一、教學目標
(一)知識方面
簡述促胰液素的發現史;
闡明胰島素與胰高血糖素在血糖平衡中的作用;
分析人體內血糖的來源與去向。
(二)情感態度與價值觀方面
討論促胰液素的發現過程中，科學態度和科學精神所起的重要作用
(三)能力方面
能運用模型建構的方法，建立血糖調節的模型;
2.能通過課堂活動與實例分析，畫出血糖調節的圖解式模型。
二、教學重點和難點
1、促胰液素的發現的過程
2、激素調節的定義和特點
三、教材分析
高中生物必修3(人教版)第2章動物和人體生命活動的調節，本章主要介紹人體生理功能的調節方式有兩種：神經調節和體液調節，二者緊密聯繫，互相配合，共同調節機體的各種生理功能。體液調節主要是激素調節。教材在“通過神經系統的調節”一節的後面，緊接着安排“通過激素的調節”的內容，使學生對動物和人體生命活動的調節有個完整的認識。這一節包括激素調節的發現,激素調節的實例,激素調節的特點,評價應用激素類藥物的利與弊等四部分內容,對於血糖調節,學生在國中學習時就已有了初步的瞭解,另外通過必修1的學習，學生對糖類的種類、代謝等也有了較完整的認識，在此基礎上再學習本節內容困難不是太大。同時，“激素”這一名詞已經廣為人知，因為在現代生活中，激素已被廣泛使用在醫藥、美容護膚品、保健品等多個領域，一方面在造福人類，並帶來巨大的社會和經濟效益。另一方面激素也被一些人濫用，造成了一定的負面影響，甚至在一定程度上威脅着人類的健康。因此通過本節的學習，不僅能使學生獲得有關激素的知識，而且能更好地指導其日常生活，有助於學生選擇健康的生活方式、抵制和批判濫用激素的行為。
四、教學過程
導入新課：
假設你身後有一輛汽車飛馳而來，説時遲、那時快，你一躍而起，跳離 一米遠，汽車與你擦肩而過，你發現自己心跳加快，手心冒汗。
請同學們分析這個過程是怎樣的調節過程?
然後讓學生帶着問題學習本節內容——《通過激素的調節》
展示本節聚焦，然後進入第一個內容——激素調節的發現
學生講述：
在20世紀之前，“激素”還沒有被提出，那激素調節又是如何被發現的呢?下面我們以胰液分泌的調節為例，來了解激素調節的發現歷程。
一、胰液分泌的調節
故事背景：當食物從胃進入小腸時，胰腺就會分泌胰液，通過導管注入小腸後消化食物。為什麼當食物從胃進入小腸時，胰腺會迅速分泌胰液呢?
展示胃——小腸——胰腺圖
19世紀，學術界普遍認為胃酸刺激小腸神經，神經將興奮傳給胰腺，使胰腺分泌胰液。
事實是否如此呢?
沃泰默的實驗
實驗假設
展示實驗過程
1把稀鹽酸注入狗的上段小腸腸腔內，發現會引起胰腺分泌胰液。
2直接將稀鹽酸注入狗的血液中則不會引起胰液的分泌。
3切除了通向該段小腸的神經，只留下血管，再向小腸內注入稀鹽酸時，仍能促進胰液分泌。
教師提問：
1、分析實驗過程，你認為假設成立嗎?
比較與沃泰默的不同處
師生一起來看沃泰默得出的結論及分析：
由於小腸上微小的神經難以剔除乾淨的緣故，所以是一個十分頑固的神經反射。
他為什麼會這樣解釋?
