俗語説“小暑連大暑，熱得無處躲”，面對高温悶熱天氣的“烤”驗，大暑時節人們該如何消暑養生呢？
清熱消暑食物優先
由於大暑天氣較炎熱，飲食應清淡營養，適宜吃熗拌什錦、清拌茄子、苦瓜菊花粥、綠豆南瓜湯等。也可多喝綠豆湯、温開水、西瓜汁、酸梅湯等；水果則以西瓜為好，有清熱祛暑、利尿消腫作用。要少吃辛辣油膩的辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等食物。
同時，應讓精神放鬆，生活要有規律，保證睡眠充足，不要過度疲勞，避免精神緊張和急躁易怒。
1、多鹹少甜不宜進補
中醫説大暑暑毒外蒸，飲食宜增鹹減甘，做菜時適當放些姜、葱、蒜、醋。儘量食用温、軟的食物，避免過度飲用生冷、冰凍瓜果或甜膩食物。在沒有食慾的情況下，不可勉強進食。
除此之外，暑熱時節，容易耗氣傷陰，人們常常是“無病三分虛”，應以益氣養陰為主，不宜過多進補，尤其是性温、熱、燥的補品，如人蔘、鹿茸、當歸等。另外，民間有一種説法，大暑時節要給處於生長期的孩子吃童子雞進補。專家提醒，進補需因人而異，否則將會事得其反。
2、大暑時節需防中暑
大暑是一年裏最熱的時候，氣候悶熱，人易產生頭暈、噁心、冒虛汗等症狀，這樣就可能是中暑了。
預防中暑在飲食上，要以清淡為宜，多食綠豆湯、苦瓜、冬瓜湯等清火潤肺的食物；儘量不要在白天高温時外出，若在白天出門最好打傘、戴帽子；室温要適宜，不要貪涼快，長期躲在空調房內吹冷風；要避免過度勞累，保證充足的睡眠；在衣料的選擇上以棉、麻、絲為首選；可隨身準備仁丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等以備不時之需。
若發生了中暑情況，要儘快離開引起中暑的高温環境，移至陰涼通風處休息，並適量飲用含鹽分的飲料。若出現血壓降低、虛脱等症狀需及時就醫。
3、大暑護膚小心防曬
酷暑中，紫外線無處不在，一不小心肌膚就會受到傷害。若想防曬，中午前後應儘量減少户外活動。即使外出，也應做好雙重保護，既要塗防曬霜又要撐遮陽傘。防曬霜的使用也有講究，要根據需要選擇好防曬指數，防曬霜應在出門前10-30分鐘內塗抹，塗抹要均勻不要塗得太厚。
對“潮人”來講太陽眼鏡可是夏季必備單品，眼周的皮膚本來就很脆弱，一副好的太陽鏡不但戴起來時髦漂亮，更可以保護眼睛不被陽光曬出細紋斑點。
另外，一些蔬果、水果選擇好了也能幫助我們抵抗陽光的輻射，例如，西紅柿，土豆，胡蘿蔔等。
4、“冬病夏治”正當時
大暑是全年温度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的説法，各大醫院“冬病夏治”尤為火爆，一些慢性支氣管炎、腹瀉、肺氣腫、慢性阻塞性肺疾病、過敏性鼻炎等，都可以利用這段日子進行治療。
需要注意的是，糖尿病患者血糖控制不佳者、瘢痕體質者、皮膚過敏者要慎用冬病夏治藥物穴位敷貼；支氣管擴張、活動性肺結核咳血患者、孕婦禁用冬病夏治藥物穴位敷貼。
治療期間，要根據夏季的特點，從飲食、藥物及起居方面綜合調養。慎用辛燥之品，如花椒、肉桂、大茴香、小茴香、狗肉、羊肉荔枝等；忌大量服用寒涼之品，慎食肥甘滋膩之物；忌過量運動以免汗出過多，導致氣陰兩虛。
中醫認為夏季陽氣外發，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。於是皮膚毛孔開泄，汗液排出，通過出汗調節體温，適應暑熱的氣候。人們在炎熱的夏季易出現全身乏力、食慾不振、出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等症狀，甚至被中暑、腹瀉等疾病所困擾。想要在夏季保持嬌美的容貌，就得從養生下手，所以夏季養生就成了人們十分關注的話題，那麼夏季怎麼養生才科學呢？
養生要系統因人因時因地而異
養生是一個系統工程，也是一個長久過程，通過因人因時因地辯證的原則，才能達到最佳的養生目的。舒簡城美容集團的葉紅總監認為，養生是一種選用養精神、調飲食、練形體等保健方法，因人因時因地而異，通過長期的鍛鍊和修習，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的技術及方法體系。夏季的養生一般要從精神、飲食、起居這些方面注意。精神調養在炎熱的夏季，要做到神清氣爽，快樂歡暢，胸懷寬闊，使心神得養。因此，應多參加一些文娛活動，外出旅遊，消夏避暑等，這樣既使人心曠神怡，又可鍛鍊身體。
夏季炎熱之氣盛，應晚睡早起，順應自然，保養陽氣。由於夏天氣温高，晚上睡眠時間較短，要適當午睡，以保持充沛的精力。夏季人的消化功能較弱，食物調養應着眼於清熱消暑，健脾益氣。因此，飲食要選清淡爽口，少油膩易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，適當用些冷飲，可幫助體內散發熱量，補充水分。但過食冷飲會使胃腸受寒，也會引起疾病。特別是青年女性，脾胃虛弱，更應該注意胃腸的保養。
