在去年暑假，我做了一件非常有意義的事，那就是：我成功炒好了蛋炒飯。
那天，我很早就起來了 ，因為我的肚子在存心跟我鬧彆扭，可是才五點。想睡，肚子怎麼也不肯。
突然我想到了自己做自己吃。嗯，是個好辦法。一想到這個辦法我馬上回憶想媽媽炒蛋炒飯的時候。
我先把蛋拿來，先放油、鹽。放蛋進去，弄碎。“咦，飯呢？”我説，“還在電飯煲裏呢！“等我把飯拿來時，蛋糊了。
哎！白忙活了。還浪費我這麼多時間。可肚子又跟我鬧彆扭呀。還是繼續吧。
這次，我吸取了上次的教訓。
我先打個蛋，還是把它弄碎了，然後把飯放進去，當然，還要放些鹽、油。
因為這是第一次，所以只是隨隨便便炒幾玩具，可這些飯好像不聽話似的，到處亂蹦，到處亂跳。鍋裏還剩幾粒飯，只好又重來。
這一次我終於知道怎麼炒了。還是老樣子，先打蛋，放飯、鹽、油。這次，我輕輕的炒，飯終於聽話了，終於把蛋炒飯炒好了。
吃着香噴噴的蛋炒飯，肚子不跟我鬧彆扭了，我也成功了。
這一碗蛋炒飯太好吃了，聽着妹妹的誇獎我的心理美滋滋的！
今天爸媽不在家，我正好可以在妹妹面前露兩手，拿出我的看家本領——蛋炒飯。
正好冰箱裏有一些昨天蒸好的米飯，我又從冰箱裏拿出兩個雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸。接着把胡蘿蔔，火腿腸一個個切碎，“萬事俱備，只欠東風”啦！
我拿出鍋，打開火，鍋內倒入少量的一些油，把胡蘿蔔放入鍋內，我左手抓緊鍋把，往前一推，往後一拉，胡蘿蔔成功地完成了在“太空”的遨遊！接着又把火腿腸和葱花放進去，一時間鍋內“沸騰”了起來，好不熱鬧。最後放入了重頭戲——米飯。
霎時間，白生生的米飯馬上像穿上了金黃的外衣，菜香和米飯的香味混合在一起撲鼻而來，這香味把把妹妹也引了過來，她不停地誇我：“你的蛋炒飯做得太香了！”只差最後一步了，加入雞蛋，我把雞蛋在鍋邊輕輕地一磕，兩手一掰，蛋液不情願地滑到鍋裏去了，接着，我又大火翻炒了幾下，香噴噴的炒米飯出鍋啦！
我剛放到桌子上，妹妹立馬上去吃了一大口，嘴裏還不停地説：“你比媽媽做得還好吃！”我也嚐了一口，那香味刺激着我的味蕾，順着喉嚨流到胃裏，讓人回味無窮。
做蛋炒飯讓我收穫了快樂和成就感，我的拿手好戲——非蛋炒飯莫屬！
在我出生到現在有很多的事，比如：我學會了溜冰、我學會了做家務事……
其中有一件事讓我至今難忘，此話怎講呢？就讓我給你説一説吧！
那是在一個陽光明媚的中午，回到了家，“我回來了”我叫着，竟然沒人反
應！可能是爸爸他又在加班，哎。我垂頭喪氣的想。想到這裏，突然，我的肚子咕嚕咕嚕地叫着，好像在喊“我餓了，我餓了。”哎，事到如今我這個衣來伸手，飯來張口的小皇帝不得不下廚了！
我想呀想，我絞盡腦汁也想不出來。“該做啥好呢？該做啥好呢？”忽然，
我聞到了蛋炒飯的香味。“好，就做蛋炒飯好了。”我像瘋了一樣大吼。説着，
我就馬上穿上“戰衣”，裝着好像專業廚師一樣。開始，我把兩個雞蛋打碎放在
