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第一篇：核心競爭力提升中的企業文化元素
核心競爭力提升中的企業文化元素
曾永超
2014-8-6 13:57:33來源：《企業改革與管理》2014年第2期
在當今知識經濟時代，以知識和技術創新為先導而掀起的新一輪的市場競爭，已經把所有企業捲入其中。企業能否獲得持續的競爭優勢，能否在同行中佔得先機、佔有一席之地，關鍵就在於企業是否具有核心競爭力。因此，廣大企業紛紛探索與開拓提高其核心競爭力的路徑。本文認為，企業文化作為現代企業管理與決策的新型資源，在構建企業核心競爭能力體系建設中具有非常重要的作用。
一、形成核心競爭力的企業文化元素
核心競爭力最初是美國經濟學家普拉哈得和哈默於1990年在《哈佛商業評論》上提出來的。他們認為，就短期而言，公司產品的質量和性能決定了公司的競爭力，但就長期而言，起決定作用的是造就和增強企業的核心競爭力。所謂核心競爭力是指企業內部經過整合了的知識和技能，尤其是協調各方面資源的知識技能。企業的核心競爭力具有獨特性、獨佔性、不可效仿性和價值延展性，是企業在某一市場上長期具有競爭優勢的獨特的資源和能力。
研究表明，獨特的企業文化是核心競爭力中最具有個性和深層次的一個重要因素。良好的企業文化不僅可以影響和改善員工的思維與行為方式，還可以凝聚企業領導與員工之間團結奮進的鬥志，有利於培育一支高素質的管理階層和員工隊伍，使企業立於不敗之地。
對於構建企業核心競爭力的路徑，研究表明文化創新就是一個重要路徑。企
業文化建設已經逐漸成(推薦打開範文網)為企業核心競爭力的最具靈魂的因素。在某種程度上可以説，企業核心競爭力的內在力量是企業文化。當今企業文化已成為以現代企業文化理論為指導，以企業在市場競爭中獲取相對優勢為目標，以培養企業全員創新精神為內核，以企業價值觀為導向，具有鮮明的個性和行業、地域、民族文化積澱，由企業觀念文化、制度文化、行為文化、產品文化、環境文化等高度統一有機整合的文化系統，它是企業作為存在形態的文化現象。因此，通過企業文化的創新，構建核心競爭力是一種更具價值的路徑。
二、構建核心競爭力與企業文化建設的關係
1.企業文化是企業核心競爭力的重要載體。知識經濟時代，核心競爭力作為企業最有價值的無形資產，它的形成要靠企業的制度創新、觀念更新、管理創新、戰略決策能力、人力資源整合等來實現。核心競爭力主要由技術、專利、產品研發、品牌、資本的融通能力、客户資源、創新思維等來支持，這些是企業內部的團隊和員工個人自身所擁有以及靠人來運作和完成的。這樣看來，人力資源則是企業核心競爭力形成和發展的基礎，它是企業的無形財富與資產，但是這種無形資產的管理又需要一種柔性化的管理。那麼，企業文化被譽為企業對員工實行的最好的人性化和柔性化的管理方式，這也是培育和發展企業的力資源的最有效途徑，所以企業文化作為提高企業核心競爭力的內部支持載體的作用是非常顯著的。
2.企業文化建設的過程，就是企業核心競爭力的培育過程。一個企業在成功的塑造自身的企業文化的同時，核心競爭力也將得到更大的支持。企業擁有良好的企業文化，不僅可以培養和塑造員工們共同的企業精神和價值理念，增強員工對企業的責任感，從而規範員工把公司的運作、品牌的維持、發展和創新當作自