夏季聊養生貴在神清氣爽
據介紹，夏季的養生，總的綱領來説，就是一個“清”字。這個清字包含了三層意思：
一是心要清，就是精神上要清靜下來。盛夏酷暑炎熱，人體容易悶熱不安和睏倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣爽，切忌火暴脾氣，避免因燥生熱，要防止心火內生。心靜自然涼，這樣人體才不容易“上火”，頭腦才清醒。
二是要清熱解暑，這個多指飲食及藥物。夏季的飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陽而損身。如果人體內有暑熱，還可以服用一些清熱祛暑的藥物，如桑菊飲、玄麥柑橘顆粒等中成藥。
三是要清涼，這個多指穿着及生活環境。夏季不要穿得太厚，很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色儘量以淺色為主，這樣才能少吸熱。衣服的布料儘量選用棉質及亞麻，這樣容易吸汗和透氣，也可避免皮膚疾病。
多喝酸梅湯多游泳
夏季養生的方式方法有很多，每個人可以根據自己的愛好及特點選用。伊芙世家的養生專家唐露絲在自己眾多的夏季養生方法中，最為推薦的是飲食上多喝酸梅湯，運動上多游泳。唐露絲表示：“在眾多的夏季食物中，我最喜歡的就是酸梅湯。酸性的食物能開胃，提高食慾，正好可以解決夏季食慾不振的問題。同時還能斂汗安神，防止大汗導致的人體虛脱危險。”
“夏季很多人容易煩躁發脾氣，這些都是肝氣上逆所致。”AS會所芭蕾形體教練月嬌説道，“夏天氣候炎熱，對人體消耗較大，若長時間在陽光下鍛鍊可能引起中暑。所以，運動調養最好在清晨或傍晚天氣涼爽時，選擇合適的項目鍛鍊，游泳就是一個很好的項目。游泳可以直接消暑，使人神清氣爽，運動量再大都不會有中暑危險。
游泳能很好地清理及按摩皮膚，皮膚是調節人體體温的重要器官，毛孔暢通及健康的皮膚，是夏季健康的重要保證。”月嬌強調，養生方法很多，也許不是每個人都喜歡游泳，但每個人都可以找到自己最喜歡的一兩個方法。最好的方法就是適合自己的方法，找到一套適合自己的養生方法，將會終身受用。
炎熱高温的夏季，會給老年人本就脆弱的睡眠帶來很大的影響。
現推薦兩款食療方，以助老人安然度夏。
百合蓮子燉豬肉
取鮮百合、鮮蓮子、瘦肉，洗淨放入油鍋炒熟，加水、姜葱、糯米酒，大火煮沸，轉為文火燉30分鐘。每日一次，連吃數日。此方具有養心、滋腎、安神之功效。
茯苓粳米粥
茯苓或茯苓粉、粳米、紅棗、冰糖適量，共同放於鍋內，加水適量，用旺火燒開後再用文火煮，至米爛熟即可食用。此方除了可以安神助睡眠以外，還有健脾利濕的功效，適用於老年性浮腫、肥胖症、小便不利、腹瀉等症。
老年人只要在夏季注意膳食調理，做到營養均衡，並在日常生活中保持心平氣和的性格，就可以安然度過酷熱的夏天。
西紅柿
西紅柿甜酸適口，營養豐富，味酸甘、性微寒，歸肝、脾、胃經，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。高温天氣常吃些西紅柿可解暑熱，增進食慾，幫助消化。另外，據福建新東方烹飪營養專家介紹，夏季應該多吃西紅柿，還有一個重要的原因——防曬。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。
推薦菜譜：西瓜番茄汁
西瓜半個，番茄3個大小適中。西瓜去皮、去籽，番茄沸水衝燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。
絲瓜
絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃，且營養豐富，含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質鈣、磷、鐵，還附有皂甙、葫蘆素等防病保健活性成分。絲瓜花微苦、寒，清熱解毒，可用於肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫治。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒效果。絲瓜絡更是一味常用中藥，起到清熱解毒，活血通絡，利尿消腫的功效。
推薦菜譜：炒絲瓜
絲瓜250克，大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克。絲瓜去皮洗淨，切成薄片；油燒至九成熱時，加入薑絲、葱爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
綠豆芽
炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便祕患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。
推薦菜譜：炒綠豆芽
新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。清熱解毒，療瘡瘍。
冬瓜
冬瓜是盛夏時最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中醫認為它有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等，還能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾養顏、止咳化痰。冬瓜中的葫蘆巴鹼能促進人體新陳代謝，其富含的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化和促進減肥都有良好效果。
推薦菜譜：海鮮冬瓜湯
鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、鹽、雞精、香油。所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。葱、香菜切段，姜切絲；鍋裏放入淨水、葱段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出；將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟；將汆燙過的。鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精；煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
大暑精神養生
高温酷熱天氣容易使人心情煩躁，此時精神調養宜以養“靜”為主，所謂“心靜自然涼”，避免遇事急躁，避免生氣惱怒，可多想輕鬆愉快的人或事，使心情愉快。也可多參加釣魚、繪畫、書法等活動，可以達到安定神志、調養心氣的作用。
大暑起居養生
大暑時節，炎熱達到高峯。日常起居上，睡眠要充足，不要太睏乏時才睡，應當在微感乏累時開始入睡，睡前不要劇烈運動。室温要適宜，空調不可過涼。不要把電扇放在牀邊對着人吹。房中也不可有對流的空氣，即所謂的“穿堂風”。中醫指出：“夏夜避風如避箭”，夏季雖熱，但仍陰氣逼人，下半夜風也很涼，尤其在室內過道的風力比較大。而夏季人體皮膚毛孔開泄，人睡之後，肌體抵抗力較弱，極易遭受風邪的侵襲。
早晨醒來，可以在牀上先做一些保健的氣功，如熨眼、叩齒、鳴天鼓等，再下牀。早晨可到室外進行一些健身活動，但室外氣温高的話，不要外出。午後炎熱時外出要防止中暑。
大暑運動養生
大暑正處於“三伏天”，天氣炎熱，此時宜少運動或選擇低強度的運動項目，如散步、快步走、八段錦、太極拳等，宜在清晨或傍晚在清涼的公園、河邊、林蔭道旁進行，注意避免運動後大汗淋漓，運動過後要補充水分，但應避免運動後飲冷飲，容易出現腹痛、腹瀉等症狀。
大暑飲食養生
俗話説“小暑不算熱，大暑三伏天”。高温和潮濕是大暑時節的主要氣候特點。大暑期間飲食要特別注意。這時市民可多吃消暑清熱、化濕健脾的食品。大暑期間，市民應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜和西瓜等水果。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差，這時人會感覺比較累和食慾不振。而淮山有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山一類益氣養陰的食品，可以促進消化，改善腰膝痠軟，使人感到精力旺盛。
胡蘿蔔、紅棗等紅色食物對心臟很有益，夏季適宜養心，應該多吃。俗語説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，吃薑有助於驅除體內寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃薑的時間也有講究，最好不要在晚上吃。冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，相對於家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質也屬於優質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。
大暑時節，一定要注意防暑養生。
1、精神調養
注重“心靜”，保持心情平和。
2、起居調養
