我以前非常挑食，不是嫌肉太肥，就是嫌炒青菜不好吃。媽媽為此常常感到苦惱，她説：“你想吃什麼就自己去炒。”
我走向廚房，看見了番茄和雞蛋。於是，我打算做番茄炒蛋。我開始洗鍋洗番茄，把材料都準備齊了。現在是萬事俱備，只欠東風。這時，“諸葛亮”走過來指點了：“先打開煤氣灶。”我默默地把煤氣灶打開了，又順便把油倒進鍋裏。突然，油和水一下子炸開了，嚇得我連連後退。“諸葛亮”勸告我：“你應該等鍋幹了再放油，這樣才不會炸開，現在可以打雞蛋了。”我拿來一個雞蛋，輕輕地在碗邊磕了一下，蛋殼沒破，“諸葛亮”再三指導：“磕重點。”我又重重地磕了一下，往碗裏一看，咦？怎麼只剩蛋殼了，蛋黃和蛋清哪去了？往下一看，哦，原來它投進了大地的懷抱。清理之後，我只好重新拿了一個雞蛋，把磕好的雞蛋倒在鍋裏進行翻炒，等雞蛋變金黃，我又把番茄放進去炒，又放了點鹽，等番茄也炒熟了就把火關了。
我做的番茄炒蛋，番茄是鮮豔的，蛋是金黃誘人的，讓人垂涎欲滴，“諸葛亮”在一旁點頭微笑。吃着自己做的菜，我覺得回味無窮。
原來平時父母做菜是多麼辛苦，我要改掉挑食的毛病，要多體諒父母。
媽媽是家裏的大廚，炒得一手好菜，尤其是番茄炒蛋。這道菜也是我一直想學的，這天媽媽終於答應把番茄炒蛋的“祕訣”傳授給我。
媽媽教我先往鍋裏倒油，等油熱了把雞蛋倒進去翻炒，聞到蛋香味兒再加入番茄一起炒，翻炒約兩分鐘就可以出鍋了。聽完媽媽説的，我覺得很容易，便信心滿滿地説：“看我大顯身手，您就等着品嚐吧！”
準備工作做好後，我打開氣灶，火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些油看到鍋裏冒出縷縷青煙，我有些膽怯了。我咬了咬牙，“譁”的一聲把雞蛋倒進鍋裏，油濺到了我手上。呀！好燙！我手一抖，往後一縮，碗掉到了鍋裏，“砰”的一聲，彷彿炸彈爆炸一樣。媽媽聽到響聲衝進廚房一看，哭笑不得地説：“你是在做雞蛋炒碗嗎？”我和媽媽都哈哈大笑了起來。
後來，媽媽又教我一遍，而且講得十分詳細。這一次我牢牢地記住了要領，又重整旗鼓。我把雞蛋倒進鍋裏慢慢翻炒，不一會兒，一股濃濃的蛋香味撲鼻而來，再加入番茄一起炒了約兩分鐘，最後放了鹽和糖，就大功告成了。媽媽嚐了嚐，笑眯眯地誇獎我：“寶貝，你真棒！”
放學回家，我正好趕上爸爸做飯，我一看，哇！有我喜歡吃的番茄炒蛋，我連忙對爸爸説：“爸爸，爸爸，不如就由我來炒這道番茄炒蛋吧！”爸爸詫異地看着我，説：“怎麼啦？突然對做菜感興趣啦？”“你就讓我試試吧，爸爸！”我笑着説。“好吧！”爸爸看着我誠懇的樣子，只好答應了。
接着，我們開始做準備了。爸爸先示範給我看怎麼切番茄，爸爸切的又快又好，甚至每一塊切的都差不多，輪到我了，我拿起刀，不管三七二十一的一頓亂切，番茄切的`有大有小，還差點切到手，想起爸爸那熟練的動作，那可真是天壤之別。接着開始打雞蛋，我學着爸爸平時打雞蛋的樣子，先在碗沿邊輕輕一敲，然後用力一掰，接着，我眼睜睜地看着雞蛋和蛋殼兒一起掉進了碗裏，爸爸在一旁不厚道的笑出了聲，我並不退縮，拿手小心地把蛋殼撿出來，扔進垃圾桶。馬上要下鍋了，我打開煤氣，把鍋裏倒上油，等油熱了，把雞蛋倒入鍋中，炒了炒，看着它慢慢地變成塊狀，再下番茄，然後等番茄炒出了沙，加入調味料，香噴噴的番茄炒蛋出鍋了，我迫不及待地請爸爸媽媽嚐了一下，媽媽讚不絕口的説好吃極了！
