝超羣的地步。“動刀甚微，謋然已解，如土委地”，這十二字是對庖丁解牛效果的描繪，方法對頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來，解牛數千頭，竟未換過一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當然是每月換一把刀的低級廚工所不可思議的。區別就在於他們求於“技”，而庖丁志於“道”。
6、文惠君的養生之道與庖丁的解牛之道有怎樣的關聯？
答：莊子學派認為“技”與“道”通。“道”高於“技”，“技”從屬於“道”；只有“技”合乎“道”，技藝才可以純精。“道”的本質在於自然無為，“技”的至善亦在於自然無為。只有“以天合天”（《莊子達生》），以人的內在自然去合外在自然，才可達到“技”的最高境界。庖丁深味箇中三昧，所以才能成為解牛中的佼佼者。反過來，“技”中又有“道”，從“技”中可以觀“道”。“技兼於事，事兼於義，義兼於德，德兼於道，道兼於天”（《莊子天地》）。文惠君正是通過庖丁之“技”，悟得養生之“道”。養生，其根本方法乃是順應自然。顯然，庖丁解牛，乃是莊子對養生之法的形象喻示。
7、本文的寫作手法有何特點？
答：莊子散文善於運用形象化説理的手段。這則寓言採用誇張、對比、映襯、描摹等多種手法，表現庖丁解牛技巧的純熟，神態的悠然，動作的優美，節奏的和諧，身心的瀟灑。具體説來，此文在寫作方面的主要特點是：
一、結構嚴密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點明寓意（第三段）。就故事説，又分兩層，即由寫“技”到説“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過文惠君的讚歎加以小結，並轉入庖丁的談道。
二、語言生動簡練。如寫庖丁解牛時手、肩、足、膝的動作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋至此乎？”這麼八個字（實詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術而產生的驚異、讚歎與疑惑不解的思想感情真實地反映出來。
8、本文講述了一個什麼道理？
答：做事應處處小心，還要保持着一種謹慎小心的態度，收斂鋒芒，並且在懂得利用規律的同時，更要去反覆實踐，像庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重複，終究會悟出事物的真理所在。人類社會充滿着錯綜複雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養心、盡年。
小結：初解牛時，目見全牛；三年之後，目無全牛；方今之時，遊刃有餘。牛無疑是很複雜的，庖丁解牛，為什麼能一刀下去，刀刀到位，輕鬆簡單，原因是什麼？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什麼牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕鬆。
四、拓展閲讀
1、寧做自由鬼龜
一天，莊子正在渦水垂釣。楚王委派的二位大夫前來聘請他道：“吾王久聞先生賢名，欲以國事相累。深望先生欣然出山，上以為君王分憂，下以為黎民謀福。”莊子持竿不顧，淡然説道：“我聽説楚國有隻神龜，被殺死時已三千歲了。楚王珍藏之以竹箱，覆之以錦緞，供奉在廟堂之上。請問二大夫，此龜是寧願死後留骨而貴，還是寧願生時在泥水中潛行曳尾呢？”二大夫道：“自然是願活着在泥水中搖尾而行啦。”莊子説：“二位大夫請回去吧我也願在泥水中曳尾而行哩。
教學目標
１．從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反覆實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“遊刃有餘”。
２．體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細緻生動的描寫和富有表現力的語言。通過把握庖丁解牛的形象把握全文要闡述的事理。
３．掌握“遊刃有餘”、“目無全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。瞭解“乎”、“然”、“為”、“於”等虛詞的用法。
教學過程設計（1-2課時。）
一、複習導入：
1、莊子，名周，戰國中期宋國人，著名的思想家（唯心主義哲學家），道家學派的重要代表，與老子並稱為“老莊”。
2、《莊子》，又叫《南華經》，是莊周和他的門人以及後學所作，今存33篇，其中內篇7篇，外篇15篇，雜篇11篇。這個寓言故事選自《莊子內篇養生主》。文筆汪洋恣肆，富有想象力和浪漫主義色彩，想象奇特豐富，善用寓言。
3、莊子精神
A以道為本（道是世界的根源，世界的普遍規律。道是超越物我、是非與好惡的一種精神境界，是人生的一種體悟，達到這種境界，便可獲得最大的精神快樂。）
B安命無為（安命無為的生活方式，又不完全是悲觀無望的生活，而是一種樂觀悠閒的生活。）
C萬物一體（莊子認為天地萬物之間都有共同性，否認了事物的差別，認為貴賤、貧富榮辱、是非、名利、得失乃至生死都是一體的。）
D逍遙而遊（沒有任何束縛地、自由自在地活動，指無所依賴、絕對自由地遨遊永恆的精神世界。這種心靈的遨遊説穿了就是一種超越於喜、怒、哀、樂之感情的起伏與利害得失之價值的牽涉及是非真假之意識的衝突，達到一種無心無情，無思無慮，不動心的狀態。）
在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學最貼合他們內心深處隱蔽的部分。它在儒家的規矩嚴整與佛家的禁慾之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。
《養生主》是一篇談養生之道的文章。“養生主”意思就是養生的要領。莊子認為，養生之道重在順應自然，忘卻情感，不為外物所滯。
全文分成三個部分，第一部分至“可以盡年”，是全篇的總綱，指出養生最重要的是要做到“緣督以為經”，即秉承事物中虛之道，順應自然的變化與發展。第二部分至“得養生焉”，以廚丁分解牛體比喻人之養生，説明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”，方能“遊刃有餘”，從而避開是非和矛盾的糾纏。餘下為第三部分，進一步説明聽憑天命，順應自然，“安時而處順”的生活態度。
