隨國民經濟的持續、健康發展，我國進入了快速城市化的階段，城市居民大量增加，城市居民的消費水平也不斷提高，給我國的農業提出了更高標準的要求。本高效生態農業、農家樂項目試圖通過生態、高效農業同農村旅遊文化產業的結合，探索我國農業、農村發展的新路子。
一、項目介紹
本項目是以生態農業為基礎，合理佈局水產、林地和經濟作物；以民俗文化為先導，加強項目的文化、教育功能；以休閒設施、農家樂為核心，吸引城市居民到項目中進行體驗式消費。打造一個集農業生產、農村旅遊文化於一體的大型現代農業旅遊業莊園，成為紮根，輻射半島的城市居民假日短途休閒旅遊目的地。
二、市場調研和分析
本項目涉及的產業有高效生態農業、農家樂、現實版“開心農場”以及户外運動。
現在高效生態農業已經形成氣候，尤其在城市的大型超市中，有機蔬菜和綠色肉蛋奶受到市民的歡迎，隨着市民消費水平和對食品安全重視程度的提高，高效生態農業的前景勢必更加廣闊。
農家樂作為市民假日近途旅遊的目的地，今年來一直非常火爆。但這一市場目前還比較混亂，經營者更新比較快，很難見到規模大、服務好、持續時間比較長的經營者。這一市場還留給像本項目這樣的後來者很大的空間。
現實版“開心農場”是近年來興起的新事物，主要有“自理式”和“託管式”兩種經營方式，在____、____等北方大中城市的____區已經有了很好的發展，在____區也取得了初步的成功。現實版“開心農場”起初本是城市居民為了放鬆身心、體驗生活的一種休閒方式，在通貨膨脹預期加大的情況下，又有了降低生活成本的因素，它的發展應該是“方興未艾”！
這裏的户外運動主要的是素質拓展訓練，是現在各大政府機關、企事業單位、高中專院校和户外俱樂部非常流行的培訓方式。
本項目涉及的行業都已經有了成功的案例，我們是後來者；但是將這幾個產業整合在一起的項目少之又少，我們又成為了這個細分交叉市場的先到者，擁有比較廣闊的市場前景。
三、生產和營運計劃
我們在辛興鎮西公村考察了一塊項目擬用地，此地由三位農民集體經濟組織成員承包20年，這三位承包人對土地的開發利用有着極大地熱情和興趣，此地有幾個大小不等的池塘和兩條由水庫引出的水渠，土地部分已經種植了數目可觀的白楊樹，樹齡大多在五年以下，池塘中野生泥鰍比較多，但是此地交通略顯不便，只有便道與外界溝通，不適合大型汽車和機械的進出。
以此地為例，我們的營運計劃可以簡單的概括為兩個階段。第一階段，進行基礎設施建設，此次建設以道路整修為主要內容，使項目擬用地與外界有比較暢通的聯繫。利用當地的自然條件，主要發展水產養殖業。科學佈局水產養殖格局，主要發展甲魚、泥鰍養殖業，同時開展垂釣業務，吸引垂釣愛好者前來垂釣，初步發展以特色餐飲為重點的農家樂。這一階段主要目的一是為了積累資本進行第二階段大規模的基礎設施建設，二是摸索經營經驗。第二階段，在積累充足資金後，進行大規模基礎設施建設，主要是道路、餐飲、住宿設施的建設。現在農家樂項目無法做大規模的很大一部分原因是基礎設施無法滿足市民的要求。因此，此階段的基礎設施建設既要高標準嚴要求，又要結合當地實際。考慮到本項目的主要客户是城市白領和中產階級，餐飲和住宿設施的建設和營運參照快捷酒店為宜。同時，增加户外運動項目，比如素質拓展訓練設施和真人CS設施等。在生態高效農業方面加大投入，建設精品菜基地，生態養雞、養豬，不僅做到食品原材料的自給自足，而且可以支撐產品的對外銷售。當然，其中預留一部分土地給現實版“快樂農場”所用。本項目的長期規劃甚至可以引進沼氣技術，農場內部各部分間互相聯繫，互為支撐，形成一個閉合循環、和諧有序的統一整體。
四、營銷計劃
根據項目的營運計劃，我們的營銷計劃也分為兩步走。首先，初步創建品牌，嚴把產品質量關，嚴格按照國家標準進行養殖，努力將產品引進____和乃至整個____的大型超市，同企事業單位的食堂和大型餐飲企業建立良好的夥伴關係，打開產品銷路，是產品獲得良好的美譽度。然後，伴隨第二階段的營運，嚴把產品質量關，餐飲、住宿服務關。同時大力進行品牌的建設和運營，運用平面和網絡媒體，建設強勢的新農業品牌。更為重要的是，為我們的品牌注入深厚的文化內涵，____是____文化和大汶口文化的起源地，又擁有豐富的恐龍化石資源，這些都為品牌的建設提供了很好的素材。
