以前，我只會煮麪條和煮飯，可是，只會這些是不夠的。我一直想要一個實踐的機會，好鍛鍊一下自己的能力。在我“三寸不爛之舌”的糾纏下，爸爸媽媽終於答應了。
第二天，媽媽帶回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去：媽媽，給我的呢？”媽媽笑着拿出袋子：“在這兒呢？”我急忙打開一看，只見裏面放着幾個沾滿泥的百合和一些銀杏果。“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”不就是銀杏炒百合嘛，説得這麼玄乎幹什麼？”我嘀咕着。雖説是這樣，但心底不免有些緊張，畢竟我是第一次炒這用難度的菜
我先沖洗百合。可是上面的你給我製造了麻煩，怎麼也衝不掉。我靈機一動，對了，我可以用手指摳。十幾分百合上的你把終於消失了，雖然指甲縫裏全是泥巴，但看着白白胖胖的百合，心裏有種説不出的成就感。我原以為銀杏很好剝，可沒想到銀杏更難對付。我甚至有了牙齒才把銀杏剝開。
開始炒菜了，我戴上圍裙，打起精神，做好了準備。我架起油鍋燒熱後放了一些油，可是鍋中還有一些水珠。油熱了以後噼裏啪啦地往外濺。我嚇得連連後退。等回過神來，鍋中已冒起了煙。我把銀杏和百合一股腦全倒進鍋中並加了一些不知名的調料……等到出鍋時已是慘不忍睹了：銀杏像塊黑炭，百合還沒熟。我捧着無法入口的“傑作”哭笑不得。
我想，我做一道菜都這麼費力，爸爸媽媽每天要做這麼多菜，一定更辛苦，而我卻常常挑三揀四，真不應該。
今天，我心血來潮，纏着爸爸教我炒菜，爸爸被纏得沒辦法了，只好衝着我説：“好好，今天教你炒小白菜吧！”我高興得一溜煙跑進廚房。
爸爸拿着一把小白菜對我説：“來，你把它洗了吧！”我打開水龍頭，把小白菜一棵一棵地衝洗。十分鐘過去了，小白菜洗好了。我把鍋放在爐子上，打開火，又放了些油進去。爸爸説：“油熱了才能把小白菜放進去，你把蒜切好吧！”我從菜籃裏挑了個最大的蒜，去掉皮，放在菜板上。我舉起菜刀，向蒜敲去———“咚！”，蒜被我敲碎了。突然，鍋裏傳來了“啪嗒啪嗒”的聲音，我一瞧，原來是油開了。“快把菜放進去！”爸爸叫道，我連忙把白菜倒進鍋裏，“嘩啦”鍋裏的聲音更大了，嚇得我都不敢抄了。爸爸把鍋鏟遞給我，説：“不用怕啦！抄你的菜就行啦！”我只好接過鍋鏟，把鍋裏的菜翻來翻去，每翻一下，鍋裏就會發出震耳的聲音，把我的膽子嚇破了好幾個，還沒炒幾下，爸爸又命令我：“把蒜放進去！”一聽，我急忙把蒜扔進了鍋裏，這時，鍋裏的油更是沸騰了。
炒到半熟的時候，爸爸説：“放鹽！”我馬上丟下鍋鏟，舀了小半勺鹽倒進去，爸爸説：“太少了！”我又舀了一大勺鹽，正要往下倒，爸爸説：“少一點，太多了”！我抖了抖勺子，把一些鹽抖了出去，只剩下半勺鹽了，爸爸説：“這還差不多……”我連忙把半勺鹽撒進鍋裏。炒了一會兒我發現我已經被香味“包圍”了，香味一個勁地往我鼻子裏鑽，我深深地吸了吸鼻子：“好香啊！”“熟了！”爸爸叫道。哇！盛進盤子裏的小白菜，油油的，綠綠的，讓人一見就想一口吞了它。哦！我的口水已經滴下來了！哈哈！我該去吃飯囉！看我一會兒怎麼消滅它……
炒菜真有趣呀！
今天放學回家，我剛一推開門就看見了媽媽正在廚房做飯。我問媽媽今天吃的是什麼？媽媽説：“今天我給你們做了你最愛吃的西紅柿炒雞蛋。”我一聽就情不自禁的留下口水來。
於是，我好奇的走了過去，想知道這個好吃的菜是怎麼做出來的。媽媽先從冰箱取了兩個圓圓的雞蛋，然後在碗邊磕了幾下，把透明的雞蛋液和軟軟的蛋黃打到碗裏，又用一雙筷子快速的把他們攪拌起來，媽媽説這一步很重要，這樣做出來的雞蛋菜才均勻入味。然後在雞蛋裏放了一點鹽，放在一邊等待備用。媽媽又切了一些葱花，説這樣能給菜提味。媽媽又拿出兩個又圓又大的西紅柿，把西紅柿先切成一片一片的，又把他們切成一條一條，最後再切成一塊一塊，一切就緒就等着下鍋炒菜了。先在鍋中倒入油，等油燒熱放入葱花，有了葱花的香味再倒入雞蛋液，不一會兒雞蛋就成了一大塊兒，像一個大面包，再用鏟子把雞蛋切成一小塊兒一小塊兒的，像雲朵一樣。媽媽在拿盤子的時候因為我太餓了，偷偷地捏了一塊，我一嘗，哇！好好吃呀！雖然我覺得很燙但我卻堅持的忍住嚥了下去。媽媽發現了説我多危險啊，下次想吃用筷子夾給我吃，接着媽媽把西紅柿也倒到鍋裏瞬間，雞蛋變成了紅色，撲鼻的香味迎面而來，媽媽把西紅柿炒出湯汁，又加了點鹽和香油。媽媽關了火了把菜裝進了盤子裏，我低頭一看，紅的黃的綠的混合在一起像一幅水墨畫一樣。我終於知道這道好吃的菜是這樣做出來的，我長大了也要做給媽媽吃。
我們全家坐好，擺好碗筷，我迫不及待的咬了兩大勺澆在米飯上嚐了一下真好吃，我説媽媽你做的這道菜太好吃了真是色香味俱全。我 要吃兩碗米飯，媽媽我太愛您了！
蒙田範文網