通過這次做菜，我明白了做菜也不是那麼簡單的事，但是隻要我肯努力，沒有什麼能難倒我。
今天，我要向媽媽學做好吃的番茄炒蛋。這可是我最喜歡的菜之一！
做番茄炒蛋的步驟好多呀！首先要把番茄洗乾淨，這個我最拿手了就和平時洗蘋果一樣。然後要把番茄切成適當的大小，注意不要切到手喔！切完了，就放到一邊的碗裏。然後我們拿四隻雞蛋，把蛋殼敲開倒進碗裏，再攪拌一下。這時候準備工作就做好了。
接下來，就是真槍實彈要做菜了！先把鍋子熱一下把裏面的水蒸發掉，不然倒油的時候油會到處亂飛！然後倒油，等油熱了慢慢把前面準備好的蛋液倒進去炒雞蛋，凝固了炒散再盛起來。金黃的雞蛋看得我現在就想吃。這時候鍋裏應該是再放點油炒蕃茄的，但是為了健康要少油，所以我們直接加水煮蕃茄，這時候可以加點鹽，因為雞蛋比較容易吸湯水，後面加會很鹹。等蕃茄變得軟軟的就把炒好的蛋放進去讓它喝飽蕃茄汁。
等湯變少了就可以裝進盤子裏，來嘗一口，味道可好極了呢！
説起番茄炒蛋，這是我最愛吃的一道菜了，外婆也經常燒給我吃。有一天，我看到外婆從冰箱裏拿出番茄和雞蛋，準備燒菜了。我連忙走上前對外婆説：“外婆，今天你教我做番茄炒蛋吧！”外婆一聽我要學燒菜高興地答應了。
首先，外婆讓我把兩個番茄洗乾淨再切成小塊。我把洗好的番茄放在砧板上，一隻手按住番茄，另一隻手拿起菜刀小心翼翼地切起來。調皮的番茄在我手中滑來滑去，菜刀差點切到了我的手。我好不容易把番茄切成一塊塊小船的形狀。接着要打雞蛋了。我把雞蛋往碗邊一敲，蛋殼破了，雞蛋液流進了碗裏。我拿起筷子學着外婆平時打蛋的模樣打起了雞蛋。只聽筷子敲打着碗邊發出“咚咚咚”的聲音。雞蛋寶寶彷彿在對我説：“小主人，你可要把我們攪拌均勻哦。”
一切準備就緒，外婆叫我把油倒進鍋裏燒開。不一會兒，鍋裏開始冒煙了。我趕緊把雞蛋液倒進鍋裏。雞蛋一下子膨脹起來，還發出“吱吱吱”的聲音。我下意識地往後退了幾步，生怕被油濺到了。接着，我又把西紅柿放進鍋裏，用鏟子不停地翻炒。外婆對我説：“你別忘記加鹽哦。”我趕緊兜了一大瓢鹽放進鍋裏。“哎呀，我好像放多了，會不會太鹹呀。”我喃喃自語。外婆安慰道：“沒關係，你稍微多放些糖中和一下，這樣就不會太鹹了。”我按照外婆説的做了。最後，我在鍋裏放了一些葱花，加了一點蔬菜精，再翻炒了一下。
紅彤彤，金燦燦，綠油油，一盤色香味俱全的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嚐了一口，哇，味道好極了！這是我第一次燒菜，心裏感到非常自豪。
這真是個美妙的假日，媽媽居然提議教我做番茄炒蛋，我高興得簡直不敢相信自己的耳朵，要知道，我曾幾番央求媽媽教我，都被她無情地拒絕了，這次母親大人終於開恩啦！
