1、降血糖
現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫也認為，糖尿病是燥熱傷津導致的消渴病，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。
2、抗衰老
羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C，有抗衰老的作用。傳説數百年前有位叫羅漢的鄉村醫生，常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間採集草藥。經過多次行醫實踐，他發覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山裏人以此果煮茶長期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。中醫認為羅漢果能益壽延年，現代醫學也認為，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。
3、防治壞血病、抗癌
因為羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌症。研究發現，微量元素硒對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防癌症的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳説中的神仙果，同樣擁有着硒含量。
4、美容養顏
羅漢果具有清除自由基的功效與作用，因而羅漢果可以用於美容，製作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養顏的作用。
5、降血脂
現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂症、動脈粥樣硬化侑一定療效。
6、減肥
羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，並且還美容養顏。而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕飢餓感，讓人產生飽腹感，是減肥人士不錯的選擇之一。
羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。
對於少數寒涼體質的人在使用羅漢果時放入一二片薑片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對於體質極其敏感、寒涼的人來説，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的。方法，把體質調整好。
在使用羅漢果泡水時留意不要放入太多羅漢果，500毫升水放入四分之一個羅漢果佳，同時可以放入少許枸杞或紅棗，還有清肝、明目、補血的功效。女性在月事期間也可以適當喝一些羅漢果，但是要留意別喝太多。
考慮到羅漢果果性微涼，小孩、老人、孕婦免疫力低，所以飲用量要適當減少一些，同時可以加少量枸杞一起泡水，益氣健胃，可達到更加的效果，增強身體的免疫功能。
除了羅漢果外，很多人也喜歡用羅漢果花泡茶喝，認為它對人體的功效實在太多了，但是要小心羅漢果花帶來的不良影響。
體虛弱者食用加重症狀。羅漢果花所帶有的寒性雖然沒有它果實帶來的多，但是它對於體虛弱者還是要慎服的，吃得太多更會造成體質虛寒。
嬰幼兒慎服。現時有不少家長都覺得羅漢果花是好東西，給一點寶寶喝吧，應該沒什麼問題，其實這種做法是不對的，因為嬰幼兒的腸胃還沒有發育成熟，對於這種寒性食物腸胃多數是接受不了的，容易造成腹瀉等不良反應。
過敏者忌服。有人對羅漢果會過敏，當然也會對羅漢果花過敏，對羅漢果花過敏是很難受的，它會讓你的皮膚瘙癢不止，疼痛，身體各個部位大面積起紅斑，所以過敏者一定不能食用羅漢花。
1、一般來説羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。比如説體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。
2、最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。 短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對於體質極其敏感、寒涼的人來説，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。
攀援草本；根多年生，肥大，紡錘形或近球形；莖、枝稍粗壯，有稜溝，初被黃褐色柔毛和黑色疣狀腺鱗，後毛漸脱落變近無毛。葉柄長3-10釐米，被同枝條一樣的毛被和腺鱗；葉片膜質，卵形心形、三角狀卵形或闊卵狀心形，長12-23釐米，寬5-17釐米，先端漸尖或長漸尖，基部心形，彎缺半圓形或近圓形，深2-3釐米，寬3-4釐米，邊緣微波狀，由於小脈伸出而有小齒，有緣毛，葉面綠色，被稀疏柔毛和黑色疣狀腺鱗，老後毛漸脱落變近無毛，葉背淡綠，被短柔毛和混生黑色疣狀腺鱗；卷鬚稍粗壯，初時被短柔毛後漸變近無毛，2歧，在分叉點上下同時旋卷。
雌雄異株。雄花序總狀，6-10朵花生於花序軸上部，花序軸長7-13釐米，像花梗、花萼一樣被短柔毛和黑色疣狀腺鱗；花梗稍細，長5-15毫米；花萼筒寬鍾狀，長4-5毫米，上部徑8毫米，喉部常具3枚長圓形、長約3毫米的膜質鱗片，花萼裂片5，三角形，長約4.5毫米，基部寬3毫米，先端鑽狀尾尖，具3脈，脈稍隆起；花冠黃色，被黑色腺點，裂片5，長圓形，長1-1.5釐米，寬7-8毫米，先端鋭尖，常具5脈；雄蕊5，插生於筒的近基部，兩兩基部靠合，1枚分離，花絲基部膨大，被短柔毛，長約4毫米，花葯1室，長約3毫米，藥室S形折曲。雌花單生或2-5朵集生於6-8釐米長的總梗頂端，總梗粗壯；花萼和花冠比雄花大；退化雄蕊5枚，長2-2.5毫米，成對基部合生，1枚離生；子房長圓形，長10-12毫米，徑5-6毫米，基部鈍圓，頂端稍縊縮，密生黃褐色茸毛，花柱短粗，長2.5毫米，柱頭3，膨大，鐮形2裂，長1.5毫米。
果實球形或長圓形，長6-11釐米，徑4-8釐米，初密生黃褐色茸毛和混生黑色腺鱗，老後漸脱落而僅在果梗着生處殘存一圈茸毛，果皮較薄，幹後易脆。種子多數，淡黃色，近圓形或闊卵形，扁壓狀，長15-18毫米，寬10-12毫米，基部鈍圓，頂端稍稍變狹，兩面中央稍凹陷，周圍有放射狀溝紋，邊緣有微波狀緣檐。花期5-7月，果期7-9月。
羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。
其他食療方法：
1、治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷後，頻頻飲服。
2、治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙蔘150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合併煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3、治肺燥咳嗽痰多，咽乾口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，颳去白，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
4、治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便祕。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。
5、可做果茶、粥、湯。
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便祕等症；對於治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬，癰腫，瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，衝入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用於烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為“神仙果”。對於治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效。
以果入藥，味甘、性涼，清熱潤肺，滑腸通便。可用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便祕等引起的肥胖等症。羅漢果一般熬水煎服，其呈淡茶水色，略甜；做外用可取其濃縮液，用於洗浴以消除脂肪，治療粉刺，或者淨化血液中的過氧化脂質，加強皮膚新陳代謝等。
羅漢果百合雞湯
用料：
雞、羅漢果、幹百合、紅棗、葱、姜、鹽
做法：
1、將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
2、羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用。
3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、葱、薑絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
羅漢山楂蜂蜜茶
原料：羅漢果、蜂蜜、山楂片、淨水
製法：
1、羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。
2、鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。
3、將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
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1、降血糖作用。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫也認為，糖尿病是燥熱傷津導致的消渴病，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。
2、抗衰老作用。羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C 本站 ，有抗衰老的作用。中醫認為羅漢果能益壽延年，現代醫學也認為，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。
3、防治壞血病、抗癌作用。因為羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌症。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳説中的神仙果，同樣擁有着硒含量。
4、美容養顏作用。羅漢果具有清除自由基的功效與作用，因而羅漢果可以用於美容，製作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養顏的作用。
5、降血脂作用。現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂症、動脈粥樣硬化侑一定療效。
羅漢果的功效：
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還
有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要回避何種食物的記載。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果的作用：
羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便祕等症；對於治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬，癰腫，瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，衝入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用於烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為“神仙果”。
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