校區營養餐自查報告

第一篇：校區營養餐自查報告

上江校區營養餐自查報告

為了貫徹落實《國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和**州**縣學生營養改善計劃實施方案的要求，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，我校區校務會多次會議討論，制定了《上江校區農村義務教育學生營養改善計劃的意見》。

經過一個多月的準備及安排，2014年4月1日正式實施，我校區4個校點實行學校食堂一日三餐供餐。根據食堂衞生安全標準和營養搭配標準，學校的校長及領導小組經多次會議，採納青少年營養指導專家組的意見，制定出營養餐實施標準和供餐內容。學校食堂每天公佈食譜，且設有家長委員會、學生代表會專門監督營養餐是否實施到位、是否安全衞生、營養。

營養餐涉及的學生是高原農牧民子女，全校的學生在政府的關心下，不僅能吃上可口的飯菜，還營養衞生。黨的政策改善了我們農村學生生活和學習條件，促進學生健康成長和全面發展。

根據香教通[2014]14號文"關於認真貫徹落實雲南省進一步加強營養餐安全管理電視電話會議精神的通知"，我校區組織營養餐實施領導小組成員、家長委員會成員，於2014年4月16日、17日對木高完小、良美完小、福庫國小、中心完國小生食堂進行檢查，證實了各校一日三餐都嚴格按照《營養餐實施方案》正常開展，未出現食品中毒、拉肚子現象，出現的困難正在逐步解決。

**縣上江中心完小

2014年4月18日

第二篇：營養餐自查報告

杜旗堡國小“營養餐工程”實施自查報告

為了全面認真貫徹國務院和省、市、區各級政府關於在中國小生中開展 “營養餐工程” 的重要指示，我校在上級部門召開“營養餐工程”會議後，積極響應，立即行動，召開相關會議，研究部署具體工作。自2014年3月“營養餐工程”實施以來，我校“營養餐工程” 工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學生身體健康，根據相關要求，我校組織人員對“營養餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現將自查結果報告如下：

一、學校成立了以校長為組長的“營養餐工程”實施領導小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。

二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出台後，我們首先在教師會上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民羣眾都樂於執行政策，家長自覺承擔家長個人承擔費用，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。

三、學校建立健全了“營養餐工程”管理的各項規章制度，並把相關制度與責任人緊密聯繫，要求其牢記住制度，並把制度張貼上牆。

四、學校與各相關人簽訂了安全責任目標書，從牛奶、蛋糕、雞蛋、豆漿的選購、儲藏、加工、分發、留樣等環節都安排了專人負責進行安全監管，值周領導和值日領導每天進行發放、指導和督查，值 - 1 -

日教師每天早上詳實記錄並核實各班營養餐發放情況，對發現的問題和有不良反應情況的學生及時上報。

五、學校定期對“營養餐工程”的管理制度的落實情況和蛋奶食品衞生監管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，蛋奶的發放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學生領取時負責教師必須填寫發放情況並簽字。

六、加強“營養餐”資金管理，讓黨和人民放心。

學校對“營養餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠佔該資金，全部用於“營養餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養餐”經費充足。

七、存在的主要問題：

1、學校沒有食堂，所以學生的營養餐只能是牛奶、麪包、蛋糕、火腿腸等食品。

2、學校還沒有冷凍櫃，食品的保質期有待解決。

馬街鎮杜旗堡國小

二〇一四年四月十五日

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第三篇：營養餐自查報告

新寨國小“營養餐工程”實施自查報告

為了全面認真貫徹上級政府關於在中國小生中開展 “營養餐工程” 的重要指示，我校在上級部門召開“營養餐工程”會議後，積極響應，立即行動，召開相關會議，研究部署具體工作。自2014年3月“營養餐工程”實施以來，我校“營養餐工程” 工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學生身體健康，根據相關要求，我校組織人員對“營養餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現將自查結果報告如下：

一、學校成立了以校長為組長的“營養餐工程”實施領導小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。

二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出台後，我們首先在教師會上傳達上級文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民羣眾都樂於執行政策，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。

三、學校建立健全了“營養餐工程”管理的各項規章制度，並把相關制度與責任人緊密聯繫，要求其牢記住制度，並把制度張貼上牆。

四、學校與各相關人簽訂了安全責任目標書，從牛奶、蛋糕、雞蛋、蔬菜的選購、儲藏、加工、分發、留樣等環節都安排了專人負責進行安全監管，值周領導和分管教師每天進行發放、指導和督查，值日教師每天早上詳實記錄並核實各班營養餐發放情況，對發現的問題 - 1 -

和有不良反應情況的學生及時上報。

五、學校定期對“營養餐工程”的管理制度的落實情況和蛋奶食品衞生監管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，牛奶、麪包的發放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學生領取時負責教師必須填寫發放情況並簽字。

六、加強“營養餐”資金管理，讓黨和人民放心。

學校對“營養餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠佔該資金，全部用於“營養餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養餐”經費充足。

二〇一四年五月二十八日

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第四篇：中心學校營養餐自查報告

營養餐工作自查報告

自營養餐改善計劃實施以來，多林鎮各學校教師就在中心學校的統一領導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。為確保“營養餐工程”在全鎮安全實施，中心學校嚴格執行相關制度，嚴格落實安全責任，並定期或不定期進行認真自查自糾。為了貫徹落實大通縣教育局召開的“大通縣營養餐安全工作會議”精神，現將我校開展食堂食品安全自查自糾專項整治工作的情況彙報如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衞生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學校成立了食堂食品衞生安全領導小組。組織機構如下：

