一次，我看見老媽在炒菜，我也想炒。於是，我就問老媽：“老媽，我炒菜，行嗎？”老媽説：“你還小，會燙着手。”我失望地走了。
一天，老媽在炒菜，只聽見幾聲清脆的聲音，“叮鈴鈴，叮鈴鈴。”老媽馬上放下圍巾，去接電話，只聽老媽説：“哦，好的。”我還沒來得用問老媽什麼事，她就走了，我只好默默地坐在沙發上低下頭看書。
不久，我的肚子唱起了空城計，這時，我的頭腦裏閃出了一個念頭：我不是一直想自己炒一次菜嗎，今天我就可以大顯身手了。
第一道菜：黃瓜炒肉
我打開液化氣，把大鍋放在上面，暗暗地想：第一步是什麼呢？這時，鍋裏已經直冒青煙，我手忙腳亂起來，心想：哎呀，怎麼辦？不管那麼多了！我迅速把老媽切好的黃瓜和肉倒在鍋裏，鍋裏滋滋作響，馬上沒冒煙了，我才安心下來。我又用鍋鏟鏟了一下，翻了個面，又炒，糟糕，怎麼聞到一陣糊味？啊！原來是我把它們炒糊了！我拿起碟子，把菜鏟進去。
第二道菜：西紅柿炒雞蛋
我先在鍋裏放油，再把西紅柿和雞蛋放入鍋裏面，炒了炒後，發現炒黑了，又把它們裝進了碟子裏。
這時，一個熟悉的身影從我背後出現了，我轉身一看，是老媽，我讓老媽坐在座位上，品嚐我的菜，她嚐了第一道菜，奇怪地説：“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白，一塊黑。”又品嚐了第二道菜，風趣地説：“哈哈，它們摔進污水裏，毀容啦！”我們都笑了，後來，老媽精心教導使我學會了炒菜。
這件事讓我明白了：堅持就是成功。
今天中午，爸爸媽媽都不在家，為了自己不被餓到，我準備大顯身手，學着媽媽平時做飯的樣子，操作了起來。説動就動，首先，我先把大米放入了鍋裏，用水反覆的淘洗，清洗乾淨後，放入適量的水，放入電飯煲中進行煮飯。接下來把需要炒的菜清洗乾淨，切成要用的形狀。
然後就開始了最重要的一步—炒菜，我把油放入鍋中，模仿着媽媽平時的動作，輕輕的搖晃鍋，使油均勻的散開，待油熱後，把切好的菜放了下去，鍋裏面的油立馬蹦開，發出“噼裏啪啦”的聲音，我趕緊拿起鍋鏟來回翻炒，等鍋裏菜稍稍變色，放入適當的調味品，現在菜就可以出鍋了啦！聞一聞，香噴噴的，還冒着熱氣，看着自己炒的菜，我的口水不禁的流了下來。雖然我做的菜比不上媽媽做的美味，但今天讓我體會到了動手的快樂，下次我還會自己動手炒菜的。
星期六，我的作業做完了，閒着沒事，便學媽媽炒菜。
“這麼好的機會，讓我炒一次吧！”我在媽媽身上蹭來蹭去，催着媽媽讓我快點學會炒菜。媽媽有些無奈，説“好吧。”我接過媽媽手裏的菜，用力地洗着······洗完後，我把菜放在一邊兒，我又切起了葱花和姜，再往鍋裏放點油，然後把葱花和姜先後放進鍋裏。這時從鍋裏飄出一點兒香味，我飛快得把洗好的青菜放進鍋中，爆炒了三、四分鐘後蓋上鍋蓋燜一會兒······到時間了！讓我期待的時刻終於到了！我打開鍋蓋，呀！鍋裏的煙又濃又密，嗆得我直咳嗽。
我不得不把抽油煙機打開。我拿起鍋把兒，把菜盛入盤子裏，我用筷子夾了一根菜放進嘴裏，美味的菜汁流的我滿嘴是油······好吃！整個屋子飄蕩着青菜的香味。爸爸媽媽聞着香味也湊了過來，看我正在津津有味的吃青菜······他們也用筷子夾了一根菜放進了嘴裏，連聲説“好吃！”
通過這次炒菜，我懂得了一個道理，那就是：説着容易，做着難！
