1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性温，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不 宜服三七粉。
3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用温開水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。
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一、對血液系統的作用
1、止血作用:三七素有“止血之神藥”之説，為傷科要藥，著名的“雲南白藥”，即以之為主藥。三七水溶性成分三七素(Dencienine)，能縮短小鼠的凝血時間，並使血小板數量顯著增加，它主要通過集體代謝，誘導血小板釋放凝血物質而產生止血作用。
2、活血作用:三七既有血凝的一面，又有使血塊溶解的作用，即有止血和活血化瘀雙向調節功能。
3、補血作用:“人蔘補氣第一，三七補血第一”。近幾年的實驗研究和臨牀表現三七對血液系統除止血、活血作用外，還具有補血作用，能提高外周紅細胞、白細胞數量。
二、對心腦血管系統的作用
1、保護心肌的作用:近幾年試驗證明，三七總皂苷(PNS)對大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注損傷有很強的保護作用。
2、抗冠心病作用:三七總皂苷(PNS)能改善左心室舒張功能，這與其提高肌漿內膜的鈣泵活性，糾正心肌細胞內Ca2+超負荷及提高左室心肌能量有關。
3、保護腦組織的作用:三七總皂苷(PNS)能使全腦或局部性腦缺血後再灌注水腫明顯減輕，血腦屏障通透性改善，局部血流量顯著增加。
三、對消化系統的作用
三七對大鼠慢性萎縮性胃炎癌前病變的形態學改變有明顯的改善作用。大體觀察和光鏡觀察表明，三七能明顯治療大鼠胃粘膜的萎縮性癌變，並能逆轉腺上皮的部典型性增生和腸上皮化生。
四、對中樞神經系統的作用
1、提高記憶力作用和增智的作用:人蔘皂苷Rg1和Rb1均能顯著增強小鼠學習和記憶能力，對亞硝酸鈉及40%乙醇造成的小鼠記憶不良均有不同程度對抗作用。
2、鎮痛作用:三七總皂苷(PNS)、人蔘皂苷Rb1對化學性和熱刺激引起的疼痛均有明顯的對抗作用，且PNS 是一種阿片肽樣受體刺激劑，不具有成癮的副作用。
3、鎮靜作用:三七總皂苷(PNS)、人蔘皂苷Rb1,均有顯著鎮靜作用並能協同中樞抑制藥的抑制作用，這種中樞抑制於用部分是通過減少突觸體穀氨酸含量來實現。
五、對肝臟的作用
1、對肝臟代謝的影響:三七總皂苷(PNS)可促進對肝臟的滲入，促進亮氨酸對肝和血清蛋白質的滲入。鏡檢結果表明小鼠肝細胞增生較鹽水對照組顯著，提示PNS對CCl4肝損害小鼠肝細胞的再生有促進作用。
2、抑制肝腫瘤細胞:動物試驗研究表明，生三七能明顯抑制小鼠肝癌的發生，降低血清中鹼性磷酸酶(ALP)、天門冬氨酸氨基轉化酶(AST)、ALT、乳酸脱氫酶(LDH)的活性，延長生存期，對四氯二苯二氧化物(TCDD)所致的肝損害有抑制作用。此外，三七對環磷酰胺所致的大、小鼠白細胞減少有明顯的治療作用。
3、保肝作用:PNS可提高肝組織及血清超氧化物岐化酶的含量，減少肝糖原的消耗，改善肝微循環，減輕線粒體、內質網等細胞器的損傷及肝纖維化。
六、對物質代謝的作用
1、對血脂的影響:人蔘皂苷Rg1,具有較強的抗脂質過氧化作用，能顯著降低血脂及脂質過氧化終產物MDA。
2、對蛋白質和核酸代謝的影響:PNS可促促進下屬肝、腎及睾丸DNA和蛋白質的和成；對血清蛋白質和肝臟DNA的合成也有促進作用；對正常心肌細胞DNA合成雖無明顯影響，但對缺氧、卻糖心肌細胞DNA合成則有保護作用。
七、抗腫瘤作用
三七皂苷可通過直接殺傷腫瘤細胞、抑制腫瘤細胞生長或轉移、誘導腫瘤細胞凋亡或誘導腫瘤細胞分化使其逆轉、增強和刺激機體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。人蔘皂苷Rb1、人蔘皂苷Rb2、人蔘皂苷Rc可通過對抗腫瘤壞死因子(TNF)引起的惡病質而對腫瘤感染患者具有保護作用，可較完全地阻止TNF引起的脂肪細胞形態學變化。
八、降血糖作用
PNS的4%以上是三七皂苷C1(SC1)。單劑量SC1使昆明種小鼠和wistar大鼠血糖降低34%，連續給藥明顯降低血糖並呈量-效關係趨勢，如連續給藥4d,降糖作用可維持4h以上，與胰島素(Ins)未見協同或拮抗作用。SC1100mg/kg對糖尿病鼠肝cAMP無影響，但可拮抗Ins降低cAMP的效應。較大劑量Ins與SC1均能促進肝細胞攝取葡萄糖，兩者合用呈拮抗作用。
九、抗衰老作用
三七作用於機體可明顯提高機體腦組織和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性，來降低氧化脂質(LPO)的含量，從而達到抗衰老的目的。三七總皂甙還能明顯抑制心、腦組織脂褐質和血清脂質過氧化物(LPO)的產生，即有較強的抗氧化作用。三七總皂甙中單體皂甙Rb1除可直接清除自由基外，還可間接清除自由基，從而達到預防和治療動脈粥樣硬化及延緩衰老的目的。
三七粉生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血癥。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。
