1、吃餃子
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又叫“交子”或者“嬌耳”，為除掉一年的晦氣，遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
2、逛大唐西市廟會
西安大唐西市廟會是盛唐時期我國最大的'廟會之一，在中斷千年之後終於再次和廣大市民見面，融會了中西風情、雅俗共賞，已成為西安春節期間一道文化的大餐。
3、能吃的祝福——過年蒸花饃
過年蒸花饃是我國北方地區的民俗之一，按照習俗，從臘月二十三至正月十五，家家户户都開始蒸花饃，讓再普通不過的麥面饅頭，搖身一變，成為工藝品。當地人以擁有它們為喜慶——陝西地區獨特主食“花饃”。
4、祭把社火
民間社火來源於古老的土地與火的崇拜。社，即土地神；火，即火祖，是傳説中的火神。隨着社會的發展，使祭把社火的儀式逐漸增加了娛人的成分，成為規模盛大，內容繁富的民間娛樂的活動。
5、西安城牆賞燈會
西安城牆燈會是具有西安特色，國際知名、國內一流的中國春節民間文化盛會，廣大市民和中外遊客不但能夠欣賞到極具地方特色的民俗文化和觀賞體驗盛大的節慶活動，還能參與妙趣橫生的互動遊戲。
6、遊都城隍廟會
西安都城隍廟會期間，都城隍廟的古樂隊會在大殿前的戲台上表演長安古樂，有來自西安城各個地區的鑼鼓隊前來“鬥鼓”。廟會上各種小商小販更是讓這裏成為西安人最鍾愛的“原汁原味”廟會。
7、大唐不夜城新春民俗文化廟會
春節前夕，兔子、鯉魚、彩燈、財神等新春元素將大唐不夜城裝扮一新，營造出濃郁的節日氛圍，大年七年級至初七，戲曲巡遊、社火表演、舞龍舞獅、迎財神、民間絕技展示等精彩活動為廣大市民和遊客奉上最純粹最熱鬧的文化體驗。
8、雁塔祈福鐘鳴五洲
“一元始，萬象新；鐘鼓鳴，傳福音；大雁塔，沐聖光；慈恩寺，送太平。”新年鳴鐘祈福是我國古老的文化傳統。在雁塔晨鐘裏，大家歡聚一堂，鳴響108響鐘聲，為全省人民祝福。一連九響，凝聚着期盼、表達着愛心、傳送着祝福，辭舊迎新，迎接新年。
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過年的飲食習俗
煎堆是家家必備的。煎堆餡為爆谷拌糖膠所制，爆谷是把糯谷炒至爆開，去掉穀殼便成。煎堆皮是用糯米粉製成，很薄，外面粘着芝麻。整個煎堆放在沸油中炸至金黃色即可。現在也沒有那幺講究，有的人家做煎堆，裏面不會放餡的也有。另外，還有油角，其中又有軟角、脆角、酥角之分。
春節還必備瓜子，有紅瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄(荸薺)、糖冬瓜、糖桔餅、糖椰角、糖椰片等。
糕類則有年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、九層糕、鬆糕等，寓意新春步步高。年糕也叫“大籠糕”，因盛糕的器皿可以用很大的開口的竹籠而得名，富豪人家用數十斤的米做成一個年糕，金黃色的。糕面插上紅棗、柏枝，寓意吉祥如意、鴻運長駐。蘿蔔廣州方言稱“菜頭”，取“菜”與“財”的諧音，過年食蘿蔔糕，是寓意招財進寶。馬蹄糕用荸薺作塬料，粵方言稱“荸薺作“馬蹄”，過年食馬蹄糕，可以清熱、消滯，其調節胃口的作用已為實踐所證明，而且還有“馬不停蹄”、自強不息的寓意。
廣東地區新春美食品種繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦賦予美好的名稱，使人樂意享用。如髮菜炆豬手稱“發財就手”，髮菜炆蠔豉即“好事發財”，鹹酸菜炒豬舌(廣州人稱豬利)叫“一本萬利”，炒鮮百合叫“百年好合”，菜膽扒冬菇叫“滿地金錢”，魚滑豆腐煲叫“老少平安”。還有各種雞類製品，美其名曰“丹鳳朝陽”、“百鳥朝鳳”、“龍鳳呈祥”等等，不一而足。雞是新春菜餚中必不可少的，所謂“無雞不成宴”嘛，還有燒豬肉，除婚嫁中象徵貞潔外，新春則寓意壯旺。年七年級午飯時，還必備一味素菜，俗稱“羅漢齋”，用紹菜、木耳、粉絲、蝦米配製，亦有些人家蒸臘味的，但起筷時要先吃“齋”。
過春節的介紹
從農曆十二月中旬開始置辦年貨；除夕前，在大門上或廳堂裏掛上“福”字或年畫，有的人家還將“福”字倒掛，意即“福”到。除夕夜，一些家庭到賓館酒家吃團圓飯，然後“行花街”。七年級至十五，親友或相識的人互相拜年時，已婚或年長者要給未婚者或小孩封“利是”等。
習俗和習慣
按照“老廣們”的舊習俗，農曆大年七年級不能洗頭，怕洗走財氣；年八年級是開年，自除夕年夜飯後，到今天才能動葷；年初叁是赤口，不要拜年，易招惹是非；跟着車公誕、人日等等有説不完的講究。還有，過年時不能買鞋，因粵語發音“鞋”同“唉”；買書更不行了，書發音同“輸”，怕這一年都“輸、輸”聲，更是大忌。在大時大節，喜筵壽宴上，習慣於談吉利語，不説喪氣話。若有人不小心摔破了碗碟，即念一聲“歲歲(諧碎)平安”，或“落地開花，富貴榮華”。