碗裏，調勻，再大把大把地倒鹽巴和味精，又把油倒進了鍋裏，我看，應該好了吧！就把飯放進鍋裏了，剛把飯放進鍋裏時，我想：蛋炒飯不放辣椒沒有味兒！
我就毫不猶豫地抓了一把辣椒。忽然，有很多油煙向我“殺來”，嗆得我眼淚都
流了出來。我想：我不是看了好多次媽媽做菜嗎？我也來學一學。我拿起鍋的手
柄“耍帥”翻炒起來，沒有多久我就把炒飯做好了。“好了，我要開始品嚐我的
炒飯了！”
第一口下去，臉上露出怪怪的神情。“啊！好鹹，好辣呀！”剛説完，我就
向飲水機“衝刺”，邊喝水邊想：哎，還是要多勞動呀！不然我就吃不上好吃的
飯了！不過，我還是學會了一樣本領的呀！
啊！我學會了一樣本領了！
大家都有自己的拿手好戲。有的是捏泥人，捏得栩栩如生；有的彈鋼琴，彈得行雲流水；有的畫畫，畫得惟妙惟肖。而我的拿手好戲是做蛋炒飯。我做出來的蛋炒飯，香味俱全。
我記得我當時為了學做蛋炒飯，每天媽媽做飯的時候，我都會在旁邊當小幫手，還上網查了資料。終於功夫不負有心人，我學會了做蛋炒飯。
我的哥哥是兩個星期一回來，有一個星期我的哥哥剛好回來了。我告訴哥哥，老哥：“我現在會做蛋炒飯了，你不會吧！我做給你吃嚐嚐？”哥哥不屑的説：“嚐嚐就嚐嚐，看你能做出什麼幺蛾子來。”我心想：終於到我大顯身手的時刻了。在我一番操作後，把自己做的蛋炒飯端了出來，哥哥看到後拊掌大笑：“你做的是蛋炒飯？我看是蛋炒黑吧！”我立刻就晴天轉陰天了，生氣的説：“你胡説，我再也不不和你説話了作文。”
雖然那一次搞砸了，不過我也沒有放棄，星期六媽媽帶我回老家，我告訴爺爺：“爺爺，我現在會做蛋炒飯了，今天中午我來做飯吧！”爺爺興高采烈的説：“好呀，我終於可以嚐到我孫女做的飯了。”我走進廚房，首先把胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切成一塊一塊的小正方形，再把玉米分成一粒一粒的。做一份美味的蛋炒飯，關鍵在於炒的時候。開火，熱鍋，倒油，我一氣呵成。小火預熱10分鐘，然後把食材和米飯依次倒入鍋中，只聽見飯粒和食材發出了“滋滋滋”的響聲。翻炒5分鐘左右就到了最後一步——關火。把蛋炒飯倒入盤子中。加入一些番茄醬蛋炒飯就完成了。雞蛋很均勻地包裹着一粒粒米飯，香氣宜人，吃上一口充滿嚼勁，端到爺爺面前，爺爺都説我的廚藝好。
通過這件事我明白了一個道理，只要堅持不懈就能成功。
今天媽媽不在家，我決定自己做燉蛋炒飯。
我先請教了一下鄰居張奶奶，就迫不及待地來到爐灶前面，洗好鍋，往裏面倒了些油，一邊等油燒熱，一邊把雞蛋打破，倒在碗裏，再將蛋黃和蛋清攪拌均勻。這時，鍋裏的油也正好燒熱了，我急忙把攪好的雞蛋倒在鍋裏，並不停的攪動。“嘩嘩啦”蛋液頓時就像花一樣炸開來，還不時有油飛來。有一滴油濺到了我手上，真是鑽心的疼，可我還是忍着痛往裏面撒了些鹽。蛋花慢變黃了，我又把蛋花裝在碗裏，趁鍋裏還剩些油，我又把昨天晚上吃剩下的乾飯倒了進去，，小心的炒了一下後，把剛才炒的蛋花倒了進去，放了些醬油，又撒了些葱花，這時蛋炒飯已經成了，一股香味撲鼻而來，於是我趕緊把他裝在碗裏，火還沒關就湊上去吃了一口，嗯！真香！