今天下午我放了學，在午託部寫完了所有的作業。到家了，已經六點了，媽媽説：“該做飯了。”我激動地説：“我要當你的小助手，好嗎？好嗎？”媽媽看我那麼激動，就答應我了。
我戴上了我的廚房小短袖，和小圍裙，晚上我們要吃稀飯和韭菜煎餅。我們先做韭菜煎餅，先拿一些麪粉，到到一個大盆裏，在澆上一些水，第一個步驟就完成了。
第二個步驟是：把面和勻稱，再把研製已久的韭菜拿出來，放到另外一個盆裏，再把和好的面擀成圓形狀的皮，在包起來，就大功告成了！我嘗試了一下，結果第一次是擀成正方形的了，第二次是忘包餡了，反反覆覆試了幾遍都沒成功，唉，太失敗了！
接下來我們要做稀飯了，稀飯對我來説簡直是小菜一碟，因為我看媽媽做稀飯已經N遍了，所以我做出來的稀飯也是有點技術的，嘻嘻···吃飯了，我嚐到了我包的韭菜煎餅和自己親手做的稀飯心裏甜滋滋的。
從小到大父母視我為掌上明珠，我一直是個“小公主”。但是，隨着年齡增長的我漸漸懂得了父母的艱辛，今天是母親節，我打算幫媽媽炒菜。
我看見媽媽在廚房忙活準備做飯。我走過去問媽媽：“我想跟你學炒菜可以嗎？”“當然可以，我們就來做一道簡單的火腿腸炒雞蛋吧。”媽媽説。
首先，要準備好食材。我打開冰箱，在裏面選了兩根火腿腸和三個雞蛋，就放到了案板上。我又是用手撕又是用牙咬，就是打不開火腿腸的包裝。媽媽一邊示範一邊説：“你看火腿腸這邊有兩條虛線，用刀一劃就開了。”我按照媽媽的方法一下子就打開了包裝。接下來是切火腿腸。我小心翼翼的切着。切的形狀千奇百怪粗的粗，細的細，大的大，小的小。切好的火腿腸裝進了碗裏。下一步是打雞蛋。我直接把雞蛋在桌子上敲了敲，結果雞蛋滑到了地下。媽媽看見收拾好地上的雞蛋。開始教我，她説：“把雞蛋朝碗口打一下，沿着裂縫把蛋打開就好了。”我按照媽媽的方法做了，又失敗了，把蛋黃全打在手上了，我又拿了一個蛋，輕輕打在碗口上。把蛋剝開，一個二個三個生雞蛋就分別掉在碗裏。我拿來一雙筷子，伸進碗裏，開始使勁攪拌。也許是太用力蛋清蛋黃都灑出來了，碗差點翻了。我有點失望，在媽媽的鼓勵下，終於成功了。我高興的一蹦三尺高。恨不得向全世界宣告我這點成績。食材準備完要下鍋開炒了。我打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，倒入一點油。只見一縷一縷青煙從鍋裏升騰出來。等油開始燒熱，那燒熱的油，像許多淘氣的小朋友在鍋裏蹦來蹦去，還有一些蹦到鍋外面。我把雞蛋放進去，等雞蛋凝固起來再放火腿腸。我拿着鏟子不停的翻炒。不一會兒，蛋就變成金黃金黃的了，一股淡香從鍋裏飄來。一盤香噴噴的火腿炒雞蛋就出鍋了。
從這次做菜，我體會到媽媽的辛苦與不易，現在的我學會了獨立於感恩，不再是個“小公主”了。
今天下午，我和姐姐打完羽毛球回家時看見媽媽正在燒飯，我想：媽媽平時太辛苦了，不如我幫媽媽燒菜吧！於是我對媽媽説：“媽媽，您平時太辛苦了，我們來幫您炒吧！”媽媽笑着説：“好啊。”
説幹就幹，我決定炒土豆絲，首先我找來幾個土豆，放在水裏洗乾淨後去掉皮，把土豆切成絲，裝在一個大碗裏，又切了些葱。在姐姐的指導下。把鍋放在煤灶上，開開關，再倒進些油。
過了一會兒，油熱了，我把事先準備好的土豆絲倒入鍋裏，只聽得“磁”的一聲響，鍋裏變成了土豆絲的天堂。我拿起鏟子，把土豆絲翻炒了幾下，土豆絲漸漸變成了金黃色，我急忙倒入配料——葱、鹽，翻炒幾下，累得我腰痠背痛。平時真是太辛苦了，每天都燒飯給我們吃，以後我要多幫媽媽分擔一些家務。
