一天中午，我洗好了鍋，開始學炒飯，過了幾分鐘，炒飯就做好了，我想一定很好吃的，我趕緊端給媽媽嘗一口。媽媽吃了一口，笑了一下。我看了趕緊也吃了幾口。好難吃啊！稀稀的，不是飯；硬硬的，又不是稀飯；明明就是是泡飯呀。原來是我水加多了！媽媽説：“做飯不是你的強項，你學它幹嘛呢？”我聽了很不開心，又做了開始了第二次學炒飯。
這一次我學炒飯時記住了上次的教訓，少加了一些水。炒完後，我想這一次我做的炒飯一定很成功，味道一定很好！我驕傲地炒飯端到爸爸面前，爸爸拿筷子一翻，一塊塊黑色的鍋巴便露了出來。爸爸看了説：“你一個小女孩，學習最重要，你現在學習炒飯有什麼用？還是別學了吧。”我不聽，又開始第三次學炒飯。
這次我把水、飯等等需要的東西全部都按分量裝在碗裏，還用鬧鐘定了時間……很快，炒飯出鍋了，我趕緊嚐了嚐，哇，真香！我趕忙又端給了奶奶，奶奶嘗後直誇我：“你真棒！這麼快就學會了。”
媽媽走過來疑惑地問道：“謝媃，你今天學炒飯怎麼失敗了這麼多次都沒有放棄?平時你做事情可不是這樣，只要一失敗，就會放棄的。”我笑了笑，和媽媽講起了前幾天奶奶給講的一個《第八次》的故事：“有一個國家的王子，連打七仗都失敗了，他很傷心，非常失望，於是就躺在屋子裏睡大覺。一天，他看見一隻蜘蛛正在結網：這隻蜘蛛結了七次都沒有成功，每次失敗後都不放棄，而是繼續織網，直到第八次，它的網終於織成功了。王子深受啟發，下定決心再幹第八次……最後，王子終於打贏了。”
媽媽聽了説：“你是想告訴我堅持就是勝利吧？你做得很對！世界上的事情就是這樣，只要你堅持下去，最後一定能取得成功！”我聽了心裏甜甜的，暗暗下定決心，以後不管遇到什麼困難都一定要堅持，因為我相信，堅持就是勝利。
小時侯，我每當看到爸爸媽媽做蛋炒飯的時候，我心裏便有一種強烈的慾望：我要做蛋炒飯！”
終於，我等到了這天。今天，爸爸媽媽要出去有事，叫我一個人在家裏泡方便麪吃。但是，老吃方便麪，我都吃厭了我學會了做蛋炒飯，死纏着叫媽媽把做蛋炒飯的“炒飯祕籍”傳授與我媽媽無可奈何，便告訴我：“敲兩個雞蛋，放在碗裏攪拌均勻，再把攪拌好的雞蛋放進鍋裏面，快速翻炒，把蛋炒熟後，把飯和葱花到進去，再翻炒幾下，便可以了！”説完，便急匆匆地走了。
我按照媽媽給我講的步距，先把兩個雞蛋敲碎，到在碗裏攪拌均勻，再把雞蛋到進鍋裏，因為那時的我還小，笨手笨腳的，連鏟子都不會拿，怎麼能快速翻炒起來呢？我只能拿着鏟子，使用了“獨孤九劍”，還沒等蛋炒熟，便把飯和葱花到進去，又使用了一套“太級劍法”把蛋“割”得像爛泥一樣……一會兒，我把“正宗”的“少林蛋炒飯”用碗盛了起來。開始品嚐俺的“大作”了！我狼吞虎嚥的用筷子吃了一大口……媽呀！太難吃了！我差點吐出來！我學會了做蛋炒飯你們知道怎麼回事嗎？原來，我做飯時，水沒放，鹽沒放，糖沒放。想到為什麼這麼難吃的原因時，我便舀來一勺鹽，一勺糖，一湯勺水放在飯裏面，又嚐了一口，噗！這會，我真的吐了，這碗飯現在是又苦、又甜、又鹹，而且這碗蛋炒飯差不多變成了“湯飯”簡直是難吃死了。我學會了做蛋炒飯這時，爸爸媽媽回來了，看到了我這副樣子，笑得前仰後合！
一個週末，我做完作業，閒着沒事，我準備向“廚藝大師”媽媽學做一道我最喜歡吃的美食——蛋炒飯。
開始做蛋炒飯了。首先，媽媽叫我把準備好的材料放在了桌子上：有紅紅的胡蘿蔔，黑白相間的香菇，雪白髮亮的米飯……
放好了食材，媽媽叫我把準備好的材料切成一小顆一小顆的小方塊。媽媽先示範給我看，並且提醒我一定要小心，別切着手。我照着媽媽的樣子，拿起一個香菇，把刀放在了香菇的根部，把它切掉扔進垃圾桶裏。接着，我把香菇先橫切，再豎切，切成了網格形，邊切邊發出一陣“噠噠噠”的聲音。我又拿了一根香腸，把刀放在香腸上，把香腸切成了一片片的，發出了“啪啪”的聲音。最後，我拿了半根胡蘿蔔，把刀摁在胡蘿蔔上往下一壓，“擦”的一聲，胡蘿蔔被切成了兩半。隨後，胡蘿蔔也被我切成了丁。
