10月8日上午十時許，石家莊中山路上的一家包子店前就排起了長隊，一個頭戴帽子，身穿圍裙的售賣員正在熟練地給顧客裝包子，另外3位師傅在廚房緊張有序地包着包子。這個由四個90後大學生開的包子店，每天能賣包子4000個。他們去年11月底開第一家包子店，截至到今年10月份，已經開設7家直營店和12家加盟店，每天賣出6萬個包子。
別看現在紅火的生意，提起創業郜少乾深有感觸，起初可是很艱辛。
郜少乾，1993年出生在河北一個普通農村家庭，父母好不容易供着上完大學，可沒想到他卻要去賣包子。在大學實習期，郜少乾就已經開始琢磨起創業這件事，後來有一次和朋友出去，路過一家包子店，裏面衞生挺差，口味也不好，折讓這位年輕人停了下來，“中餐就應該是這種形象嗎”“包子這一中華傳統美食應該被弘揚”“是否能將包子規模化”，帶着這幾個問題，回去之後郜少乾從網上查閲大量資料，最後發現包子可以最為創業一個項目，投資小，回本快，可規模化。
拿定主意後，郜少乾開始尋找合夥人，“我找了30多個同學，求他們跟我一塊做這件事情，他們都説我腦子進水了”郜少乾笑着對記者説。最後在郜少乾勸説下，終於最後有三個同學跟他一塊做包子。
在接下來的一年裏，四位合夥人分別前往天津、山東、河南、上海、杭州等地學習手藝，並且郜少乾很榮幸拜天津王師傅門下，最後學成歸來，四位合夥者再將這些配方加以研究，實驗，並結合當地口味加以調整，形成了今天的獨特配方。
在開第一家的前，他們嚐遍石家莊市60多家包子店的包子，並對這些包子店做了詳細調研，從經營模式、價格等，最後對自己的店面和包子做了準確的定位。創業前期工作，耗盡了幾個小夥資金，只有借錢開店。“一年準備工作，耗費我我們資金，我們又東拼西湊借了3萬開了第一家店”很快他們找到一家菜市場簡易房開始了他們的創業。
由於包子好吃，乾淨衞生，很快受到市民喜愛，顧客紛紛排隊購買。“我記得最忙的時候一天睡2個小時”創始人之一的李成楠對記者説。
很快他們又開設分店，接下來一發不可收拾，在短短10個月時間裏，他們開設了7家直營店和12家加盟店，現在每天賣出6萬這包子，幾個小夥子一年掙了將近120萬。
談及創業感悟和未來，郜少乾説:“創業很艱辛，但我知道付出就有回報的，努力就行；説道目標，我希望今年能開設50家門店，讓更多人吃上我的良心包子。”
8月7日上午十時許，裕華路上的一家包子店前就排起了長隊，一個頭戴帽子，身穿圍裙的小夥子正在熟練地給顧客裝包子，另一個小夥子在廚房緊張有序地包着包子。這個由四個90後大學生開的包子店，每天能賣包子4000個。他們去年11月底開第一家包子店，8個月後，已有兩家分店，三家加盟店，每天營業額可達近萬元。
大學畢業後對工作不滿 萌生賣包子想法
調餡、擀皮、包包子……一系列流程在幾個男生的手中有條不紊地進行着，嫻熟、流暢。不一會把蒸籠裝滿包子，這時也不能稍作休息，門外的長隊促使他們繼續為下一蒸籠包子準備着，即使這樣仍免不了一些顧客的抱怨。
“等半個小時了，還沒買上包子！”一位阿姨率先表示不滿，但仍在高温下繼續等待。“這兒的包子味道還不錯，自包子店開業後常來買包子，但是每次都需要排隊很長時間。”她告訴記者。
“本着良心，希望用最傳統的工藝和最天然的食材，還原包子最原始的味道”的宣傳語貼在包子店的設備上。店主之一郜少乾説，這是他們開店的宗旨，也是這樣做的，“每天都用新鮮的蔬菜，精心挑選的肉來包包子”。