此處引導學生分析沃泰默不能從客觀事實出發下結論的原因 。
[過渡]然而，受其啟發，英國的兩位科學家斯他林和貝利斯卻另闢蹊徑發現了真理。展示斯他林和貝利斯圖像
斯他林和貝利斯的實驗
展示實驗假設：
他們大膽地跳出“神經反射”這個傳統概念的框框，作出另一種假設。認為這種實驗現象不是神經調節的結果，而是化學調節的結果：在鹽酸的作用下，小腸黏膜產生了一種化學物質，這種物質進入血液後，隨着血液到達胰腺，引起胰液的分泌
先引導學生自己設計實驗，再由學生展示斯他林和貝利斯的實驗
實驗過程
教師提問：你認為會出現什麼現象並對其進行分析。
展示實驗結果：發現能促進胰腺分泌胰液。
這證明他們的假設是正確的。即：
胰液的分泌是化學物質調節的結果，他們把小腸黏膜分泌的這種化學物質稱為促胰液素。
二、激素調節
列出資料一和二
資料一：
1905年，斯他林採納了同事哈代的建議，創用了“hormone”(激素)一詞，用來指促胰液素這類由內分泌腺分泌的特殊物質。因此，促胰液素就是人們發現的第一種激素。
資料二：
促胰液素的發現使人類認識到，機體中還存在一種通過化學物質的傳遞來調節遠處相應器官活動的方式。即激素調節。
請結合促胰液素的相關知識及以上資料，給激素調節下個定義。
1、定義：
人和動物的生命活動，由內分泌器官(或細胞)分泌的化學物質進行調節的方式，這就是激素調節
2、常見的內分泌腺及其分泌的激素
激素異常出現的症狀
3、特點：
分析以下資料，歸納總結激素調節有何特點：
資料1：
從3t 新鮮的動物甲狀腺中才提取出0.23g的甲狀腺激素;
30萬頭羊腦只能提取生長激素1g ;
人體血液中甲狀腺激素的含量只有3×10-5 ～14×10-5mg/mL。
微量
資料2:
正常人每100毫升血液中生長激素的含量還不到1微克。但如果該激素分泌稍微多一點，可使生長髮育期的青少年成為巨人症的受害者;
1mg甲狀腺激素可使人體產熱增加4200kJ。
高效
資料3:
臨牀上常通過抽取血樣來檢測內分泌系統的疾病;
通過血液運輸
資料4:
研究發現，甲狀腺激素幾乎對全身細胞都起作用，而促甲狀腺激素只作用於甲狀腺。能被特定激素作用的器官、細胞就是該激素的靶器官、靶細胞。
作用於靶器官、靶細胞
教師總結：
由資料得出激素調節的特點是：微量、高效;通過體液運輸;作用
於靶器官、靶細胞
課堂總結：
知識上 1、瞭解激素調節的發現過程;
2、能夠描述激素調節的定義和特點，
3、瞭解常見的內分泌腺及其分泌的激素及生理作用;
能力上 要求大家進一步提高歸納總結、分析資料、設計實驗和的能力;
情感上 要求大家培養敢於質疑權威，勇於創新的科學精神。
處理課堂練習：
結課：以糖尿病的防禦和治療結課
糖尿病，被稱為“富貴病”，是人類健康的殺手之一，可導致感染、心臟病變、腦血管病變、腎功能衰竭、雙目失明等併發症;
為什麼會患糖尿病，該如何防預和治療呢?
板書設計：
通過激素的調節
一、胰液分泌的調節
1、沃泰默的實驗
實驗假設
實驗過程：
實驗結論：是一個十分頑固的神經反射
2、斯他林和貝利斯的實驗
實驗假設
實驗過程：
實驗結論：是化學物質的調節
二、激素調節
1、概念：
2、常見腺體及激素
3、激素調節的特點：微量、高效;通過體液運輸;作用於靶器官、靶細胞
1、體液調節中，激素調節起主要作用。
2、人體主要激素及其作用
激素分泌部位 激素名稱 主要作用
下丘腦 抗利尿激素 調節水平衡、血壓
多種促激素釋放激素 調節內分泌等重要生理過程
垂體 生長激素 促進蛋白質合成，促進生長
多種促激素 控制其他內分泌腺的活動
甲狀腺 甲狀腺激素 促進代謝活動;促進生長髮育(包括中樞神經系統的發育)，提高神經系統的興奮性;
胸腺 胸腺激素 促進T淋巴細胞的發育，增強T淋巴細胞的功能
腎上腺 腎上腺激素 參與機體的應激反應和體温調節等多項生命活動
胰島 胰島素、胰高血糖素 調節血糖動態平衡
卵巢 雌性激素等 促進女性性器官的發育、卵細胞的發育和排卵，激發並維持第二性徵等
睾丸 雄性激素 促進男性性器官的發育、精子的生成，激發並維持男性第二性徵
3、激素間的相互關係：
協同作用：如甲狀腺激素與生長激素
拮抗作用：如胰島素與胰高血糖素
4、激素調節的實例：血糖平衡的調節，(甲狀腺激素分泌的分級調節：課本P28)
1)、血糖的含義：血漿中的葡萄糖(正常人空腹時濃度：3.9-6.1mmol/L)
2)、血糖的來源和去路：
3)、調節血糖的激素：
(1)胰島素：(降血糖)
分泌部位：胰島B細胞
作用機理：
①促進血糖進入組織細胞，並在組織細胞內氧化分解、合成糖元、轉變成脂肪酸等非糖物質。
②抑制肝糖元分解和非糖物質轉化為葡萄糖(抑制2個來源，促進3個去路)
(2)胰高血糖素：(升血糖)
分泌部位：胰島A細胞
作用機理：促進肝糖元分解和非糖物質轉化為葡萄糖(促進2個來源)
4)、血糖平衡的調節：(負反饋)
血糖升高→胰島B細胞分泌胰島素→血糖降低
血糖降低→胰島A細胞分泌胰高血糖素→血糖升高
5)、血糖不平衡：過低—低血糖病;過高—糖尿病
6)、糖尿病
病因：胰島B細胞受損，導致胰島素分泌不足
症狀：多飲、多食、多尿和體重減少(三多一少)
防治：調節控制飲食、口服降低血糖的藥物、注射胰島素
檢測：斐林試劑、尿糖試紙
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