從出生到現在每一個人都有第一次，而這一次的不同以往的體驗是做一道菜。
因為平時都是爸爸媽媽給我做好吃的，所以這次我要給他們做，做一道我喜歡吃得菜――西紅柿炒雞蛋。我提前準備了需要的材料，有三個雞蛋，西紅柿，葱花。第1步需要先把氣打開，然後再把鍋中倒上油，等待油温升高的過程中我把雞蛋攪拌均勻，等待下鍋。雞蛋倒在鍋裏的時候次次啦啦冒出好看的蛋花，真是太漂亮了。媽媽説：“雞蛋不能炒得太久要進行翻炒不老不嫩剛剛好。雞蛋在我快速的分翻炒下黃澄澄的，我用鏟子把它切成小段盛到碗中備用。接下來第2步也是很重要的，需要把番茄倒入鍋中，把番茄的汁炒出，這樣炒出後會更加入味。好的，差不多了，這時候就把雞蛋倒入鍋裏面，加入調味料。鹽，雞精，少許的生抽等，媽媽告訴我這這道菜不用加太多調料淡一點就可以，我小心翼翼的每一樣都放了一點點，突然我想到缺了一點什麼，媽媽提醒我，你葱花還沒有放呢。我恍然大悟！急忙把切好的葱花手一捧，撒到了鍋裏，又炒了一下，菜炒的差不多了我找來盤子盛出，媽媽説：“我色香味俱全就不知道味道如何了。我找來妹妹來品鑑我炒的菜如何妹妹嚐了一下説：“棒極啦，我心裏美滋滋的。這才知道爸爸媽媽平時做飯也不容易以後我一定要多讓他們嚐到我做的菜。
時光不老
六年級
“叮鈴鈴”下課了，同學們已經在座位上坐不住了，安靜的教室瞬間變得熱鬧起來。我看到有人在練習他剛學的新歌，有人在與同學分享送同意上學習的舞蹈。可再看看自己，摸了摸自己圓鼓鼓的肚子，我好像並沒有自己的“拿手好戲”。
近日來我一直沉浸式思考我的拿手好戲，但我們家裏卻掀起了一陣“美食**”。我的弟弟一有空就去廚房裏幫媽媽做一些他力所能及的小事。
在這個令我難忘的一天中，媽媽不在家就俏俏是弟弟的生日，我尋思着給弟弟什麼驚喜，我腦袋靈機一動拿着我的“食譜小筆記”，屁顛屁顛的跑進廚房開始炒菜炒什麼菜呢？我記得很多家常菜的做法，這當然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。
打開冰箱一陣冷氣撲面而來，拿食材最愛的土豆，美味的雞胸肉和冰涼的黃瓜。
首先拿出媽媽平時切菜用的菜刀，將肉切成塊狀加一勺澱粉，一勺生抽一勺老抽一勺蠔油，拿手將它攪拌均勻，醃製10分鐘，接着將土豆，黃瓜也切丁，再吃些辣椒放在一邊備用。
炒鍋預熱放油，下土豆煎至焦，黃色撈出，再放入快炒至九成熟撈出。
炒鍋留下少許油下辣椒炒香，再倒入雞肉土豆丁，黃瓜丁再勺，生抽一勺，老抽半勺，雞精半勺，鹽大火翻炒均勻上色。
“大功告成”。我叫來弟弟，弟弟看到這份驚喜，開心的擁抱了我，我感覺我變成了大力士，直接向弟弟抱起來轉了兩圈，弟弟邊吃邊誇我，我臉都紅了。
那一刻我覺得拿手好戲不一定是唱歌，跳舞也可以是我的“炒三丁”。
我有很多的興趣愛好：打籃球、踢足球、打羽毛球等。但説到我的拿手好戲，那還要數炒菜。
第一次學炒菜是在三年級，那一天我在廚房看着爸爸炒菜，只見他一會兒放點這個，一會兒放點那個，一波眼花繚亂的操作下來，一鍋香噴噴的菜就做好了。這立刻勾起了我對炒菜的嚮往，我央求着爸爸教我炒菜，爸爸經不住我的死纏爛打，只好説道：“行吧，就先教你個簡單的炒雞蛋吧。”我高興的。手舞足蹈。
爸爸先從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，打在碗裏，讓我攪拌均勻，接着讓我把鍋洗乾淨，擦乾，放入油鹽，然後就開始抄了，我緊張的拿着鍋鏟，在鍋裏翻炒着雞蛋。不一會兒，炒雞蛋就出鍋了，我用筷子揀起一點，吹了吹，放到嘴裏嚐了嚐，立刻感覺好油膩，而且味兒很淡，看來是油放多了，而且鹽放少了。於是我吸取教訓，又做了一盤，這一盤做好後，我立刻嚐了一點，發現味道比剛才那盤好多了，而且很新鮮。“耶，我終於學會做炒雞蛋啦！”我高興得跳了起來。
