餐廳（廚房）是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救；所有廚房員工上崗前務必進行《燃氣使用操作規程》，〈ＷＷＷ．〉《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經常對餐廳（廚房）的。水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置；不得以任何藉口封堵安全出口，佔用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標誌醒目。
四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作。
五、不準在餐廳（廚房）內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區域吸煙。
六、每次開爐前，務必按《燃氣操作規程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關掉無誤後，與交班記錄核對，查看廚房（包括明檔）區域無異常狀況後；再按操作規範使用。
七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區域安全狀況，關掉門窗；切斷不用電源；拔出廚房機械、電器插頭（雪櫃除外）；全部煤氣閥門，並做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴格按照安全操作規程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、淨化排風系統電源箱檢查一次並做安檢記錄，發現故障及時彙報。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，務必經過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監控下使用。
十、每一天專人進行安全巡查，每週組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。
（一）為確保學校消防安全，保護學校財產和師生員工安全特制定本制度。
（二）制定每日防火巡查計劃，在巡查中發現火災隱患狀況務必及時向其所在的部門領導、消防安全管理人提出口頭或書面形式進行整改意見，切不可拖延。
（三）學校對教育行政主管部門和公安機關消防機構、公安派出所指出的各類火災隱患，應當及時予以核查、消除。
（四）對不能及時消除的火災隱患，消防安全職責人或者消防安全工作主管領導應提出整改方案，確定整改措施、期限以及負責整改的部門、人員，並落實整改資金。
（五）火災隱患尚未消除的，應當落實防範措施，保障消防安全。對於隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的`，應當將危險部位停止使用。
（六）火災隱患整改完畢，整改單位應當將整改狀況記錄報送相應的消防安全工作職責人或者消防安全工作主管領導簽字確認後存檔備查。
（一）認真落實防火安全責任制。
要按照《消防法》第14條的規定，督促落實汽車維修企業，認真履行單位的消防安全職責，加強自身消防監督管理，抓緊制定規章制度，明確、細化和規範具體責任，建立和完善消防安全責任制度，嚴格落實消防安全責任制和崗位防火責任制，把消防安全工作納入單位的經營管理之中，提高自身預防火災能力。
（二）各類車間設置宜設置應不低於一、二級耐火等級的建築物內。
嚴格按照《汽車庫、修車庫、停車廠設計防火規範》要求進行防火設計、施工到竣工消防驗收，保留必要的防火間距，根據需要設置門、防火牆、窗通風孔、機械排風系統和採取防火分隔措施等，嚴格消防審核、消防驗收，把好源頭關。
（三）按行業標準配置防爆電氣設備，規範敷設室內電線。
特別是甲、乙類物品運輸車修理車間以及修理廠內的噴漆間、電瓶間、乙炔間等室內的電氣設備均應按國家標準《爆炸和危險環境電力裝置設計規範》的規定執行。
根據場所配置的滅火器材和消防設施，落實從業人員安全知識培訓制度，具體應參照修車庫滅火器配備數量標準配置，修理廠從業人員應建立培訓制度，經考試合格後方可持證上崗，否則用人單位不得采用。
（四）、對車間設置有職工宿舍、廚房的修理廠強行遷出。