大暑暑濕交蒸，避免烈日下暴曬，預防中暑；避免汗出後即吹冷風，寒邪侵襲而出現感冒、關節疼痛等疾病；注意休息，適當午睡，保持精神充沛和心情舒暢。
3、運動調養
可以選擇早晨或傍晚在河邊、花園裏進行低強度運動，如瑜伽、散步等，避免運動後大汗淋漓。
4、飲食調養
宜進食温軟食物，切忌任性進食寒冷食物、不知飢飽，可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津，益氣消暑。
1、吃米糟：它是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟，到了大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，是流行於福建莆田一帶，人們又把它叫做“過大暑”。
2、吃童子雞：是指還不會打鳴，或飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞，據説它的內含有一定的生長激素，對處於生長髮育期的孩子，以及激素水平下降的中老年人，都有很好的補益作用。
3、吃鳳梨：台灣有吃這種水果的習俗，因為閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
4、吃麪條：主要是涼麪，北方的居民都愛吃。節氣當天，做上一鍋涼麪條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃麪條，熱熱鬧鬧過大暑。
按照字面的意思，暑指熱，大暑即大熱。我們也可以從古書中窺探它的含義，例如《月令七十二候集解》寫道：“六月中，暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”由於高温高濕的環境，也是喜温作物生長最快的時期，但旱、澇、颱風等自然災害發生頻繁，抗旱排澇防颱和田間管理等任務很重。
大暑，是一年中最熱的節氣。其氣候特徵是：“鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前後，在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高温天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降温工作不容忽視。
大暑時節即是喜温作物生長速度最快的時期，也是鄉村田野蟋蟀最多的季節，我國有些地區的人們茶餘飯後有以鬥蟋蟀為樂的風俗。大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語説“東閃無半滴，西閃走不及”，意謂在夏天午後，閃電如果出現在東方，雨不會下到這裏，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。
人們也常把夏季午後的雷陣雨稱之為“西北雨”，並形容“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地説明了雷陣雨常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩人劉禹錫的詩句：“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。”
夏季氣候炎熱，酷暑多雨，暑濕之氣容易乘虛而入且暑氣逼人，心氣易於虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以將養，而導致疰夏、中暑等。當你出現全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、噁心等症狀時，多為中暑先兆。
一旦出現上述症狀，應立即將患者移至通風處休息，給病人喝些淡鹽開水或綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。夏季預防中暑的方法：合理安排工作，注意勞逸結合；避免在烈日下暴曬；注意室內降温；睡眠要充足；講究飲食衞生。有條件的人，進入夏季後，宜常服用一些芳香化濁、清解濕熱之方，如鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。也可在暑熱之季服用一些人丹、十滴水等。
大暑是全年温度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的説法，故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痺證等陽虛證，是最佳的治療時機。有上述慢性 病的朋友，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。
大暑防病：暑天防治哪些慢性病