己份內的事情。此外，還可以支持企業打造強勢品牌，加快集體智慧的提高與發揮，不斷形成敏捷的應變能力和積極的創新思維，最終使得企業核心競爭力的無形資產也在不斷地增值。因此，企業文化與企業核心競爭力是相輔相成、相互促進的。
3.企業文化的發展推動企業核心競爭力的持續發展。知識經濟時代下，文化已經成為經濟發展的深層次的推動力，一種全新的文化理念不僅可以使企業體現出更大的社會效益，更重要的是還可以創造出巨大的經濟效益和生態效益。21世紀企業之間的競爭制高點就是文化的競爭，世界500強出類拔萃的技術創新、體制創新和管理創新的背後，是優秀的企業文化，導入更多的文化附加值是企業發展的一個最優選擇。所以説，企業文化建設是當代企業走自主創新、全面、協調發展的重要途徑，是增強企業核心競爭能力的重要法寶。
三、以企業文化建設帶動核心競爭力建設
企業核心競爭力的本身就包含着多種文化的因素，例如制度、組織結構、創新思維、團隊建設、企業道德、企業倫理等。因此，企業核心能力的建設離不開企業文化的指導和推動，也只有大力發展企業文化，才能從深層次上確保企業核心競爭力體系建設不斷更新與發展。
1.發展創新文化，是提高企業核心競爭力的重要保障。知識經濟時代，是否具備創新能力，已經成為活力型企業的重要因素之一。發展創新文化，不僅有利於企業提升創新活動的價值觀念、行為準則和企業發展的綜合環境等，還是激發企業進行創新活動的重要精神動力源。發展知識型、創新型企業已經是時代的必然要求，創新精神比起任何時代都更為重要和備受關注，因此，創新文化也成為
企業文化的核心要素。企業要提高核心競爭力，除了技術創新之外，更需要進行以文化創新為基礎的制度創新、組織創新、結構創新等。營造和諧、創新型文化氛圍，有利於激發員工的創新慾望和動力，並敢於探索、開拓新的研究領域，確保企業搶佔行業的制高點。
2.構築團隊文化，是提高企業核心競爭力的內在因素。因為團隊文化的核心就是在以人為本的管理思想的基礎上，強調集體的智慧和力量，使員工相互競爭、協作、團結和高效。在現實的市場激烈競爭中，任何企業都很難憑藉個人的力量來提升本企業的核心競爭力。因此，企業內部必須營造和樹立成功的個人以及成功的集體思想意識，促進企業內部人力資源的團結、協調與溝通的機制生成，從而到達規範企業員工的行為，增強個人對企業的責任感與榮譽感，最終使員工們的個人期望值與企業團隊的發展目標相一致，團結一致、同心同德，進一步提高工作效率和企業的核心競爭力。
3.構建誠信文化，鞏固和提高企業的信譽度，是長期培育核心競爭力的重要保證。誠信文化是誠實守信、履行承諾並獲得他人的信任。誠信作為我們中華民族的傳統美德，是對每一位中國人的最基本要求，並直接影響着正常的市場經濟秩序。企業及企業家要樹立誠信文化，建設誠信企業是現代企業文化建設的一個重要的發展方向。誠信文化不僅成為企業持久生存與發展的基礎，還有利於構建企業內部誠信與外部誠信的協調統一。即企業與員工、股東、消費者、國家、社區、上下游企業之間的關係，只有處理好這些關係，企業核心競爭力才能得到長期、有效的鞏固與保證。
4.發展學習文化，是建立現代學習型企業的一項重要內容，是給核心競爭力建設不斷注入新生力量的重要前提。知識經濟時代，現代企業特別是知識型企業