媽媽滿面笑容地説；“我先教你切番茄。”“切番茄這麼簡單，不用教我也會。”我自言自語地説着，就拿起菜刀三下五除二就把一個番茄切好了。媽媽看着被我切得像一根根胡蘿蔔般粗的番茄，又好氣又好笑地説；“你可真是個急性子呀，切東西要先把心平靜下來，再一點一點地切，否則既不安全，做出來的菜也不美觀，味道也會大打折扣的。”想不到切菜也這麼有講究啊！我吐了吐舌頭，説了聲：“遵命！”便照着媽媽説的話虛心地學了起來，沒過多久，被我切得又均勻又美觀的番茄就像停泊在港口的小船一樣，準備揚帆起航了。
“接下來該學打雞蛋了。”媽媽拿來一個雞蛋輕輕地在桌子上一磕，雞蛋殼就裂了一條縫，媽媽打開雞蛋殼，把蛋黃和蛋白都倒入碗裏，然後叫我也來磕雞蛋。這下我可不再冒失了，輕輕一磕，居然順利地磕出了一條縫，我又小心翼翼地用手指把蛋殼掰開，把裏面的東西一股腦兒放入碗中。媽媽的臉上露出了一絲笑容，示意我用打蛋器把蛋黃蛋白混合在一起，才正式上鍋開燒。
媽媽先讓我在鍋裏倒了一些油，再讓我把切好的番茄和打好的蛋放入鍋裏翻炒一下，“嗤嗤嗤，嚓嚓嚓”鍋裏奏起了歡快的樂曲，等鍋裏吹起了泡泡，冒起了白色的煙霧，媽媽讓我加入鹽、味精等調料，然後再用鏟子炒一炒，這樣一盤香噴噴的番茄炒蛋就新鮮出爐了。
看着我的傑作，我的心中像有一羣鳥雀在歌唱，別提有多快樂了！
這個週末，老師佈置了一項作業是自己燒番茄炒蛋。
我從冰箱裏拿出一個大雞蛋和一個紅番茄。我把番茄放到水池裏，擰開水龍頭，“譁”的一聲，水從水龍頭裏噴湧而出。紅番茄在水池裏滾來滾去，正好幫它洗了個澡。然後把番茄放在切菜板上，拿起尖利的刀，心裏非常興奮，馬上就要開始我的切菜“大耍刀”了。“咚咚咚”幾下，番茄就被我切好了，但都是奇形怪狀的，有圓的像酒瓶蓋，有方的像橡皮，有尖的像釘子。我鬆了一口氣，説：“終於切好了。”準備打雞蛋了，我拿起雞蛋向着碗口輕輕敲擊，然後用筷子向着一個方向攪拌，蛋液一直在旋轉，形成了一個漩渦。所有準備工作做完了，接下來就要開始我的燒菜“絕招”了。
剛點火時，心裏十分害怕，只見火苗“噗嗤”地竄了出來，調皮的舔着鍋底。接着倒上油，把蛋液倒入鍋中，“哧哧哧”幾聲，蛋液起了個大泡，像魚的眼睛一般鼓得圓圓的。我趕緊用鏟子翻轉着雞蛋，手忙腳亂的把番茄倒入鍋裏，放上半勺鹽和味精，灑上葱，攪拌均勻，看着鍋裏紅的黃的綠的，搭配極好的菜，我垂涎三尺。
端上這盤菜，我迫不及待地嚐了一口：“不錯，太好吃了。”媽媽還誇獎我：“下次，這盤菜就由你來為大家做吧！”
我最喜歡番茄炒蛋了，以前媽媽教過我幾次，今天我獨立來完成這道菜。
首先，我從冰箱裏取出四個雞蛋，洗乾淨，以免敲開蛋殼時，蛋清和蛋黃被蛋殼上的雞糞弄髒。接下來，我把蛋放在碗沿輕輕一敲，蛋殼裂開了一條縫，再用手輕輕扳開，這樣，蛋殼內的蛋清與蛋黃流進了碗裏。我用筷子把蛋打好，開始熱鍋。
鍋熱得差不多了，我就倒入油，等油熱了之後，該倒蛋了。我小心翼翼地把碗裏的蛋倒進鍋裏。看着鍋裏的蛋從液體慢慢變成了固體。我連忙將成塊的但盛入碗裏，因為我怕它變得太熟。
