①遊刃有餘：現代人使用它來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。②目無全牛：一般用來指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用於形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的'樣子。④切中肯綮：切中，正好擊中。 肯綮。.。
參考賞析
道理
牛無疑是很複雜的，庖丁解牛，為什麼能一刀下去，刀刀到位，輕鬆簡單，原因是什麼？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什麼牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟。.。
原文
吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
譯文
我的生命是有限的，而知識是無限的。以有限的生命去追求無限的知識，真是危險啊！已經有了危險，還要執著地去追求知識，那麼除了危險以外就什麼都已經沒有了。做好事不要求名，做壞事不要受刑罰，以遵循虛無的自然之道為宗旨，便可以保護生命，可以保全天性，可以養護新生之機，可以享盡天年。
庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。
梁惠王説：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎麼竟會高超到這種程度啊？”
庖丁放下刀回答説：“我追求的，是道（本為虛詞，無特定之意，可解成自然的規律），已經超過一般的技術了。起初我宰牛的時候，眼裏看到的是一隻完整的牛；三年以後，再未見過完整的牛了（意思是：只看見一個虛線的牛，就是隻看見怎麼樣去解）。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順着骨節間的空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的（因為不知道怎麼砍，所以砍到骨頭的時候就容易壞）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽地，那麼刀刃的運轉必然是有餘地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那裏很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提着刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然後把刀擦抹乾淨，收藏起來。”
梁惠王説：“好啊！我聽了庖丁的這番話，懂得了養生的道理了。”
註釋
（1）庖（páo）丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這裏指把整個牛體開剝分剖。
（2）踦（yǐ）：支撐，接觸。這裏指用一條腿的膝蓋頂牛。
（3）砉（huā）然：砉，又讀xū，象聲詞。砉然，皮骨相離的聲音。向，通”響“。
（4）騞（huō）然：象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。
（5）桑林：傳説中商湯時的樂曲名。
（6）經首：傳説中堯樂曲《咸池》中的一章。會：指節奏。以上兩句互文，即“乃合於桑林、經首之舞之會”之意。
（7）嘻：讚歎聲。
（8）蓋：通“盍（hé）”，何，怎樣。
（9）進：超過。
（10）官知：這裏指視覺。神欲：指精神活動。
（11）天理：指牛的生理上的天然結構。
（12）批大郤：擊入大的縫隙。批：擊。郤：空隙。
（13）導大窾（kuǎn）：順着（骨節間的）空處進刀。
（14）因：依。固然：指牛體本來的結構。
（15）技經：猶言經絡。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經，經脈。肯：緊附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚結處。技經肯綮之未嘗，即“未嘗技經肯綮”的賓語前置。
（16）軱（gū）：股部的大骨。
（17）割：這裏指生割硬砍。
（18）族：眾，指一般的。
（19）折：用刀折骨。
（20）發：出。硎（xíng）：磨刀石。
（21）節：骨節。間：間隙。
（22）恢恢乎：寬綽的樣子。
（23）族：指筋骨交錯聚結處。
（24）怵（chù）然：警懼的樣子。
（25）謋（huò）：象聲詞。骨肉離開的聲音。
（26）委地：散落在地上。
（27）善：通”繕“，修治。這裏是拭擦的意思。
（28）養生：指養生之道。
賞析
牛無疑是很複雜的，庖丁解牛，為什麼能一刀下去，刀刀到位，輕鬆簡單，原因是什麼？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什麼牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕鬆。
做事應處處小心，還要保持着一種謹慎小心的態度，收斂鋒芒，並且在懂得利用規律的同時，更要去反覆實踐，像庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重複，終究會悟出事物的真理所在。
人類社會充滿着錯綜複雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養心、盡年。
作品原文
庖丁解牛
吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。
庖丁為文惠君解牛（1），手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然響然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合於桑林之舞（5），乃中經首之會（6）。