在員工和企業內部建立學習型組織、營造學習型文化環境，是時代發展的一個重要特徵。學習型企業的文化建設就是通過各種渠道實時開展對員工的各種技能培訓、經驗交流，使得每位員工的個人技能、業務素質以及知識結構不斷優化，進而構建一個充滿學習氛圍的企業。企業的核心技術與核心能力的建設與學習型企業文化是密不可分的，未來企業的發展必然要求員工養成終身學習的良好習慣。通過學習，使員工獲得創造性的思維和能力，為企業不斷進行創新打下堅實的基礎，最終形成推動企業核心競爭力不斷提升的內在動力。
第二篇：商銀行岳陽分行着力豐富企業文化元素內涵
商銀行岳陽分行着力豐富企業文化元素內涵
2014年12月15日 13點50分來源：中國金融網
相關標籤：銀行 工商銀行 工行岳陽分行 企業文化
工商銀行岳陽分行牢固樹立科學的發展觀，堅持“以人為本，爭當第一，打造精品銀行”的核心理念，構建和諧環境，特別注重堅持把企業文化建設作為再造競爭優勢的戰略目標，努力培育先進文化，大力推進人本管理，打造精品分行，實現了文化建設與業務發展雙豐收。
一、堅持人文關懷，營造和諧企業文化氛圍。該分行以“人文關懷”為主要內容開展企業文化建設，把行當“家”經營，使員工們在這個“家”裏感受到家庭般的温暖，感受到中國傳統文化中的人情味，具有安全感、信任感和優越感，心悦誠服地為這個“家”的存在和發展而拼搏。?第一方面加強領導班子作風建設，發揮表率作用，取信於員工。該分行領導班子進一步強化思想作風建設，充分發揮領導班子“上樑”效應，在充分調研的基礎上，結合實際提出了“繼續推進高目標帶動高質量的大發展，振奮精神，團結一心，搶抓發展機遇，乘勢奮勇而上，全新拓寬經營思路，廣泛拓展業務領域，壯大資產負債規模，做透轉型業務產品，優化整體資產質量，提升綜合服務價值，着力強化精細管理，努力確保營運安全，竭力再創效益佳績，積極打造各項工作優勝同業的最佳地市行”的發展方向，把先進的經營理念、良好的社會信譽、成熟的金融產品、優質的金融服務、現代化的金融技術、發達的網絡功能、高素質的員工隊伍作為全行的發展目標，並出台了一系列經營管理的新舉措，實現了新的跨越。團結務實、廉政治行的領導班子取得了全行員工的信任，也充分激發了員工的工作熱情。第二方面完善用人制度和分配製度，努力創造一個使員工充分發揮聰明才智，實現自我價值的良好環境。一是按照“以需定崗、定崗定編”原則完善用人制度，對全行的所有崗位進行崗位設計和崗位分析，明確各崗位的責、權、利及上崗條件，然後在全行範圍內實行全員競聘上崗。並從人的實際工作能力、管理能力和市場營銷能力等方面加強幹部隊伍的動態考核，堅持“有為才有位，無為則無位”，為全行員工提供了公平競爭的平台和施展才能的空間。二是注重內部培訓，建立“行內人才庫”，從行內發掘優秀人才，積極採取措施，不斷改善員工的知識和專業結構，為全行的發展奠定了堅實的基礎。三是完善優化激勵機制。在加強績效考核，充分發揮分配機制的槓桿作用的基礎上，增強員工精神鼓勵，行領導堅持對錶現突出的員工及時給予表揚和肯定，以此激發員工的工作激情，為全行各項業務發展注入精神催化劑。第三方面倡導“真誠服務、快樂工作、健康生活”新理念，塑造富有魅力的企業形象，增強員工的榮譽感和自豪感。一是加強員工人生觀、價值觀、世界觀教育，教育員工以快樂心態對待工作對待生活。倡導“真誠服務、快樂工作、健康生活”這一全新生活理念，全行員工在這種理念的薰染下，精神面貌有了大變樣，員工和客户之間、員工和員工之間形成了良好和諧的內外工作生活氛圍和環境，實現客户滿意、員工快樂、工行發展的有機統一。儘管工作繁忙，免不了勞累，少不了壓力，但員工們
