廚房裏，一陣陣飯香撲鼻而來，伴隨着鍋子鏟子“擦擦”的親密接觸聲，一盤盤，一碟碟……一個身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒着，這就是我，一個熱愛烹飪、熱愛生活，的男生。這就是我的拿手好戲——烹飪。
從我記事起，看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當我看到下班回來的媽媽還要拖着疲憊的身子幫我準備晚餐時，我就一陣心酸。心想：爸爸媽媽為我付出了那麼多，我也應當為他們做一些力所能及的事。於是我主動地幫他們分擔一些家務，其中我最喜歡的就是為他們準備飯菜了！
萬事開頭難。剛開始學烹飪，即使最簡單的菜都讓我傷透了腦筋，怎樣都炒不好。不是火太大炒焦了，就是鹽放太多了。每炒一道菜，我都滿頭大汗，手忙腳亂，十分狼狽。我明白不是每一個人生下來就什麼都會，都需要經過一個很漫長的學習過程。於是，我不僅僅每次在炒菜之前，我都會將各種食材和調料準備齊，並且還經常向爸爸媽媽請教做菜的流程和方法。油熱放料，加入食材，大火爆炒，小火慢燉，勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中，才做出一道像樣的菜來。
最終，“功夫不負有心人”，如今的我已經不用像以前那樣邊翻炒邊品嚐了。一道簡單的菜很快就能完成，身邊的親戚朋友們都誇我是媽媽的乖孩子，給我點贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會上，我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。
“雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐乾”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁，品嚐我做的小菜。你一言，我一語，把我誇的都不好意思了。大家嚷嚷着讓我再給他們展示一下，這下，我準備給他們做一道西紅柿蛋花湯。於是我一邊等水燒開，一邊做準備工作，先拿出來兩顆蛋，想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗邊輕磕幾下，用手一捏，但沒想到用力過猛，蛋殼也掉進了碗裏。大家見了，哈哈大笑，我也悻悻懊惱。我穩了穩神，繼續拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時水也開了，將蛋液順着勺頭滑入翻滾的水中，頓時水面上綻放出了姿態各異的金色蛋花，最終又加入了西紅柿、菠菜，香菜、調料。一會兒功夫，一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對我豎起了大拇指，我的心裏比吃了蜜糖還要甜。
我的拿手好戲不僅僅讓我鍛鍊了生活的自理本事，還為父母分擔了家務，減輕了他們生活的壓力。每個孩子的成長都傾注了父母全部的心血，我們在索取同時更應當懂得感恩和回報，雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少，但我還是要儘自我最大的努力，讓他們感受到我的愛。
每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。
那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對於我這樣一個做飯新手而言，這可不那麼容易。在視頻的指導下，我先把肋排剁成小塊，用麪粉水清洗乾淨，再把排骨放入鍋中，加料酒、薑片煮熟，放涼後撈出排骨放在準備好的澱粉裏打個滾，讓它們都穿上“澱粉外衣”。開火往鍋裏倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋裏煎一會，炸的時候準備調料，一會削皮，一會切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生薑切成片，大葱切段，這時，還需要給排骨翻個面，我小滿分作文網心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然後把切好的葱姜放到鍋裏，鍋裏頓時又沸騰了，油光四濺，我趕緊向後退了兩步。向鍋裏拋了一些八角香葉幹辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護，翻炒後再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終於長舒一口氣，接下來的就是細火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。
咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看着媽媽感動的笑容和爸爸的讚不絕口，一股暖流淌進了我心中。
這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。
晚上回到家，我發現爸爸在廚房忙碌，就非常疑惑地問：“爸，媽媽呢？你會炒菜？”爸爸自信滿滿地説：“我是有才不外漏，嘻嘻！等着品嚐看我的手藝吧！”
只見老爸把活蹦亂跳的魚從水中撈出，快速拿起菜刀，把洗淨的魚“咔嚓”、“咔嚓”切成四塊。“啪”的一聲打開燃氣灶，將油放入鍋中，“噼裏啪啦”的聲響不斷傳入耳邊。鍋裏的油濺的到處都是，燙的爸爸直甩手，疼得“嗷嗷直叫”！爸爸連忙接了一碗水就往鍋裏倒，鍋裏又再次發出“嘩嘩”的聲響。這時，手忙腳亂的老爸又在鍋裏不停地輪番換着各種調料。我想：天啊，有這麼燒魚的嗎？原來媽媽好像不是這樣做魚的呀！
後來，爸爸將“咕嘟咕嘟“直冒泡的鍋，關上小火慢煮20分鐘，在煮的過程中還散發出股股難聞的氣味。
魚終於起鍋了，可這魚已經分不清頭、身子和尾巴了，簡直是一團糟。
我拿起筷子，夾了一小塊魚肉放入嘴中。頓時，各種味道一齊向我湧來，讓我眉頭皺成一團。爸爸看着我的表情對我説：“寶貝，不好吃嗎？爸爸這牛吹的，嘻嘻！下次我一定努力，爭取燒出美味的魚來，不讓女兒失望，好嗎？我會加油，跟媽媽好好學習的。”
“爸爸，你已經很努力了！我吃出了幸福的味道！”
爸爸把我摟在懷裏，開心地笑了！我也在開心地回味着……
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