1、吃元宵.“快樂的皮，幸福的餡，團團圓圓捏一塊兒;問候的湯，祝福的火，倖幸福福煮一起”。正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，是元宵節的一項重要習俗。湯圓，又名湯糰、元宵。吃湯圓的風俗始於宋代，當時的湯圓稱浮圓子，亦稱湯圓子、乳糖圓子、“湯丸”生意人還美其名曰元寶。元宵即湯圓，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。湯圓作為元宵節的應節食品，所以人們又稱它為“元宵”。
2、觀燈。元宵佳節賞花燈，吉祥之星為你升。漢明帝永平年間，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院、燃燈表佛。此後，元宵放燈的習俗，在唐代發展成為盛況空前的燈市，當時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市，社會富庶。宋代，元宵燈會無論在規模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代，民族特色更強。以後歷代的元宵燈會不斷髮展，燈節的時間也越來越長。唐代的燈會是上元前後各一日，宋代又在十六之後加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續到今天。可謂“花燈高高掛，掛出新年萬紫千紅幸福花;紅燭熊熊燒，燒出新年順風順水紅運道”。
3、猜燈謎。燈謎是元宵燈節派生出來的一種文字遊戲，也叫燈虎。將謎面貼在花燈上供人猜射，謎底多着眼於文字意義，並有謎格24種，常用的有捲簾、鞦韆、求鳳等格，已形成了一種獨特的民俗文化。中國最大的一次燈謎盛會是1979年在南京舉行的九城市燈謎會猜，設有燈謎上萬條，3天裏參加的人次達兩萬多人。
4、耍龍燈。也稱舞龍，也叫龍燈舞。它是我國獨具特色的傳統的民間娛樂活動。在我國漢代民間就已相當普遍了。其表演，有單龍戲珠和雙龍戲珠兩種。在耍法上，各地風格不一，各具特色。
5、舞獅子。“勇氣是一個人處於逆境中的光明”。古人將它當作勇敢和力量的象徵，認為它能驅邪鎮妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了在元宵節時及其他重大活動裏舞獅子的習俗，她是我國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。在一千多年的發展過程中，形成了南北兩種表演風格。北派獅舞以表演“武獅”為主，即魏武帝欽定的北魏“瑞獅”。南獅以廣東為中心，並風行於港澳，東南亞僑鄉。南獅雖也是雙人舞，但舞獅人下穿燈籠褲，上面僅僅披着一塊彩色的獅被而舞。以祈望生活吉祥如意，事事平安。
6、送孩兒燈。簡稱送燈，也稱送花燈等，即在元宵節前，孃家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因為“燈”與“丁”諧音。這一習俗許多地方都有，陝西西安一帶是正月初八到十五期間送燈，頭年送大宮燈一對、有彩畫的玻璃燈一對，希望女兒婚後吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝願女兒孕期平安。
今天是元宵佳節，早上媽媽我們一起到超市買了好多元宵，我對媽媽説我想學煮元宵，媽媽就給我講了煮元宵的方法，我認真地記住每個步驟，大顯身手的時刻到了。
我按照媽媽給我説的方法，先把鍋裏的水燒開，然後我小心翼翼地順着鍋邊把元宵放了進去，不過，還是有幾滴熱水濺到了我的手上，下次一定要更小心些。我又用勺子按順時針的方向攪了二圈，媽媽説這是不讓元宵粘着鍋底。然後我蓋上鍋蓋，過了一會兒，我打開鍋看到元宵都漂了上來，像一羣調皮的小孩兒你追我，我追你。我把火關小了一點兒，它們就安靜了許多，只是偶爾翻一個跟斗。過了幾分鐘，元宵變得又鼓又圓，媽媽説，這是元宵熟了，可以吃了。
我把元宵先給媽媽盛了一碗，媽媽直誇我，吃着自己煮的元宵心裏樂滋滋的，希望我們家的生活在新的一年也像元宵一樣甜甜蜜蜜、和和美美。
每年農曆的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。
正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚的，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱為“上元節”。
按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，閤家團聚、同慶佳節，其樂融融的。
元宵節也稱燈節，元宵燃燈的風俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮裏、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”
宋代更重視元宵節，賞燈活動更加熱鬧，賞燈活動要進行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續賞燈10天，這是中國最長的燈節了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規模很大，盛況空前，除燃燈之外，還放煙花助興。
