醃雪菜
大雪節氣前後，不少地方的老年人會醃一些雪菜過冬食用。雪菜又叫雪裏蕻，雪菜屬於性温、味甘辛的蔬菜，還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素。從養生的角度看，雪菜有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。在寒冷的冬天裏面，不妨多吃點醃製的雪菜吧。
吃羊肉
説到大雪節氣的傳統食物，北方地區最少不了的就是吃羊肉。羊肉是歷來民間冬季進補的重要食材之一，不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益。所以無論是羊肉燉湯還是羊肉煲粥，都是非常受歡迎的。
醃臘肉
民間有句俗話：“小雪醃菜，大雪醃肉”，意思是説每逢大雪節氣，家家户户就會忙着醃製臘肉。在古時候肉類不易保鮮，而大雪節氣天氣比較寒冷，人們發現這個時候醃製肉類食品不易變質，於是就有了大雪節氣醃製臘肉的習俗。臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶。
★順以天時，靜以養陽
《遵生八箋》曰：「仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發蟄藏，順天之道…君子當靜養以順陽生。」
起居調養宜早睡晚起，並要收斂神氣。出門注意防風防寒，不要着涼。也不能過度取暖，腹部背部不宜艾灸，以免陽氣耗散。靜養是一種平淡恬靜，卻充滿生命力的狀態，如同掩埋在大雪下的種子和根鬚。
★宜增苦絕鹹，靜攝以迎初陽
大雪是進補的上好機會，但不可太過或亂補，尤其今年終之氣是陽明燥金在泉，是個燥冬，用性味温潤的補品為好，以助陽氣生髮。如果平時就是陰虛、濕熱、痰濕體質，這個冬天可能會不大好過了，稍補就就生「內火」：皮膚乾燥、口腔潰瘍、便祕……
還好，白蘿蔔可「消食祛痰癖」。好東西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，蘿蔔這時候就要用上。生吃清熱化痰，熟食益脾順氣。特別是吃多了補品上火時，一杯白蘿蔔汁效果是最好的。
★天寒補腎
既然今年是燥冬，補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道，但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻裏稍加一些鹽，就能「引藥入經」，將黑芝麻的補益作用直接引到腎經，比單吃黑芝麻糊的強太多了。
黑芝麻鹽做法超簡單：把芝麻炒一炒，炒幹後用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者麪包上，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脱髮的人有很好的食療作用。
★起居養生
◎早睡晚起補睡眠
大雪時節養生應遵循《黃帝內經》“早卧晚起，必待日光”的原則，保證充足睡眠。早睡可養人體陽氣，保持身體的温熱；晚起可養陰氣，待日出而起，可躲避嚴寒，用冬眠狀態養精蓄鋭，使人體達到陰平陽祕，為來年春天生機勃發做好準備。
◎胸腹腰腿重保暖
大雪節氣天氣寒冷，風寒之邪容易損傷人體，故應做好防寒保暖工作，尤其應保護好胸腹和關節部位。因為胸部受寒之後，易折傷體內陽氣，從而引發心臟病；而腹部受寒則易引起胃腸疾患。因此，在大雪時節要重視胸腹部的保暖。除了胸腹之外，頸肩和腰腿部也是易受寒邪侵襲的部位。頸肩部受了風寒後，肌肉容易痙攣、疼痛，甚至還會牽扯到背部；腰為腎之府，腎為人體先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收縮，血流減緩，引起腰部疼痛；腿部受寒則腿部肌肉容易發生收縮、痙攣，甚至引發膝關節炎。因此大雪時節應格外重視以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服外，還應紮上圍巾以保護頸肩，必要時應戴上護膝以保護腿部。
★飲食養生
大雪時節飲食宜“進補”。我國民間素有“冬季進補，開春打虎”的俗語，説明了冬季進補的重要意義。因為冬季是匿藏精氣的時節，由於氣候寒冷，人體的生理功能處於低谷，趨於封藏沉靜狀態，人體的陽氣內藏，陰精固守，是機體能量的蓄積階段，也是人體對能量營養需求較高的階段。同時，大雪時節人體的消化吸收功能相對較強，因此，適當進補不僅能提高機體的免疫能力，還能使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年開春乃至全年的健康打下良好的物質基礎。
大雪節氣時進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。補法主要有兩種：一是食補，二是藥補。但俗話説得好，“藥補不如食補”。因此，食補是冬季進補的主要方法。由於冬季寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。因此，冬天應多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁、桂圓、大棗等食物，這些食物中富含蛋白質和脂肪，產熱量多，對於素體虛寒、陽氣不足者尤宜。
一些身體虛弱的人在食補的同時，也可以用補腎延年的藥物進補，宜選擇的中藥有：紫河車、蛤蚧、杜仲、人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞子等，可和肉類一起做成藥膳食用，也可將以上中藥浸泡成藥酒，在寒冷的大雪時節適度飲用，可滋補腎陽，温通血脈，促進血液運行，幫助人體抵禦寒氣。
★運動養生
大雪節氣可選擇動作幅度較小的有氧運動，如快走、慢跑、跳繩、爬樓梯、散步、太極拳等，在運動前一定要做好熱身活動。因為大雪時節天氣寒冷，人體各器官系統保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強，關節活動範圍減小，身體容易發僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛鍊，往往會造成肌肉拉傷、關節扭傷。因此大雪節氣進行健身鍛鍊，尤其是在室外鍛鍊時，首先應做好充分的熱身活動。