1993年出生的郜少乾和郜少坤是雙胞胎兄弟，他們和同齡人李成楠、胡會乾同是去年畢業於石家莊一所大學市場營銷專業的大學生。四人在大學最後一個學期，都是按部就班地實習、找工作，所從事的工作都是銷售類的。“經常需要出差，四處奔波，雖然工資不算太少，但是一個月下來也所剩無幾。”首先想要改變現狀的是郜少乾，他想用所學專業乾點事兒。
去年5月，他和同學在畢業前聚餐時，看到一家包子店衞生狀況令人堪憂，便萌生出賣包子的想法。“賣包子在大家心目中是一個比較低端的行業，而且不太注意衞生狀況。”郜少乾説，他想賣包子改變現在的狀況。他把想法告訴同學，並詢問是否願意跟他合夥賣包子。郜少乾説，很多同學認為賣包子不會有前途，而且又苦又累，都拒絕了他，只有同宿舍的三個人決定同他一起賣包子。
從此，四個小夥子開始為賣包子做準備，他們去大街小巷考察，看包子店的選址、統計人流量等，同時也嚐了不下60家包子店的包子，總結本地人喜歡吃什麼餡的包子，並品嚐味道，也給自己定一個目標。
後來，郜少乾在親戚的介紹下去天津跟一個做包子不錯的師傅學習。對於一個幾乎從不做飯的小夥子而言，學包包子不是件簡單的事，中午大家都休息時他還在練。他白天學習，晚上把學到的手藝打電話告訴同伴，同伴在家裏練習調餡、包包子。
“最初調陷時，放多少鹽都掌握不好，火候不是大就是小，總是失敗。”李成楠説，為了保持包子大小和餡量的一致，專門買來一個小秤，包之前來稱一下每個麪皮和餡，麪皮重了就拽一塊下來，輕了就再補一塊。“練習包包子那段時間幾乎天天吃包子，很多時候包得不好，也不好意思送人，只好扔掉了。”李成楠説，在開店前他們練了上百次包包子。
去年11月底，四個人在翟營大街租住的房子附近的一個便民市場，找了一個12平方米的門臉房，四人湊了1萬元左右，又置辦了和麪機、壓面機、操作枱、蒸箱等設備，大學生包子店便開張了。
開店8個月後，日營業額達近萬元
開店後，四個人每天5點多就起牀，先買菜，在家洗菜、切菜、調陷。四個人在店裏也有明確的分工，一個人壓面，一個人賣包子，兩個人包包子。一天賣包子結束後還要收拾，洗刷蒸籠多遍等，直到晚上11點才能睡覺。
但剛開始並沒有想象的順利，各種問題不斷。“最初發不好面，面太多膨脹不起來，也把握不好每天的所用面和菜餡的量。”郜少乾説，有時會剩很多包子，只好倒掉，有時正賣着包子，突然沒有面或餡的了。
“切菜常切到手，手也常被設備上的稜角劃傷。”李成楠告訴記者，每天都很累，生意也並不是很好，有時也會沮喪，但大家相互鼓勵，“既然已經開始了，不能半途而廢”，就這樣堅持了下來。
兩個月後，終於有了改觀，包子味道越來越好，餡的種類越來越來越多，慢慢地買包子的人每天都排起長隊，很多單位還開始訂員工餐，有的家庭聚會時會打電話訂上幾十個包子。
漸漸地每天包子供不應求，他們便開始琢磨開分店。今年5月，他們在裕華路上開了第二家店，從開業起顧客都排起長隊買包子。6月開了第三家店。期間有人找他們談加盟，目前還有三家加盟店。現在每個店每天能賣4000個包子，三個直營店日營業收入達近萬元。
準備年內再開50家包子店
自從開分店後，他們開始僱人包包子、賣包子。但是為了保證質量，買菜、洗菜、調陷、洗蒸籠等工作仍是四個小夥子親自做。但店中常常面臨人手缺乏的狀況，他們仍會幫忙包包子。