文惠君曰：“嘻（7），善哉！技蓋至此乎（8）？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣（9）。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（10）。依乎天理（11），批大郤（12），導大窾（13），因其固然（14）。技經肯綮之未嘗（15），而況大軱乎（16）！良庖歲更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎（20）。彼節者有間（21），而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣（22），是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族（23），吾見其難為，怵然為戒（24），視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之（27）。”
文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養生焉（28）。”
作品註釋
（1）庖（páo袍）丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這裏指把整個牛體開剝分剖。
（2）踦（yǐ以）：指用一條腿的膝蓋頂住。
（3）砉（huā，又讀xu）然：象聲詞，形容皮骨相離聲。響然：《經典釋文》雲，或無“然”字。今一本無“然”字，是。
（4）騞（huō豁）然：象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。
（5）桑林：傳説中商湯王的樂曲名。
（6）經首：傳説中堯樂曲《咸池》中的一章。會：音節。以上兩句互文，即“乃合於桑林、經首之舞之會”之意。
（7）嘻：讚歎聲。
（8）蓋：同“盍”；亦即“何”。
（9）進：超過。
（10）官知：這裏指視覺。神欲：指精神活動。
（11）天理：指牛體的自然的肌理結構。
（12）批：擊，劈開。郤：同“隙”。
（13）導：順着。窾（kuǎn款）：骨節空穴處。
（14）因：依。固然：指牛體本來的結構。
（15）技經：猶言經絡。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經，經脈。肯：緊附在骨上的肉。綮（qìng慶）：筋肉聚結處。技經肯綮之未嘗，即“未嘗技經肯綮”的賓語前置。
（16）軱（gū孤）：股部的大骨。
（17）割：這裏指生割硬砍。
（18）族：眾，指一般的。
（19）折：用刀折骨。
（20）發：出。硎（xíng刑）：磨刀石。
（21）節：骨節。間：間隙。
（22）恢恢乎：寬綽的樣子。
（23）族：指筋骨交錯聚結處。
（24）怵（chù處）然：警懼的樣子。
（25）謋（huò或）：象聲詞。謋然：形容牛體骨肉分離。
（26）委地：散落在地上
（27）善：通“繕”，擦拭。
（28）養生：指養生之道。
作品譯文
有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠着的地方，腳所踩着的地方，膝所頂着的地方，都發出皮骨相離聲，刀子刺進去時響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《經首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節奏合拍。
梁惠王説：“嘻！好啊！你的技術怎麼會高明到這種程度呢？”
庖丁放下刀子回答説：“臣下所探究的是事物的規律，這已經超過了對於宰牛技術的追求。當初我剛開始宰牛的時候，（對於牛體的結構還不瞭解），無非看見的只是整頭的牛。三年之後，（見到的是牛的內部肌理筋骨），再也看不見整頭的牛了。現在宰牛的時候，臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象視覺停止活動了而全憑精神意願在活動。順着牛體的肌理結構，劈開筋骨間大的空隙，沿着骨節間的空穴使刀，都是依順着牛體本來的結構。宰牛的刀從來沒有碰過經絡相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方，更何況股部的大骨呢？技術高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術一般的廚工每月換一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭。現在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節是有空隙的，可是刀刃卻並不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節，那麼在運轉刀刃時一定寬綽而有餘地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。雖然如此，可是每當碰上筋骨交錯的地方，我一見那裏難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經分離，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，為這一成功而得意地四下環顧，一副悠然自得、心滿意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來。”
梁惠王説：“好啊！我聽了庖丁的話，學到了養生之道啊。”
成語解釋
庖丁解牛
【成語解釋】庖丁解剖了全牛。比喻經過反覆實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。
【字詞解釋】庖：廚師。丁是他的名。解：剖開、分割。
成語典故
【出處】先秦·莊周《莊子·養生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”
相關成語
①遊刃有餘：現在使用它來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。
