幹槐花的功效與作用及吃法（新版多篇）

幹槐花的功效與作用 篇一

幹槐花被歷代醫家視為“涼血要藥”，性味苦涼，無毒、歸肝、大腸經，具有清熱瀉火、涼血止血的作用。 主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痺，失音，癰疽瘡瘍。治吐血、衄血，則常配白茅根等同用。現代臨牀亦常用於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功。可單用煎湯代茶，或配夏枯草、菊花等同用。

幹槐花含有的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用較芸香甙強5倍，用X線研究證明，芸香甙能降低大鼠的胃運動功能，並能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，具有解痙、抗潰瘍作用。幹槐花液、幹槐花酊劑對麻醉犬、貓有顯著的暫時的降低血壓作用。芸香苷、槲皮素及其製劑均有降壓作用。

幹槐花含有的芸香甙及槲皮素在試管內對某些細菌有抗菌作用，也有認為無抗菌作用者。對病毒、真菌試管內亦表現抑制。此外，幹槐花米染料木素和山柰酚具有終止孕卵着牀。

幹槐花的吃法 篇二

1、幹槐花炒雞蛋

材料：幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、葱、香油，各適量。

（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用幹槐花一兩多點，然後用漏勺控幹水份。

（2）往碗裏裏打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調料：食鹽 十三香 ，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。

（3）開火熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒葱花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。

2、幹槐花雞蛋湯

材料：幹槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油

做法：

（1）將胡蘿蔔切丁備用，幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份。

（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮。

（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。

（4）在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。

（5）煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中，出鍋前加入香油即可。

幹槐花的製作方法 篇三

（1）新鮮槐花清洗乾淨，曬乾的一定要選沒有完全開放的槐花，都是小袋子狀的，這樣曬好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。

（2）開水快速焯燙，變色即拉出。這裏一定要注意了，開水焯燙的時間不要長，放進去變色即可。

（3）放入篩子上控幹水分。

（4）放太陽下兩三天，一般曬三天就非常幹，就可以收起來了。

（5）曬乾的槐花，用保鮮袋收藏起來，隨時可以吃咯。

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幹槐花的食用注意事項 篇四

（1）由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。

（2）脾胃虛寒的人慎用。

（3）吃槐花要慎防皮炎。槐花在人體內能分解出一種感光性物質，有些人對這種物質很敏感，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射，就有可能導致代謝障礙而誘發日光性皮炎。

（4）孕婦不能吃槐花。因為醫書《時病論》記載：清腸之槐花，去寒之姜、桂。.。.。皆是犯胎之物。中醫上認為，孕婦應該忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物，槐花就屬於這類食物。