課前播放《冰糖葫蘆》mtv。
一、談話導入，揭示課題。
1、孩子們，聽了這首歌，看了圖片，有什麼想説的？
2、今天我們要學習的課文就與冰糖葫蘆有關，題目叫《萬年牢》。（學生説師板書）
二、初讀課文，讀通讀順。
1、萬年牢與糖葫蘆究竟有什麼關係呢？輕輕打開語文書，翻到22頁。自己放聲地讀課文，遇到生字新詞可不要馬虎，如果有困難的，請舉手示意，我願意過來和你一起讀。（給足夠的時間讓孩子讀課文。）
2、張老師在讀的過程中，覺得有這麼幾個句子比較難讀。（出示句子）。
句1：紅果、海棠去了把兒和尾，有一點兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。
句2：小時候，我給父親當幫手，把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦乾淨，擦上油備用。串糖葫蘆的竹籤，由我一根根削好、洗淨、晾乾，然後一捆捆放在父親手邊。（這裏有幾個多音字，誰能把它們讀準。）
句3：父親的認真勁兒，在賣糖葫蘆的人當中出了名，人稱“小辮兒糖四”，因為清代父親受過宮廷裏做糖貨的師傅傳授，一直留着辮子提籃叫賣糖葫蘆。
（先自己試着讀一讀。再逐句指名讀或齊讀。）
三、再讀課文，理清層次。
1、預習得真好。孩子們，課文中有三次寫到“萬年牢”，默讀課文，把這幾個句子劃出來。
2、學生讀，找句子，交流後出示三個句子。
句1：父親説：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”
句2：公平買賣走正道，顧客點頭説聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。
句3：父親教導我做萬年牢，就是要做個可靠的人，實實在在的人。
3、一起來讀一讀三個句子。
四、深入研讀課文
（一）、理解第一個“萬年牢”。
1、出示句子。（父親説：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”）
2、讀着讀着，張老師覺得很奇怪，父親為什麼給糖葫蘆起“萬年牢”這個名字，你再讀讀這個句子，能幫父親説説理由嗎？
學生交流。
3、孩子們，父親為什麼能做出這麼好的糖葫蘆？（板書：做糖葫蘆）請你讀一讀課文2、3、4自然段，拿起筆圈圈畫畫。
重點研讀句子1：紅果、海棠去了把兒和尾，有一點兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。
讀着父親選料的過程，你的腦海中會跳出一個什麼詞？
（預設：精挑細選、精細、認真、細緻）
再讀這個句子，你是從哪些詞兒中體會到父親的認真，父親的細緻？
（去了把兒和尾一點兒都要上好）
誰能把父親的認真，細緻通過朗讀表達出來。（讀這個句子。）
重點研讀句子2：父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。
（透過這個“甩”字，你可以看到什麼？）
正是嚴格的選料，考究的工具，精湛的手藝造就了優質的糖葫蘆，更是因為父親的認真和實在造就了這品質上乘的萬年牢。再讀父親的話。（“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”齊讀句子。）
（二）、理解第二個“萬年牢”。
1、父親做糖葫蘆用心，做生意也是如此。（出示句子）。父親説：公平買賣走正道，顧客點頭説聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。
2、讀父親的這句話，説説你對這個“萬年牢”的理解？
結合理解“走正道”。聯繫生活，説説你是怎麼理解“走正道”的？
（預設：不騙人，不摻假，不會缺斤少兩……）
3、父親這麼説的，是不是這麼做的呢？讀讀五六自然段，
為了這個事，老闆和父親之間，發生了一場激烈的爭論，讓我們用自己的智慧把他們的這場爭論再現出來。
4、出示對話句式（孩子每人一張）：
老闆（）地對父親説：“”
父親（）地説：“”
老闆（）地説：“”
父親（）地説：“”
（寫一組對話也可以，有時間的小朋友可以寫兩組。）
5、彙報展示。（交流一個學生，全班一起回讀第二句萬年牢。）
6、面對老闆的行為，認真實在的父親幹了不到一年，毅然辭去了這份相對走街串巷來講比較安逸的工作，辭去了這份有穩定收入的工作，重新踏上“提籃叫賣”的日子。（讀第二句萬年牢的句子。）
（三）、出示第三個“萬年牢”的句子。
1、這句話中的“萬年牢”你又是怎麼理解的？
2、課文中有三個“萬年牢”，你們覺得它們有什麼聯繫？出示三個句子。
3、朗讀句子（要有層次）
4、父親用做糖葫蘆的經歷教導我做“萬年牢”，做個可靠的人，實實在在的人，其實也在教導我們每一個人無論做什麼事都要講究認真，講究實在。讓我們一起讀課文的最後一個自然段。生讀。
相信，無論做什麼事，我們都會認認真真，實實在在，再讀最後一個自然段。
是呀，父親的教導也使我們一生受益。下課。