②目無全牛：現在一般用來指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現在用於形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現在指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。
④切中肯綮：切中，正好擊中。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關鍵。
切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。
⑤批郤導窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善於從關鍵處入手，順利解決問題。
⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才幹。亦作“發硎新試”。
⑦官止神行：指對某一事物有透徹的瞭解。
⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握瞭解事物客觀規律的人；技術純熟神妙；做事得心應手。
⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦乾淨。將刀擦淨，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。
現實意義
牛無疑是很複雜的，庖丁解牛，為什麼能一刀下去，刀刀到位，輕鬆簡單，原因是什麼？是因為掌握了它的機理。牛與牛當然各不相同，但不管是什麼牛，它們的機理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的機理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕鬆。
做事不僅要掌握規律，還要持着一種謹慎小心的態度，收斂鋒芒，並且在懂得利用規律的同時，更要去反覆實踐，向庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重複，終究會悟出事物的真理所在。
人類社會充滿着錯綜複雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養親、盡年。
寓意：比喻經過反覆實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。
作者簡介
莊子（前369－前286），姓莊名周，字子休，漢族，享年84歲。道家學説的主要創始人之一。中國著名哲學家、思想家、文學家，辯論家。祖上系出楚國公族，後因吳起變法楚國發生內亂，先人避夷宗之罪遷至宋國蒙地。莊子生平只做過地方漆園吏，因崇尚自由而不應同宗楚威王之聘。莊子與道家始祖老子並稱“老莊”，他們的哲學思想體系，被思想學術界尊為“老莊哲學”，代表作品為《莊子》，名篇有《逍遙遊》、《齊物論》等，莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。代表作《莊子》並被尊崇者演繹出多種樣版，名篇有《逍遙遊》、《齊物論》等。莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。他的學説涵蓋着當時社會生活的方方面面，但精神還是皈依於老子的哲學。莊子曾做過漆園吏，生活貧窮困頓，卻鄙棄榮華富貴、權勢名利，力圖在亂世保持獨立的人格，追求逍遙無恃的精神自由。對於莊子在中國文學史和思想史上的重要貢獻，封建帝王尤為重視，在唐開元二十五年莊子被詔號為“南華真人”，後人即稱之為“南華真人”，被道教隱宗妙真道奉為開宗祖師，視其為太乙救苦天尊的化身。《莊子》一書也被稱為《南華真經》。其文章具有濃厚的浪漫色彩，對後世文學有深遠影響。
〖學習目標〗
教學目標
①掌握“遊刃有餘”“目無全牛”“躊躇滿志”“切中肯綮”等詞語的意思，瞭解“乎”“然”“為”“於”等虛詞的用法。
②瞭解莊子的哲學思想：一切事物都有它的客觀規律，只有反覆實踐，不斷積累知識，方能達到“遊刃有餘”的境界。
〖學習重點〗
1、疏通課文大意，歸納文言要點，分析人物形象。
2、第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。
〖學習課時〗一課時
〖學習過程〗
一、導語設計
著名詩人郭沫若曾説過：“以思想家而兼文章家的人，載中國古代哲人中，實在是絕無僅有的，這絕無僅有的一個便是莊子。”先秦的諸子百家之中對後世的影響之大莫過於以孔孟為代表的儒家學派和以老莊為代表的道家學派，莊子主張“無為”，放棄生活中的一切爭鬥。在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學最貼合他們內心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規矩嚴整與佛家的禁慾之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。
學生回憶並介紹莊子後多媒體顯示：
“汪洋闢闔，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”（魯迅《漢文學史綱要》）
今天我們就一起走進莊子，走進莊子的哲學，領略莊子哲學的魅力。
二、整體感知
1、解題
庖丁：庖，廚師。丁，廚師的名字。解牛，指剖開，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術，説明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。
這篇課文是《莊子？養生主》裏的一則寓言。題目是後來加的，原意是講養身之道。養生主，指養生的主要關鍵。
補充：關於養生主的解釋
①養生二字連讀，意為保養生命，主在這裏主要指道理和方法。
②生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這裏養生主指保養精神。