隨着包子店的擴張，很多人都對幾個小夥子投來讚許的目光。“這幾個孩子善良，能吃苦耐勞，靠自己的努力賣包子自力更生挺好的。”在店中包包子的張大姐説，自己挺佩服他們。
然而，幾位家長對自己孩子賣包子都持否定態度。李成楠告訴記者，家人知道他賣包子後，常勸他們另找工作。“他們覺得大學生賣包子不體面，跟不上大學沒啥區別，不會有出息。”李成楠説，但他依然堅持自己的想法，隨着生意越來越好，最後父母也妥協了。而郜少乾卻沒有那麼幸運，至今因賣包子仍與家人處於僵持狀態。
“父母曾説過如果我再賣包子就‘斷絕關係’，我也半年沒有回過家了。”郜少乾説，他雖然理解父母，但並不覺得賣包子低人一等，“包子”像其他的東西一樣就是產品，把產品做好就是他們的目標。他正是運用自己大學所學的知識，做各種分析，不斷提高產品質量，得到人們的認可。他還要更加努力得到家人的認可。郜少乾告訴記者，他們正忙着註冊公司，其中一個同伴去南方學習新手藝，希望可以增添包子口味，給市民更多選擇。“隨着店面的擴大，以後還會去學習經營管理知識，不斷提高自己。”郜少乾説，準備到年底再開50家分店店，此前他們已經開始做公益事業，經常去敬老院、福利院送愛心包子，以後還會定期做更多的公益事業。
陶山人
陶山鎮有一位水族玩家徐啟多，3年前開始接觸魟魚繁殖買賣，賺取第一桶金後，開始經營養殖場和水族館。如今，他家養殖場裏的魟魚存活率高達99%。説起未來規劃，他説，希望大力發展家鄉的生態農業，打造一片生態教育基地，建一座青山綠水間的農業觀光園。
據瞭解，魟魚是一種卵胎生魚類，每條價格高達萬元以上。這種稀奇魚種長什麼樣？日前，記者來到徐啟多的養殖場一探究竟。
在國內水族玩家的眼中，徐啟多是位知名人士，他因養殖水族行業中珍貴魚種――魟魚而聞名。別人養殖魟魚存活率一般在50%，而在他的養殖場裏，魟魚存活率高達99%。
前日，記者慕名來到了陶山荊谷的啟多養殖場。“馬上就要從國外進口德國品種的魟魚種魚，3條種魚需32萬元。”45歲的徐啟多坐在6米多長的水族館大魚缸前，介紹起自己養殖魟魚的經歷。
2015年，自小喜歡養魚的徐啟多在馬嶼會市上買了個小魚缸和幾條小金魚，可是養了一段時間後，小金魚全部死了。他是個不服輸的人，決定挑戰高難度，不久後，從廣州魚市買了3條魟魚。
“可能是從小喜歡養魚的情結在鼓勵我，當時一下子花了9萬多元，買了3條小魟魚，二母一公。”徐啟多介紹，和其他魚類不同，魟魚是卵胎生動物，也就是體內孵卵，魟魚寶寶的卵要在母體內發育成新的個體後，才產出母體之外，就像胎生動物，每次繁殖數一般為兩三條，最多可達5條。
這3條魟魚在徐啟多的悉心照料下，不久就生了3條小魚，每條小魚賣出了1萬多元的高價。他高興壞了，養魟魚不僅找回了童年樂趣，還賺到了錢。
記者在採訪中瞭解到，魟魚在水族行業中屬於高價格的魚類，深受魚迷追捧，魟魚的主要品種有皇冠黑白魟、黑帝王魟、滿天星魟等，養得愈大身價愈高。剛出生的幼魟售價約1萬元，飼養1年後，可長到30釐米左右，價格就會成倍上漲，一條觀賞性較好的魟魚，價格動輒幾萬、幾十萬，外形漂亮、特殊的甚至可達上百萬元。