除了以上運動方式外，本時節也可做“大雪十一月節行動”以健身祛病，具體做法是：
每天晚上自然站立，兩腳左右分開約與肩同寬，膝關節稍屈，兩臂伸直外展平舉，手心朝上，指尖朝上，抬腿原地踏步走10分鐘，然後上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次嚥下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。
此運動可改善關節腫痛、膝風濕毒氣、口熱舌幹、咽腫、上氣、煩心、心痛、陰下濕等。
★精神養生
大雪時節人的情緒易處於低落狀態，故應注重精神調養。此時的精神調養應着眼於“藏”，即要保持精神安靜，防止季節性情感失調症。改變低落情緒的。較好方法是多曬太陽，同時加強體育鍛煉，儘量避免緊張、易怒、抑鬱等情緒的發生。
每年的12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。
1、羊肉
吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。
2、紅黏粥
粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”功效，使人“長壽少疾”。
3、狗肉
俗話説“掛羊頭賣狗肉”，其實温州人一直有“冬令香肉暖胃”之説，這香肉即是狗肉。寒冬時節是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補益人，餘色微補”記載。
據説，身體虛弱而溺牀的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，温州不少人家將狗肉作為產婦補體的佳品相互贈送。
4、兑糖兒
每當“大雪”節氣前後，温州街頭就會出現一種“兑糖兒”的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。
“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家裏的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兑換飴糖。由於冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兑糖兒”也發展為一種商業經營方式。
◇大雪不凍倒春寒（桂）
◇大雪河封住，冬至不行船（黑）
◇大雪晴天，立春雪多（冀）
◇大雪不寒明 年旱（冀）
◇大雪下雪，來年雨不缺（皖）
◇寒風迎大雪，三九天氣暖（冀）
◇大雪不凍，驚蟄不開（蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉）
大雪節氣的雪多、雪大均預兆來年豐收。比如：
◇大雪兆豐年，無雪要遭殃（蘇、浙、魯、湘、粵）
◇今 年的雪水大，明 年的麥子好（甘）
◇大雪紛紛是豐年（川）
有些人誤以為大雪節氣這一天就一定會下大雪，其實不是這樣的。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。全國降温明顯，南方乾燥偶有降雪，南多霧午後温暖，這些都是大雪節氣中最常見的特點。
大雪節氣時值每年公曆的12月78日，視太陽到達黃經255°時開始。曆書載：“鬥指甲，斯時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名大雪也。”《月令七十二候集解》曰：“十一月節，大者盛也，至此而雪盛也”。可見，大雪節氣和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。我國古代將大雪分為三候：
“一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”
意思是説小雪時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；“荔挺”（蘭草的一種）也因感到陽氣的萌動而抽出新芽。大雪節氣時，除華南和雲南南部無冬區外，我國大部分地區已進人寒冬，東北和西北地區平均氣温已降至零下l0°C，甚至更低；華北地區和黃河流域氣温也達到0°C以下。在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區會降大雪，甚至暴雪。
1、情之有緣，緣濃則濃；緣之有情，情真則真。友之情，緣之份，珍惜則入門，聯繫則更深。大雪節氣天氣寒，願你健康又平安，快樂時時伴！
2、黃葉裹寒霜，臘梅又飄香，思念正昂揚，情誼不必藏，牽掛隨風至，句句暖心房，問候如陽光，關愛情誼長，祝福發於心，時時伴身旁，快樂總無限，大雪安無恙！
3、感動一陣陣，驚喜一片片，歡笑一串串，快樂一番番，瀟灑一段段，幸福一件件，大雪節氣飛來，願你開心動起來，祝福發出來，好運送起來，幸福樂出來。
4、黃昏，大片大片的雪花，從暗淡的天空中紛繁揚地飄落上去。瞬間間，山川、田野、村莊，全都覆蓋在白濛濛的大雪之中。
5、大雪時節，萬物潛藏。起居調養，早眠早起。收斂神氣，不受冬燥。温差懸殊，適當運動。大風大霧，請勿外出。飲食調養，多喝熱湯。身強體壯，祝您安康。
6、大雪到，雪花飄，幸福飄揚憂傷跑，北風吹，寒流奔，吹來祝福跑掉煩惱，白雪皚皚暖情意，短信字字表關懷，大雪的日子裏願你瀟灑快樂，温暖相伴每一刻。
7、大風起兮雲飛揚，大雨下兮心惶惶，大雪來兮白茫茫，多喝湯兮熱心腸，多穿衣兮暖胸膛，多運動兮氣昂揚，多睡眠兮健康長，多聯繫兮情意長。
8、拉着你的手奔跑於雪花之中，感受最天然的浪漫；彼此緊緊相擁，感受愛情的温暖。大雪時節到了，祝福我那雪花般純潔美麗的老婆幸福快樂，嚴寒不會使我們的愛情降温。
9、下雪天，是不是應該得到一個大大的擁抱，一杯喜歡的咖啡，牽手去踩踩雪，聽着咯吱咯吱的聲音，可是我現在還窩在自己的一畝三分地，發着這條動態！
10、大雪來臨，養生有道，養腎為先，增苦少鹹，羊肉煲湯，苦菊涼拌，早睡晚起，助養陽氣，保證三暖，頭背腰先，增強鍛鍊，提高耐寒，關懷送到，願你康健！
蒙田範文網