生吃方法：口服，每次3—5克，最好是30度以下水温沖服。忌：孕婦忌服。
化學方法
（1）本品粉末灰黃色。澱粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10餘分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見，直徑50~80微米。
（2)取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分鐘（或冷浸振搖1小時），濾過。取濾液1毫升，蒸乾，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點於濾約上，幹後，置紫外光燈(365納米）下觀察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，幹後，置紫外光燈下觀察，有強烈的黃綠色熒光。
（3)取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時離心），取正丁醇層，置蒸發皿中，蒸乾，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人蔘皂苷Rb1、人蔘皂苷Re、人蔘皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇製成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點於同一硅膠G薄層板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以硫酸溶液，於105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；置紫色外光燈(365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點。
簡單方法
就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉，一般來説越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質量和價格的是所用原料三七的等級，比如20頭，30頭等。
一、調節三高
1、調節血脂
三七皂苷中的Rb1具有降低血中膽固醇和血脂類的作用。在血脂代謝中，能降低總脂質的水平，尤其使三酸甘油酯含量明顯降低。
2、調節血糖
三七皂甙Rg1有降低葡萄糖性高血糖、協同胰島素降低葡萄糖性高血糖症的作用，人蔘皂苷Re可以有效降低血糖濃度。經實驗證明，可以用於治療非遺傳性的糖尿病。
3、調節血壓
三七總皂甙具有良好的降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯，對不同部位血管具有選擇性擴張作用，三七人蔘皂甙Rd可以封鎖細胞中鈣離子通道，留住鈣離子在細胞中，達到血管舒張的效果，進而可以降低高血壓的發生率。
二、預防和治療心腦血管疾病
三七強大的活血化瘀功效，註定成為心腦血管疾病的剋星。它能夠清除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，長期服用可以軟化、擴張血管，抑制血栓形成，促進血液健康，有效預防和治療冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心腦血管疾病。三七由此被稱為“血管的清道夫”，是治療心腦血管疾病的最佳天然藥物之一。
1、抗血栓
三七能有效防止血栓的形成，是治療和預防血栓的極品。有效成分主要是人蔘三醇苷Rg1，三七總皂甙(PNS)，能顯著血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解。
2、改善心肌缺血、心絞痛
三七醇提取物能加強和改善冠脈微循環，增加營養性心肌血流量，從而增加心肌氧和營養物質，因而可以用於治療心肌缺血、心絞痛及休克。
3、治療冠心病
三七總皂甙具有擴張血管，增加缺血區供血，可有效解除冠脈痙攣、改善微循環、降低缺血組織耗氧量、抗血栓和抗血凝、抑制動脈硬化形成，從而起到治療冠心病的作用。
4、改善腦缺血
藥理研究證實：三七皂甙可擴張血管，增加腦血流量，改善缺血區的血液供應，使腦缺血、缺氧得到改善，有利於可逆性神經元的恢復。
三、抗癌、抗腫瘤
研究表明，三七中含有三七皂甙、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質。三七皂甙Rb1、Rd能使腫瘤細胞受到抑制；三七皂苷Rh1對肝癌細胞有明顯的抑制作用；三七皂甙Rh2具有較強的抗腫瘤活性，並能誘導癌細胞逆轉成非癌細胞。此外，三七皂甙和三七多糖能增強機體免疫功能，對治療癌症有一定的輔助作用。
四、養肝護肝
三七富含人蔘總皂甙，具有消脂淨肝生物活性，活血散瘀功效卓著，是養肝護肝極品。三七中的Rb1具有降低肝中膽固醇和血脂類的作用，尤其使三酸甘油酯含量明顯降低，成功解決脂肪肝“難治療，治療後又復發”的難題。
五、抗氧化、延緩衰老
三七能夠清除氧自由基，增強內源性超歧化酶的活性，加強集體對氧自由基的清除能力，減輕氧自由基的連鎖反應，降低血中脂質過氧化。三七能明顯提高腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中LPO的含量，具有抗衰老作用。