一、自學
1、通讀課文，遇到不理解的詞語查閲工具書解決。
2、質疑問難，師生共同講座解決。
3、理清文章脈絡。（思考課文是從哪幾個方面來寫的，列出一個寫作提綱）
二、默讀思考
1、故事圍繞着哪一件事展開？
2、課文中三處出現“萬年牢”這個詞語，想想分別是什麼意思？
三、討論交流上述問題
四、動筆寫一寫人物評價
1、對“父親”的讚美。（辦事認真、實實在在、講究商業道德……）
2、老闆的生意經。（這種生意經好不好，這樣做會帶來什麼結果……）
學生完成這一書面作業後交流，相互評價。
《萬年牢》是一篇略讀課文。這篇課文講述了一位父親真誠地為人、做事、做生意的故事。故事是圍繞父親做糖葫蘆這件事，分兩部分講父親做事的認真和實在的。先講父親自己經營做糖葫蘆選用最好的材料，講究製作的工藝、手藝高超和保證產品質量；再講父親受僱於老闆後因不滿老闆偷工減料、弄虛作假、欺騙顧客的行為而辭掉工作。父親的認真、實在、正直的品格影響和教育了下一代，為孩子樹立了如何做人的榜樣。這篇課文讓學生從感人的故事中，感受真誠地為人和做事的道德風範，同時學習敍事清楚有條理的表達方法。其次，重視朗讀和讀後感受，強化學生對語言的感悟過程。
《萬年牢》一課中三次提到了“萬年牢”，含義十分深刻。在給學生們充分的時間理解這三處後，我就開始引導他們理解三處的聯繫。並逐步指導他們在具體的描寫中，讓學生結合文本感受父親“做糖葫蘆的可靠”和“做買賣的實在”以及“做人的認真”。學生們通過朗讀、自由思考、集體交流，比較順利的理解了他們之間的聯繫。最終使本課的重難點得以突破，也達到了預期的教學效果。我很滿意，希望在今後的教學中多揣摩，不斷進步，做一個合格的語文教師。
課文簡説
這篇課文講述了一位父親真誠地為人、做事的故事。故事是圍繞父親做糖葫蘆這件事，分兩部分講父親做事認真和實在的。先講父親自己經營做糖葫蘆選用最好的材料，講究製作的工藝、手藝高超和保證產品質量；再講父親受僱於老闆後因不滿老闆偷工減料、弄虛作假、欺騙顧客的行為而辭掉工作。
“早晨起來，父親去市上買來紅果……”説明父親採購當天最新鮮的果品為材料；對買來的材料又經過嚴格的挑選，“……有一點掉皮損傷的都要挑出來。”“青絲、玫瑰”這些輔料也要求是上乘的，糖必須冰糖，鍋一定要用銅鍋。這些都反映了父親做事是那麼的實在和認真。
對於製作工藝，更是一絲不苟：悶火、洗石板、串葫蘆、拉絲、滾煎……一道道工序有條不紊地進行。由此換來了上乘的質量，“糖蘸的均勻”，“吃一口讓人叫好”，不怕冷，不怕潮。
接着講父親的手藝出了名，被一家老闆邀請去當夥計，每月有工錢。由於父親看不慣老闆變着法兒多賺錢的一套生意經，不到一年就辭去了這份工作。反映了父親憑着良心做買賣，不做虧心買賣的商業道德。
最後講父親的認真、實在、正直的品格影響和教育了下一代，為孩子們樹立了如何做人處事的榜樣。“父親的教導使我一生受益”，這是出自孩子內心的真切感受。選編這篇課文的目的是讓學生從感人的故事中，感受真誠地為人和做事的道德風範，同時學習敍事清楚有條理的表達方法。
教學片段
師：讀了課題，你有什麼問題？
生：什麼是萬年牢？
師：很好的問題，大家好好地讀讀課文，從課文中找找什麼是萬年牢？
生自由讀課文，交流：
生1：父親説:“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。
生2：“公平買賣走正道，顧客點頭説聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。
生3：父親教導我做萬年牢，就是要做個可靠的人，實實在在的人。無論做什麼事都要講究認真，講究實在。父親的教導使我一生受益。
師；大家找得真好，誰能説説這三句話的意思？先同桌交流一下。
生4：第一句話講得是糖葫蘆的質量好，才能萬年牢。
生5：第二句講得是做生意要講實在，講信用，才能萬年牢。
生6：第三句講做人要實在，才能萬年牢。
師：理解得真不錯！這三句話有什麼樣的聯繫呢？
生7：我覺得一層比一層更進一步，從糖葫蘆到生意到做人。
生8：對，這三處從本質來講是密不可分的，我覺得這是最重要的，父親本身就是萬年牢。
師：大家真了不起，請同學們再好好地去讀讀課文，作者在哪些具體的描寫中，寫出了父親“做糖葫蘆的可靠”和“做買賣的實在”以及“做人的認真”。
學生們通過朗讀、自由思考、集體交流，達到了預期的教學效果。
教後感
這樣精彩的一篇文章，編者為什麼安排為略讀課文的教學？我想他的目的就是要培養學生的略讀能力，教學中不必追求咬文嚼字，只要求“粗枝大葉”就可以了，但在教學中，我認為最重要的是培養學生獨立閲讀的能力，自己把課文讀懂，讀深，掌握方法。因此，在教學中，我切入“什麼是萬年牢，如何理解這三句話？”，讓學生初步感悟，隨之大膽放手，充分發揮學生的自主能力，用自己最擅長的方法學習，結合小組合作，全班交流，取長補短，達到了整體的效果。
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