1．朗讀課文，正音正形。
踦砉騞郤窾綮硎謋
2．藉助課文註解和工具書逐句翻譯課文。
3．劃分本文層次，歸納大意。
二、討論以下問題。
1、課堂練習檢測（見課件）
2、歸納“為”、“乎”、“然”、“於”等虛詞的用法。
（1）為
①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）
②吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個，解的意思；後一個，作為的意思。）
③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思。）
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為。）
（2）乎
①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）②進乎技矣（介詞，用法同“於”，相當於“比”）
③依乎天理（介詞，用法同“於”，可不譯）④而況大軱乎！（表反問語氣，呢。）
⑤恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！（助詞，用作形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。）
（3）然
①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）②因其固然（副詞詞尾，表“……的樣子”。）
③雖然，每至於族……（代詞，這樣。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……的樣子”。）
（3）於
①合於《桑林》之舞（介詞，引出對象。）②而刀刃若新發於硎（介詞，從。）
③恢恢乎其於遊刃必有餘地矣。（介詞，對於。）④雖然，每至於族（動詞後綴。）
3、實詞、成語及難句歸納（見課件）
目無全牛——形容技術達到極純熟的境界。遊刃有餘——形容做事熟練，輕而易舉。
躊躇滿志——形容心滿意足，從容自得。切中肯綮——正好切中事情的關鍵。
4、欣賞“解牛之美”
（1）劃出文中描寫解牛場面的句子？庖丁解牛給我們什麼樣的一種感受？
明確：視覺：動作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）
聽覺：響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）
（2）作者為什麼要強調它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經首》的節奏？
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受。
5、探討解牛經----生讀第三段
庖丁是如何達到這一出神入化的境界的？
明確：
（1）臣之所好者道也（追求規律），不滿足於技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總説）
（2）長期的摸索，反覆的實踐，去了解牛的複雜的結構（必經之路）。
解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者（不懂規律）------三年之後，未嘗見全牛也（懂得規律）--------方今之時，以神遇不以目視（運用規律）。
6、合作探究：
文惠君聽庖丁介紹後，説懂得了“養生之道”，解牛之道和“養生”之道有什麼聯繫？
明確：注意寓言的比喻義
作者把牛比喻成複雜的社會，儘管矛盾複雜，鬥爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環境，隨俗沉浮，避開矛盾是非，就能保全性命，養護精神。那麼人就能在社會中游刃有餘了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之後，感到心滿意足的同時，應該好好地收斂自己的態度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。
客觀喻理：一切事物都有它自身的規律，只要反覆實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到遊刃有餘。
7、由莊子的庖丁解牛看莊子的哲學
吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。——養生主
【譯文】
我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那麼，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護身體，可以享盡天年。
告訴我們：人們讀書應當將精神狀態調整到一種放鬆、舒適的狀態，不要刻意的為尋找知識而讀書，也不要因為有什麼不懂就冥思苦想，甚至灰心喪氣。不論是刻意的尋找知識還是冥思苦想的試圖去弄懂一些知識都是近乎功利的做法，它會使人的精神變得緊張而疲憊，並且未必就能得到事物的真諦。讓精神順其自然。有些東西是在生活中，在精神悠閒自得的狀態中體悟到的，所以我們應順虛以為常法，這樣才能保護生命，保全天性，養護身體，享盡壽命。
8、延伸拓展：讀莊子的庖丁解牛給我們什麼啟示？生寫100字左右的啟示。
1、庖丁因為熟悉了牛的機理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕鬆。2、硬碰硬撞，只會兩敗俱傷。3、反覆練習，就熟能生巧，得心應手。4、做事要循序漸進。5、做事，或者做人，抓關鍵。把要點的地方解開了，枝節的地方自然迎刃而解。6、皰丁解牛，雖然“遊刃有餘”，但是每次解牛的時候，他總是小心謹慎。解完牛，雖然“躊躇滿志”，但不露鋒芒，隨即把刀揩乾淨收藏起來。這心裏上的警覺和行為上的收斂便是自處之道。
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