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節後增的一項活動的，出現在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節時制迷，猜謎的人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
年小月半大”，正月十五得像大年三十一樣的重視，一家人不僅要團聚再吃頓年夜飯，夜晚還特別熱鬧，有集會玩龍燈、舞獅、旱船、猜燈謎、放焰火等各項社團活動。
北方的正月十五同樣也過的熱鬧非凡，把正月十四當作大年三十再吃頓年飯，然後再繼續過三天的年(十五為小七年級，十六為小八年級，十七為小九年級)。直到正月十八，人民才開始投入到正常的生產工作中去。
不管南方北方，正月十五這一天都要閤家團聚吃元宵。“元宵”這種食品名稱，據説出現於宋末元初，是因為人民習慣在上元節之夜吃它的緣故。
元宵和新年的年糕、端午節的粽子一樣，都是節日食品。吃元宵象徵家庭像月圓一樣團圓，寄託了人民對未來生活的美好願望。元宵稱“湯圓”“圓子”“水圓”“湯丸”“浮圓子”“乳糖圓子”，生意人美其名為“元寶”，由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可。
每年農曆的正月十五日，新年剛過，迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。
正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人民對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱為“上元節”。
按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人民要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，閤家團聚、同慶佳節，其樂融融。
元宵節也稱燈節，元宵燃燈的風俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮裏、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”
宋代更重視元宵節，賞燈活動更加熱鬧，賞燈活動要進行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續賞燈10天，這是中國最長的燈節了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規模很大，盛況空前，除燃燈之外，還放煙花助興。
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節後增的一項活動，出現在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節時制迷，猜謎的人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
元宵節到了，民間有三個習俗：一吃元宵；二看花燈；三放煙花，今天我就在這兒説一説。
元宵有很多種口味：黑芝麻、藍莓、巧克力等等，其中我最愛吃黑芝麻的了，外皮滑溜溜的（呵呵，聽起來怎麼那麼像肥皂?）咬一口餡就出來了，不是那麼甜得發膩，也沒有那麼淡。好吃！嘻……
我們也去看了花燈。剛入廣場大門，可以看到兩隻高抬着頭的鳳凰，下面整齊地站着賣熒光棒的.小販，嘴中不停喊着：“走過路過別錯過！”“走一走，看一看！”走到中間，看見一個大碗，釉色清晰明朗，真像明代的青花瓷！上面有一個個元宵，誘人啊……碗的下面還有還有“配餐”：大葱、辣椒、彩椒、西紅柿。
大碗的前面是一個小舞台，舞台後有八隻張牙舞爪的長龍，威風凜凜。大碗的後面是三座冰雕，全是具有古典風格的房屋，還插了一個牌子：小心有電！大碗的左面是十二生肖有牛、虎、羊……咦？這是老鼠還是松鼠？我一下看見了兔子，我指着喊“媽媽！”（我媽咪屬兔的）媽媽笑着説：“小壞蛋！”大碗的右面也是小動物造型的燈。
晚上，我們看了煙花。呵！從鐵人廣場一直排出兩、三千米，這也驗證了一個謎語：世界上最長的車是什麼車？答：堵車。我不耐煩了，與媽咪下車看。煙花有紅色、橙色、金黃色、綠色、紫色，那最好看的煙花也是最大的：砰，砰，砰，三個金黃色的煙花，形成了一個金黃色的樹，漂亮極了。還有“黃金瀑布”、“變色花”……
今年，我們歡歡喜喜的鬧了元宵節。
江蘇泰州過元宵節的習俗
元宵節泰州有5大習俗，吃元宵、鬧元宵、猜燈謎、放煙火、送吉祥。
吃元宵是我國民間普遍都有的一個習俗，“北方人稱為元宵，其實就是南方的湯圓。”因為“湯圓”與“團圓”音近，代表“團團圓圓”，寄託了家庭幸福和睦的美好願望。
泰州的鬧元宵主要是舞龍、舞獅，蕩湖船、挑花擔、滾連湘等民俗表演，大家穿着錦繡服飾，一起狂歡。
