一次，我看見媽媽在炒菜，我也想學着炒。於是，我就滿懷希望地問媽媽：“媽媽，能教我炒菜我炒菜嗎？”媽媽説：“你還小，會燙着手。”我歎了一口氣失望地走了
一天，媽媽在準備炒菜，只聽見幾聲清脆的聲音，“叮鈴鈴，叮鈴鈴。”媽媽馬上放下圍巾，去接電話，只聽媽媽説：“哦，好的。”我還沒來得用問媽媽什麼事，她就走了，我只好默默地坐在沙發上低下頭看書。
不久，我的肚子唱起了空城計，這時，我的頭腦裏閃出了一個念頭：我不是一直想自己炒一次菜嗎，今天我就可以大顯身手了。
我打開液化氣，把大鍋放在上面，暗暗地想：第一步是什麼呢？這時，鍋裏已經直冒青煙，我手忙腳亂起來，心想：哎呀，怎麼抄，好像是放些油，再放肉和黃瓜。我迅速把媽媽切好的黃瓜和肉倒在鍋裏，鍋裏滋滋作響，馬上沒冒煙了，我才安心下來。我又用鍋鏟鏟了一下，翻了個面，又炒，糟糕，怎麼聞到一陣糊味？啊！原來是我把它們炒糊了！我趕快拿起碟子，把菜鏟進去。
我先在鍋裏放油，再把西紅柿和雞蛋放入鍋裏面，在放些鹽，炒了炒後，發現炒抄糊了，又把它們裝進了碟子裏。
這時，一個熟悉的身影從我背後出現了，我轉身一看，是媽媽，我讓媽媽坐在座位上，品嚐我的菜，她嚐了第一道菜，奇怪地説：“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白，一塊黑。”又品嚐了第二道菜，風趣地説：“哈哈，它們摔進污水裏，毀容啦！”我們都笑了，後來，媽媽見我這麼想學炒菜，便教我炒了幾道菜。
現在我能炒很多菜了呢！
“請看我的拿手好戲！噔噔噔噔！”弟弟穿着姐姐的戲服在屋裏給我們表演起了他跟姐姐學的舞蹈。自從弟弟愛上了姐姐跳的舞蹈後，他就苦心請教姐姐，讓姐姐教他跳舞，現在看來，他跳得的確不錯，不錯到讓我這個既有會跳舞的姐姐也有會跳舞的弟弟的人，處在一種“我的拿手好戲到底是什麼”的尷尬處境裏。
絞盡腦汁後，我想到了我的拿手好戲是什麼了。在一個一家人都齊齊整整在家看電視的日子，我站在了他們的面前説：“今天要不要看看我的拿手好戲？”爸爸媽媽和姐姐弟弟一臉驚訝地望着平日裏最害羞的我，等着我繼續説完。“我打算今天讓你們也讓你們也看看我的拿手好戲！”爸爸媽媽趕緊帶着姐姐和弟弟鼓掌歡迎我的拿手好戲登場。我卻一頭鑽進了廚房，開始準備我的拿手好戲了。在廚房裏忙活的我，可以從餘光裏瞥見他們幾個在角落裏觀察着我要做什麼好戲給他們看，每次我一轉頭，那幾個偷看的腦袋就轉過去正對電視機的那一面，讓我在心裏覺得有些好笑。
“好了好了，你們可以來廚房裏看看了！”在我的招呼下，他們四個一齊跑進了廚房，他們看見了我的拿手好戲——自制冰糖葫蘆。弟弟搶先發話了：“二姐，你啥時候學會做冰糖葫蘆的啊？我們一點都不知道呢！”説完立馬拿了一串吃起來，一吃就尖叫起來繼續説：“啊，大家快來嚐嚐，二姐做的冰糖葫蘆跟店裏賣得一樣好吃！”姐姐和媽媽半信半疑地各自拿了一根冰糖葫蘆嚐了起來，爸爸則站在我的旁邊重新打量起我來，“看不出啊，平日裏你不怎麼説話，啥也不跟爸爸媽媽説，也不愛跟姐姐弟弟跳舞，原來你還會做糖葫蘆啊！”我被爸爸説的不好意思了，趕緊低下了腦袋，問：“怎麼樣？我的拿手好戲可還成？”爸爸媽媽還有姐姐弟弟一齊對我豎起了大拇指，異口同聲地回答我：“非常了不起！你的拿手好戲果然拿手”！
“真緊張呀，真的好緊張呀！”你們知道我為什麼緊張嗎？那就是我要做菜了。
今天我要做的“招牌菜”就是遠近聞名的“番茄炒蛋”我先把食材都拿來，卻一不小心來了個“狗啃泥”一個雞蛋便光榮犧牲了。經過一番周折總算準備好了。第一部是磕雞蛋。我暗想：“磕雞蛋這種小事對我來説簡直是小事一樁的啦。”開始了，我拿起雞蛋，往碗上一磕，本想這個雞蛋已經破了的，可是它好像偏偏跟我作對似的，硬是不破。我又暗想：“靠，第一次沒打爆你，別得意，下一次一定把你打開花。哼哼。”終於，雞蛋可笑的還是在我的“武力”下屈服了。我又使勁把雞蛋殼往上一拉，蛋黃和蛋清便從殼裏流了出來。接下來是切番茄。我想：“是切塊好呢？還是切片好呢？”正當我猶豫之時，突然想通了，大刀一落，番茄就成了一片片的。現在萬菜具備，只欠下鍋了。
我開火放油，心想：“油大哥，你千萬別太憤怒啊，你生氣我就遭殃了。”我先把雞蛋放進去，雞蛋一進去，就發出滋滋的聲音。不一會就變成了荷包蛋，我先把它放到保温櫃裏。然後把番茄放進去，這是我想：“該放多少油呢？是3分之一，還是3分之二。”我根據自己的直覺放了3分之一的鹽。現在東西都炒好了。我裝盤了一下，把兩個荷包蛋切成一塊一塊的，擺在周圍，番茄疊在一起，放在中間。這樣一盤“西式番茄炒蛋”就出鍋了。
我小心翼翼地把它端到桌上，請媽媽來品嚐。此時我緊張極了：“會不會不好吃呢”媽媽叉起一塊雞蛋，嚼了起來。當她吃完時，説：“嗯，好吃極了。”
“耶！我成功了。”我歡呼道！
星期六的上午，我終於學會了一項技藝——炒菜！
那天上午，媽媽提了一大袋的蔬菜回到了家，我連忙跑過去説：“老媽，您休息，就讓我炒一次菜吧！”媽媽沉默了一會兒，然後爽快的答應了。
我連忙跑進廚房裏，首先，洗土豆，這個又大又圓滑的土豆，可沒有你們想象中的那麼好洗呀！這個土豆像一隻泥鰍一樣滑滑的，可好在土豆終於被洗完澡了。
第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下兩下就把土豆的衣服脱了。
第三，切土豆絲，我把土豆放在板上，雙手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不聽話，我向左邊砍，它往右邊滾；我往右邊剁，它往左邊跑，好不服氣！
媽媽見了説“牛師傅，切一個土豆怎麼這麼費勁呀！”
媽媽拿起土豆，輕輕的切了起來，我看見土豆在媽媽的手下好像很聽話的樣子，我連忙學着媽媽的樣子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起來，起初絲切的有粗有細，後來就均勻多了，在我的努力下，一道又一道的`菜出鍋了。
現在我總算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。假如你一不留神，油點還會跳到你的手上，火辣辣的疼。
這一次炒菜的經歷，令我難忘。
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