依據《中華人民共和國消防法》第十五條第一款之規定，在設有車間或者倉庫的建築物內，不行設置員工集體宿舍。
公安消防部門一經發現應責令強行遷出，減少火災隱患。對於存在火災隱患拒絕整改，嚴格按照《中華人民共和國消防法》、《海南省消防條例》的規定嚴格處罰。
（五）各職能部門加強協作，緊密配合，進一步完善消防監督。
公安消防機構要按照社會主義市場經濟體制的要求，遵循防火客觀規律，督促、指導好基層派出所對此類場所的三級消防監督管理，明確三級管理責任和單位，防止失控漏管，協調好本轄區內職能部門對此工作配合管理，如修理廠主管行業部門應按行業標準嚴格把關，對不符合消防安全條件的應吊銷其修理資格證。
消防安全不合格，工商部門不發給工商營業執照等，治安部門在核發特行許可時應由消防部門對修理廠安全問題出具消防合格意見書。
只有通過緊密配合，協作管理，才能保證維修企業安全健康的發展。
一、施工現場應建立消防領導小組，建立義務消防隊，負責對施工現場消防安全進行管理。
二、施工現場的平面位置，應符合消防安全要求，應明確防火重點區、倉庫、配電室、要配備滅火器材，有醒目的消防安全標誌，有消防安全負責人。
三、不準在高壓架空線下面搭設臨時性建築物或堆放可燃物品。
四、臨時用電管理要嚴格按照用電的安全管理規定，加強電源管理防止電氣火災。
五、車間每週檢查安全工作的同時，檢查消防安全工作，發現火災隱患要制定措施，有專人負責，限期進行整改。定期進行消防器材檢查的。內容要點：最新車間消防安全管理規章制度
a消防箱：槍、帶、箱體是否完好無缺，栓閥無嚴重生鏽。
b滅火器：無缺損、無過期，“壓力”以滅火器壓力錶指針在綠格內為壓力正常。
六、經常檢查、記錄消防器材設備完好情況，確保消防器材設備裝置處於良好狀態；檢查消防通道，時刻保持暢通；檢查消防管理規定的履行情況，及時糾正消防違章和清除火險隱患。
七、施工現場應設立吸煙室，現場、倉庫、集體宿舍，配電室等地嚴禁吸煙。
八、增強防火意識，定期學習消防知識，掌握車間內滅火器材操作技術及使用方法。
九、保護消防標識、消防器材完好及確保消防通道暢通。最新車間消防安全管理規章制度
消防安全管理制度
一、公司對全公司消防安全工作負責，消防工作由消防安全隊長具體組織實施。
二、重點季節公司領導小組應對全公司消防實施檢查，及時消防火災隱患。
三、加強消防宣傳教育工作，提高職工消防安全意識。
四、公司應加強義務消防隊建設，組織必要的消防演練，發生火災能及時撲救。
五、公司應定期召開會議，佈置公司各部門消防安全工作。
六、積極配合公安機關查處消防違法違章案件，保護火災現場，配合火災調查。
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小區消防宣傳教育制度
一、居委會、物業管理企業要經常向居民家庭、小區單位宣傳消防基本常識，並根據季節特點，開展有針對性的消防安全教育。
二、小區內要設立消防宣傳專欄、燈箱、標語、警句、漫畫、橫幅、黑板報等消防公益宣傳設施，並及時更新內容，使宣傳貼近居民、貼近現實。
三、小區消防教育活動室要經常向小區居民羣眾開放。
四、小區學校應增設消防課，定期或不定期組織居民學習消防安全知識。
五、小區發生火災後，視具體情況組織居民和小區單位參觀火災現場，用活生生的教訓，教育居民羣眾。
六、針對本小區的實際，開展小區消防運動會、消防知識競賽、消防宣傳黑板報展評等多種形式的公益消防活動。
七、每年的119消防活動日，要開展大規模的宣傳活動，掀起消防宣傳高潮。
八、定期公佈消防安全檢查情況和處理結果，對轄區內外發生的火災及時向居民告知，舉一反三，吸取教訓。
消防安全檢查制度
一、小區各級消防組織應經常組織人員深入到小區單位、居民家庭開展消防安全檢查，及時消除火災隱患，保障小區消防安全。
二、根據實際情況可採取白天和夜間、重點和一般、突擊和日常檢查相結合的形式，也可針對重大節日、重大活動和火災多發季節，或針對本地區的薄弱環節開展專項檢查。
三、小區內的單位和應認真按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，開展消防檢查和防火巡查，落實各級防火責任制。
四、物業管理企業要經常開展以安全疏散、消防設施、滅火器具、用火、用電、用氣、用油為重點的消防安全檢查，勸阻居民不要在樓道、走道上堆物，保障居民樓安全。
五、檢查要做到“三不放過”，即：隱患查不清不放過，整改措施不落實不放過，不徹底整改隱患不放過。