六、增強體質、提高免疫力
三七能雙向調節人體機能，增強機體的應激能力和高機體對不良環境的適應能力，是治療和補體功能兼備的藥食同源植物藥。三七多糖是促進免疫的有效成分，能促進巨噬細胞的功能。三七總皂甙也能提高血液中白細胞總數及淋巴細胞百分比，在一定程度上提高體液免疫抗體生成。
七、調理月經、養護子宮
1、調理月經月經不調
在中醫上講是血淤的表現，三七具有活血化淤的作用，可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產後惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。
2、養護子宮
子宮是女人養護最特殊的部位，子宮肌瘤是女人常見的多發病。經臨牀驗證，三七為散瘀止血之品，對功能性子宮出血療效較明顯。對於子宮肌瘤、卵巢囊腫、附件囊腫等疾病，三七也有良好療效。
八、祛斑養顏
三七總皂甙(PNS)、三七二醇苷(PDS)可以延緩衰老，所含黃酮類化合物的抗氧化作用明顯大於維生素E;三七多糖具有活血潤膚、抗衰老的功用；所含微量元素具有多功能生物活性，幫助調節內分泌，舒緩暗瘡再生；三七中的氨基酸、蛋白質有營養皮膚美白；同時，能祛除因內分泌失調或曬後導致的曬斑、黑頭、雜質沉澱等各種色素斑點。
九、抗疲勞、提高記憶
三七能興奮中樞神經，提高腦力和體力，增強記憶能力，表現出抗疲勞性。
十、補血養血、促進造血
《本草綱目拾遺》稱“三七補血第一”。三七能促進各類血細胞分裂生長，促進骨髓細胞增殖和釋放，增加骨髓紅細胞的數量和活性，達到造血的功能。
十一、清肺養肺
三七可明顯減少心肺的耗氧量，故可增強耐缺氧能力，並同時清除肺部吸進的毒素和有害菌，保護心肺細胞活力，減少肺部污染而造成的疾病。單體皂甙Rb1可以降低肺動脈的血壓；Rg1可以保護肺部，降低過量麩胺酸對肺部的損傷。
十二、保護腸胃，治療便祕
三七對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種致病菌具有不同程度的抑制作用。能很好的解決便祕、排毒、腸胃功能紊亂等問題。
十三、安神助眠
三七花具有強心、安神、鎮靜作用，可以促進全身血液循環，從而改善腦部的供血狀況，解除因神經衰弱或疲勞所致失眠問題。
十四、預防老年痴呆
三七中的人蔘皂甙可以延緩大腦中的神經母細胞的老化、死亡，降低神經毒素對神經細胞的傷害，減少老年痴呆症發生的機率。
三七粉有生食和熟食之分。不同吃法效果不一，所以要根據自己的症狀對應使用，避免效果不佳或適得其反。
1、生吃
主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血癥。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等。
吃法：正常情況之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外傷出血用適量三七粉外敷傷口，能立即止血。
2、熟吃
主治：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。
吃法：包裝內附送的小量勺為1平勺3克，正常情況下一次熟吃三七粉為3克，用温開水兑服，早晚各一次效果更好。也可在吃飯時用雞湯或排骨湯兑服，治療效果更佳。
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗淨撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗淨控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。
3、煎蛋：藤三七葉片洗淨剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鐘左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。
對於三七粉來説，本身是沒有什麼副作用的，若用於日常保健服用，只要注意一下幾點就可以了：
1、初次服用三七粉常會出現口渴、四肢無力的症狀，症狀輕微，這是由於三七粉的活血功效起作用的表現，一般都很快消失。
2、月經期間不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀是第一聖藥，月經期間服用，易導致出血過多，但如果是血瘀型月經不調，則可以用三七粉活血化瘀來調理月經。
3、孕婦懷孕期間不要長期服用三七粉，這和婦女在懷孕期間要謹慎用藥是一樣的原理，以免對胎兒產生影響。
4、三七粉的吃法分兩大類，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是補血，根據個人情況使用，一般保健都是生吃。
5、三七粉能長期服用，用於日常保健也建議長期服用三七粉，但是在一些情況下也應該停服一下，比如説女性朋友在月經期間並且月經正常的情況下，服用三七粉也有忌口，服用三七粉當日，應忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。（長期服用三七粉保健，可以反過來，要是哪天吃了蠶豆、魚類什麼的，當天就不要吃三七粉了）。
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