天津：打囤、撕吊錢、吃乾飯魚湯
天津民間有流傳一個關於填倉節的傳説，據説的當時鬧旱災，民不聊生，但是皇家還是要求按時繳交糧食。這個時候管理倉庫的官員看不下去了，就把糧食分給了百姓，為了隱瞞真相，火燒倉庫，連同自己一起燒死了，所以人們為了紀念這個官員而有了這個節日。
因此，舊時民間人家，每當填倉之日，清晨，上年紀的人用簸箕或木鍬鏟上篩過的炭灰、柴草細灰，在門前用木棒敲打，撒成一個圓圓的囤形相糧倉，有的還鑲上花邊、吉慶字樣，以及上糧囤的梯子，並在囤中撒以五穀，象徵五穀豐登、糧食滿囤，來表達人們填滿穀倉救倉官的深情厚意。這樣，填倉佳話就世世代代地流傳了下來。
打囤
正月二十五是節日的正宗日子。舊時，這一天城市居民和郊縣農民都舉行不同的民俗活動。市民多在正月二十四日晚飯後，用石灰、粉筆或灰碳在院子當中畫一個直徑約2尺至3尺左右的古老銅錢式的圓圈，錢孔四周分別寫上“金銀滿囤”4字，有的在錢孔處寫有“囤”字。朝着門外圓圈的下端，再畫上一個梯子 ，然後圓圈當中處放上一包米，用磚頭壓上，謂之“糧囤”或“米囤”。同時，在住宅屋裏的地當中，也照樣畫上一套，圓圈內放上洋錢，有的放銅子兒，包在剪紙吊錢兒裏，用磚頭壓上，稱作“錢囤”，上述這些活動統稱“打囤填倉”。在翌日晨，將壓在囤處的米包和錢包拿出，壓放在自家炕蓆角下，直到夜晚取出。居民打錢囤時包銅子兒所用的剪紙吊錢兒不能是新的，而要用春節時貼過的廢舊吊錢兒，多采用上有“大發財源”、“五穀豐登”等吉利語的吊錢兒，以寓吉祥。
蒸饅頭
有的人家，在填倉節蒸饅頭。蒸時先把揉成形的饅頭放置籠屜內，再用手指在每個饅頭頂上摁一個坑兒，這叫“天倉”。蒸熟饅頭後，揭開籠屜蓋，先看小坑（天倉）裏是否有水，如水滿滿的，就象徵今年年景好，是豐收年；如水不滿，就是一般年景；如沒有水，就預示着天要大旱，糧食欠缺，人們稱這是“幹倉”，一般要再蒸一籠屜饅頭試一回，以達到心理上的滿足。
流傳下來的習俗
填倉又稱打囤。天津過春節有在門窗上粘貼“吊錢兒”的習俗（即一種用紅紙刻畫的類似窗花樣的東西）。在正月二十五這天清早，各家要把貼在門窗上的吊錢兒揭下來，用它包裹着一些五穀雜糧放在頭一天畫好的小圓圈內，再壓上一塊磚，象徵糧倉已經填滿，就這樣保存一個白天的時間，最後把吊錢集中在一起燒掉。也有的將揭下來的吊錢兒直接包好了，並在裏面夾裹一些零錢，然後放置在櫃角、牀下等不經常會碰到的地方，存放一年的時間，等到來年填倉，再用新揭下來的吊錢兒替換。
並且，在這一天要吃用新鮮鯽魚熬的湯，配以米飯，取其魚米滿倉，五穀豐登的美好願望。還要蒸一大鍋的饅頭，饅頭內佐以豆沙、山楂等不同的餡料，外形則捏成刺蝟、老鼠等可愛的造型，還要用綠豆、紅豆給它們加上一雙小眼睛，蒸好的饅頭生動鮮靈，不亞於一件工藝品。
填倉節吃什麼
填倉節是在每年的正月二十五號舉行，一般都是為了祭祀倉王爺，以幫助人們能夠五穀豐登。每年的這個時候很多務農的人，家家户户都會準備一些東西，然後在這一天進行祭祀，以幫助來年能夠豐收。
那麼填倉節的時候人們都吃什麼呢？一般説來吃乾飯和喝麪湯是不能少的，香噴噴的小米飯，滑溜溜的雜麪湯，美味又飽含人們的美好願望。民間還有些人家在填倉節這天會熬鯽魚湯，有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。也有些人家在吃飯時，把自家養的雞全部散放到院中，讓它們飽餐囤中美食。而在天津等地，這一天要吃餃子或合子，吃餃子為填倉，吃合子叫蓋倉，以期希望來年收成好，糧食填滿倉房。
在山西晉中，孝義汾陽一帶，傳統上到正月二十五，家家户户囤裏要添糧，缸裏要添水，並用糕麪包餡做成素糕，壘成好幾層，再用糕面做燈瓜瓜，到晚上點燃祭祀，院中燈盞四布、香火繚繞，十分壯觀。在此處“燈”和“登”諧音，“糕”和“高”諧音，寓意五穀豐登，糧倉升高。如今，添倉節的祭祀活動已不再有了，但仍保留了吃糕的習俗，只不過吃素糕變為吃油炸糕。