徐啟多介紹，魟魚主要以泥鰍、河蝦等為主食，“身價”雖高，但只要控制好水温、水質，並不難養。從養殖3條小魟魚開始，如今，他的養殖場有長1米多的小魚缸17個，3米至6米的大魚缸3個，魟魚種魚45條，小魟魚約50條，總投資250多萬元。
“每月水電、魚飼料等開銷近萬元，魟魚售往全國各地。”説起如今的魟魚養殖規模，徐啟多説，賺錢還是次要的，他一直關注生態農業方面的建設，想為家鄉的綠色觀光事業做點力所能及的事。
徐啟多坦言，未來想建一座綠色農業觀光園，打造了一片生態教育基地，讓城裏的孩子也到我們陶山看看。“荊谷一帶青山綠水，自然環境優美，栽種花卉、蔬菜，再加上採摘、垂釣等休閒觀光活動，孩子們可以在生態教育基地裏邊玩邊學，寓教於樂。”
提起大學生創業，不少人會想到電子商務、信息技術之類的高新產業。然而，在舟山市定海區，浙江海洋學院的4名大學生卻挑中了又髒又累的水產養殖，他們不挑梭子蟹、大黃魚這類“高大上”的海產品，偏偏和灰不溜秋的泥鰍看對了眼。2013年起，從負債40萬元到年收入上百萬元，從最初只想賺份“打工錢”到如今養殖基地擴張到省外，泥鰍遠銷海外……兩年來，4位“泥鰍兄弟”憑着一股韌勁，泥巴里翻出了“大動靜”。
象牙塔裏“泥腿子”
寒冬裏的定海區白泉鎮小展社區的泥鰍養殖基地，王小軍、賀龍興、胡秀峯3人正在整修池塘，為來年生產旺季作準備。而賈興魯則在江蘇連雲港的合作養殖基地照看着。
“泥鰍兄弟”4人，是浙江海洋學院水產養殖專業的同班同學，其中3人2013年畢業，而王小軍繼續讀研究生。畢業之際，他們4人的想法出奇地一致：給人打工不如自己創業。“國家鼓勵大學生創業，我們正好用所學的水產養殖技術，打拼一份自己的事業。”
創業，不能跟風。在舟山，大黃魚、梭子蟹等海產是百姓最為喜愛的餐桌美食，市場大、銷路好，吸引了眾多水產養殖户。可王小軍他們偏不願去大碗裏與別人搶食，決定養殖不起眼的泥鰍。“大學期間，我們跟着導師做過泥鰍養殖的課題，對傳統泥鰍養殖存活率低的難題有所突破，這也是我們決勝市場的法寶。”
土地承包費、設備投入費、基地改造費……估算下來，創業成本居然高達40萬元之多。“我們幾個都來自農村，家人沒法給我們太多支持。”王小軍説，籌集資金只能靠自己。於是，他們向朋友、親戚一遍遍講述創業方案，努力説服對方，終於湊齊了40萬元。2013年3月，4兄弟在白泉鎮小展社區承包下20畝地，挖塘搭棚，下田當起了“泥腿子”。
泥鰍兄弟勤創業
1個大棚、9口苗塘……漸漸地，泥鰍養殖基地雛形初現。隨後，“泥鰍兄弟”又斥資20多萬元，引進個大體肥的優質品種台灣泥鰍用於繁殖生產。很快，40萬元啟動資金被花得一乾二淨，幾個小夥窮得揭不開鍋。
這時，胡秀峯提議，在養殖場裏種些蔬菜，自給自足，解決生計問題。種地，對於這些農家娃來説並非難事，塘埂上很快就種滿了西紅柿、大白菜、豌豆等各種蔬菜。想不到的是，不起眼的塘埂竟產量驚人，有大量蔬菜剩餘。於是，他們把蔬菜賣掉，購買更多泥鰍苗。
那陣子，他們常常凌晨起牀，踩着載有幾百斤蔬菜的三輪車，去市場佔位賣菜。“起初，我們都很靦腆，不好意思張嘴叫賣，一天都賣不出多少，可一想到養殖場需要錢，大家都豁出去了，整個菜市場就數我們的吆喝聲高。”王小軍頗為自豪地説，有一晚，他們賺了500多元。
“通宵賣菜雖然苦，但和養泥鰍遇到的困難相比，根本不值得一提。”因缺乏大規模養殖經驗，養殖泥鰍栽了不少跟頭。對此，王小軍記憶猶新。