過春節風俗習慣是什幺
1、農曆十二月二十八日至除夕深夜舉辦迎春花市，數以百萬計的人蔘加逛花市活動。
2、置鮮花。家家必置，包括擺年桔、擺水仙、插鮮花。
3、新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。
4、送壓歲錢是習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。年七年級早上，第一件事是自家對拜年，往往是後輩先祝福長輩。早飯後，就各自向自己的親朋好友拜年。但不能去遠的地方。
5、謝灶：臘月二十叁晚，送灶君老爺上天，叫“謝灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的貢品有：一碗米，兩磚片糖，一封利是，一碗清水，一禮燒豬肉，一些蔗、桔，紙錢等。
6、正月八年級、初叁，嫁出去的女兒們便紛紛帶着丈夫、兒女回孃家拜年。女兒回孃家
7、正月初7吃7樣菜，然後初7，20要全家出去玩。
8、12點，要在家裏守歲。
9、廣東人過年一定要買一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。為什幺桃花是一棵，而不是一支？是的，廣東人是把整棵砍下的桃花樹買回家的。桃花之於廣東人，猶如聖誕樹之於西方人。廣東人對花情有獨鍾，無論是高雅之士還是庸俗市井，過年都要買桃花等老幾樣，再配搭各種各樣的鮮花。
10、廣東的獅子與外省不同，稱為“醒獅”。在製作上和舞法上都具有廣東的特色。廣東醒獅舞起源佛山春節期間的舞獅活動，除在廣場表演之外，還沿街起舞，逐家逐户去拜賀，以示醒獅臨門，安好吉祥，主人家則懸賞於門，包紅掛青，讓瑞獅去摘取，名曰“採青”。藉此活動希望獅子能把好運帶到家裏。其次是舞龍，廣東的龍舞，名目繁多，千姿百態，不同的龍舞，寄託着人們不同的理想和願望。春節是喜慶之日，耍舞的多是熱烈奔放的彩龍、金龍和紗龍之類，白天舞布龍，晚上耍龍燈。至於踢踺子，是很久以前的傳統文化。
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過年了，過年了，個個家裏都是喜氣洋洋，熱熱鬧鬧。但是，鞭炮不僅是我們小孩歡迎的，大人也不例外。擦炮，摔炮……種類繁多，好玩極了！
大年七年級一早，“噼裏啪啦，噼裏啪啦”的鞭炮聲就響了起來，甭提有多熱鬧了！
對了，要説放鞭炮，還有一段故事傳説呢！
傳説，很多很多年前，森林裏有種非常兇惡的野獸，叫做“年”。每年夏曆臘月除夕那天，它都要出來大吼大叫，專門吃人和牲畜。當時沒有人能夠制服它。為了躲避“年”的災難，人們都要在除夕那夭殺豬宰羊敬供年，只有讓它脹滿肚子，它才不傷害人畜。
有年臘月除夕這天，人們忘了殺豬宰羊來敬“年”，“年”一來就大吼大叫，要想吃人。人們沒法只好關上大門，爬到竹樓上去躲着。“年”從這家走到那家，到處轉來轉去找東西吃。它見到處空空蕩蕩的一無所得，不由氣得發瘋嚎叫。這時，鄰近一家的竹樓失火了，火勢很大，燒得竹子“劈劈啪啪”地亂響。“年”聽到這突如其來的響聲，嚇得逃回森林去了。
躲在樓上的人們發現了這個祕密，以後每到臘月除夕這一天，便去砍許多竹子來燒，竹子“劈劈啪啪”一爆響，“年”就被嚇跑了。同時，人們還發現“年”怕鮮紅的顏色，於是又把桃木板染成紅色，掛在大門的兩邊，這就是批符。以後發明了鞭炮，鞭炮就代替了爆竹。
每當晚上我和爸爸媽媽散步，都會看到那美麗的煙花，都會融入那喜氣的氣氛當中……
過年為什麼叫“過年”
中國古時侯有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，兇猛異常，“年”獸長年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避“年”的傷害。
今年的除夕，鄉親們都忙着收拾東西逃往深山，這時候村東頭來了一個白髮老人對一户老婆婆説只要讓他在她家住一晚，他定能將“年”獸驅走。眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，老人堅持留下，眾人見勸他不住，便紛紛上山躲避去了。
當“年”獸象往年一樣準備闖進村肆虐的時候，突然傳來白髮老人燃響的爆竹聲，“年”獸混身顫慄，再也不敢向前湊了，原來“年”獸最怕紅色，火光和炸響．這時大門大開，只見院內一位身披紅袍的老人哈哈大笑，“年”獸大驚失色，倉惶而逃。
第二天，當人們從深山回到村裏時，發現村裏安然無恙，這才恍然大悟，原來白髮老人是幫助大家驅逐“年”獸的神仙，人們同時還發現了白髮老人驅逐“年”獸的三件法寶．從此，每年的除夕，家家都貼紅對聯，燃放爆竹，户户燈火通明，守更待歲。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日“過年”。