接着，我把切好的番茄放入鍋裏翻炒，等到它們變軟，我就用鏟子擠壓它們，這樣，番茄汁就一點一點地從番茄裏被擠出來了。汁水擠得差不多了，我把剛才的蛋再次放入鍋裏，跟番茄一起翻炒。黃色的蛋和紅色的番茄被我來回翻炒了幾回之後，它們的顏色更漂亮了。然後，放鹽，關火。一盤美味的番茄炒蛋就做成了1
當我坐在餐桌前，吃着這碗番茄炒蛋時，覺得它格外香，格外好吃！
今天，我學會了一道菜：番茄炒蛋。
首先，拿出4個番茄；然後裝大半水在鍋裏煮成開水；接着把番茄放入鍋裏煮一下，讓皮軟下來，這樣撕皮就更省力了。
等番茄皮軟下來，就可以把番茄拿出來了。拿出來後先把它放在桌子上涼一下，這樣就不會燙到手了。番茄沒那麼燙了，就要開始撕皮了。
撕完所有番茄皮，就要切番茄了！用刀的時候一定要格外小心，不要切到自己的手指了哦。首先把番茄切成對半，然後把其中一半直起來再切成片。注意不要把番茄片切得太薄。
切完番茄就先拿鍋放在灶爐上，打火，再澆一圈油在鍋上。5秒鐘後就把番茄片全倒進鍋裏，用鏟子把每一片都分開。半分鐘後就可以下蛋了！
在蛋的一個地方輕敲直至出現裂紋就能把蛋殼掰開，使蛋黃和蛋清全部掉進鍋中。千萬不要用力過猛，這樣蛋黃和蛋清就會不成形，到時候蛋就不是圓形的了喲！
下完蛋就要開始翻炒了。注意不要翻炒蛋，這樣它會爛的。然後再等幾分鐘，番茄炒蛋就做好了！
大家可以按我的方法試着做一做，看看好不好吃。當然你如果想這道菜甜一點，在煮番茄（沒下蛋）的時候可以先加點鹽再加3—4勺糖哦！
番茄炒蛋—一一道營養豐富的菜，我每次見奶奶燒的番茄炒蛋，總是口水直流。
今天家庭作業的其中一項就是學做番茄炒蛋。我説做就做！反正快到中午了，做完了可以當午飯吃，真是一舉兩得！我從冰箱裏取了三個雞蛋和兩個番茄。再把西紅柿和砧板、菜刀洗得乾乾淨淨的，就開始燒這道“番茄炒蛋”了！我首先做的是打雞蛋。我拿起一個雞蛋，小心地往桌子一敲，用指甲往雞蛋中間一摳，蛋黃和蛋白一起掉到了碗裏。我心想：可真好玩呀。多打幾個！我又拿了一個雞蛋打，馬上就打好了。就剩下一個雞蛋了，我拿起它，往桌子上重重一敲。不料，因為敲太重了，雞蛋碎得不成樣子，弄得蛋黃流地，到處都是。我慌慌張張地拿來抹布擦乾淨，再把剩下的蛋殼扔掉。我用筷子把雞蛋攪拌好了，把碗放在一旁備用。接下來就剩切番茄了。我最擅長這個了！把番茄放在菜板上小心翼翼地切着，不一會兒就好了。我倒了點兒油在鍋裏，扭開煤氣開關，再把番茄倒了進去。炒了一會兒，把蛋倒了進去。“哇！”我不禁讚歎蛋在鍋裏的變化如此的奇妙；蛋的邊緣開始髮捲，好似一朵花。不到一會兒，就做好了，我得意洋洋地把它盛到盤中。
我嚐了一下，味道怎麼那麼好？看來自己做得東西就是好吃啊！
今天，爸爸教我做了一道菜，名字叫番茄炒蛋。吃着自己做的菜，心中都會充滿無限的甜蜜。
這道菜式比較簡單，但營養成份充分，而且味道也不差，適合我們國小生這樣的人下”笨功夫”。