2013年6月，首批泥鰍出塘在即。一天夜晚，養殖場突然停電，為泥鰍塘增氧的一個水泵停止運轉近一個小時 。等巡夜的賀龍興發現異常時，整整一塘泥鰍、近10萬條都死了。這對急需回籠資金的養殖場來説，無異於晴天霹靂。兄弟4人一邊默默吞下苦果，一邊加強夜間值班，輪流巡塘。王小軍戲謔地説：“養泥鰍可不容易，稍有粗心大意，它們就跟你玩命，幾萬條几萬條地死給你看！”
資金匱乏、經驗欠缺、技術瓶頸……這些一度困擾養殖場發展的難題，並沒有難倒心懷夢想的4個年輕人。“創業哪有一帆風順的，經歷困難是正常的。只要挺過去，我們收穫的不僅僅是養殖場的成功，還有寶貴的人生閲歷。”正是這種以苦為樂的精神，讓“泥鰍兄弟”逐漸走向成功。
天道酬勤苦為樂
在前陣子舉行的“創青春”全國大學生創業大賽中，“泥鰍兄弟”的參賽項目“舟山台島鰍業有限公司創業計劃書”從10萬件作品中脱穎而出，獲得了計劃類農林漁牧方面的金獎。
小小的泥鰍養殖為何能受到評委青睞？養殖場簡陋的平房內，王小軍端上一碗熱氣騰騰的泥鰍燉豆腐，回答了這個問題。“傳統的土泥鰍，個小肉少，養殖週期長，利潤少；而我們養的台灣泥鰍，平均一條重2兩，個大肉肥，口感鮮美，更具市場前景。”
除了引進品種，技術創新是“泥鰍兄弟”獲得成功的又一關鍵。經過6年努力，王小軍等人在浙江海洋學院碩士生導師儲張傑博士的帶領下，突破了泥鰍育苗的關鍵技術——泥鰍幼苗敵害豆娘幼蟲的防控。利用人工育苗技術、開口餌料技術和敵害防控技術等三大核心優勢技術，泥鰍成活率從5%提升到了50%，而繁育成本下降一半多。
2013年6月，獲得首筆銷售收入3萬元；2014年1月，接到温嶺客商的第一份大額訂單，並正式註冊成立“舟山台島鰍業有限公司”；2014年夏季，是養殖場豐收的季節，安徽、重慶、湖北等地的訂單紛至沓來……“泥鰍兄弟”一步一個腳印，夢想的光芒照進了現實，2014年公司銷售額達150萬元，前來洽談合作養殖的客商絡繹不絕。
“我們打算在這裏建一個實驗室，繼續提高養殖技術。”説到對未來的憧憬，王小軍信心滿滿。新一年，他們既要鞏固原有市場，又要加快建立合作養殖基地，在全國各地推廣他們的苗種和技術。其中，江蘇連雲港的合作基地將繼續拓展韓國、日本等海外市場，讓泥鰍“遊”出國門。
>>>農業創業故事小小金瓜蔞致富“搖錢樹”
“瓜蔞，又稱為藥瓜、吊瓜，瓜皮、瓜籽、廢棄根莖均為上好的中藥材，一年栽種，可連續收益5年至7年，畝均年純利潤可達3000元以上。金瓜蔞如今成了我們村貧困户脱貧致富的‘搖錢樹’。” 昨日，羅山縣田堰村支部書記孫大勝興奮地對記者説。
田堰村陳灣組貧困户陳文榮是依靠瓜蔞脱貧致富的典型。他家裏7畝地，夫妻倆都已50多歲，兩個女兒都在上大學，以前僅靠種水稻，每畝純收入不足500元，孩子上學費用全靠向親朋好友借和貸款，是村裏出了名的困難户。2016年，在村裏動員扶持下，陳文榮家的7畝地全部種植瓜蔞，去年畝純收入達到2120元，他一下變成了村裏的脱貧能手。
提及瓜蔞，不得不提敢於第一個“吃螃蟹”的人——駐村第一書記候鵬。2015年8月，候鵬從省機關事務管理局下派任駐田堰村第一書記。“貧困户要想徹底拔掉‘窮根’，持久增收，就必須有一個好的產業來帶動。”候鵬説。聽説瓜蔞是個致富的好東西，候鵬帶領村班子成員，通過實地走訪考察後，一方面向上級爭取扶貧項目資金，一方面逐户入户動員貧困户轉變種植觀念，隨後又聘請技術人員，對農户進行培訓，購買瓜蔞種苗，簽訂保底價回收協議，很快就讓貧困户見到了效益。