六、檢查要做好記錄，發現火災隱患應立即制止，並向有關居民或單位發出“火災隱患告知書”、“火災隱患整改建議書”、“責令改正通知書”等有關文書，對一時難以解決或有一定難度的隱患，應及時向公安派出所報告。
火災隱患整改制度
一、對檢查中發現的火災隱患應及時發出消防檢查意見書或建議書，督促有關單位、部門和居民落實整改措施。
二、有關單位、部門和居民接到小區消防組織的整改意見書或建議書後，及時制訂整改計劃，在規定的時間內落實整改。
三、小區消防組織應對火災隱患單位進行跟蹤督查，並在業務上給以指導。
四、對一時整改不了的火災隱患，應填寫《火災隱患跟蹤報告表》，每月向上一級小區消防組織報告備案。
五、小區消防組織對火災隱患整改對象的跟蹤督查和業務指導應當做好記錄，對整改工作中形成的各種資料應予保存。
六、發現影響消防安全的行為，應及時予以制止，並對當事人進行警示教育。
消防工作例會制度
一、小區各級消防組織應定期召開工作例會，傳達上級的指示精神，研究解決小區消防工作中遇到的問題，部署下一階段工作。遇重大問題或突發性事件，各級消防組織應立即召開會議，研究對策和措施。
二、小區消防安全領導小組每季度召開由成員單位參加的聯席會議，制定小區消防計劃，解決重大消防問題，佈置近期消防工作。
三、小區消防工作站每月召開一次例會，落實上級工作指示和要求，總結上月工作，佈置本月工作。
四、小區消防工作組每週召開一次例會，彙報上週工作情況，安排下週工作。
五、每半年召開一次小區消防工作會議，向物業管理企業、業主委員會、小區居民代表、消防志願者、小區單位等通報小區消防建設情況，徵求小區居民的意見和要求，不斷完善小區的消防自我管理體系。
六、每次消防會議都要做好會議記錄，遇重大問題可發會議紀要。
弱勢羣體消防監護制度
一、小區內的孤寡老人、殘疾病人、精神病人、癱瘓病人、低能弱智者、小孩、玩火怪闢者等人員，應作為消防安全弱勢羣體的管理對象，加強重點監護，形成街道(鎮)、居委會、家庭、鄰居、朋友共同參與的消防監護網絡。
二、消防安全弱勢人員的家庭、親屬是弱勢人員的消防安全直接監護者，應採取各種措施，阻止弱勢人員違反消防法規行為，預防火災事故的發生。
三、弱勢人員的周圍鄰居、朋友要經常細心留意他們的行為，提醒其要安全用火、用電、用氣、用油，不要玩火、不要卧牀吸煙，共同做好消防安全工作。
四、街道(鎮)、居委會應落實專人，對弱勢人員進行登記造冊，定期或不定期上門宣傳消防安全知識，並建立消防安全聯繫卡，經常與監護者、鄰居等進行溝通，瞭解其行為動向，以利於及時採取措施，防患於未燃。
五、發現弱勢人員有違反消防安全的行為時，應及時制止；當無法阻止時，要立即向公安派出所、居委會等報告。
六、弱勢人員家庭的門口可張帖醒目標誌，有條件的可配備相應的消防器材，提醒周圍居民注意其消防安全行為。
滅火和應急疏散逃生演練制度
一、物業管理企業、小區單位應根據建築的實際情況，制定滅火和應急疏散預案，內容應包括：各崗位人員的職責分工、人員疏散路線、滅火措施和疏散措施，做到定人、定位、定職。
二、參加演練的居民羣眾應瞭解滅火和應急疏散預案，熟悉安全出口位置和數量、疏散逃生路線和方向、逃生設施位置、滅火器材擺放位置，並要掌握使用消火栓、消防水帶和預防煙氣侵害的方法。
三、街道(鎮)、公安派出所和居委會等部門要指導、督促物業管理企業、小區單位開展滅火和應急疏散逃生演練。
四、物業管理企業、小區單位要定期組織居民羣眾進行演練，通過演練不斷修改、完善預案。
消防設施、器材維護保養制度
一、物業管理企業要對本管轄範圍內或受委託管理的公共消防設施、滅火器材進行維護保養，保障其完好有效。
二、街道(鎮)和居委會要督促物業管理企業做好對消防設施和消防器材的維護保養工作。
三、維護管理人員應熟悉簡易水噴淋、消火栓、火災報警、自動滅火系統、滅火器材、逃生設施等消防設施的原理、性能和維護要求。
四、每年對市政水源供水能力進行一次測定；每季度對水噴淋管網上的閥門、噴頭和壓力錶作一次檢查，並打開末端放水閥，釋放鏽水，防止管網腐蝕而影響噴淋頭正常工作；每季度對火災報警設施聯動功能進行一次檢測和試驗；每季度對消防水帶、水泵接合器、消防水泵、滅火器材等進行一次維護檢查。
五、消防設施發生故障，需停水搶修時，物業管理企業應做好防範措施，並告知居民。
六、每次檢查、維護、保養消防設施、器材都要進行記錄，並對滅火器材的品種、數量、購置時間、有效期限等登記造冊，建立檔卡。
七、任何單位和個人不得圈佔、埋壓、拆除、損壞、停用、挪用消防設施或器材。
安全用火、用電、用氣、用油制度