五、管理團隊
可以根據項目營運和營銷計劃，我們需要的人才大體需要以下幾種：
（一）農業專業技術人才，包括經濟作物種植、家畜水產養殖方面的專業技術人才。
（二）酒店餐飲營運等文化旅遊專業技術人才，主要支撐項目的酒店住宿以及户外運動項目的運營。
（三）營銷人才。目前是市場經濟社會，有市場企業才有發展，營銷人才必不可少。
六、財務計劃
在第一階段，工程投資20萬元，購置相關配套設施及尋求相關技術支持，實驗經營期限兩年，到20____年實現年總產值20萬；
在第二階段，總投資100萬元，進行基礎設施建設，大力開展品牌營銷，建設現代化的集農業生產和旅遊觀光為一體的大型莊園。
七、面臨的主要風險
第一步，作為一個交叉細分市場的先到者，可參考經驗少是最大的風險。然後，與項目擬用地原承包人的關係 問題，因涉及到土地承包等農村比較敏感的問題，也面臨較大風險。最後，在地理位置上本項目擁有一定的劣勢，因為離____市較遠，很大一部分城市客源被城市近區縣截流，在市場開拓方面困難比較大。所以，項目的特色成為至關重要的問題。
一、項目前景：
日前我省的牛肉大部分來自於廣西、山東省，本省肉牛供應量處於較低水平。而廣東近年來，隨着機械化水平的提高，牛的耕田作用越來越小，很多農户不再養牛；許多地方的農民紛紛外出打工，留在家裏的都是老幼婦孺，肉牛養殖勞動量大，一次性投入大，飼餵費工費時，飼養不方便；有的農村社會治安不好，農民怕牛丟失、被盜，不敢養牛；過去養牛是一家一户飼養，不利於環境的衞生，隨着生活水平的提高，為了環境的清潔，很多農民不願意養牛。
20____年的肉牛價格再創新高，市場上活牛價格高達28～32元/公斤，育肥牛為34～36元/公斤，牛肉價格為42～46元/公斤。一頭牛育肥3～5個月，純利潤達1000～1700元。農民養殖一頭母牛，如果一年能產一頭犢牛，就能收入1500～1800元。
二、市場分析：
現省內肉牛供應主要來源於廣州從化，粵東、粵西等。供應的肉牛隻佔很少的一部分。省外的以牛肉供應為主，主要原因是活牛長途運輸存在一定技術上的困難。而牛肉長途運輸的保鮮成本也較高。因而省內肉牛的養殖成本最低。
三、風險分析：
肉牛養殖的風險主要是三方面：
1、價格風險：肉價市場的變動。以目前物價的上升和生活水平的提高，牛肉的價格波動較低，因此價格風險也較低。
2、疾病風險：目前牛口蹄病、結核病、布氏桿菌病、牛肺病為主要防疫對象。在牛飼料中添加中藥可進行有效的防治，牛是疾病發作很少的飼養動物之一。
3、自然災害風險：水災、氣温等風險係數不高。
四、經營選址：
廣東省內目前肉牛養殖地方首選河源市。河源到惠州80公里，隔深圳才2個多小時的路程，至廣州也是是一樣。河源雨水充足、氣候相宜、地勢平坦。目前對當地申辦各種農業種植、養殖有政策性的照顧。再者河源有充足的土地資料和飼料資源。
五、養殖方式：
國內牛市場上比較走俏的進口肉牛還有：夏洛來、安格斯、利木贊、海福特、皮爾蒙特等。這些進口品種具有瘦肉率高、生長速度快等優點，適合規模化、工廠化養殖；秦川牛，性情温順、體格高大，前軀發達，具有遺傳性能穩定、適應性強的優點，日增重率、屠宰率等各項生理指標均居我國黃牛之首，適合小規模養殖；西門塔爾牛適應性強，耐粗飼，易飼養，產乳產肉性能好，飼料報酬高，遺傳性能穩定，是養牛業首推品種。
立體養殖是最好的養殖方式：種植新型皇竹草===>西門塔爾牛架子牛（牛糞）===>魚、黃鱔、蚯蚓===>鴨
新型皇竹草是目前生長最快、營養價值很高的牧草，對牛的口適性好，產量高，能量轉化率高，一畝皇竹草可養育肉牛5—7頭；牛糞可直接沉塘餵魚、黃鱔、曬乾養蚯蚓；蚯蚓可養魚，養鴨。既可減少污染保護環境，也可增加收入。
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