接着，我要打勻雞蛋了。我拿起一個雞蛋，往碗沿上輕輕一敲，“咔嚓”一聲道，大雞蛋裂開了一條縫，我用雙手輕輕一掰，蛋白和蛋黃流進了碗裏。我用筷子把它們攪打均勻。
然後，我打開燃氣灶開關。“轟”的一聲，火從氣洞裏竄了出來。我往鍋裏倒進油，“嘩啦啦”，油從鍋裏濺了出來。我趕緊往邊上一躲，原來我忘記把鍋裏的水擦乾淨了，所以發生了小“爆炸”。幸好沒濺到我身上，下次一定要注意。媽媽説：“鍋熱了，快炒飯吧！”我趕緊去把切好的菜倒進鍋裏，頓時發出了一陣“嗤啦嗤啦”的聲音，我拿起鏟子在鍋裏炒了起來。過了一會兒，我把蛋液繞着鍋，澆在了菜和米飯上。繼續炒，要讓蛋液包裹在米粒上。又炒了一會兒，蛋炒飯終於炒好了。
我把蛋炒飯端到了桌子上，米粒金燦燦、香噴噴的。爸爸吃了一口，臉上露出了開心的神色，連連“嗯，好吃，你也嚐嚐看！”我懸着的心落下了，心裏樂開了花。拿起筷子，我也品嚐起了自己做的美食——“黃金”蛋炒飯，可真好吃啊！
我看見媽媽做蛋炒飯熟練的手法，心裏很羨慕，就纏着媽媽教我，可媽媽説：“上樓做作業去。”我説：“老媽，您可不願意您的兒子變成書呆子吧。”媽媽聽了後笑着説：“好，那我就教你做吧。”
我學媽媽平時的樣子拿出雞蛋、鹽、油和碗，先把雞蛋在碗沿上輕輕敲出一個小口子，心想着像媽媽一樣輕輕地打開蛋殼，沒想到，一用力，蛋殼直接裂開了。接着我把蛋黃和蛋清都倒入碗裏，用筷子攪拌了一會兒，直到將它們合為一體。
媽媽幫我打開火，等鍋熱一會兒，我倒了一大勺油進去，只聽“滋滋”的響聲，我心裏很害怕，趕緊往後退了幾步，站在遠遠的地方看着。媽媽鼓勵我要做個勇敢的男子漢，我聽了後克服恐懼，走到了鍋前，把雞蛋倒進去。雞蛋迅速膨脹，一眨眼，就變成了雞蛋花的樣子了，“滋滋”的響聲也更大了，我緊張的心提到了嗓子眼，不過還是鼓起勇氣拿起鍋勺翻炒了幾下，再把飯倒進去，又翻炒幾下，用力壓碎，不一會兒，就有一陣香味撲鼻而來，等飯粒變成黃燦燦的時候，我再往裏面放些葱花，接着翻炒了一會兒，一大碗香噴噴的蛋炒飯出爐了。
“評委”老媽吃了一口，説：“還不錯，第一次就可以炒得這麼好。”於是，我們狼吞虎嚥地吃了起來，不一會兒，一大碗蛋炒飯就被我們“消滅”了。
我知道了蛋炒飯雖然看起來很簡單，可做起來卻很複雜。不過，我相信，在我的努力下，一定可以把蛋炒飯做得更好的！
説到“媽媽”這個詞時，大家都會想到小時候流行的歌:“世上只有媽媽好，有媽的孩子像個寶……”
以前，我在家裏和班上都是有名的調皮鬼，老媽想了許多辦法都治不了我。每天晚上我做作業時是老媽最難過的時候，我經常找一些藉口拖延時間，比如:喝茶，上廁所……老媽為這傷透了腦筋。我那時還不懂媽媽的心思。長大後，我終於明白了老媽對我的用心，於是便準備報答一下媽媽。
第一套方案開始實施—對媽媽説“我愛你”。星期天，老媽休息，我看這是一個好機會，便跑到媽媽面前對她説:“我……我……我……要上廁所。”説完，我就臉紅地跑進了廁所。不能打退堂鼓，男子漢不能這麼輕易退縮。我上完廁所又跑到媽媽跟前，對她説:“我……我……我……要吃糖。”我又跑到糖盤旁……第一套方案實施不成功，上第二套方案。
第二套方案開始實施—獨家祕方“愛心蛋炒飯”。乘着老媽加班的時間，我決定做一碗“愛心蛋炒飯”。我化身成一名御廚，跑進廚房，先在鍋內放人少許的油，打了一個蛋進去，可是這些食油不聽話，總是炸到我手上。我忍無可忍了，頭上戴着我的'頭盔，手上套着塑料手套，將湯匙、鏟子之類的插在褲子上面，一身完美無瑕的“黃金甲”就完成了。不管油炸到那裏，我都沒有絲毫的感覺。我安心地炒起了蛋炒飯(由於是獨家祕訣，所以不能外傳).