臘月初八，熬臘八粥
臘月初八，家家熬臘八粥，傳説這天為佛祖的道之日。當年釋迦用缽化緣，化的五穀雜糧充飢，後人為了紀念他，在每年的臘月初八也用多種米、豆熬粥供佛。
臘八粥是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而中原的區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、臘八粥材料豇豆、小豆、花生、大棗等原料外，還要加肉絲、蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等()。
二十三糖瓜兒粘
臘月二十三，又稱“小年”。這天家家户户都要舉行祭灶儀式，人們在灶君神像前供上關東糖、清水和秣草，送灶君爺“上天”。人們如此尊重這位灶君，是為了讓他“上天言好事，下界保平安”！
舊時，每當臘月二十日過後，孩子們就唱起了上面的歌謠，並且盼望着大人們快些買回糖瓜來。“糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固的堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。
但在屋子裏遇熱後就變成了又粘又硬的糖疙瘩。這種粘性很大的麥芽糖，在晉代的《荊楚歲時記》中就有記載，當時稱為“膠牙餳”（音形）。唐代大詩人白居易在一首詩中也寫道：“歲盞後推蘭尾酒，春盤先勸膠牙餳”。由此可見，在唐朝它已與美酒一樣，成了春節期間必備的佳品。到了明清時代，麥芽糖又被派上了新用場，成了祭祀灶王爺時，粘糊其口的武器。
二十四，掃房日
臘月二十四的傳統是掃房子，按早年間民間的傳説，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農曆正月新年前，掃去家中的一切塵土，意味着去除舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運”、“晦氣”統統掃出門，以此來迎接新的一年。這一習俗充分寄託了人們破舊立新的美好願望和辭舊迎新的強烈祈求。
過去人們信奉萬物有神靈的説法，因此在民間傳説中認為，到了二十四這天，所有的神仙都不再管人世間的事情，而是回到天庭去述職，也就是彙報這一年來的工作情況，而留在人間的只剩下一些值班的小神，像是土的爺在維持秩序。這樣看來，這個時候即使是把自己家的房子翻過來，也完全不用顧慮任何東西，因為神仙們都不在了。因此，大家就利用這難的的機會搬移物件或砂塵亂飛，這樣也不怕會衝犯家中神明，所以古人就定下這一天是可以用來大掃除的日子。
二十五，做豆腐
臘月二十五，最重要的習俗有兩項：一是“二十五，糊窗户”；另一項是“臘月二十五，推磨做豆腐”。
臘月二十三祭了灶，臘月二十四掃完了房子之後的臘月二十五，老北京人就該糊窗户了。過去的北京人，家家户户都住在四合院裏。那個時候的房子，沒有我們現在這麼多的玻璃門窗，更多的則是那種帶窗櫺的、上下對開的、在窗櫺上貼上宣紙或白紙或報紙的、窗櫺把窗户分成了一個個的小格子、格子裏面被貼上了窗花的窗户。現如今，居住在樓房裏的人們，“糊窗户”是大可不必了，貼個窗花、貼個福字、掛副對聯，還應該是必不可少的程序。
説起來，這“臘月二十五，推磨做豆腐”實際上是老北京人在準備春節期間必備的所有“年貨”的開始。豆腐的“腐”與幸福的“福”諧音，因此豆腐代表着祈“福”。
據考證，豆腐是西漢淮南王劉安發明的。南宋朱熹在他的《豆腐》詩中寫道：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術，安坐獲泉布。”
有趣的是，時至今日，一些的方還有在除夕以前吃豆腐渣的風俗。究其因，是當的'傳説灶王上天彙報後，玉帝會下界查訪，看各家各户是否如灶王所奏的那樣，於是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞞過玉皇的懲罰。傳説歸傳説，吃豆腐渣實則是古代生產力低下，沒有那麼多好吃的，同時也是先民勤儉節約美德的寫照。
二十六，去割肉
民間諺語：“臘月二十六，殺豬割年肉”，説的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己養的豬；所謂割肉，是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們只有在一年一度的年節民間傳統臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