夏季氣候炎熱，酷暑多雨，暑濕之氣容易乘虛而入且暑氣逼人，心氣易於虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以將養，而導致疰夏、中暑等病。如果當你出現全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、噁心等症狀時，多為中暑先兆。一旦出現上述症狀，應立即將患者移至通風處休息，給病人喝些淡鹽開水或綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。夏季預防中暑的方法：合理安排工作，注意勞逸結合；避免在烈日下暴曬；注意室內降温；睡眠要充足；講究飲食衞生。有條件的人，進入夏季後，宜常服用一些芳香化濁，清解濕熱之方，如鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。也可在暑熱之季服用一些仁丹、十滴水等。
大暑是全年温度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的説法，故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痺證等陽虛證，是最佳的治療時機。有上述慢性病的朋友，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。
大暑養生：起居要注意三防
防強光：隨着大氣環境改變，紫外線強度越來越高，近年來，日光性皮炎的患者也逐漸增多，防曬不僅是愛美女士的專利，也是老人小兒，及皮膚白皙人士需要關注的問題。外出時儘量避免陽光直射，即使在霧霾或陰天時外出，也可外塗防曬用品，遮陽。對已出現的曬傷，可用鮮蘆薈去外皮，取汁塗抹患處，十分鐘後用清水沖洗乾淨。
防暑濕：大暑節氣在中伏前後，是一年中地面温度最高的時節，很多地方會出現高於40攝氏度的温度，且多降雨，雨水受到高温的蒸騰，氤氲之氣瀰漫，老人小兒及高血壓、患有心腦血管病的人士需格外注意起居。儘量避免在中午及下午温度最高時户外活動，早晚鍛鍊避免過於劇烈，宜散步、做操等舒緩的方式。
防陰暑：由於天氣濕熱，人易貪涼飲冷，久受空調或過食生冷，暑熱合風寒之氣侵襲，則易造成頭痛、咽痛、身痛神疲，腹脹腹瀉之陰暑之證。不宜久居空調室內，適當通風。尤其在汗後，毛孔大張之時，更要避免冷氣直入腠理。
大暑飲食：健脾化濕數第一
大暑時節外濕偏重，宜造成脾胃氣機停滯，運行不暢，故健脾化濕為第一要務。宜多食各類穀物、蓮子、山藥、薏米、茯苓、白扁豆等健脾化濕之物。牛奶和性涼性平的肉類如鴨肉、鴿肉、甲魚等也是此時節適宜佳品。
清化暑熱，可食綠豆湯、苦瓜等涼性食物，但原本脾虛濕盛的人不宜服用以免折傷脾陽，加重內濕。
夏季時令水果如荔枝、芒果、西瓜等，多為高糖高熱量，宜適量服用，補充濕熱天氣本身消耗的能量，但不宜多食，加重脾胃負擔。
很多人喜歡的夏季夜晚燒烤冰啤是造成脾胃損傷的常見原因，原本脾胃不足的人尤須謹慎。
酸梅湯也是夏季佳品，但烏梅為酸澀收斂之品，自制酸梅湯要酌加陳皮等行氣之品，滋養生津的同時防止濕氣停聚。
補氣健脾，消暑生津
大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們容易受暑濕影響出現腹脹、食慾下降、乏力等症狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。
1、應季的蔬菜水果：苦味的蔬菜比較適合在暑天吃，例如苦瓜、黃瓜、豆芽等等。水果方面常見的有西瓜、荔枝、哈密瓜、提子、桃子等等，幫你輕鬆度過大暑。
2、青草豆腐：指的是採用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀、冷卻後即可食之，清涼解毒，生津止渴。
3、飲消暑湯：主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆製成，喝了有清熱解暑的功效。
4、喝暑羊：指的是羊肉湯的意思，人們認為羊肉在伏天吃營養程度最高。同時吃了容易大量出汗，可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。
多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑。
增加健脾利濕的食物
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
益氣養陰食物不可少
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。
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