莊周認為，人類社會充滿着錯綜複雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脱，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，遊刃有餘，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閲讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個啟示是什麼呢？請大家認真聽讀課文。
2、聽讀正音
多媒體播放經典朗讀，學生聽讀正音。
學生自由讀：一字一詞一句的讀，憑藉註釋，讀準字音，瞭解詞義，弄懂字詞，理會文意。
3、把握內容
播放“庖丁解牛成語故事”，瞭解文章大意。
學生整體閲讀，理清思路。
概括主要內容：
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術高超。
第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術之所以高超的原因。
第三部分（末段）：從故事引出養生之道。
三、知識積累
1、字音
膝之所踦砉然向然奏刀騞然中音技蓋至此乎
批大郤導大窾肯綮更刀大軱新發於硎謋然
2、一詞多義
為
①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）
②吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個，“解”的意思；後一個，“作為”的意思。）
③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思。）
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為。）
乎
①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）
②進乎技矣（相當於“於”，可不譯，教案《《庖丁解牛》教學設計》。）
③依乎天理（同②）
④而況大軱乎！（表疑問語氣，呢。）
⑤恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！（形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。）
然
①奏刀騞然（擬聲詞詞尾。）
②因其固然（副詞詞尾，表“…的樣子”）
③雖然，每至於族…（代詞，這樣。）
④怵然為戒（形容詞詞尾，表“…的樣子”。）
於
①合於《桑林》之舞（介詞，引出對象。）
②而刀刃若新發於硎（介詞，從。）
③恢恢乎其於遊刃必有餘地矣。（介詞，對於。）
④雖然，每至於族（動詞後綴。）
2、古今異義
所見無非牛者（古：沒有不是；今：副詞，只，不外乎（多指把事情往小裏或輕裏説））
依乎天理（古：天然結構；今：常指天然的道理）
因其固然（古：本來的樣子；今：a.表示承認某一個事實，引起下文轉折；b.表示承認甲事實，也不否認乙事實）
雖然，每至於族（雖然，古：雖然如此，儘管那樣；今：常用作表示轉折關係的連詞/至於，古：動詞“至”和介詞“於”連用，相當於“到了”；今：a.達到某種程度；b.另提一事/族，古：（筋骨）交錯聚結的地方；今：事物有某種共同屬性的一大類）
行為遲（古：動作因為；今：受思想支配表現的活動）
3、通假字
砉然向然(響)
技蓋至此乎(盍)
批大郤(隙)
善刀而藏之(繕)
4、詞類活用
良庖歲更刀，族庖月更刀（名詞作狀語，每年，每月）
5、積累成語
遊刃有餘：現在使用比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。
目無全牛：現在指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
躊躇滿志：指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。
切中肯綮：肯綮，筋骨結合的地方，現在指關鍵。此語指能正好擊中最重要的關鍵。
6、翻譯句子
①手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方。（“手之所觸”等句均由指示代詞“所”加動詞“觸”等形成名詞性詞組，它的作用相當於一個名詞，意為“接觸的地方”。“手”為句中定語，“之”是定語和中心詞之間的結構助詞。）
②技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！
從未碰脈絡相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢？（嘗，動詞、試，這裏可作“碰到”、“接觸”之意。技經肯綮是“嘗”的賓語，這裏提到動詞“嘗”的前面，“之”代詞，復指前置賓語。）
③恢恢乎其遊刃有餘必有餘地矣。
骨節間的空隙寬寬綽綽地，它對於刀刃運轉必定是有餘地。（恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；“其”，代詞，代上文的“間”。）
③怵然為(之)戒。
怵然，害怕的樣子，等到於説小心翼翼也。（戒，警惕；為（wèi）介詞，後面肯略了賓語“之”字，下面“為止”、“為遲”皆同。）
四、合作探究
1、欣賞“解牛之美”。
①劃出文中描寫解牛場面的句子？庖丁解牛給我們什麼樣的一種感受？
明確：視覺（動作）：手觸，肩倚，足履，膝踦（舞蹈化）；聽覺（響聲）：砉、騞--莫不中音（音樂化）。
教師提示：庖丁解牛的場面。
庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動作為主，一連用了五個動詞：解、觸、倚、履、踦，（總動作為“解”；分別描寫庖丁全身各部位的動作為觸、倚、履、踦、）簡直是一系列藝術化、舞蹈化了的動作。並用兩個擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進刀的聲音，用兩個比喻“桑林之舞”、“經首之會”，生動描繪出庖丁解牛的動作節奏感，刀鋒所到異乎尋常。
這段描寫引人入勝，對突出全文的中心，起到重要作用，是後面敍述抽象道理的依據。有之，才能使讀者對庖丁的“經驗之談”心服，才有其感染力。
②作者為什麼要強調它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經首》的。節奏？