從臘月二十六開始，豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。人們上街置辦着過年的貨物，乾鮮果品、大魚大肉，都是人們集中採購的目標。燉鍋肉，對於舊時的窮苦人來説絕對是一種奢侈的願望，但是在過年的時候願望終於實現了。燉大肉，昔日香飄一條衚衕，如今香飄整棟樓房。聞着誘人的香味，就算是肚裏不缺油水的人，也準能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞，一鍋燉肉便是人們心中最樸實的年夜飯，與山珍海味比起來更過癮、更實惠，吃來吃去也沒有膩的感覺。
吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因為肉本身就代表着富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過越紅火，但是在臘月二十六置辦點大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統。
二十七，宰年雞
到了臘月二十七，春節的腳步是越走越近，近的我們彷彿都聽見了除夕的鐘聲。家家户户，大街上全都熱鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以後，今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七，宰年雞”，指的就是這個意思。
那麼為什麼要在二十七殺雞呢？這其實還是取的諧音，“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，這樣一説大家就好理解了吧。其實，臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞，不在當天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要一直留一點。因為，本身代表了大吉大利，所以節日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿。另外，因為老理講究七年級不能動刀，所以，這些東西當然也就要提前準備好了。
説到在臘月二十七這天殺雞，不同的的區還有一些不同的講究：在北京，老北京人除了在這天要準備雞肉外，還要準備其他的各種肉類，蔬菜等等吃食，為的就是能準備出一桌豐盛的年夜飯和家人一起分享；而在天津，講究只能用公雞，因為要取漂亮的外觀和其雄赳赳的氣派。另外，這天宰好燉熟的公雞要在除夕晚上的年夜飯上吃，需擺放在桌子中間，而且必須是整隻放，不能切塊。
二十八，把面發
“臘月二十八，把面發”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。這是兩句關於臘月二十八的民謠，從中我們可以看出，到了農曆的臘月二十八這天無論是發麪還是做饃，總之各家各户是要開始準備主食了。
臘月二十七準備了過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準備麪食了。過去，還沒有現代比較方便的發教粉，普通的面提前幾天多做好了十分容易壞，只有發麪不愛壞，於是二十八這天就發麪，準備正月七年級到初五的主食，同時，這也是因為七年級到初五期間不能動火蒸饅頭。
在這天，太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”；河北人則是“蒸棗花”預備除夕祭禮祖宗作供品；河南人也是“二十八，蒸饃炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在這天才“把面發”，等到二十九才“蒸饅頭”。
二十九，蒸饅首
“二十九，蒸饅頭。”在我國春節的民俗中，在這天要把臘月二十八已經發好的白麪蒸成饅頭，誰家的饅頭蒸的大、蒸的好，在新的一年裏，誰家就會蒸蒸日上，討個好彩頭。
老北京臘月二十九這天家家户户都要蒸饅頭，這是為了過年準備主食，除了蒸饅頭以外還要蒸花捲、豆包、或者蒸一些小動物造型的豆包等，滿族人家還要蒸喜餅、蒸棗泥方糕、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等。在蒸豆包的時候還要在豆包上面用胭脂點一個小紅點，以示喜慶吉祥。
三十晚上鬧一宿
除夕和七年級是春節的高潮。當時的舊俗很多，既不許動剪刀，也不許説不吉利的話。三十晚上，大街小巷不時傳來“送‘財神爺’的來了”聲音，於是家家户户都有人跑出門外，以幾枚銅元請過“財神爺”，在家裏面恭恭敬敬的供起來。
除夕之夜，照例不睡覺，叫做“守歲”。大家圍爐共坐，笑語喧闐，喜上眉梢，歡騰室內，小孩子們則在街上放鞭炮。夜半子時，閤家坐到一起吃“更歲餃子”，即開始了新的一年。