都能以輕鬆、快樂的心態，飽滿的工作熱情迎接每一天的挑戰。二是加強品牌企業形象建設，增強員工的榮譽感和自豪感。按照企業文化建設的統一部署和要求，對全行視覺系統重新進行全方位的改造。其次是加強員工形象建設，嚴格員工服飾、胸牌佩戴及座右銘牌的擺放，增強員工自豪感和自信力，讓工行的視覺形象無處不在。第四方面關心員工生活，為員工排憂解難，增強員工“家的感覺”。該分行對員工的關愛從小事着手、大處着想，並制定了行領導“四要”活動，即員工家裏大事小事要過問；員工的辛勞疾苦要體貼；員工的生活困難要關心；員工的家屬工作要做好。堅持做到員工病了有一聲問候，生日時送一件禮品，出差前有一句囑咐，春節組織一場聯歡晚會，員工及家屬婚喪嫁娶，領導到場，同時對獲得“三好學生”或考取大學的職工子女給予一定的物質獎勵。這些關愛大大增強了員工對工行大家庭的認同感與歸屬感。
二、營造“三個空間”，培育增進員工團隊精。一是營造良好的學習空間。將打造學習型組織作為團隊建設的重要內容，將學習作為開拓思維的源泉，始終堅持“在工作中學習、在學習中工作”的理念，從業務知識到規章制度的講解，從市場研究到典型案例的分析，從行業動態到具體的營銷個案剖析，員工們自覺地投身到各類培訓學習中為自己充電，從而達到創新思路、開闊視野，推動全行人員素質、科技水平、管理能力、企業形象全面提升的良好效果。二是營造舒適的工作空間。在建設企業文化的過程中，注意營造“激情、團結、務實、創新”的工作氛圍，形成了“人人爭一流，個個爭先進”的競爭格局以及“比服務、比素質、比貢獻”的良好氛圍，營銷合力逐步增強，並做到“四個不能丟”，即：市場不能丟、發展態勢不能丟、員工士氣不能丟、社會形象不能丟。同時將員工個人的職業生涯計劃和全行的戰略發展規劃有機地結合起來，使員工認識到只有工行發展了，個人才能發展，同時，個人越是發奮圖強，工行就越能快速發展，讓全行員工自覺地將個人發展融入到了全行的發展之中。三是營造温馨的生活空間。成立了羽毛球隊、籃球隊、乒乓球隊，並不定期地進行比賽；在春節等傳統節日裏都要舉行豐富多彩的文藝晚會；在三八節、七一、教師節等節日裏都要舉行不同形式和內容的座談會、慶祝會，並利用業餘時間開展户外活動，如鈎魚比賽，讓員工走進大自然，培養團隊意識和合作精神。同時，為提高全行員工的社會責任感，多次組織員工向貧困地區和災區捐款、捐物。通過開展一系列頗富特色的文化活動和培訓活動，培養了員工的生活情趣，改善員工的心智模式，滿足員工的精神文化需求和發展成長需求，在全行營造了濃郁的“工行大家庭”和“工行大學校”氛圍。
三、以文化“注資”，完善強化內部管理機制。該分行深知，企業一二年的發展靠機遇，三五年的發展靠領導，長期可持續的發展要靠制度，需要靠文化！為確保全行的可持續發展，該分行堅持文化“注資”，將企業文化融入內部管理中，在不斷完善內部管理中塑造企業文化，對全行現行的管理體系進行了“再造”。一方面，再造管理流程，整合機關各管理部室的主要職能，實現整體功效最大化。另一方面，再造業務流程，完善內控機制和風險防範機制。一是建章制，用制度約束行為。先後出台了《信貸操作規程及管理辦法》、、《財務費用管理辦法》、《違章違紀處罰實施辦法》等20多個規章制度，對全體員工的工作職責、行為規範、業務流程、監督檢查及處理處罰等方面作
