陰曆二十三過小年，我們家要包餃子。我和奶奶去超市採購了肉餡、蘿蔔、大葱、姜，材料買齊後，我們高高興興回了家。
回到家後，我們分工明確，我負責洗菜，奶奶負責和麪，爸爸力氣大負責拌餡。準備工作完成了，開始包餃子嘍！
奶奶開始擀餃子皮，用擀麪杖熟練地擀出了一片又一片圓圓的餃子皮。開始包餃子了，奶奶先給我做了一個示範，告訴我一些要領，我迫不及待地拿起一張餃子皮放在手掌中心，夾了一塊肉餡放在餃子皮上，然後對摺用手捏緊。哎呀，肉餡怎麼從旁邊出來了？奶奶笑着告訴我：“餡太多了，皮包不住了，要少放些餡。”哦，知道了，我又拿起一張餃子皮包了起來，這一次陷沒有出來，可是包好的餃子像在睡大覺，站不起來（）了。奶奶説：“餡又放少了，包餃子餡要放適量，包出的餃子才有形狀。”我又開始包第三個，這次我很用心，終於像樣了。得到了大家的認可，我很興奮又繼續包了起來，功夫不負有心人，一番刻苦努力後我終於學會了包餃子。
媽媽端上香噴噴的餃子，我們一家人其樂融融邊吃邊聊天。
自己親自包的餃子吃着真香！
元旦前夕，老師對我們説：“下週我們舉辦一項比賽。”究竟是什麼比賽呢？同學們像沸騰的開水一樣七嘴八舌地議論起來，這個猜是書法比賽，那個説是拔河比賽，而我則希望是爬山比賽。“安靜”！高老師清脆的聲音，把我們的思緒從九霄雲外喚了回來，告訴我們是包餃子大賽。
早晨，我來到教室，發現同學們個個摩拳擦掌，似乎都想成為冠軍。比賽開始了，付浩森露出輕蔑的笑容，彷彿在想：桂冠非我莫屬。“開始！”老師一聲令下，我們爭先恐後地行動起來。為了加快速度，我們小組還分了工，這個擀麪，那個燒水。只見我們組的段闖大顯身手，一會兒功夫一個餃子就呈現在我們面前。我也不甘示弱，拿起一塊餃子皮，然後在中間放了點餡，再在周圍捏了花邊，一個餃子就這樣大功告成了。旁邊幾個人急紅了眼，恨不得長出三頭六臂來包餃子，可總是力不從心，不是麪粉弄了一身，就是手被面團糊住了。最後，在我們齊心協力、團結協作下，我們小組獲勝了。
餃子熟了，大家狼吞虎嚥地吃了起來。雖然大家的餃子形態各異，姿態百出，但這畢竟是自己的勞動成果，所以我們覺得今天的餃子分外好吃。
包餃子真是太有趣了，它不僅豐富了我們的生活，還使我們明白了勞動的辛苦。
那是一個天氣晴朗的早晨，老師和我們一起包餃子。
我們準備好了肉餡、餃皮等材料後，我的口水都要流出來了，終於，老師説要包餃子啦！到我大顯身手的時候了，首先我小心翼翼地把餃皮拿到手裏，然後我用筷子把餡放在餃子的中心，再用手指沾一點水抹在餃皮上，最後把餃子皮折起來。對摺一次後，我再把兩邊長的部分對摺起來，這樣就成了一個長長的小信封。看着我的信封餃，我得意洋洋地拿給老師看，老師為我豎起了大拇指説：“你包的餃子真特別啊！”我更加開心了。
回到座位上，我繼續包我的第二個餃子，可是一不小心，餃子露餡了，我看看旁邊的同學都在認真包餃子，只好拿一塊餃皮封住了漏洞。就這樣，我包了十幾個餃子……
包了很長時間，老師把我們包的餃子下鍋煮了，等了幾分鐘，餃子終於出鍋了，我看着熱氣騰騰的餃子直流口水，老師把碗發給我以後，我搶到了一個大水餃。吃着我包的餃子，我心裏喜洋洋的。看着我們吃餃子的樣子，大家都笑了。我想：今天的餃子真好吃，我想要天天都吃餃子。
星期六，我寫完作業，看到爸爸媽媽上班非常辛苦，我決定學着給他們包一頓餃子吃。
媽媽聽了我的決定後，嘴邊掛着微笑説：“好，我去給你買餃子皮。”餃子皮有了，在媽媽的幫助下，我調好了餃子餡。萬事俱備，就差包了。説實話，此刻的我還有點小激動呢！
開始包了，我取過一片餃子皮，攤在左手的手心裏，挖了一大勺餡放在皮的中間，可怎麼包也包不住。餃子餡像一個頑皮的娃娃在和我捉迷藏。我捏住左邊，它就從右邊滑出來；我捏住右邊，它又從左邊探出頭來。忙活了半天，我才把一個包好了，一看，呀，太醜了！
現在，我得出了經驗：餃子餡不能放太多。這次，我給餃子皮上放了一點餡，果然，輕輕鬆鬆就捏住了。可是，這個餃子就像一個沒吃飽飯的老頭，肚子乾癟，搖搖晃晃的。我又得出了經驗，餃子餡不能多，但也不能太少。這次包的時候，我挖了一小勺餡，感覺還是有點多，就用手去掉了一點。説也奇怪，我毫不費力地捏了幾下，餃子就成了一個雪白的“銀元寶”。哈哈，成功了！高興之餘，我又繼續包，一個、兩個、三個……
餃子終於包好了，我的手發睏，胳膊發酸。看來，包個餃子也是不容易的呀！
2月21日 星期五 多雲
今天我在家裏和媽媽一起包餃子。
媽媽拿來白菜，先把它切成小顆粒，接下來就是我的任務了，我要把它們剁成碎末。我拿起了刀，開始剁白菜，很用力速度也很快，可我沒想到的是，菜的顆粒都飛出去了，像一顆顆小子彈一樣，廚房變成了戰場。剁完後我把手放在空中，發現手不自覺發抖，太有趣了！接下來就要調餡了，把白菜和提前攪碎的肉放在一起，再加入雞精，白糖，鹽，還有醬油，然後用筷子攪拌。等它們完全融合在一起就變成了美味的餃子餡兒。在桌子上灑一層薄薄的麪粉，這樣就不會粘桌子了。餃子皮有我的半個手掌這麼大呢，把美味的白菜豬肉餡兒放在正中心，再把餃子皮的邊緣封住，我很用力捏，要把它捏緊，否則煮餃子的時候餃子皮就會破。我把包好的餃子放到了桌子上，呀，怎麼立不住了呢？原來我餡兒放得太少了，你瞧，媽媽包好的餃子多穩呀，形狀也比我的好看多了。於是我把餡兒放得多一點，當第二個餃子包好的時候它穩穩地立住了，好開心呀，我終於成功了。
晚飯就是吃自己包的餃子，它怎麼就這麼香呢？
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