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受。
2、探討解牛經
學生讀第三段，思考：庖丁是如何達到這一出神入化的境界的？
明確：
①臣之所好者道也（追求規律），不滿足於技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總説）
②長期的摸索，反覆的實踐，去了解牛的複雜的結構（必經之路）。
解牛的三種境界：始臣之解牛，所見無非牛者（不懂規律，目有全牛）→三年之後，未嘗見全牛也（懂得規律，目無全牛）→方今之時，以神遇不以目視（運用規律，遊刃有餘）。
③雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規律（態度）。
教師提示：庖丁學解中的頭三年，精力高度集中，達到對外物（除牛之外）無所感知的境界--文章所創造的第一境界。
庖丁動手解牛時而又“未嘗見全牛也”，對牛的全身結構完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是他已經完成了對必然王國的認識，行將踏進自由王國的境界了--第二境界。
十九年後，當庖丁為文惠君解牛時，進入了一個異乎前兩個境界的嶄新境界：“以神遇而不以目視，官知止而神欲行。”此時的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動批郤、導窾、避開技經肯綮與大軱，遊刃於彼節者之間，遊刃有餘，把又髒、又累、又笨重、又麻煩的解牛活計，幹得漂亮極了、高級極了--第三境界。
莊周不愧為大思想家、文學家，他在幾百字內寫出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫出了出語驚人的三個境界。用對話方式來寫，從庖丁回答中得知。
3、知識拓展：王國維在《人間詞話》裏提出古之做學問的三種境界。
古今之成大事業大學問者，必經三種之境界：“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。”此第一境也。“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。”此第二境也。“眾裏尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。”此第三境也。
--王國維《人間詞話》
教師提示：國學大師王國維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執着和最終的頓悟。
4、探究：文中的良庖、族庖分別比喻哪兩類人？
明確：不懂規律固執蠻幹，容易受到傷害；遇到事情不知道變通，也容易受到傷害。
5、文惠君聽庖丁介紹後，説自己懂得了“養生之道”，“解牛之道”和這種“養生之道”
通假字①砉然向然： 向通響，響聲。②技蓋至此乎： 蓋通盍，何，怎樣。③批大郤：郤通隙，空隙。④善刀而藏之： 善通繕，修治，這裏是擦拭的意思。⑤技經肯綮之未嘗： 技應是枝字，指支脈。特殊句式①技經肯綮之未嘗此句為謂語省略句，又是賓語前置句，應。.。
生活如詩，可以色彩斑斕，
生活如獄，可以苦悶昏暗，
回眸一探，轉個視線，
又是另外一片天。 ——題記
你認清自己的生活了嗎？我每天捫心自問。
“臣之所好者，道也；進乎技矣。”《庖丁解牛》告訴我們：只要我們能夠適應外界條件，順應自然，就能活得愜意，活得精彩。
每一個陽光燦爛的日子，喜歡漫步在温暖的陽光下，暫時拋卻成長的煩惱，猛然發覺一切都如“春風又綠江南岸”一般樸實美好。
曾記得有多少次像聽天書似的上數學課，腦子飛快的轉着，卻總也跟不上老師的節奏，只有雙手在不停的運動，複製下老師的板書；曾記得有多少回再拿到試卷的一剎那，腦袋一片空白，心中不由涼了半截；曾記得有多少個夜晚，面對眼前的作業發呆，不知何以下手的無奈湧上心頭……很多次很多次當真為自己沉重的生活下了定義：如同地獄般的生活，不是人過的。
誠然如此，我又不得不承認事物總有其兩面性，正如那令我厭煩又不能及時消化的筆記成了我最寶貴的學習資料；那令人心寒的分數背後卻隱藏着我必須消滅的敵人——學習的薄弱環節；那猶如“雪滿太行”的難題，在我努力攻克下，成功的歡欣鼓舞無可替代……正所謂“柳暗花明又一村”。
莊子能把知識分子認為繁重、骯髒、卑賤的宰牛勞作，寫成一曲美妙的音樂演奏，那麼我為什麼不能將學習生活看成一種享受呢？既然無法無法改變學習的艱鉅性，就讓自己去適應它。
換一種眼光看生活，我知道我該怎麼做了！
《庖丁解牛》文言知識積累 虛詞：
為字的用法和意義
庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）
吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個：解；後一個：作為） 視為止，行為遲（兩個為同義，都是介詞：因為）
提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個為同義，都是介詞：因為）
乎字的用法和意義
技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢）
進乎技矣（相當於 於，介詞，可不譯） 依乎天理（相當於 於，介詞，可不譯） 而況大軱乎（疑問語氣詞：呢）
恢恢乎其於遊刃必有餘地矣（形容詞詞尾，加強語氣，表示強調） 然字的用法和意義
砉然向然（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，後一個是形容詞詞尾） 奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）
因其固然（名詞詞尾，的樣子） 雖然，每至於族（代詞：這樣）
怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當於地） 於字的用法和意義
合於《桑林》之舞（介詞，引出對象） 而刀刃若新發於硎（介詞，從）
恢恢乎其於遊刃必有餘地矣（介詞，對於） 雖然，每至於族（介詞，引出對象）
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