昨天晚上放學了，我到家門口一遍又一遍的喊“媽媽，媽媽開門！開門！”。沒人，我自己拿出鑰匙開門，對對對媽媽去國税局辦事了，我做好了作業，坐在沙發上等媽媽回來，可過多久肚子就唱起了空城計，一個念頭就出現在腦子裏：為什麼不趁媽媽出去的空兒，做點小點心，媽媽回來該多高興！
我到冰箱裏拿來了一些餃子皮，對照着書忙了起來。我把餃子皮攤在手心上，把現成的肉一大勺的放在餃子皮上，一折一捏，自我感覺良好，可那餡偏偏和我作對，像頑皮的孩子，老往外鑽，弄的我滿手都是，黏糊糊的，我只好靜下心來想想媽媽做餃子時的過程，包第二個時，我少放了點餡，輕輕捏好，看起來還挺像個樣子，可以放到簾子上，就像沒了筋骨似的，立刻癱了下去，我又總結了上兩次的經驗，在做過，先把皮攤在手上，放點餡，再用手把兩邊皮合起來，然後均勻的一下一下的捏緊。終於，我包的餃子既變得漂亮又結實，一個個都挺起了“將軍肚”。放在鍋裏煮個兩三分鐘就好了，就不知媽媽回來的心情如何了……
人生有很多第一次，最難忘的就是第一次包餃子。
我不記得那天了。我最喜歡餃子。我喊媽媽包餃子。我覺得媽媽包餃子很好玩，所以我也包了餃子。我來到前面板上，和媽媽一起包餃子。誰知道，包餃子真的不是一件容易的事，抱這邊，那邊的餡就出來了；抓住那一邊，這邊的餡又出來了。我只是用兩隻手捏了捏。沒想到兩邊都沒有餡料，餃子的底部破了。我迅速拿起一塊麪團，把餃子的底部做好。人生有很多第一次，最難忘的就是第一次包餃子。
我把餃子放在面板上，和媽媽做的餃子做了對比。我媽做的像個大肚子的“將軍”，我做的餃子像個“傷兵”。看着難看的餃子，真的不想包。媽媽似乎看出了我的想法，説：“你不能半途而廢！”我心想，包不好餃子還能怎麼辦？我看着媽媽小心翼翼的包餃子，把皮放在手心裏，放很少或者不放餡，然後按順序捏起來。我也是跟着我媽包餃子的方式。雖然餃子看起來有點像，但他們成功了！所以我多裝了幾個。
我覺得這個餃子吃起來很香，因為我喜歡吃餃子。
我們應該堅持一切，不要半途而廢！就像學習一樣，付出就能取得優異的成績。
星期六，在培訓班，周老師讓我們學我餃子。
老師提前準備好了麪粉，麪皮，餃子餡。包餃子之前，我們都把手洗乾淨了，周老師先教我們怎麼包，後來就是我們自己包了，我先把麪皮放在手上，再把餃子餡放在麪皮上，然後在餃子皮的外圈摸上一點水，再把皮對摺，緊緊地捏住，最後一步就是每人展開想象力去做形狀，有的做了元寶，有人做了包子，有人做了扇子，我呢？我做了一個皇冠。
呀！有幾個餃子沒有包好，餃子餡都露出來了，原來是皮沒有捏緊，又貪心的把餡放多了，在包餃子的過程中，周老師一次一次地教我們，我們也很用心的學，最後我們一起共同合作，齊心協力，馬上就把餃子包好了，那些餃子又圓又鼓，看起來非常可口。
周老師把我們包的那些可愛的餃子先蒸熟，然後放在油鍋裏做成了煎餃，看着那一個個金黃誘人的餃子，我們都迫不及待想吃了，但是為了讓更多的小朋友開心，我們和一年級，四年級的同學一起分享了我們的勞動成果，大家都吃的津津有味，我感到很開心。
包餃子真有趣！和大家一起包餃子時，我不再感到孤單。包餃子給我增添了快樂，我喜歡包餃子。
星期天一大早，媽媽就到超市買好胡蘿蔔、茭白、豬肉、餃皮，因為媽媽知道我最喜歡吃胡蘿蔔餡的餃子了！
我會包餃子，雖然包得不好看，但我知道包餃子的步驟，同學們，讓我來告訴你們我是怎麼包餃子的吧！第一步：在餃子的邊緣沾上水，第二步：用勺子盛半勺餡放在餃子皮中間，第三步：把餃子皮對摺後捏緊，不然的話就成灌水湯包啦！最後一步：裝盤。我看着一個個飽滿的餃子，真像整裝待發的龍舟，好不容易餃子終於包好了。
下面，就要煮餃子了，先把水燒開，再放入鹽，接着放入餃子，剛放進鍋的餃子會沉下去，然後，等有很多氣冒出來的時候，打開鍋蓋，餃子好像胖乎乎的娃娃一樣活蹦亂跳，這時，要放入點冷水，再蓋上鍋蓋，過一會兒等又開了的時候關成小火，再等一會兒，美味的餃子就新鮮出爐啦！看着美味的餃子真是垂涎三尺，口水直流啊！
我一邊吃着美味的餃子，心裏一邊想，做什麼事都要動手又動腦，才能有滿意的收穫啊！
你知道包餃子不比吃餃子簡單嗎！我來説説吧！