“脱貧致富不能光靠‘輸血’，增強貧困户的‘造血’功能才是最重要的！我們村去年引導幫扶了20户貧困户種植了100畝瓜蔞，户均增收5000元。今年，我們將完善‘農場+貧困户+種植户’一站式服務的模式，繼續與羅山縣文澤農業有限公司簽訂合同，去年瓜籽協議保底價是15元/斤，實際收購價是23元/斤。我們村有77户貧困户，去年脱貧了17户47人。”孫大勝説。
脱貧致富，產業帶動。據統計，羅山縣僅去年以來，產業扶貧專項投資就達1200餘萬元，帶動貧困户860户，户均增收3000元，當地貧困家庭正乘上“產業扶貧”的快車，駛入脱貧致富的快車道。
葉偉平
杭州市淳安縣石林鎮養雞户葉偉平曾經一度愁眉苦臉，開始養雞愁的是看了十幾本養雞書覺得那些方法都不適合自己，書裏將縮短飼養期，而他想延長飼養期，那樣肉質才更好；後來葉偉平按照自己的套路，養殖兒時記憶的雞，除了野外覓食外，他會喂自家種的玉米粒，甚至加點名貴草藥拌飯……去年因為早早賣光了五六千隻雞，他開始愁雞賣脱銷許多訂單發不了貨被淘寶處罰。葉偉平養的雞價格可不便宜，最便宜168元一隻，最貴698元一隻。對於懷疑的人，他打出了“不是兒時記憶就免費”的廣告。結果籠絡了眾多吃貨粉絲。2016年，葉偉平網店銷售額達100多萬元，僅毛利潤就有50多萬元。
從貧困户到致富帶頭人
重慶市酉陽樑家堡村村民冉俊萬，通過幾年時間的自主創業，從貧困户變身為擁有蔬菜基地、藥材基地、烏雞養殖場的致富能手，為當地70多個貧困家庭搭建務工平台，成為了當地脱貧致富的帶頭人。
2012年，常年在外務工的冉俊萬回到家鄉，拿出家裏的全部積蓄，在村裏建起了一個小型的蔬菜基地，不過由於經驗不足、銷售渠道不暢，創業的第一年，冉俊萬血本無歸，成了村裏的貧困户。
在街道辦事處和村支“兩委”的鼓勵支持下，冉俊萬借錢發展產業，從單一的蔬菜種植，向蔬菜、中藥材間種轉變，到2016年，種植規模達到1000多畝，帶動周邊70多户貧困户就近務工，他不僅成功脱貧了，還有了積蓄。
養蠍之路
2008年初春的一天上午，窗外陽光明媚，暖風習習，我在亳州市譙城區薛閣街道辦事處上班，一個人坐在宣傳室電腦桌旁，修改一篇有關“亳州首屆道德模範人物”、“中國好人”張西軍先進事蹟的通訊稿件《用丹心譜寫人生的讚歌》。突然，“叮鈴鈴，叮鈴鈴……”清脆的電話鈴響了。
我拿起電話聽筒：“喂，您好！”
“金玉，我是文峯，不會玩電腦，想請你幫助我從網上查看一下養殖蠍子的相關資料。”電話那邊傳來朋友張文峯熟悉的聲音。
“嗯，好的！文峯哥，你想飼養蠍子是吧？”
“嗯，我姨夫做藥材生意，聽他説蠍子是名貴中藥材，價格挺高，銷路也不錯，他建議我飼養蠍子，我想先了解了解。”
“你今年不外出打工啦？”我問他。
“嗯，打工太累，還不自由，吃苦受累的，一年也掙不幾個錢，我想創業！”
“哥們！你能這樣想就對了，算你有志氣！”儘管我們沒有面對面交談，我還是不由自主地翹起一個大拇指。
“嘿嘿嘿！這幾年我在温州打工，看到温州人家家户户比着創業，大老闆、小老闆遍地開花，家家富得冒油！自己給人家打工掙錢真是窩心得慌。.。.。.”