一、使用煤氣、天然氣、液化氣要防止氣體泄漏，用後要隨手關閉氣源閥門。鋼瓶、減壓閥、橡皮管和灶具連接要牢固，不能用明火查漏（用皂泡）。燒煮東西要有人看管，防止熄火而發生事故，臨睡前應檢查是否關閉氣源。
二、安全使用家用電器，不用劣質的電器產品，不亂接亂拉電線，不超負荷使用。電爐、電熨斗、電吹風等電加熱器具用後，應及時切斷電源，置於安全地方。
三、燃油、燃氣的助動車（摩托車）應停放於安全地帶，儲油器具、儲油地方應安全可靠，並配備相應的滅火器材。
四、使用油漆、香蕉水等危險物品時，應開窗通風，落實安全措施，使用多少購買多少，不應超量儲存，現場應配備滅火器材。家中儘量不儲存汽油、油漆等危險物品。
五、使用香燭時要有看管，防止香燭倒塌引發生事故。
六、家長應教育孩子不玩火。
小區消防工作領導小組工作職責
一、認真貫徹《中華人民共和國消防法》、《雲南省消防條例》等有關消防法律法規，組織、領導、協調開展小區消防工作；將小區消防工作納入社會治安綜合治理的主要內容；制定小區消防工作計劃；定期召開小區消防工作會議。
二、建立消防安全責任制，與物業管理企業、小區單位、居委會簽訂《消防安全責任書》，並組織進行考核評比。
三、組織開展小區消防宣傳教育，開設小區消防宣傳陣地，不斷提高居民的消防安全意識和自防自救能力。
四、組織開展消防安全檢查，認真處理羣眾消防舉報，切實消除火災隱患。
五、指導、督促小區消防工作站、物業管理企業開展小區消防工作。
六、建立健全各項消防安全管理制度，完善小區消防檔案。
七、組織撲救初期火災，維持火場秩序，保護火災現場，配合公安消防部門調查火災原因、核實火災損失。
八、積極開展以安裝簡易水噴淋、逃生設施、疏通樓道、改造灶間和老化電線為主的老式居民住宅樓消防安全綜合整治工作。
小區消防工作站工作職責
一、認真貫徹消防法律法規和上級有關消防工作精神及指示。
二、協調、指導、督促物業管理企業、小區單位開展宣傳、檢查等消防安全工作。
三、設立滅火點，配備相應的滅火器材和疏散逃生設施，維護消防設施，確保其完好有效。
四、完善各項消防安全管理制度，建立防火檔案，制定居民防火公約。
五、落實孤寡老人、殘疾病人、精神病人、癱瘓病人、低能弱智者、小孩、玩火怪闢者等弱勢人員的消防安全監護措施，主動上門宣傳消防常識。
六、指導、組織物業管理企業和消防志願者、居民樓組長等開展消防宣傳、檢查工作。
七、指導、督促物業管理企業、小區單位開展滅火和疏散逃生演練。
八、認真做好以安裝簡易水噴淋、逃生設施、疏通樓道、改造灶間和老化電線為主的老式居民住宅樓消防安全綜合整治工作。
小區消防工作組工作職責
一、積極開展小區消防安全宣傳，教育居民羣眾自覺遵守居民防火公約，重點做好孤寡老人、殘疾病人、精神病人、癱瘓病人、低能弱智者、小孩、玩火怪闢者等弱勢人員的消防安全工作，主動上門宣傳教育，落實消防監護人和監護措施。
二、對居民住宅樓和小區單位開展消防安全檢查工作，清理公共走道、樓梯上的堆物，保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。
三、積極做好公共消防設施和滅火點上的消防器材的維護保養工作，確保其完好有效。
四、發動居民羣眾積極參與消防宣傳和滅火逃生演練等羣眾性消防活動。
五、組織人員撲救初期火災，維護火場秩序，協助有關部門做好火災調查和善後處理工作。
六、建立由物業管理企業、小區單位和居民代表參加的義務消防隊，開展小區消防宣傳、撲救初期火災。
物業管理企業消防安全職責
一、制定消防安全制度、落實消防安全責任，開展消防安全宣傳、教育和培訓。
二、開展防火檢查，及時消除火災隱患，並建立檢查記錄。
三、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，並設置符合國家規定的消防安全疏散標誌。
四、按照國家有關規定配置消防設施和器材、設置消防安全標誌；定期檢查、維護管理區域內公用部位的消防設施和器材，保障其完好有效。
五、制定滅火和火災應急疏散預案，並定期組織居民和小區內的企事業單位進行演練。
六、勸阻和制止違反消防法律法規的行為。
七、落實一名專(兼)職消防安全員，承擔消防安全檢查、宣傳和督促整改火災隱患的職責，做好義務消防消防隊的日常工作。
八、發現火災及時報警，並組織撲滅初期火災，協助公安消防部門開展火災原因調查工作和善後處理工作。
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