了詳盡的規定。同時將有關制度編印成冊，下發至每個網點及員工，讓制度成為員工辦理業務操作的“砝碼”。二是勤檢查，防漏補缺除隱患。將過去單純的安全設施檢查改為綜合性檢查，採取定期查、專題查、隨時查等方法，對案防重要環節和重要崗位，實行“誰檢查、誰簽字、誰負責”。在日常檢查中該發現而未發現的問題或發現問題隱瞞不報，追究檢查人員的連帶責任，做到即防內又防外。三是以人為本，培育“零點”內控文化。提出了“工作零失誤，質量零缺陷，服務零投訴，客户零距離、操作零違規”的理念，努力培育“零點”內控文化。
四、打造服務品牌，將企業文化建設從虛到實。面對飛速發展的金融形勢，面對激烈的金融競爭，該分行從創新服務入手，提出了“服務超越需求”的服務理念，堅持以客户為中心，以客户的需求為行動指南，以客户的成功為自己的使命，對客户推行“分層次管理”，實行“人盯人、户盯户”的服務方式，推行“情感服務”，以客户的滿意為服務標準，強調“寧願自己千難萬難，不讓客户一事為難”，構築了“跳出業務抓服務”的大服務格局，建立了客户檔案，根據客户的不同需求推行“個性化”服務，將服務延伸到櫃枱之外，對客户實行“跟蹤服務”，在每個傳統節日，短信祝福客户，客户和家人的生日會收到工行意外的驚喜，尤其是在元旦春節，工行人頂着寒風給市民換新錢、送“福”字活動，讓千家萬户都感受到了別樣的温情。通過全力打造“服務品牌”工程，從最初的“三追求”（即在窗口服務上追求最好，在服務功能上追求最全，在員工素質上追求最優），實現了目前的?“三有”，即員工競爭有志氣，工作有生氣，服務有名氣，有效地推動了全行業務的超常規發展。
第三篇：企業文化建設提綱
《企業文化建設》課程提綱
1企業文化建設1.1“文化”釋義
1.2”企業文化“釋義
1.3企業文化建設釋義
1.4企業文化建設的作用
1.5企業文化建設的內容2班組文化建設
2.1企業文化與班組文化的關係
2.2班組文化建設的作用
2.3班組文化建設的內容
2.4班組文化建設的重點
2.5班組文化建設的措施
2.6班組文化建設的目標
3企業安全文化建設
3.1安全文化建設的由來
3.2安全文化建設的意義
3.3安全文化建設的內涵
3.4安全文化建設的路徑
3.5安全文化建設典型事例
第四篇：企業文化建設提綱
企業文化建設的綱要
企業文化是企業存續發展的價值觀、思維模式、行為模式的本質特徵的總和。是企業的無形資產；是企業核心競爭力的重要組成部分，它體現在企業價值創造的每一個環節。現將本人理解與悟到的企業文化建設綱要總結如下：
一、企業文化本質
企業文化本質上是總裁（老闆）文化，即總裁（老闆）的思維模式及行為模式，往往決定了企業的思維模式與行為模式。特別是在民營（私人）企業，組織成員的行為準則以企業領導者價值觀為準，表現出強勢文化特徵，而不是弱勢文化特徵（組織成員的行為準則以社會價值觀為準)。
企業最高領導人是企業文化的締造組織者，是企業文化變革的推動者；領導人要忠實嚴守企業價值觀，並敢於揚棄舊文化，發展新文化。
如果企業決策層的核心價值觀不一致，有明顯的價值觀衝突，對企業的快速及長期穩定發展不利，易出現高層分道揚鑣現象；如果員工的價值觀與企業價值觀不一致，有明顯的價值觀衝突，對員工的快速及長期穩定發展不利，易出現跳槽現象。
企業文化即核心價值觀只有被企業成員共同認可並落實在工作行為上，企業的發展才是健康的。
二、企業文化建設層次
企業文化建設包括四個層次：