平時，吃飯不怎麼香，可吃着今天做的蛋炒飯，真有味！今天做的蛋炒飯也不少，可我一下就把它吃個精光！
那是暑假的一天上午，我、表哥和妹妹在一起做作業。12點到了，表妹説：“我有點餓。”“乾脆我們來做蛋炒飯。”
於是我們開始做“蛋炒飯”。妹妹拿出了食油和兩個雞蛋，並且把火點着。表哥把油倒進鍋裏，然後把雞蛋打碎，放進碗裏攪了一會兒，就倒進鍋裏，然後把雞蛋打碎，放進碗裏攪了一會兒，就倒進鍋裏。“啪！”的一聲，油飛起來了，再看雞蛋越來越蓬鬆。妹妹看了連忙把米飯倒進鍋裏，米飯和雞蛋一起炒，炒了一會兒，表哥提議：還要加點糊焦粉和醬油。我連忙拿來糊焦粉和醬油，一會兒功夫，飯炒好了，我們每人盛一碗，“咦，怎麼有些酸？”最先吃的妹妹説。“我嚐嚐，嗯，是有些酸。”表哥也説。
“怎麼回事？……”
“我知道了，醬油！”我説，於是我們一起跑到廚房去看“醬油”。“啊”這那是醬油，而是一瓶陳醋。
“哈哈……”表哥和妹妹笑了，我不知道他們是在笑我，還是在笑“醋飯”。
我總是忘不了這件事，因為通過這件小事我明白了一個道理：做任何事，都不能馬虎！
今天，媽媽説：“昨天晚上還有些剩飯，不如我們吃泡飯吧！”
“不，不好我要吃蛋炒飯。”我撒嬌地説，“而且，我還要自己炒！”
“好吧！”媽媽答應了。
我準備好紅蘿蔔、菜、香腸、香菇、葱，把它們切成小丁、小塊。開始打蛋了，先把雞蛋在碗上一敲，殼破了，蛋清“嘟嚕”一下掉進了碗裏，接着蛋黃就像跳水運動員一樣，也跳進了碗裏。我放了一點點鹽，用筷子在碗裏打啊打啊，不一會兒，就打勻了。所有的準備工作都做完了。開始炒飯了，媽媽教我説：“先要把鍋燒熱。”我打開煤氣灶。過了一會兒，鍋熱了。“再倒入三勺油，注意要沿着鍋邊往下倒。”我倒入油，等油有一點冒煙，媽媽説：“你開中火吧！這樣炒出來的蛋比較嫩。”我把打好的蛋倒了進去，蛋形成一個圓形，漸漸地，變成了一朵金黃的小花，美極了！然後翻了一個面，哎呀！我只翻了一半。“別慌，這不是煎荷包蛋，你把蛋翻都翻炒鬆吧！”媽媽指着鍋裏的蛋説。我按照媽媽説的，一會兒就把蛋炒成嫩嫩的、鬆鬆的，用鍋鏟到盤子裏待用。“現在把菜、香菇和火腿腸倒入鍋中，翻炒。”媽媽吩咐説。我倒好後，翻炒起來。“我炒，我炒，我炒炒炒……”“別哼了，快把飯倒進去，不然這些料理太熟了，不好吃，鹽也可以放了！”媽媽提醒我説。我趕緊手忙腳亂地倒飯、放鹽，又開始翻炒起來。“哎呀，要焦了！”“快放一勺熟油！”我連忙舀了一勺熟油倒入飯中翻炒。虛驚一場，要不是媽媽在一旁指點，那我就慘了。接着，我把蛋倒了進去，再撒點葱花，放一點雞精，炒幾下。
一盤色香味俱全的蛋炒飯在我的手中“誕生 ”了。我為媽媽盛了一碗，自己也盛了一碗。“哦，好好吃噢！”媽媽也豎起大拇指説；“比你爸爸炒的還要好吃！”
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