後來，我又學會了做許許多多的菜，一直想找機會去做一下。這不，今天爸爸媽媽都有些疲憊，不想做飯了，終於到我大顯身手啦！第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我從冰箱裏拿出幾個雞蛋和西紅柿，先把雞蛋攪拌均勻，在鍋裏炒熟，接着放入西紅柿和少許的水，一陣翻炒，然後蓋上鍋蓋，悶上幾分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽嚐了後讚不絕口，我聽了心裏美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我從冰箱裏拿出一袋醬牛肉和幾個青椒，把青椒的籽兒去掉，切成塊兒，接着把醬牛肉切成一片一片的，然後在鍋裏放入一些油，一陣猛烈地煸炒，還不忘學大廚師的樣子把鍋裏的菜顛起來再用鍋接住幾下，出鍋之後，爸爸媽媽同樣十分滿意，我得意極了。到第三道菜了，這道菜我準備創新一下，做個之前沒做過的菜，做個什麼呢？我思索了片刻，忽然靈光一閃：之前假期裏出去玩，看到酒店裏有一道特別好吃的菜，把雞蛋液打到了麪包裏一塊兒煎，要不就做這道菜吧。説幹就幹，我拿出一個雞蛋和一片面包，把雞蛋攪拌均勻後倒到麪包上，再在鍋裏放上油鹽，就開始煎了。可惜，這道菜做的不是很成功，麪包裏由於放了蛋液，變得很黏，粘鍋了，不過味道還是不錯滴，也得到了爸爸媽媽的稱讚。
這就是我的拿手好戲炒菜，你的拿手好戲又是什麼呢？
人生中有許多第一次，如：第一次看原著，第一次看電影，第一次登台表演，第一次炒菜等等。而在我的腦海裏印象最深的“第一次”是第一次炒菜。
每一次看到廚房升起的油煙，每一次聽到乒乓的炒菜聲，我總能回想起我第一次炒菜，那一次炒菜讓我回味無窮。
那一天，媽媽説我生活自理性太差。這話可惹惱了我。哼，就衝媽媽這句話，就為了證明我的自理，我開始了我的第一次炒菜。
小時候，我看到媽媽炒菜輕鬆的樣子，便以為炒菜是件很輕鬆的事情。然而，當我親身經歷時，才發現並非如此。最開始時，擱上鍋，倒上油，便站在旁邊等待。當“噼裏啪啦”聲響起時，我才發現等的時間太長了。我急忙把菜一股腦地倒進鍋裏，聲音更大了，還冒起了油煙。本想打開抽油煙機，卻按錯了按鈕。好一陣兵荒馬亂！等到一｛｝切都安靜下來，我已經累得滿頭大汗。
我拿起鏟子，費力的向鍋裏翻炒。那些菜都很不聽我的指揮，到處亂竄。我只能費力地翻炒。我保證我沒有偷吃，可以不知道為什麼，鍋裏的菜越來越少，灶台上的菜越來越多。等到最後放調料時，又亂套了——把鹽放成了糖，把醬油放成了醋。等到吃飯時，我只能暗暗在心裏歎息炒菜的不易。
吃飯時，連我自己也嘗不出這菜是什麼味道，可媽媽卻拍了拍我的肩膀：“不錯，謝謝。”我做出這樣的菜還值得感謝麼？媽媽給我做了那麼多可口的飯菜，而我為什麼從沒有説過一句謝謝？這個問題使我陷入了沉思……
每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。
那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對於我這樣一個做飯新手而言，這可不那麼容易。在視頻的指導下，我先把肋排剁成小塊，用麪粉水清洗乾淨，再把排骨放入鍋中，加料酒、薑片煮熟，放涼後撈出排骨放在準備好的澱粉裏打個滾，讓它們都穿上“澱粉外衣”。開火往鍋裏倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋裏煎一會，炸的時候準備調料，一會削皮，一會切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生薑切成片，大葱切段，這時，還需要給排骨翻個面，我小滿分作文網心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然後把切好的葱姜放到鍋裏，鍋裏頓時又沸騰了，油光四濺，我趕緊向後退了兩步。向鍋裏拋了一些八角香葉幹辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護，翻炒後再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終於長舒一口氣，接下來的就是細火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。
咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看着媽媽感動的笑容和爸爸的讚不絕口，一股暖流淌進了我心中。
這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。
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