(1)理念層(核心層)：指企業願景、宗旨、戰略目標、經營哲學、倫理道德等企業價值觀，是企業精神和企業風格的最佳體現，決定了企業制度、員工行為和工作結果。
(2)制度層(中間層)：指企業各種規章制度、組織機構等管理體制。
(3)行為層(表現層)：指企業員工所表現出的行事態度、行為習慣等為人處事的思想與行為模式。
(4)表現層(視覺層)：指企業的對外識別系統體系、企業對外視覺形象。
三、制度與文化
(1)制度要基於規範化文化的建設才有作用和效能，否則就是一堆廢紙；
(2)文化是制度的補充，可降低制度執行成本，降低推行難度；
(3)制度建設中會產生成本，但沒有制度是更大的成本；
(4)業務流程清晰合理是文化有效實施的前提；
(5)績效管理體系和激勵機制是企業文化建設的有力保障；
(6)制度應該是前瞻性的，而不是用血的代價來換取制度；
(7)制度不是一蹴而就的，或是一勞永逸的，而是持續改進的；
(8)得到大眾認可的制度是得益於民主管理文化基礎之上的；
(9)制度的執行是難點，領導者須以身作則，例外行為是對制度
文化的最大威脅。
四、企業文化建設的任務
企業文化建設有四項重要任務
(1)持續提高企業價值；
(2)使組織有效率；
(3)使員工有成就；
(4)使企業有前途。
五、員工的文化需求
事實證明：員工喜歡在目標明確和心情愉快的環境下工作。
(1)員工的外在需求：
物質保障+成長機會(晉升機會、能力鍛鍊機會、培訓機會)，即錢(途)和前(途)。
(2)員工的內在需求：
賞識+工作滿足，即被(上級、同事和社會)肯定或賞識和對工作內容的滿意度(工作的有趣性、挑戰性和創造性)。
六、企業文化的價值
1．企業文化對企業的價值
(1)是企業戰略的有效保障和執行媒介；
(2)是形成核心競爭力的重要環節；
(3)是制度管理的補充和延伸；
(4)是對組織成員的有效激勵；
(5)增強員工行動統一性，減少管理成本，提高管理效益；
(6)是創造力的源泉和變革的基礎。
2．企業文化對企業人的價值
每個人的人生，都需要通過理解、參與、營造並歸屬某種組織文化，尋找其生命寄棲的價值支點、文化歸屬和精神家園！
葉菲菲
2014.11.15
第五篇：企業文化培訓提綱
商務禮儀培訓考試提綱
一、 什麼是商務禮儀？
商務禮儀實際是在商務交往中所使用的禮儀。
二、 商務禮儀的兩個重點問題
1、擺正位臵2、端正態度。
三、 商務禮儀的主要有哪些規則？
1、 尊重2、溝通3、規範
四、 維護企業形象的三要素1、理念2、行為3、素養
五、 什麼是黃金法則？
你希望別人怎樣對待你，你就應該那樣的首先去如此對待他。
六、 什麼是白金法則？
別人希望你怎麼對待他請在合法的前提下儘量滿足他。
七、 服裝三要素
1、顏色2、款式3、面料
八、 穿西裝的三個三
1、三色原則2、三一定律3、三大禁忌
九、 西裝的版型
1、歐版西裝（倒梯形，雙排扣）2、美版西裝（o型）3、日版西裝（h型）
十、 裙裝是職業婦女的正裝。
十一、 裙裝四大忌
1、忌穿黑色皮裙2、裙子鞋子和襪子之間的搭配和協調。3、穿套裙時不光腿4、三截腿
十二、 着職業女裝要注意場合
1、工作場合2、社交場合3、休閒
十三、 職業女裝六忌
1、過分扎亂 亂穿2、過分鮮豔3、避免過分暴露4、過分透視5、過分短小6、過分緊身
十四、 商務禮儀基本要素
1、整潔2、雅緻3、文明4、規範
