食材
菜花200g、油適量、雞精2g、蠔油1勺、蒜碎適量。
步驟
1、菜花洗淨掰成小朵。
2、把小朵的菜花焯水。
3、焯好水的菜花直接撈入冷水中沖涼後控幹水分。
4、鍋中加入油爆香蒜碎。
5、下入焯水的菜花翻炒。
6、加入蠔油翻炒均勻。
7、加入雞精調味即可。
主料
菜花半個、木耳幾朵、西紅柿1個、胡蘿蔔1段、葱1克、姜1克。
1、菜花1/4顆、木耳幾朵、西紅柿1個、胡蘿蔔一段、葱1克、姜1克備用。
2、把菜花掰成小朵,葱姜切末,胡蘿蔔切片,西紅柿切塊。
3、油鍋放葱姜爆香。
4、放入西紅柿翻炒至出水。
5、填半碗清水,熬至湯汁濃稠。
6、放入菜花和胡蘿蔔翻炒。
7、待菜花8成熟時放入木耳翻炒,出鍋前放鹽調味。
花菜發的食用功效
1、很快就有飽足感花菜含水量高,但熱量卻很低,1個花椰菜熱量只有23~32卡,能很快給予飽足感,減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會,且吃多了也不會發胖喔!
2、有助於解除水腫想擊退造成肥胖原因之一的水腫,就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養素。因維他命E能促進血液循環、提高代謝、調節荷爾蒙分泌,有助於削減水腫,維他命C則能增進毛細血管的健康,減輕水腫現象。鐵能讓氧被順利運送到各器官,提升基礎代謝,具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營養素花椰菜都有,所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫症狀,讓你成功瘦身!
3、改善便祕花菜含高食物纖維,能促進腸胃蠕動,有助於清除宿便,讓體內廢物順利排出,改善便祕症狀,使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大囉!
用料
菜花400g、雞粉適量、調和油適量、五花肉100g。
做法
1、菜花分小朵。
2、開鍋放入菜花,一般15秒左右撈出,接着放入涼水中。
3、把鍋燒熱,放葱花炒香,放肉煸炒變色。
4、倒入瀝乾水的菜花,快速翻炒。
5、倒醬油和雞粉出鍋。
主料
菜花、西紅柿、葱、姜、鹽、糖、油、花椒、大料、雞精。
做法
1、在鍋里加入水,放入花椒、大料和鹽燒開,將菜花焯一下,撈出備用。
2、鍋裏放油燒五成熱放入姜、葱,待香味出來放入西紅柿、菜花翻炒。
3、加入雞精。出鍋。
1、將菜花洗淨,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片。
2、菜花用開水焯一下,撈出,浸入涼水中過涼。
3、鍋中放入橄欖油燒熱,放入葱蒜爆香。
4、放入菜花翻炒,加鹽和紅尖椒,翻炒均勻即可。
食材
花菜400g、大葱1根、鹽適量、生抽適量、濕澱粉適量、高湯適量、色拉油適量。
炒菜花做法
1、菜花洗淨,切成小朵;胡蘿蔔削皮切成花;黑木耳用水泡軟去蒂,撕成小朵;蒜切片,葱切段備用;
2、菜花倒入燒開的沸水中焯熟,撈出瀝乾備用;
3、鍋內倒入油,燒至七成熟,放蒜爆香;倒入胡蘿蔔翻炒至軟;
4、然後倒入菜花、黑木耳、高湯翻炒均勻,加上少許清水,煮8分鐘左右;
5、最後倒入少許生抽,淋入澱粉翻炒均勻後,加入葱即可。