過了一會兒，一股香氣撲鼻而來，“好香啊！”我説着，把燒好的土豆絲盛到碗裏，放在餐桌上。
晚餐時間到了，我的肚子早就已經餓得咕咕叫了，好象在説：“好餓！好餓！”這是我看着我親手做的菜，迫不及待地吃了幾口，媽媽也嚐了一口我炒的土豆絲，高興地説：“我的女兒長大了，能幫媽媽做事了！”我聽了，心裏美滋滋的，比喝了蜜還甜。
我上三年級的時候，有一個星期天，爸爸、媽媽到地裏幹活了。我在家裏寫完了做業，想起勞動課上學過炒菜，就決定今天中午的才有我來炒。
説幹就幹，我先將芹菜摘葉子和爛莖，洗淨後切成約2釐米長的小段，又把肉、葱、姜切好備用，最後把鍋刷得幹 乾淨淨。做完了準備工作，我還怕炒不好，又找出勞動書看了一遍炒菜的方法。
十點半了，我開始炒菜。先把液化氣打開，看鍋燒熱了就倒進一勺油等油開了就放進切好的肉，用鏟子不停的攪合，一會變色了，我估計快熟了就到進葱花、薑末。“嗤”的一聲嚇得我趕緊往後退，看看沒事才靠前攪了攪。聞到香味就放進芹菜。不斷的攪拌。大約過了五六分鐘，芹菜炒成深綠色得了，我想成了，就關閉液化氣。加之食鹽、味精調味。我挑了一塊嚐了嚐，又香又脆就是有點淡，就又加了點鹽，把菜盛到盤子裏。
就在這時，爸爸媽媽回來了。看見我炒的菜嚐了嚐，開心的説：“挺好吃，我女兒真長大了”我聽了真開心。
在成長經歷中，經歷了許多由不懂到懂，由不會到會的過程，令我刻骨銘心的是學炒菜。
那天，在媽媽的陪伴下，我圍上了圍裙。將要學習炒捲心菜。媽媽拿了一個大大的捲心菜，把葉子全部摘下來了，然後放在盆子裏，接了一盆子的水，並讓我將捲心菜洗乾淨，我一片一片地用手摸，洗得特別乾淨，被洗過的葉子顯得特別嫩綠。洗好了，我把這些菜放在菜籃子裏，媽媽讓我將它們一片一片地撕成小塊兒。
準備就緒，媽媽説：“現在要倒油了。”我緊忙躲到一邊，生怕油會濺出來燙到我。只見媽媽將火打開，等了幾十秒後，沿着鍋將油緩慢的倒進鍋中。等油燒到吐泡泡的'時候，媽媽把卷心菜倒了進去，“嗤嗤——”捲心菜葉一進入到鍋裏，就熱鬧起來了，彷彿在七嘴八舌地議論着，媽媽迅速拿起鏟子用力翻炒，我慢慢靠近也想嘗試着炒，媽媽將鏟子遞給我，：“你來試試！”我拿着鏟子，笨拙的想把菜翻個面，可是似乎是太多了，一直翻不靈活。媽媽鼓勵我：“做得不錯，把鏟子接近鍋底再翻炒！”在媽媽地指引下，我不斷地嘗試着，體驗着，一陣陣熱氣迎面撲來，我的額頭已佈滿了汗珠，想想媽媽，她每天都要這樣做飯做菜，真是辛苦！媽媽又讓我加醋和醬油，我便拿起醋瓶子放了一點醋，又放了一點醬油，並加了一些耗油。媽媽點點頭，微笑着説：“再加點鹽。”我放了兩勺鹽。最後媽媽拿起鍋蓋蓋在鍋上，悶了好一會兒，我才掀起蓋，頓時一股水蒸汽向我撲來，迎面還有捲心菜的香味，見菜炒得差不多了，就把火關了，捲心菜就像綠綠的草地，我把菜盛在碟子裏，端上了桌子。
我用心記住了炒捲心菜的步驟，對着媽媽説，下次我再獨立地做一次！我們盛了飯，津津有味的吃起來了，爸爸説道：“這菜不錯哦！”我心裏就像是吃了蜜一樣甜，那是因為我學會了燒菜了！
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