首先，我洗好鍋，放好花生油，往鍋裏一倒，不料手一滑，油倒了不少，急得爸爸大喊：””太多油庫啦””，我只好想辦法拿碗又裝回一點點。我把雞蛋攪拌好，準備放在鍋裏，看着鍋裏滋滋的響，突然蹦出一個想法：為什麼做菜要放油才能做呢？我把這個疑問反饋給了爸爸，爸爸回答我説：”如果不放油，菜就會粘在鍋上”。我細想間，又一陣焦味撲鼻而來，糟糕，原來是雞蛋快要燒焦啦！我趕忙將番茄也倒入鍋中，並來回的翻炒並加入了醬油。然後，我又手忙腳亂的拍了一顆蒜放入鍋中，一盤番茄炒蛋就這樣誕生啦。
雖然這盤番茄炒蛋有點焦，還有點鹹，但我仍然吃得津津有味。我心想：原來做一道菜就這麼麻煩，那麼爸爸媽媽一天都要做那麼多道菜，豈不是更麻煩？我們應該多幫助爸爸媽媽做家務，讓他們減輕負擔。另處，我們也應誶學會做更多的菜，學會自己獨立。
通過這次做菜，我明白了不少的道理，這些道理我將永遠的銘記心中！
我最喜歡吃番茄炒蛋了！每次媽媽做飯，我就會興奮地跑去廚房叫媽媽做番茄炒蛋。可我不能總讓媽媽做，我得自己學。記得我第一次學做這個菜的時候……
那天晚上，看到媽媽準備做飯，我心血來潮，纏着她非要學做番茄炒蛋，媽媽欣然答應了。我從冰箱裏拿出兩個雞蛋和一個蕃茄，先把雞蛋打開，在碗裏打勻，然後蕃茄切成小塊，準備工作完成啦！開炒！我小心翼翼地打開煤氣灶，等鍋裏幹了便往裏倒點油，接下來該先放什麼呢？對了！先炒蛋！蛋液倒進油鍋，“嗞——”瞬間冒起了氣泡，一下子變成了金黃色的圓盤，翻個身，好啦！這下輪到蕃茄了！於是我把蕃茄放進蛋裏一起炒。恩，這下讓它們在鍋裏烤一會兒吧，我先歇會兒唄！呀！怎麼有一股焦味！我大叫起來：“糟了！烤焦了！”看我手忙腳亂的，媽媽急忙跑來幫忙，我沮喪極了！媽媽安慰我：“第一次燒不好沒關係，你再試一次一定能成功！”在媽媽的鼓勵下，我又重新試着做。這一次終於成功啦！我嚐了嚐，哇，味道不錯！立刻狼吞虎嚥地吃了起來。
學會一樣新本領的感覺真是棒極了！
今天我決定就是自己親自做一次菜。平時都是爸爸媽媽做給我吃，今天就讓他們享一下福，嚐嚐我的手藝。做什麼好呢？我絞盡腦汁，就做番茄炒蛋吧！
我先把材料準備好，我把雞蛋打在碗裏，加入一點點的鹽和黃酒，把蛋黃和蛋清攪拌均勻。再把番茄切成塊裝在盤中。
之後我把鍋熱一下，倒入色拉油，等油冒煙後放入雞蛋，鍋裏就”噼裏啪啦”響了起來，我害怕地往後退，這時爸爸來了他説：“不要怕，照我這樣做就行了。”我硬着頭皮拿着鏟子把雞蛋炒到金黃色。我又把番茄放入鍋中，繼續炒了一分鐘，然後加入一點水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘……
過一會兒從鍋中飄出了一陣香氣十足的味道，我説道：“出鍋嘍！”我在鍋里加入了雞精、香葱，翻炒了幾下，裝盤。紅彤彤的番茄中夾雜着金黃色的雞蛋，一盤色香味俱全的”施鈺牌番茄炒蛋“讓你直流口水。
我嚐了一口真是名副其實的美味啊！爸爸誇張地説：”好吃的不得了，我的舌頭都沒了！“
通過這次的燒菜我明白了一個道理：做一件事都需要耐心，就可以把一件事做好，並且自己的勞動成果特別香甜！
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