冬至節氣的風俗及氣候特點通用多篇

冬至節氣風俗 篇一

1、祭祖

部分地區延續祭祖的傳統習俗，家家户户把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。

2、吃冬至團

在南方一些地區比較盛行吃冬至團，取其團圓的意思，每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉包成冬至團，不但自家人吃也會贈送親友以表祝福之意。

3、吃年糕

在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高。

4、用九層糕祭祖

用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

5、喝羊肉湯

冬至吃羊肉的習俗據説是從漢代開始的，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

冬至掃墓禁忌的事情 篇二

衣着樸素，女性不必塗脂抹粉，家人帶上香燭以及供品，不可在墓前殺生。

上墳地後，先着手清掃墓地周圍雜草，尤其要注意觀察墳頭上有無雜樹，如果有樹就要拔掉；再觀察墓前有無雜土堵住小明堂，以及排水溝是否堵塞。

觀察墓架以墓碑是否有塌陷以及破裂，發現異常情況就要及時請風水師前來指導採取措施彌補。

把供品奉上，點燃香燭和焚燒紙錢（注意防火）。一般要率家人向先人三鞠躬後讀祭文，以表達後人對逝者的緬懷之情。

冬至節氣的氣候特點 篇三

日照時間短

冬至前後，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供一定的補充，故這時氣温還不是最低。“吃了冬至飯，一天長一線”，冬至後白晝時間日漸增長。但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內氣温仍繼續下降。我國除少數海島和海濱局部地區外，1月都是最冷的月份，故民間有“冬至不過不冷”之説，天文學上也把“冬至”規定為北半球冬季的開始。

天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來説，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短。

氣温走低氣候寒冷

從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣温普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。關於“數九”，民間流傳着的歌謠是這樣説的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八。九燕來，九九加一九耕牛遍地走。”不過，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣温仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。

冬至南北方飲食差異 篇四

1、北方冬至吃餃子

北方冬至吃餃子。據説餃子源於古代的“角子”，是醫聖張仲景發明的，通過一千多年的發展，逐漸成為北方人常吃的一種特色美食。一般常見的餃子都是鹹味的，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等。餃子既可蒸着吃，也可以煮着吃，蒸着吃的餃子我們稱之為“蒸餃”，煮着吃我們稱之為“水餃”。北方流傳着“冬至餃子夏至面”的俗語，由此可見他們對於冬至吃餃子的熱衷程度。

2、南方冬至吃湯圓

南方冬至吃湯圓。中國人吃湯圓的歷史悠久，據説起源於宋朝，每年到了元宵節與冬至節的時候，家家户户都會煮湯圓吃，寓意一家人團圓吉祥。湯圓是由糯米粉搓揉而成的一種圓球形食物，大小稍微比跳棋子大些，常見的餡料有黑芝麻、花生醬等。中醫把湯圓視為補虛、健脾開胃之物，冬至吃湯圓，對調理腸胃很有幫助。

3、北京人冬至喜歡吃餛飩

北京人冬至喜歡吃餛飩。在北京一直流傳着“冬至餛飩夏至面”的説法。餛飩是用清水清水和麪做皮，然後包上一些餡料的一種美食，跟餃子有點像，但又不同。餛飩是北京人的叫法，廣東人稱之為“雲吞”，四川人稱之()為“抄手”，安徽人稱之為“包袱”。關於餛飩的早記載可以追溯到西漢西漢揚雄所作《方言》，所以餛飩也是一道傳統美食。

4、山東人冬至喜歡喝羊肉湯

山東人冬至喜歡喝羊肉湯。據説山洞棗莊的羊肉湯早起源於春秋戰國時期，由於越國宰相范蠡曾來這裏隱居，見此地草地肥沃，於是帶領老百姓一起發家致富，還發明瞭這道湯鮮味美的羊肉湯。羊肉湯以羊肉為主料，配以多種中藥，有豐胸作用。女性胸部平坦、乳房凹幹者多食此菜有益。

5、赤豆糯米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。據説從前有一個疫鬼經常在冬至以後出來殘害百姓，而疫鬼怕赤豆，於是人們便在冬至那天煮赤豆糯米飯來吃，用於驅逐疫鬼，防災祛病。其實赤豆糯米飯的確有滋補身體的作用，因為糯米味甘、性温，能夠補養人體正氣，吃了會發熱祛寒，適合在冬天食用。

冬至掃墓祭祖的來歷介紹 篇五

據《周禮春官·神仕》記載：“以冬日至，致天神人鬼。”看來，從周代起就有冬至祭祀活動。漢代的《四民月令》記載，冬至之日要用黍糕做供品，祭祀神靈和祖宗，大家一起進酒餚，還要向師長和老人祝福，習俗與大年七年級相同。據明代顧起元《客座贅語·陵祭》和明代沈德符《萬曆野獲編·陵寢之祭》記載，對南京皇帝陵寢，明代朝廷有一套定期的祭祀制度，太祖的孝陵是一歲三祭，即清明、中元、冬至三大祭。而懿文太子陵寢卻是一歲九祭，分別是正旦、孟春、清明、孟夏、忌辰、孟秋、中元、孟冬、冬至、歲暮。另據史載，明王朝遷都北京後，山陵建在天壽山，離京城有百里之遙，所以凡是遇清明、中元、冬至三節，一般只是令勛舊大臣至皇陵行禮。