寒假的一個晚上，我和媽媽商量説：“今晚我們吃餃子吧。我想學學怎麼包餃子。”媽媽答應了。我等不及媽媽幫我穿上圍裙來到廚房。
我看到我媽先把切好的麪條搓成細長的長條，然後，她把麪條一個個拉成小球。這時候我媽拿起右手的擀麪杖，左手一個一個不停的轉動。不一會兒，這些小球在我媽手裏變成了又圓又薄的餃子皮，哈哈！太神奇了！
我拿起餃子皮，開始像媽媽一樣包餃子。我左手拿着餃子皮，右手拿着筷子在餃子皮中間放了一些肉餡。然後，我開始從中間捏餃子皮，跟着它往右捏到尾巴，也是這樣從中間往左捏。就這樣，我的'第一個餃子出來了。我高興得把它掛在窗簾上，笑着對媽媽説：“我做的餃子真醜！肚子癟了，餃子像雞冠花，哈哈！好醜！”我媽鼓勵我説：“對，肉太少了，下一注。”我聽着媽媽的話，小心翼翼的包起來。不一會兒，我包了十幾個餃子。別看只是一打餃子，但是很奇怪，很不一樣！有《平腹王》《大腹過國》《張嘴大笑》。呵呵！媽媽説我做的餃子最好吃。
吃飯的時候吃自己做的餃子，心比蜜甜！哈哈！
“哈、哈、哈”教室裏的笑聲如大浪一般，一浪蓋過一浪，都要把整個教室都掀翻了。告訴你們，我們在包餃子。哎呀，香氣四溢，讓我們一個個口水直流啊！
瞧，我們班的郭可怡同學那一組包餃子包的可漂亮了，雖然她只是一個不過十歲的孩子，但是，她包的餃子比老師包的還好，讓我們一個個羨慕得都想拜她為師呢！我們還給她取了一個名字叫“餃子大王。”
再看看我們這一組，人人都熱情高漲，個個分工明確。我們有的在給麪皮沾水，有的在給麪皮挑餡，有的在給麪皮封口，有的在給餃子捏花紋，這樣才大功告成。最後，我們包完了一數，啊！一共包了五十多個。我們組員的臉都變成了一朵朵花。
不到半小時，我們都停手了，老師帶我們巡視一番，餃子的樣子真是千奇百怪。它們有圓形的、桃形的、蛋形的、條狀的、針狀的、元寶狀的還有一些餃子像動物一樣，有螃蟹、老虎、老鼠、恐龍、青蛙、松鼠、猴子、獅子漂亮極了！
光陰似箭，日月如梭。一眨眼，餃子包完了，這節課是快樂的。因為，我不僅學會了包餃子，還享受了自己勞動的果實。
我媽喜歡給我包餃子，我總是趁我媽包餃子的時候搗亂。有一次我又給我媽惹麻煩了。我媽説：“你還不如學會包餃子。”我很開心，因為我會玩麪條。
首先我要壓皮膚。我跟我媽一樣，先捏一塊麪團，然後揉成條狀，再把這個大面切成小塊，揉成小球，用擀麪杖壓皮。第一層皮膚壓出來後，我和媽媽都很開心，因為它就像一隻巨大的草履蟲。壓第二層皮的時候發現都粘在擀麪杖上了，剝下來就漏了。很難彌補，但已經很坎坷了。最後我壓出了第三張像樣的皮膚。後來壓了幾層皮，越壓越好。我媽誇我聰明。
終於開始包餃子了。我跟我媽説，我想吃大餡的餃子，就挖了很多餡放在皮上。結果我拿不到。我不得不吃一些餡料，但皮膚已經很油了，我不能捏它。我只是在皮膚上抹了點乾麪粉，還是包不住。媽媽讓我換一塊皮，不要放太多餡和乾麪粉，把餡放在皮中間，包的時候捏緊。我努力按照媽媽説的做，最後把剩下的皮做成餃子。看看我的各種餃子，胖瘦，樹樁型，草帽型。但是我媽説：“第一次包這樣的餃子，是很大的成就。”
那天的餃子很好吃，我也吃了自己的餃子。
最近，我的同學們都在做飯，我也不甘心落後，畢竟我也已經十歲了，在古代已經算是成年人了。
我冥思苦想，最後決定，我還是包餃子吧！因為餃子絕大部分都是冷凍的，並不衞生，而純手工製作的卻寥寥無幾。
説幹就幹！首先我們需要準備一些材料——一些新鮮的五花肉、小葱、去皮的生薑和餃皮。
然後用刀將五花肉、小葱和生薑剁碎，直到肉和小葱、生薑充分的糅合在一起，成泥狀才停下來。（如果沒有成泥可以用機器攪拌）再放入適量的調料，可根據自己的口味添加。成泥狀後拿雙筷子使勁全身力氣往一個方向攪拌。
最後就到了最激動人心、至關重要的地方——包餃子啦！包餃子主要分六個步驟——1。把餃子皮平鋪在手掌心上。2。在餃子皮的外圍均勻的抹一圈涼水。3。將一些前面已經做過的餡放在餃皮的正中央。（少放一些，否則餡就“溜”出來了）4。將兩邊餃皮對摺。5。將邊緣的餃皮按成“V”字形。6。把餃皮擼成半圓形。
我包的餃子，好吃極了！像一個個金元寶似的，栩栩如生。
因為這一次我做的別出心裁，所以家人們都誇我成為了一個“大廚”。
蒙田範文網