組長：

副組長：

成員：

領導組下設辦公室在學校，由分管該項工作的副校長擔任辦公室主任，辦公室成員由中心學校政務處工作人員組成，負責對全鎮中國小學生營養改善試點工作的指導和監管。各學校也根據本校實際，成立相應的食堂食品衞生管理

領導小組，負責對本校食堂食品的安全監管工作。

二、自查情況

全鎮共有2所完小，即：希望國小和希望國小和1所九年一貫制學校，即：有供餐點4個，共有1326名學生就餐。供餐統一由青海寧食集團負責配送，實行學校統一發放的管理模式。每天送來的食品驗收合格後，進行留樣後當天及時發放到學生手中。中心學校定期或不定期對營養餐儲藏間進行抽查，保證飯營養餐食品的質量和數量。為了規範各學校的工作程序，中心學校還制定了食品發放流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養餐工作有序開展。各學校根據本校實際，因地制宜，做好食品的發放管理工作，嚴把食品安全責任關，制定並完善了食品發放管理的各項制度。

(一)、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、就餐時，各校根據自身實際，制定相應的就餐制度。

3、全體教師參與營養餐管理，保證學生都能吃好，讓家長滿意、社會滿意。

(二)、驗收制度

1、每天凡是送來的食物，必須經驗收後方可使用，驗收採用“一看二查三聞四品”的檢查步驟。一看是驗質量。

主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，二查是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標誌，是否過保質期，有無產品合格證等，是否符合數量標準。三聞：送來的食品是否變質有異味。四品是否變質腐爛。

2、驗收合格後，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。

3、未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.

（三）衞生制度

各學校食堂嚴格執行國家《食品衞生法》，有各項衞生安全制度和措施，制定了衞生食品安全應急預案，從業人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衞生措施和規定能落實到位。做好食品留樣工作，嚴格把好食品進貨關，餐飲經營點的食品統一配送到學校，學校將向供貨方索取兩證（營業執照、衞生許可證）複印件和質量檢驗報告，進、出貨手續齊全，帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監督和管理下進行。

（四）留樣制度

配送食品驗收合格並接收後，及時存放留樣食品，每種食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少於500克，留樣須留足48小時且有記錄。

（五）發放工作

為了建立健全食品發放制度，使發放明細、透明，每個

學校安排了2名教師管理學校營養餐發放，一週小結一次，並向全校師生公示。各學校規範食品發放，只發放到學生手中，不得發放給教職工。每個月結束後，營養餐管理人員還要將各類賬冊報送到中心學校接受主管領導月審，然後上報教育局營養餐辦公室。財務人員的工作也接受膳食管理委員會的監督和管理。

三、存在問題

目前，全鎮三所學校的衞生條件未能達到國家基本標準外，都有待於改善；，末將以往的衞生監督意見整改到位；全鎮三所學校，都沒有標準的學校營養餐食品儲藏間。

四、整改措施

1、重視宣傳教育，增強師生食品衞生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衞生宣傳教育。

2、加大學校食品安全工作日常檢查、加大監督力度，及時排查食品衞生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衞生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衞生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衞生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。

4、進一步加大力度對從業人員的培訓工作，讓他們提

高認識，樹立“安全無小事”的意識。

5、加強和相關部門的聯繫和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。

6、進一步加大學校飲水、飲食衞生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。

7、適時組織膳食委員會會議，為營養餐工作出謀劃策。

8、認真做好食品留樣，並分開放入冰櫃，留樣食品存放不少於48小時。

學校營養餐旨在改善學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，多林鎮中心學校會以科學發展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養改善計劃作為為羣眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發育和健康成長。

二〇一四年十二月二十日

營養餐工作自查報告

多林鎮鎮中心學校 2014年12月20日

第五篇：營養餐工作自查報告

沙壩明德國小營養餐工作自查報告

我校自本學期營養餐工作開展以來，本着對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照有關要求，組織實施。通過鎮中心校3月份對我校的工作檢查，結合我校實際情況，現將自查工作彙報如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衞生的安全，確保學生生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食委員會，實行分工負責，層層落實。委員會成員分定期和不定期相結合的方式對給學校食堂食品衞生安全進行檢查，發現問題及時整改。

二、自查情況

我校共有就餐學生227人。學校把食品安全做為學校工作的重中之重，制定並完善了各項規章制度。

(一)、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時準時就餐，無特殊

情況不得提前或推遲。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。按班級排隊就餐

(二)、驗收制度

1、每月送來的食物，必須經驗收後方才使用。嚴格驗

質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標誌，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

2、驗收合格後，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。

3、未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗

收人員做到嚴格認真.

三、存在的問題：

1、從業人員沒有進行培訓，部分操作部規範。

2、留樣食品沒有分開留樣，且沒有放入冰櫃。

4、膳食委員會沒有充分發揮作用。

5、食堂衞生偏差，餐具擺放不規範。

四、整改措施：

1、重視宣傳教育，增強師生食品衞生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衞生宣傳教育。

2、盡力購買新鮮蔬菜，隨季節、時令的變化，多變化就餐的樣式。

3、認真做好購物台賬、倉庫出入賬等。

4、適時組織膳食委員會會議，為營養餐工作出謀劃策。

5、認真做好留樣，並分開放入冰櫃留樣48小時。

6、加大食堂衞生工作監管力度。做到每天一打掃，每週一大掃。

沙壩明德國小

2014年12月11日