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中秋節吃什麼家常菜新版多篇

欄目: 實用文精選 / 發佈於: / 人氣:1.25W

中秋節吃什麼家常菜新版多篇

中秋節必吃的10道菜譜 篇一

【香炸鳳尾蝦】

原料:大蝦雞蛋麪包糠番茄醬

製作:鮮蝦加入薑絲、鹽、生粉、料酒和半個蛋清,抓勻後醃製一下;將蝦在底部中間劃上個小口,讓蝦尾從中間穿入進去,這樣鳳尾蝦的造型就完成了;準備好生粉、雞蛋液和麪包糠,將蝦依次放入其中滾一道;裹好的鳳尾蝦平放在空氣炸鍋筐中,180度10分鐘就完成了。

【沙茶醬燒排骨】

原料:排骨沙茶醬

製作:燒熱鍋放入適量的油,將排骨進去翻炒至排骨表面微微發焦時加入薑片進去翻炒兩下,加入料酒和生抽進去翻炒上色,加入1勺沙茶醬進去翻炒均勻,加入適量的水;再加蓋燉煮20分鐘,加入少許鹽,大火收汁即可。

【番茄雞翅】

原料:雞翅番茄醬糖

製作:先將雞翅的表面劃上兩刀,加入鹽、料酒和薑片、大葱等調味醃製一下;燒熱鍋放入適量的油,將雞翅正面放入鍋中去煎,將雙面煎至金黃後盛出來;鍋中少許油放入番茄醬和糖翻炒一下,倒入少許水煮開,將剛煎過的雞翅倒入去煮3分鐘,再大火收汁,加入適量的鹽調味即可。

【番茄玉米牛肉湯】

原料:牛肉番茄玉米

製作:牛肉塊冷水下鍋去焯水,加入薑片和高度白酒去腥;鍋中放入少許油,將牛肉塊放入鍋中翻炒幾下後加入番茄塊進去繼續翻炒,炒至微微出汁後加入開水和薑片;加蓋繼續燉煮40分鐘,加入玉米塊,加蓋繼續燉煮5分鐘,加入鹽和白胡椒粉調味即可。

【蘿蔔乾燒黃魚】

原料:黃魚蘿蔔乾

製作:黃魚塗抹上鹽,加入薑片和料酒,拌均勻醃製一下;黃魚入鍋前將魚表面上的水分吸乾;熱鍋涼油,放入黃魚進去煎,將魚雙面煎至金黃;將蘿蔔乾放在魚的一邊煸炒一下,烹入適量的料酒、醬油和水燉煮五分鐘,加入少許鹽調味,大火收汁即可。

【香菇千張結燒排骨】

原料:排骨千張結香菇

製作:燒熱鍋放入適量的油,將排骨進去煸炒至排骨微微發黃後加入大料和薑片進去煸炒,烹入料酒和醬油翻炒上色,加入少許水煮開,加蓋轉為小火燉煮15分鐘;加入香菇和千張結,繼續燉煮5分鐘,轉為大火收汁,加入少許鹽調味即可。

【西蘭花黑椒粒】

原料:牛眼肉西蘭花黑椒汁

製作:牛肉粒中加入鹽、澱粉、生抽、料酒等調味料醃製一下;燒鍋開水加入少許鹽和油,將西蘭花放入裏面去焯一下,變色後撈出擺放在盤中;燒熱鍋放入適量的油,將牛肉粒放入鍋中爆炒,微微變色後加入黑椒汁;翻炒兩下,讓將炒好的黑椒牛肉粒擺放在西蘭花上即可。

【醬燒鴨腿】

原料:鴨大腿甜麪醬黃豆醬

製作:熱鍋少許油,將鴨腿進去煸炒出微微出油後加入薑片、冰糖和大料進去翻炒;加入白酒進去翻炒均勻;加入老抽進去翻炒上色;加入甜麪醬和黃豆醬進去翻炒均勻;加入水煮開後撇去浮沫;加蓋轉為小火燉煮20分鐘左右;再加入點鹽調味,大火收汁即可。