“那好吧！等下班後我幫助你從互聯網上搜索一下養殖蠍子的相關材料，整理後再打印出來交給你。”我不想佔用工作的時間辦理個人的私事，所以才這樣説。
“謝謝老弟！抽空我請你吃飯。”
“咱哥倆沒必要客氣！先這樣説！”我放下電話的聽筒。
中午下班後，我沒走，一個人仍然在辦公室裏守着一台電腦，將修改好的電子版通訊稿件保存下來，移動鼠標，幫助朋友從百度裏搜索養殖蠍子的相關資料，搜着搜着，央視頻道“生財有道”欄目報道養蠍先進事蹟《退伍老兵養殖夢》視頻映入我的眼簾，好奇心驅使我打開視頻觀看觀看，很快就被該視頻中感人的故事吸引住了。內容講述的是養蠍人梅好，原本是一名有20年經歷的偵察兵，退伍以後放棄部隊分配的工作自己搞養殖，之後梅好通過養蛇、養豬、養雞都屢遭失敗，夫妻之間也鬧的不可開交最終離婚，梅好在山間發現蠍子，之後毅然決定開始養蠍子。最終通過梅好的不懈努力，養蠍子給梅好帶來了豐厚的經濟收入。
我被梅好放棄部隊分配的工作，勇敢創業的精神深深地感染了，更被他創業成功緻富所打動，聯想到自己大學畢業後踏入社會以來，先後任職於少年之友報社、青年導報社、亳州市譙城區薛閣街道辦事處，從事新聞工作多年，囊中羞澀，在市區一直買不起房子，只能租賃別人的三室一廳使用，我和妻子的工資加在一起每月不足3千元，除去供孩子上學、房租、水電、人情禮份、逢年過節走親串友、日常生活用品開支外所剩無幾，生活得很不如意，每當看到那些學歷不高同齡人，卻因經商創業致富，住着高級別墅，開着豪華轎車，手頭闊綽，心裏很不平靜，難免有一種難言的滋味。.。.。.