十五、 商務邀約主要有哪些規範？
1、方式2、內容3、對象4、操作
十六、 商務邀約的常規方式有哪些？1、口頭邀約2、書面邀約 十七、 商務邀約的內容六點注意事項
1、必要性2、可行性3、時尚性4、獨特性5、對象性6、合法性 十八、 接待的一般性規則
1、平衡2、慣例3、對等
十九、 商務訪問的重要原則——客隨主便。
二十、 商務訪問中自我介紹要注意哪幾點？1、介紹的時機2、先遞名片再自我介紹3、內容要完整 單位用全稱
二十一、 禮節性訪問1、定好範圍 客隨主便2、適度推介 適可而止 二十二、 社交性訪問1、定時間 定地點2、定人數 定形式 二十三、 業務性禮儀1、有約而至 直言主旨
二十四、 什麼是談判？談判實際上就是為合作而進行的磋商。而且目的性很強就是為了合作。
二十五、 談判禮儀有三個問題1、時間和空間的選擇2、位次的排列
3、臨場表現
二十六、 座次排列四原則1、正對着門的位臵為上2、居中為上 中央高於兩側3、以右為上4、以遠為上
二十七、 開業與剪裁儀式的三個作用1、對外推廣我們的公司和企業2、促使廣大員工產生凝聚力3、通過一定的儀式使社會各界和我們互動
二十八、 開業儀式要注意的問題1、宣傳2、來賓3、場地 二十九、 慶典的禮儀1、確定來賓2、美化現場
三十、 慶典的兩個重要程序1、要奏國歌2、現場演示
三十一、 什麼叫禮賓次序？在接待多方客人時應該按照約定俗成的方法，排列來自不同國家、不同地區、不同單位、不同部門、不同身份的各方客人。
三十二、 發佈會禮儀要注意哪幾點1、信息真實，2、守法守規，3、注意互動
三十三、 party組織方式要注意1、主題2、場所3、人員
三十四、 要談時注意四原則1、不打斷對方2、不補充對方3、不糾
正對方4、不要質疑對方
三十五、 商務娛樂的共性1、休閒2、交流
三十六、 舞會規則1、邀請2、拒絕邀請
三十七、 用餐規模與場所1、規模要小2、環境要好
三十八、 用餐方式1、合餐制2、分餐制3、分筷制4、自助餐
三十九、 選擇菜餚要注意1、民族、宗教、健康禁忌2、突出特色、照顧主賓
四十、 商務中餐餐桌八大忌1、不吸煙2、不亂吐3、不夾菜4、不勸酒，不酗酒5、不能插筷6、不在公共場所不在餐桌上面整理自己服飾7、不能在餐桌上剔牙8、不能沉默
四十一、 西餐的5m規則1、money 錢2、menu 菜單3、atmosphere 環境4、music 音樂5、manner 舉止
四十二、 西餐餐巾的使用1、保潔2、遮羞3、擦嘴
四十三、 自助餐的好處1、節省費用2、可以解決眾口難調的問題3、不排座次
四十四、 自助餐的菜序1、先吃冷盤2、開胃湯3、吃主菜4、吃甜品5、吃水果
四十五、 自助餐的取用1、排隊取菜、自取送餐具2、多次少取、不可外帶
四十六、 自助餐的交際1、自主擇坐2、自願交流
四十七、 選擇酒水的總體原則1、要適應客人的需要2、要高檔、衞生
四十八、 中餐白酒的禮儀1、賓主雙方都要量力而行2、酒滿敬人、茶滿欺人3、祝酒不勸酒
四十九、 西餐洋酒的禮儀1、餐前酒2、佐餐酒3、餐後酒
五十、 應聘強調三個環節1、有備而來——瞭解自己了、解職位2、儀表堂堂——要整潔規範、要符合身份3、臨場表現——落落大方、有問必答、注意策略、慎獨誠實為本
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