俗話説“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長摺紙，有的人擅長做標本，還有的人擅長閲讀，而我的拿手好戲卻是做菜。
小時候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，於是開始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽了説：“可以啊，不過我平時沒空教你做飯，你去找媽媽教你吧。”我去找媽媽去了，媽媽説：“可以這樣我不在時你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧。”聽到這我急忙説：“媽媽我會煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽説：“可以啊，煮菜時我們先放油，別放太多，”媽媽邊説邊做“油熱了後才放進菜，先翻炒一會，然後把鍋蓋蓋上，先燜上一會。"我一邊看一邊記下了方法，“過一會，你看菜熟了時便會十分軟，放一點鹽，就可以了。”
有一次週末，媽媽跟爸爸出門了，妹妹説：“哥哥我餓了！”我聽了，便説：“等會，我去煮飯了。”我按照媽媽教我的方法，燜上飯，炒菜時，我按媽媽的順序，放了油，炒了一會看熟了，便端了出去，妹妹嚐了嚐説：“怎麼這麼淡？”原來我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點意外，但我們還是吃的津津有味。
做菜，基本上人人都會，可要是論誰做的好吃，這可是要誰熟練，那誰做的才好吃，我的廚藝已經十分熟練了。
每一個人都有自己的拿手好戲，當然我也有許多拿手好戲，如唱歌，做運動，做自己拿手的菜，跳舞等，但我最拿手的是炒菜。
當我十歲的時候，媽媽就教我做各種各樣的菜，所以做菜成了我現在拿手好戲，每當週末有時間的時候，我經常做上一兩道菜，嚐嚐是否合口。
今天媽媽去加班，晚些回來，我又可以露一手了，先取出兩勺大米用水反覆的淘洗，然後放在大米鍋裏蒸上個半小時，再打開冰箱門，取出兩個又大又紅的西紅柿，還有他形影不離的朋友，雞蛋開水洗用刀在西紅柿上，賈十字更容易撕皮，再把兩個沒有穿衣服的紅姑娘放到菜板上，拿刀切成小塊小塊的放邊備用，再切些葱蒜備好雞蛋打在一個碗中，用筷子攪拌均勻。
起鍋燒油，等鍋熱發噼裏啪啦的聲音時，將佐料葱薑蒜一下，鍋炒炒個幾十秒大火下雞蛋液拿鏟子來回翻炒，再用鏟子將凝固在一起的雞蛋產成一小塊一小塊的，再將西紅柿下鍋翻炒，小火煮一會兒就好了，掀開鍋蓋一陣陣香味向我撲來，簡直不敢相信蓋上鍋蓋，我還沉醉在自我陶醉中。
叮叮叮，大米已經熟了，不知不覺間，媽媽窗門而進，我很快地拿出盤子盛出菜放到桌子上，媽媽見了十分欣慰地説教你做飯還是有用的，瞬間臉上撲滿了笑意，不知不覺的飯菜已經入口了…
我的拿手好戲是做飯，我喜歡做飯，我也好做飯。
星期天，老師給我們佈置一項有趣的作業——“炒菜”。
星期日中午我和媽媽去菜市場買菜，我們買的有豆、花菜、西紅柿、白菜等許多蔬菜，回到家中媽媽把米淘好放入電飯煲中，我對媽媽説：“我們老師給我們佈置一項作業——“炒菜”。”
我把材料都準備好都有葱、姜、蒜，當然也少不了我們兩個主角西紅柿和雞蛋，開始炒菜了我先把四個雞蛋用筷子用力的`攪拌，然後，把洗好的西紅柿用菜刀切成一塊一塊的，都準備好了，第一步，我把煤氣罐打開，氣灶打開，平時看媽媽炒菜非常容易，但我做着太難了，我先把油倒進鍋裏，油燒熱後我把提前切好的葱、姜、蒜放入鍋裏。頓時，鍋裏的油霹靂吧啦的響，正在這時鍋裏的油砰到了我的手上和眉毛上，我忍着痛繼續炒，然後把切好的西紅柿放入鍋中用炒菜的鏟子在鍋裏翻來翻去，再把攪拌好的雞蛋在西紅柿邊繞邊倒進鍋裏，然後又鏟子輕輕的翻來翻去，然後我撒了點鹽、十三香、麻辣鮮倒進去翻炒了一會，就這樣一道西紅柿炒雞蛋就大功告成了，我拿了一個洗乾淨的盤子盛出來，我迫不及待用筷子嚐了一下味道，鹹、淡正合適。
在餐桌上嚐到自己炒的西紅柿炒雞蛋，雖然沒有媽媽做的好，但是吃起來還是很美味的，雖然中間有點小插曲被油燙到，但是心裏還是很開心的！
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