今天早晨我們家包餃子，看見媽媽和姥姥在廚房裏忙碌，我也跑過來幫忙。
這可是我第一次包餃子，我不會包。於是向媽媽請教。媽媽告訴我：“包餃子時，先左手拿餃子皮，然後放餡，把餡趕到中間，然後用右手把皮捏幾下，就好了。”唉！看花容易繡花難啊！我試着包了一個，結果包成了四不像。我不甘心，繼續包，結果餃子餡放多了，餃子怎麼也不肯和上嘴，還是媽媽幫忙才算是包上。後來我就不敢多放餃子餡，我發現少放一點餡，餃子要好包一些，但媽媽告訴我不可以，我們要吃餃子，不是吃麪皮。我就模仿着媽媽的樣子，認真學，仔細包。漸漸地我學會了包餃子。在包餃子的過程中，媽媽還給我包的餃子起名了，什麼“短個子”、“瘦妞妞”、“開口笑”。真好玩。
今天，我真高興，不僅學會了包餃子，還懂得了什麼事只要認真去做，一定可以成功哦！
下午，奶奶教我包餃子。
只見她用左手捧着皮兒，右手握勺在撈餡。將餡裝入皮兒後，右手一捏一捏地搞成波浪形，可愛的小餃子便誕生啦。而我呢，把餡撈了一大勺，連口都封不上，等我封上時，餃子卻“砰——”的一聲就破了，手上粘着黏乎乎的餡，令我哭笑不得。這時，奶奶拉我去洗手，邊洗邊説：“撈餡不要太多，就半勺多一點。”回到桌子旁，我開始繼續包餃子。
經過努力，我總算將餃子包住了，可是變成了一個小小的“餅”。看看奶奶的，它們正驕傲地站在盤子裏，彷彿一些威武的大將軍。我下定決心要包一個適當的餃子，在我努力中，那難以控制的餡也乖巧了，服服帖帖地“躺”在皮裏，我學着奶奶的樣子，兩手分別朝裏面一擠一按，小心翼翼地封上了口，再把它放在盤子裏。現在的它也像一個魁梧的將軍啦。就這樣，我們包了很多個。
今天我學會了包餃子。
今年春節，我第一次回老家過年。外公姥姥家每年春節都要包餃子，今年也不例外。今年包餃子我還給姥姥做了一回小助手。
姥姥先把揉好的麪糰搓成長條，再把它揪成一小段一小段的劑子。我把劑子揉成小圓餅遞給舅媽擀餃子皮。舅媽把餃子皮擀得大大的圓圓的。我接過餃子皮遞給媽媽，跟媽媽學怎麼包餃子。我左手拿着餃子皮，右手用筷子把餡放入餃子皮，餡不能放得太多也不能太少。然後將餃子皮對摺捏緊，最後用兩個手的虎口用力向中間一壓，注意不要壓到餃子的肚子。這樣元寶一樣的餃子就包好了。我再把餃子們一個一個排成隊，等着一起下鍋煮熟。
更有趣的是，我還包了一個餃中餃和五個迷你餃，最後姥姥都煮給我吃了。我覺得自己包的餃子真是特別香啊！
今天晚上，我寫完作業之後爸爸和奶奶已經準備好了面和餡子，準備包水餃。
我問爸爸:“我可以參加嗎？”爸爸同意了，説：“快去洗手。我幫奶奶擀餃子皮，我左手拿塊面，右手拿擀麪杖。一邊轉，一邊壓，一會兒就擀處了圓圓的餃子皮。奶奶説：“我的小孫女擀得真好。”我擀了些餃子皮後又去包水餃。我把麪皮放在手上，把餡子放在中間，雙手一捏就成了一個個的水餃。開頭的幾個包的不好，都張了嘴偷偷地笑了，而且包得也有點長，爸爸説：“餃子要有弧度，這樣才好看。你看，多像一個個的銀元寶。我包得有些累，不過最後，在爸爸的指點下，終於成功了。爸爸還誇我越包 越好。
熱氣騰騰的餃子終於出鍋了，我們吃了一口特好吃，因為這裏面有我的勞動成果。我真高興，因為我學會了包水餃。
我們今天要舉行包餃子，而且是自己親手包的。
開始了，我們把手洗得乾乾淨淨，然後回到自己的座位上等待老師把麪粉拿來，我們迫不及待地想做一個試試。胡老師把一小半面粉給我們每一個人，我拿着麪粉把它弄圓再壓扁，用大拇指放在中，然後用另外的四個手指不停地捏，當面皮變成碗形時我們可以加入鹹菜和豆沙，最後再把餃子的邊沿包住弄上美麗的花紋，就這樣我們包了滿滿一大蒸籠，讓我看了直流口水。
廚師開始燒了，我們靜靜地等了十分鐘。
“開吃了”我們興奮得不知到怎麼形容，胡老師為我們每人盛了兩個餃子，我大口大口地吃，吃了個精光，我還想要，老師又給了我兩個，這樣才把我的無底洞給裝滿了。
我吃着自己親手包餃子，心裏感到了無比的温暖，要是爸爸媽媽在，他們吃了我的餃子肯定會很激動的。
有一次，媽媽正在包餃子。我看了一遍説: “那麼容易，我同學還説難呢！”“媽，讓我來包”我胸有成竹地説。媽媽抱着懷疑的目光看着我，她也同意讓我來試試。
開始包了。我先拿起餃子皮，掏了一大塊肉餡，放到餃子皮裏面，我正想沾水。可是餃子皮已經被這個肉餡蓋住了。沒地方可沾水了。我像一個沒了氣的氣球一樣。媽媽鼓勵我：“世上無難事，只怕有心人，做事要有耐心和恆心，來！再包一次吧！”我剛剛受到教訓，所以不敢放那麼多肉餡了。我費了好大勁才包了個漂漂亮亮的餃子。果真，媽媽説的對啊“世上無難事，只怕有心人，要有耐心和恆心”我真的包的棒極了。
我越包越快，越包越好。很快我包了一大盤餃子。
不久後，我吃着自己包的餃子。此刻，我覺得這餃子卻比大魚大肉好吃多了呢！
我吃完麪條，發現爺爺又買了一大包餃子皮，心想：中午可以吃餃子了，太棒了！可爺爺用他那“火眼金睛”看透了我，説：“要吃餃子的，就要包餃子。”我們都同意了。到了包餃子的時候，我怎麼包，餃子都不像餃子，有的怪模怪樣，有的裂開了一條縫，還有的餡跑了出來。我問奶奶：“我包的餃子越看越不像餃子，您教我包好看的餃子，可以嗎？”奶奶同意了，把包餃子的“獨門祕籍”教給了我。奶奶説：“先包一點餡，再沾點水抹在餃子皮邊上，然後將餃子皮合上，最後捏尖一點，一個漂亮的餃子就大功告成了”。我學會奶奶的“獨門祕籍”後，包的餃子一個比一個好，速度也提高了許多，我也吃上了世界上最好吃的餃子。
時間過的真快，一下子就到了中午，爺爺煮了一大鍋餃子，我們一家人坐在一起開心地起吃餃子，享受着家人團圓的幸福時刻。
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