大年三十晚上，家人團聚在一起，往往令一家之主在精神上的到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敍天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。
孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房裏最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年七年級的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔的忙着剁肉、切菜。此時，家家户户傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的劈劈啪啪的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜着處處的説笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
春節逛廟會
北京春節期間，另一番盛況就是廟會和民間組織的各種花會。舊時的北京城內及郊區，共有七百餘座廟宇，春節期間，大小廟宇均向香客、遊人開放。在廟內及門前設有集市，稱做廟會，北京廟會以白雲觀、大鐘寺、東嶽廟等處最為著名。
郊區的花會在春節期間最為活躍，幾乎村村都有，花會表演的項目繁多，有高蹺、旱船、太平鼓、的秧歌、幡會、獅子、小車、竹馬等。有些村子還要搭上大棚，懸燈結彩，表演各種節目。
喜氣洋洋的氣氛，五顏六色的年畫，劈啪做響的鞭炮和人們暖融融的心情交織在一起，給人們帶來了歡樂和温暖。
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除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節（正月七年級）首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年的最後一個晚上。故此期間的活動都以除舊部新，消災祈福為中心。
周、秦時期每年將盡的時候，皇宮裏要舉行“大攤”的儀式，擊鼓驅逐病疫之鬼，稱為“逐除”，後又稱除夕的前一天為小除，即小年夜，除夕為大除，即大年夜。
除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，是最為熱鬧的，天一抹黑，孩子們或者半大小夥子，早已拿着香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來了，膽大的放大炮仗，年幼的一隻手捂着耳朵。，遠遠地探着身子點，其他小孩兩手捂着耳朵，緊張而又焦急地等待着……此情此景，即使人到白頭也都還能記得。
除夕的主要活動有三項:吃團圓飯，祭祀，守歲。
一年一度的春節又來了，我興奮地期待着。要知道春節可是我們小孩子最喜歡的節日，在這一天，我們可以放煙花，吃餃子，貼春聯，還可以拿到壓歲錢。春節真是太棒了。
大家都知道，我們中國有許多傳統節日，但是最重大的節日非春節莫屬，今天就讓我給大家介紹一下春節的習俗吧。
春節習俗一：放煙花
傳説很久很久以前，有一隻兇猛的怪獸，名叫“年”，每年的大年三十夜裏，它都會從山裏跑了崍，殘害生靈，還喜歡吃人。但是，年有三個弱點，一是怕光，二是怕紅色，三是怕“啪”的響聲。於是，每年到年三十的時候，人們就貼上春聯，點上明亮的蠟燭，燃放鞭炮，把“年”獸趕跑。後來，這成了中華民族的習俗，一直流傳至今。
春節習俗二：吃餃子
餃子作為中國的傳統美食，深受大家的喜愛，也是過春節必不可少的食物。你知道嗎？關於餃子還有一個傳説哩。
傳説，一年的大年三十，天氣十分寒冷，許多窮人凍掉了耳朵。名醫張仲景見此十分心痛。於是，他就讓妻子把羊肉、辣椒用包在一起，做得象耳朵的開關，然後放到鍋裏煮，煮熟了就分送到窮人家中，人們吃了身上發熱，就不怕寒冷了，也不會凍掉耳朵了。這就是“餃子”的原型了。不過，那時候可不叫餃子，因為它像一個個耳朵，所以叫“銀耳”。
春節習俗三：壓歲錢
壓歲錢是由長輩發給晚輩的，有的家裏是吃完年夜飯後，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發給晚輩。也有的人家是父母在晚上待子女睡熟後，放在他的枕頭下。你知道嗎？關於壓歲錢還有一個傳説呢：
傳説很久以前，有一個叫“歲”的妖怪，來吃小孩，人們發錢來壓“歲”，保孩子平安，這就是壓歲錢的由來。
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