填倉節是屬於一種祈福性的節日，一般都是務農的民族會比較重視這個節日。不過現在這個民族也是逐漸的在消失，因為這個節日並不是很多人都過的節日，現在的科學知識發展的越來越廣，很多人對於祈福並不是特別的在意了。
填倉儀式
大部分地區晚間點燈以祀倉神。凡是與飲食有關的地方均要置燈。俗稱“點遍燈、燒遍香，家家糧食填滿倉”。呂梁地區最為典型。按照家庭人口數，各人屬相，用面捏成相應的本命燈。然後再捏上兩條狗、一隻雞、一條魚，以及人口盤子、倉官老爺，酒盅、酒壺、銀錢、元寶、馱炭毛驢等等。夜晚，再將這些面燈注油點燃。本命燈置家中炕上，狗置大門口，雞放院中，魚浮水缸、驢站畜圈，倉官老爺掛在天窗，其餘均在家中。置放面燈時，口中還要高呼相應的吉利發財語言，如“倉官老爺送糧來”！“雞娃雞娃多下蛋”等等。
祭奠倉官
是填倉節一項重要的習俗。人為了紀念倉官，每到這一天都要進行祭奠、紀念儀式，有的是用細炭灰或柴草灰在院內外打囤添倉，有的是向倉官畫像焚香、點燈。平遙的居民是在天倉節夜晚，點燈燒香供奉天倉官，並大聲喊“天倉爺填倉來，糧食元寶填到咱家來”，“黑小子，趕車來，元寶糧食趕到俺家來”，意在祈禱豐收，希望生活富裕。
地畫倉囤
壽陽在老天倉之日，要在地上畫一個糧食囤，放置五穀，用石頭壓住，象徵糧盈食滿。民俗要在院內或場面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均勻敲打，在地上撒出三環套或五環套圓圈，意為糧倉或者糧囤。講究的人家還要在灰窖旁邊撒畫出耙子、掃帚、甚至扇車等圖案。小填倉日的灰窖，象徵夏糧豐收，要在圓圈中心放置少許夏糧；大填倉日的灰窖，象徵秋糧豐收，圓圈內則放秋糧。然後用磚石將糧食蓋住，稱為壓倉。再將鞭炮點燃，在圈內爆響，取意糧食爆滿糧倉。
搬運填倉
在天倉之日，各縣居民都要採用擔煤、擔土、擔水等形式，寓意添倉，企盼豐年。民間有許多填倉活動，皆與飲食緊密相連。晉北地區習慣蒸莜麪窩，取其形如糧囤。用蕎麪作丸，置莜麪窩中空處，是謂填倉。晉東南地區用黍米麪作團，置於糧倉。晉中地區又是用谷面作團填倉。呂梁地區喜吃糕。文水縣將糧倉內燈薰的牆土取一些謂之填倉。晉南地區要用稀麪攤極薄餅，中裹以菜餚，卷而食之。如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。山西境內舊有民謠：“過了年，二十二，填倉米麪作燈盞。拿箕帚，掃東牆，拾到昆蟲驗豐年。”講的是填倉的民俗。
打掃院落
祁縣等縣在天倉節這一天，要用笤帚打掃院落牆壁，掃除昆蟲以防蟲害，並燒紙焚香祭奠，以消災除難，祈禱豐收和人財興旺。
禁止外借
天倉節這一天，各家各户均不向別人家借東西，即使有人來家裏借東西也必須拒絕，在民間已成為古老的習俗。講究喜進厭出。囤裏要添糧，缸裏要添水，門口放些煤炭以鎮宅。舊俗農民賣糧，忌在此日。糧店收購糧食卻喜歡在此日。是日，糧店要擺酒設宴，對前來賣糧者熱情款待。一些被生活所迫的農民，也就只好在此日賣糧了，反正能賺頓好飯。至今，一些上年紀的城市居民，仍習慣在填倉日購米買面。(算命
蒸制面食
介休用糕面捏成元寶、包袱、鍋、雞、狗等各種形狀的燈盞，盛滿食油，到晚上點燃放置室內各處，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁興旺，五穀豐登。和順、榆社蒸谷麪糰。祁縣是家家户户蒸一種包有豆、棗或糖餡的口袋狀麪食。左權是蒸制一種叫“倉谷連”的麪食埋入糧囤內。昔陽縣是用黃米麪蒸成五穀（穀穗、高粱穗、玉茭、瓜果等）、碾、磨等形狀食品，並要蒸一個人形倉官。平遙縣是用白麪包紅糖蒸成口袋狀或元寶狀的麪餅，俗稱“布袋袋”。蒸制食品方法不同，目的一致，都是為了祈求風調雨順，五穀豐登，糧食滿囤，豐衣足食，人丁興旺。
山西地區還吃黃米糕，“糕”諧音“高”，有生活步步高吉慶之意。
打燈籠找填倉蟲
填倉節晚上，晉北地區民間習慣打着燈籠，在院內各處找“填倉蟲”（即各種復甦的小蟲蟻），發現的越多，兆頭越好。
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