最近媽媽身體不舒服。為了照顧媽媽，減輕媽媽做家務的負擔，我開始學做飯。我學會了炒青菜，炒豆芽，紅燒豆腐，蘑菇湯，然後我給大家講一下炒青菜的過程。
我去菜市場挑一些新鮮乾淨的蔬菜。回家後，我把青菜一顆一顆的洗乾淨，把葉子上的蟲子都沖走了。我把青菜有條不紊的放在切菜板上，一手壓着青菜，一手不停的用菜刀把青菜切碎，直到青菜全部變成小塊。之後打開煤氣爐，熱了就往鍋裏倒油。不一會兒，油活蹦亂跳，冒出了白煙。我趕緊斜拿起菜板，把菜倒進鍋裏，發出“哧”的一聲。我趕緊拿起鏟子，不停攪拌，直到青菜裏有很多水，然後蓋上鍋蓋悶燒了幾分鐘。然後，我打開鍋蓋，青菜變成了鮮綠色。我拿起一小塊放進嘴裏品嚐。太多嘴了。這時我才想起來，我還沒有放鹽。我找調料的時候發現家裏沒有鹽。我用醬油代替鹽，把醬油倒在青菜裏，攪拌均勻。一款新鮮美味的綠色蔬菜出爐。我吃自己做的油炸食品，非常好吃，非常好吃。似乎付出就沒有收穫，只有通過自己的勞動得到的才是最好的。
嗯，我的手藝還不錯。看完了，是不是垂涎三尺？
何時，何時，何時。快六點了，爸媽還沒回來。我的胃已經在打隧道戰了。
於是，我去廚房準備做飯炒菜，心想：給他們一個驚喜！行動勝於行動。我來到廚房，把米洗了放在電飯煲裏，然後加了適量的水。太簡單了。然後，我帶了蔬菜，肉絲，生薑。先將生薑切片，再將青菜洗淨，最後將鍋燒開。既然肉絲不會輕易煮熟，我就先把肉絲放進鍋裏。哦，忘了放油，馬上補上，把油倒進去。哦，這太可怕了。石油跳出的速度和它試圖逃離的速度一樣快。這些水滴濺到我的手上，落在我的衣服上。我試着躲啊躲，油跳啊跳，用盡全力，手裏的鏟子轉啊轉，用盡全力。嘿！幾分鐘後，激烈的“戰爭”終於停止了。我在肉絲里加了點醬油，然後倒入青菜和薑片一起抄。過了一會兒，這道青菜薑片炒肉絲的好菜就做好了。突然，我覺得很自豪。
雖然這只是一件小事，但對我來説卻是成功的。飯做好了，爸媽回來了。我給了他們一頓飯。我媽驚訝地問：“這都是你乾的？”我説：“當然。”爸爸高興地説：“好！好！”看着他們吃得那麼開心，總是讓我心裏甜甜的。
我的爺爺廚藝非常的好，可以堪稱為“廚神”了。聽爺爺説他年輕時還是廚師呢！所以我今天特地向爺爺請教請教。今天爺爺教我炒冬瓜。
爺爺對我説要想學炒菜首先要會切菜，於是，爺爺便給我示範如何正確切菜而不切到手，看着爺爺那熟練的手法，心裏佩服不已。
該我試試了，我右手拿刀，左手摁住冬瓜，而且左手還要弓着，以免切到手，按照爺爺的指點，我小心翼翼的切着，生怕切到手，冬瓜切成塊後，要再切一點葱，還是按照剛才的方法。
菜切好後，就開始炒菜了。首先要往鍋裏倒油，幾分鐘後，油熱了才能倒入葱花，然後看到葱花熟了以後，再把冬瓜倒入裏面，翻炒後，放入半勺鹽，再翻炒，炒菜之間絕對不能離開鍋，再等幾分鐘後，放入半勺味精，然後不停的翻炒，。大概四五分後就可以完美出爐了！記住炒完後要先放在那涼一會兒，否則會燒到手。
以前看爺爺炒菜時覺得挺容易，現在自己做時確實挺麻煩的，真是應了那句“看時容易做時難”的話呀！看來我以後可得多幫幫家長啊！這個廚師可真不容易，今天，我可嚐到了廚師的生活！今天的“小廚神”課堂結束！
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