猜燈謎又叫打燈謎，是元宵節派生出來的一種文字遊戲。猜燈謎最早出現在宋朝，大家把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。以燈懸謎，所以叫“燈謎”。
放煙火也是流傳很久的習俗，“放煙火主要是驅災避難、祈福”。古時在泰州，城裏富貴人家會在這天買煙火燃放。農村貧窮人家買不起煙火，就自制“孔明燈”，在中間裹上“燈芯”，用火點燃，放上天。
送吉祥則是泰州部分鄉鎮特有的習俗。在元宵節這天，親戚朋友要給新婚的新娘子送橋樁、送子觀音等，以祝福早生貴子。還有些地方是拉着新娘子走百子橋，同樣是求子。
江蘇江陰元宵節的習俗
在江陰，舊時一些鄉鎮有在元宵節接灶君的習俗，從正月十三日起，便在灶前掛荷花形燈盞，以示對“灶君”的敬意，同時在屋檐下懸點彩燈，正月十五晚上要在灶上擺設香燭、供果，迎接灶君，祈求保佑。
正月十五鬧元宵、賞花燈的花樣經就更多了，長壽有百鳥燈;西石橋有茶花擔、高蹺;申港有舞段龍，利港有調九獅;華士有漁籃花鼓，都素負盛名。舊時，燈會以城隍廟懸燈敬神為最盛。正月十三上燈後，觀者如潮，彩燈目不暇接，一直延至十八日“落燈”。城隍廟內有兩處尤為引人流連忘返，一處是名為“鏡台”的一盞大紙燈，裏面點燃許多支蠟燭，熊熊燃燒，火光透過糊燈的水晶紙，像一座耀眼的立體粧鏡。另一處是正殿中城隍娘娘戴的龍冠與鳳冠，平時不輕易示人。冠上的翡翠，是用翠鳥的羽毛粘上去的，龍冠上有大小39條龍，鳳冠上有大小31只鳳凰，全部是金片、銀線裝飾而成。那是由7個一流銀匠，花了3年功夫才雕鏤成的。可惜這些江陰城隍廟內的瑰寶，在抗日戰爭中，被日軍的炮火隨同城隍廟一起化為灰燼。城隍廟被毀後，近旁的東隱道院稱小城隍廟。
早些年，江陰農村老百姓對正月十五元宵節是比較淡薄的。生產隊裏冬閒的日子並不長，一般在春節前一週的時候，生產隊長才不安排活計，而到了年初八，就聽到生產隊長吹起下田出工的哨子。元宵節那天，家境殷實的人家會安排吃“團圓”(湯圓)，絕大多數人家是沒有什麼特殊的“紀念”的。雖然也有“調龍燈”、“舞獅子”的活動，但不普及。
現在，人民生活富裕了，許多元宵節的傳統活動又在農村中恢復起來。每逢元宵佳節，江陰城鄉同慶，共同上演“火樹銀花觸目紅，揭天鼓吹鬧春風”的盛況。
江蘇武進縣元宵節的習俗
武進縣上元日綁縛蘆葦成丈許之火炬，插於田間，稱“照田財”，用來預卜早潦。火色白者為水，紅者為旱。宜興上元日，兒童戴鬼面具，屈腳振肩而跳，稱之“跳鬼”。
江蘇蘇州元宵節的習俗
蘇州習俗，自元旦至元宵節，火爐中燒炭墼，稱為“歡喜團”。淮安人傳説，吃湯圓可以接到財神，所以從大年七年級清晨各家就開始煮湯圓，直到元宵節，天天都有湯圓吃。
正月十五為元宵節，因是一年中最早一次月圓，故稱上元節。象山的元宵節非常獨特，過十四，而不過十五，它的由來與明代嘉靖年間，沿海抗倭寇有關。
據説，有一年的正月中旬，倭寇乘着民眾忙於過節，大舉入侵昌國、石浦、南田一帶。戚繼光的軍隊和老百姓一道奮起抗擊，最後取得了勝利。正當大家殺魚宰豬歡慶抗倭大捷，各種菜餚正準備下鍋的時候，不料，探子來報，另有一股倭寇前來報復，進犯我地。
軍情危急，來不及一盤盤燒煮，伙伕就匆忙把切好的各種小菜一起倒進鍋裏，煮燒一段時間後，加上米粥、薯粉，做成“糊粒”，立刻叫大家吃起來，既當飯又當菜。將士們吃飽後，士氣大振，經過一陣拼殺，最後大獲全勝。這天正好是正月十四。因此象山就在正月十四過元宵。這種現象一直流傳至今，已沿襲成為一種民俗活動。
象山元宵節習俗很多，既有全國通行的，也有象山地方特色的。是日夜，開始“上燈”，丹城興吃湯圓，石浦興吃糊臘，鄉間多食炒年糕。糊臘也叫“糊臘羹”、“發財羹”，以牡蠣、蝦仁、蟶肉、肉絲、魚肉等為主料，芋艿、蘿蔔、年糕等為輔料，混合在一起煮熟，用番薯粉調成雜燴羹。
舊時十四夜，鄉間有放野火、燒“田坎毛”之習俗，是夜，在田頭、田塍點火燒野草“驅邪”，俗叫“驅蝗蟲”，田塍乾草燃着時猶如條條火龍在田野上滾動，故又稱“燂火龍”，在夜幕下觀看很是壯觀。
十四夜，舉行燈會，街巷懸掛燈綵，地上小孩子拉着各式動物燈，俗稱“行會”。丹城五境（丹城分東境、南境、西境、北境、章穆鏡）燈隊，爭芳鬥妍，各放異彩，蔚為壯觀。石浦 、昌國有跑馬燈，跑船燈、提魚燈等活動。每年一到正月十四日晚上，玩燈、觀燈、猜燈謎的人成千上萬，熱鬧非凡。此習俗一直沿襲至今。
元宵，原意為“上元節的晚上”，因正月十五“上元節”主要活動是晚上的觀燈賞月，後來節日名稱也演化為“元宵節”。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結綵，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗。
元宵節是中國的傳統節日，早在xx多年前的秦朝就有了，元宵賞燈始於東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽説佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟裏點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以後這種佛教禮儀節日逐漸形成民間盛大的節日。該節經歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發展過程。