【蠶豆米燉黃骨魚】

原料:黃骨魚蠶豆米

製作:燒熱鍋放入適量的油,將黃骨魚入鍋去煎,將魚的雙面都煎一下後再烹入料酒、醬油;加入適量的水燉煮,下入薑片,燉煮十分鐘;放入蠶豆米繼續燉煮5分鐘,加入少許鹽調味,大火收汁,再加入紅椒圈即可。

【清蒸小龍蝦】

原料:小龍蝦、

製作:抓住蝦背,在水龍頭下直接,用小牙刷刷細小龍蝦;抓住蝦尾巴中間的一節,將蝦線一起抽出;準備好小碗調製好碗汁,放入薑末,再加入生抽,香醋,胡椒粉和少許糖,攪拌均勻後靜置十分鐘。先將鍋中的水燒開,將洗淨的蝦放入鍋上,大火蒸10分鐘,這樣美味的蒸蝦就完成了。

中秋節習俗 篇二

中秋祭月

在我國是一種十分古老的習俗。據史書記載,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》記載:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”這裏的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行,隨着社會的發展,也逐漸影響到民間。

文人賞月

賞月的風俗來源於祭月,嚴肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期,但未成習。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時,形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日,正式定為中秋節。與唐人不同,宋人賞月更多的是感物傷懷,常以陰晴圓缺,喻人情事態,即使中秋之夜,明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來説,中秋還有另外一種形態,即中秋是世俗歡愉的節日:“中秋節前,諸店皆賣新酒,貴家結飾台榭,民家爭佔酒樓玩月,笙歌遠聞千里,嬉戲連坐至曉”(《東京夢華錄》)。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營業,玩月遊人,達旦不絕。

中秋節送的禮物 篇三

禮品1送公司自身產品,適贈人羣:一般客户、生意夥伴

自己公司是生產產品的,就方便了很多。直接在產品中挑選適合的送給客户,不但方便,而且還可以順便讓客户瞭解自己公司的產品或經營範圍,給客户留下深刻印象,説不定下個訂單就是由此而成的那。

缺陷:受公司產品限制比較大,如果是生產醫療器械、機器工業的公司,那就完全不實用了。

禮品2送紀念品(工藝品、書、筆),適贈人羣:一般客户、生意夥伴

逢十一、客户交流,免不了饋贈禮品,中秋、元旦、春節等節慶正是溝通感情最好的時機,印有自己公司LOGO的工藝品、書、筆,擺放在客户或生意夥伴的辦公司內,可以給客户留下深刻印象,並且能夠在無形中傳遞公司的形象。選擇昂貴的工藝品也與高端人士的身份地位匹配,送給客户或生意場上的合作伙伴最合適。

缺陷:實用性較低,如果擺不到客户的辦公桌上或者公司顯眼處,被客户隨手丟在抽屜裏或者放在某個角落裏,以後再也不會看上一樣,這個禮也就算白送了。

禮品3陶瓷茶具,高檔的玉瓷茶具送人體面大方有檔次而且有收藏價值和有助於提高生活質量

國奧玉瓷:“玉瓷”是採用優質高嶺土為原料,運用現代科技手段精心製作而成,繼承了德化傳統白瓷“白如玉、薄如紙、明如鏡、聲如磬”的特點外,其瓷質更瑩膩、釉面更為潤澤。陶瓷行家稱其“質似凝脂、釉如潤玉,是對中國白的發揚”。採用上等高嶺土,上等亞光釉,製作工藝複雜、上乘。瓷質一流,光澤温潤如玉,手繪圖案美侖美奐,屬德化瓷都上上等優質茶具,絕非凡品,不可多得!捧在手上,只會説一個字:贊!送禮首選,五星推薦!

禮品4消費卡,適贈人羣:客户、生意夥伴、親友

超市購物卡、手機充值卡、商場折扣卡、加油卡、餐飲卡、看電影都有電影卡。各種各樣的消費卡充滿了我們的生活,送卡,自然是最生活、方便、實惠的了。收禮人可以按照自己的需要去購買喜歡的東西,還可以隨時折現,是最實惠的禮物