晚上當老媽回來看見桌上的蛋炒飯時，她懂了我的心思，開心地笑了.我和媽媽共同分享這一盤有點特別的愛心蛋炒飯.“啊!太好吃了!”老媽不停地讚歎，誇得我真有點不好意思，可我心裏甜甜的。愛心蛋炒飯計劃成功!
今天我媽不小心説了一句像刀子一樣扎我心肺的話。媽媽説：“我像你這麼大的時候會做飯，你還整天在這裏享受。”所以我決定學習烹飪。不知道炒什麼菜？最後決定炒自己喜歡的芹菜。
按照我媽的指示，我先洗菜，先芹菜，再豆角乾洗，洗了三個辣皮。洗完之後，我用刀切開了它。第一，我像媽媽一樣斜切芹菜，但是覺得切不好，就直接切成小圓片；我切完芹菜，就開始切豆腐乾。我以為切豆腐乾最好，但我只知道一切。切薄了中間斷了，切厚了也不好看。現在知道做飯難了！我切了豆腐乾和辣皮。“我切了，我切了，我切了……”我切得一點都不差。我媽讓我在他破之前把辣皮來回切。我按媽媽的話剪的，剪了幾下就斷了；我也切洋葱，生薑，大蒜，備用。我切完菜就開始煎。我先倒油。我先倒一點。想想，是不是太多了？我又去諮詢我媽，她告訴我。菜有多少，就要有多少和菜相配的油。我又加了一點油，我覺得適中，就開了小火。"當油上沒有白色小泡沫時，可以放調料。"媽媽告訴我的。我慢慢等着。油上面沒有一點白色泡沫！我興高采烈地往鍋裏倒葱、姜、蒜，先炒了，再往裏面倒芹菜、豆腐乾，屋子裏瀰漫着濃濃的煙味。我趕緊打開門，終於安靜下來。我以母親為榜樣，一絲不苟地做菜。啊！它被解僱了！我迅速把食物拿出來。
我有味道，啊！為什麼這麼差！我想了想，失敗了！我媽鼓勵我説：“沒事，機會有的是，不要氣餒！”我想我吸取了教訓，下次會被解僱。
我很喜歡吃蛋炒飯，經常讓媽媽炒給我吃。每次看媽媽炒，我都躍躍欲試，搬個小凳子站上面，接過媽媽的飯鏟子，一邊試着翻炒，一邊跟媽媽交流怎麼做更好。後來，我跟媽媽説要學做蛋炒飯，媽媽欣然答應了。
經過媽媽的指點，我先學做煎雞蛋。先把蛋打到碗裏攪拌均勻，再開火倒油入鍋。接着把蛋液倒進鍋裏，等了一會兒，咦？雞蛋怎麼粘鍋底了？要用鏟子才能弄出來，結果雞蛋碎碎的還焦了，當時就懵了，這怎麼跟媽媽做的差距這麼大。於是，媽媽給我講解了火候的問題，我若有所思，想再嘗試一次。這次，我等油温冒出了熱氣，換成小火，再把雞蛋液放下去，馬上用鏟把蛋液子翻炒，竟然成功了。雖然煎起來的雞蛋沒媽媽煎得漂亮，但自我感覺很好啦。
第二步，準備好配料。配料有：青豆、紅蘿ト、蝦仁、玉米，還有我最喜歡的.香腸。我拿出青豆洗乾淨放碗裏，把蝦剝好。切去紅蘿蔔的頭部，豎着切成長條，再橫着切成粒。玉米剝成粒，所有配料都準備妥當。
第三步就是開始炒飯了。把油倒入鍋內，燒四成熟，我掌握不了什麼是四成熟，就聽媽媽的建議，差不多燒半分鐘左右，依次放入各種配料，翻炒十幾下，翻的速度不能太快，大約三五秒一下。之後把涼米飯放入鍋中，用鏟子慢慢壓散開，這個過程要用時比較多，要把成塊的米飯都壓散。特別要注意，打散米飯時把火關小哦——小火狀態，不然米飯還沒打散，就燒焦了。特別是剛學習的，笨手笨腳，掌握不好火候，最好用小火。等全部打散後，可以調成中火翻炒，翻三分鐘後，把煎好的雞蛋加入，為什麼雞蛋這個時候加呢？因為雞蛋之前就熟了，如果開炒就加入，雞蛋會炒的很老，不好吃哦。然後加入細鹽，一點鮮醬油，再炒一會兒就完成了。
剛出爐的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亞米亞米真好吃！自己炒的，就覺得特別好吃。
這次經歷讓我學會了很多：什麼是火候，油温如何把握，雞蛋焦怎麼處理，怎麼切菜等。一個簡單的蛋炒飯，居然有這麼多的學問。
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