我暗下決心，自己也要創業！我從互聯網上了解到養殖蠍子確確實實是個朝陽黃金項目。蠍子是傳統的名貴中藥，具有防治風濕關節炎、腰腿頭痛、四肢麻木、口歪眼斜、半身不遂、偏癱等多種疾病的奇特功效。目前用蠍配成的中成藥有60多種，以蠍配製的湯劑有百餘種，世界上許多使用中藥的國家，如美國、日本、新加坡、印度等國藥用蠍主要從我國進口。隨着生態環境的嚴重破壞和人類的大肆捕捉，野生蠍資源日益枯竭，目前蠍子的產量僅能達到市場需求量的30%，貨源奇缺，人工養蠍既可保護野生資源，又可滿足國內外市場的需求，並具有投資少、效益高、勞動強度低、不污染環境等優點，商品蠍供不應求，價格不斷上漲，當時市場價鹽水蠍每公斤800元—900元（目前已漲到每公斤1000—1300元），清水蠍每公斤1400元—1600元（目前已漲到每公斤1600—2200元），人工養蠍前景極為廣闊！
養蠍子，養蠍子，我也要養殖蠍子！
張凱出身于山東德州農村，但他擁有煙台大學學歷。
在濟南市郊一較偏闢的地段，張凱開辦了他的首家“草根”餐館，餐館佈局平民化、大眾化，餐飲服務也均是依照“農家飯”工藝調製，而餐館的工作人員則全部是進城打工的“草根”。由於餐館風格別具特色，餐館經營完全依照“草根”的原汁原味模式，兩年來，前來他小店就餐的顧客經常出現爆滿和排隊現象，他的生意也並沒有因地段位置受到影響。
從事探索性“草根創業”的張凱初告成功，他在接受《中國產經新聞》記者採訪時表示，面對經濟新形勢，如果説需要新的經濟元素補給進來激活或振興時。與其寄望於大企業、大集團等產業規模龐大的經濟實體來支撐，倒不如去依託正在試圖進行“草根創業”的家庭作坊、村落經濟、青年創業等羣體來完成。據瞭解，這不是在自吹，更不是在自諷，而是具有一定的現實意義。
通過親歷創業過程以及對經濟發展淺層瞭解，深有感觸的張凱告訴記者，之所以選擇自主創業，並且走的是“草根創業”之路，是因為作為新一代青年在發展自我、體現自身價值的同時，更需要承擔起一定的社會發展責任意識。出身於農村的他，選擇“草根創業”並不僅僅是因為他是地道的“草根”，而是為實現他在校十年載的一個夢。這個夢就是小張想在畢業後通過試點“草根創業”推動“草根經濟”發展壯大，讓更多的“草根”實現創業和就業，讓社會各界也越來越離不開並倚重“草根經濟”。
當然，“草根創業”並非簡單地沿襲以往從無到有、從小到大、從弱到強等空手起家的思想和精神，更主要的是要傳承和保留“草根”原有的屬性和特性，激發原始的活力和思維，並結合現代手法打造出順應新形勢下的綠色經濟主導產業，滿足並迎合廣大消費者的綠色生態消費需求。
現在，張凱在濟南實踐的“草根創業”樣板工程--農家炒雞店獲得了成功，由於該店保留了“草根”原有風格，店裏全部用餐原料均採購於當地農村，使原材料保持住了純天然、新鮮和綠色，做工則仍採用原始“農家飯”做工工藝進行調製，這樣烹製出的食品深受當地廣大消費者的青睞和好評。一些回頭客普遍認為，由於該店從原材料到做工都保持着原有簡單、樸素和生態風格，滿足了消費者對純綠色食品的需求。另外，在用餐的同時，切身感受到一種重温兒時嚮往美餐願景的微妙感覺，回首着過去，憧憬着美好未來，品味着佳餚，來這裏已不是簡單的用餐了，更主要的是來放鬆心情和享受大自然之美的好地方。對此，一些就餐顧客談及此事是樂此不疲。
目前，張凱的“草根”餐館歷經兩年打拼，已從當初不起眼的一家發展到了十餘家加盟店，一些加盟店也從偏僻郊區移師至繁華的市區地段，每個店的日均營業額已達數千元，這些加盟店的“草根”員工總人數也已突破200人。如今，張凱的“草根創業”規劃預計今年內在當地再開辦5家加盟店。
4月12日，“中國農村改革論壇”副祕書長張宇在接受記者採訪時認為，張凱的“草根經濟”雖已成熟，但是他的“草根”屬性並沒有變，他的餐館始終承諾採用綠色健康的方式來進行餐飲服務，並且在原有的基礎上進入了更高的層次。一方面組織農民建立健全生產合作組織，生產健康農副產品；一方面把農村生產的健康食品送到市民的餐桌上來，形成一種良性的健康有機鏈，推動良性城鄉互動。這對社會的發展與和諧均起着無法估量的巨大作用。
對此，發展“草根經濟”，不是經濟發展方向的倒退，而是順應社會經濟發展本身，更是經濟逐漸在平民化、大眾化。還原“草根經濟”原始活力，滿足“草根創業”需求，由此可能成為未來經濟繁榮昌盛的主流。
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