在漢文帝時，已下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創建“太初曆”時，就已將元宵節確定為重大節日。
吃元宵的習俗源於何時何地，民間説法不一。一説春秋未楚昭王復國歸途中經過長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子説：“此浮萍果也，得之者主復興之兆。”因為這一天正是正月十五日，以後每逢此日，昭王就命手下人用面仿製此果，並用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種説法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時，宮中有個宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以後，世人就以這個宮女的名字來命名。這兩個傳説不見史料記載，不足為信。
關於元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩“貴客鈎簾看御街，市中珍品一時來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。”詩中的“珍品”即指元宵。
到了現代亦有與元宵節有關的故事。袁世凱在做了大總統之後心猶未甘，還想當皇帝，因美夢不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太説要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世就給手下的人下了個命令，以後不許再説“元宵”，而只能説“湯圓”。後來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時水上漂。洪憲當年傳禁令，沿街不許喊元宵。
猜燈謎
又叫“打燈謎”，是元宵節後增的一項活動，出現在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節時制迷，猜謎的人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的。
雪中送炭
所謂雪，就是湯圓雪白的外層，而炭則是內層的炭燒朱古力餡，湯圓味道較濃，所以就配一個清新的玫瑰花湯底，喝一口湯，吃一口湯圓，就是最佳的吃法哦。
玫瑰椰露湯圓
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悦目的咯，吃一口，更有雙脣在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏作用的芝麻湯圓，最適合女孩子品嚐咯。
香蕉奶皇湯圓
奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠幹身，湯圓皮軟糯但是不餬口，以往有芒果、麥提莎、榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感並不比一向好賣的芒果遜色哦。
桂花南瓜湯圓
南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放於桂花糖水內，外香內甜，保證這個元宵節會甜蜜蜜的哦。
心湯圓
心湯圓可説是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬乾的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，曬乾後加入片糖和黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬保存起來。吃發時後最好將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時向味蕾衝擊，實在非比尋常啊
三色湯圓
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿蔔汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓陷兒裏做成的。紅蘿蔔汁相思湯圓，搭配着杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家哦。
我編了一個關於元宵節的傳説，大家聽聽看，我是不是很會説故事呢？
傳説在很久很久以前，宇宙中有一個地方，名叫元宵島的地方，他們跟我們最大不同的地方，就是非常的愛吃湯圓，不管早、中、晚餐都要吃湯圓，有趣的是，那裏的湯圓都是飄在半空中，想吃多少都有，吃到你撐死為止。
有一天，有兩個小朋友阿元和阿宵，突然靈機一動，把要給國王的湯圓，拿去油炸，沒想到國王吃了後，居然説很好吃。
從今以後，人民都變成吃炸湯圓，並且紀念阿元和阿宵，所以把他們掛掉的那天取名為元宵。
你吃過炸湯圓嗎？試試看吧！那是阿元和阿宵發明的美食哦！
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