今天，我想給父親母親一個驚喜，給他們做兩道菜，做什麼呢？平時父親喜歡吃蒜薹炒肉絲，母親愛吃涼拌黃瓜所以我就給他們做這兩樣菜，我從冰箱裏拿出了兩根黃瓜，一把蒜薹，一小塊瘦肉，用水洗乾淨，首先要做的是涼拌黃瓜，我把黃瓜切成小塊，然後把它放在小盆內，放入食用鹽，兩滴香油，大蒜和味精，在盆子內拌了拌，我吃了一口，感覺挺好吃的，就倒進了盤子裏。
接着我有做了父親喜歡吃的蒜薹炒肉絲，做着這道菜不比做涼拌黃瓜那麼簡單，我心裏非常害怕，怕一不小心切住手了，但是我還是勇敢地拿起菜刀，先把蒜薹切成一小段一小段的。，再把一小塊瘦肉切成肉絲，然後又切了一點薑絲和葱絲，準備工作做完後，我把炒鍋放在爐罩上把火打着，然後倒進適量的油，鍋冒煙時，放入薑絲葱絲和肉絲，然後放入鹽醬油和調料用鍋鏟來回炒肉絲快熟時，把蒜薹放入鍋裏再炒幾分鐘後，一個熱騰騰的蒜薹炒肉就出鍋了，把它倒入盤子內，我臉上露出了笑容，懸着的心終於落了地。
我把它端到飯桌上，等着父親母親下班回來。不一會，父親母親下班了，站到吃飯桌前説：“寶貝，誰來咱家了”，我説：“誰來了，誰也沒來啊，這是我做給你們倆最喜歡吃的菜”。母親激動的留下了眼淚，父親誇我是個懂事勤快的女兒！
今天，媽媽不在家，放了午學後，我回到家裏，我得自已煮飯炒菜。飯我會煮，但炒菜是第一次。
早晨，媽媽買好了菜，有豆角、茄子、肉等。飯在電飯煲裏很快就熟了，我也準備好了中午要炒的菜。這時，媽媽又回來了，我迎上去對媽媽説：“媽媽，今天，我來學炒菜。”媽媽微笑着點點頭。
我和媽媽來到廚房，媽媽對我説：“炒菜看似容易，但要炒好也不易。你會拿鍋鏟嗎？先放油還是先放鹽？你會掌握火候嗎？”這一連串的看似簡單的問題，我一個也答不出。因為，我沒有炒過菜，但我相信“實踐出真知”的道理，但對媽媽説：“我不懂，媽媽您教我吧。”
於是，媽媽就一個一個問題給我講，並作示範。還幫我拿好油鹽味精醬油，放在一邊。我點燃液化汽灶火，我開始炒菜了。我先炒肉片拌茄子，剛把油放下去，油就濺起來，好似跳水運動員跳到水池裏濺起水花，我嚇得連退幾步，生怕油濺到身上，把我的臉蛋燙傷了；媽媽説，把火勢降小一些，我把火降小一些，油鍋不濺花了，發出滋滋的響聲，我走過去，我把肉片放下去炒了幾下，再把茄子放下去，均勻地炒，待到半熟時，放鹽和味精，滴上幾滴醬油，再放上一點水，蓋上鍋蓋，煮了一會兒，一碗肉片就端上桌了。
我又炒了一碗豆角。吃飯時，爸爸，嚐了一下肉片炒茄子，直吐舌頭，説：“今天誰煮的菜，鹹死了。”媽媽説：“是燕靈學煮的。”我低下了頭。爸爸安慰我説：“沒關係，以後多炒幾次，不就會炒菜了！什麼東西不都是從不會到會嗎？”我點點頭。這真是一次難忘的嘗試，也讓我悟出了許多道理。
我平時喜歡在廚房裏欣賞媽媽和奶奶她們煮出美味可口的飯菜。今天，我也可以了。媽媽教我炒她最拿手的一道菜‘青瓜炒叉燒’她讓我首先把青瓜洗乾淨，然後把青瓜切成一小塊一小塊的，接着，我走到液化氣路旁用手一扭打火開關，藍色的火苗霎時呼呼地往上直冒。我往鍋裏放了一點姜和油，再把它們泡一泡。‘嘩啦嘩啦’，油好像在比賽跳高時的一顆一顆的跳起來，我有點兒害怕。
正巧一陣風吹過，把窗外的樹葉吹得刷刷響，它們好像拍起手來鼓勵我，我頓時有了勇氣，把碧綠的青瓜放進鍋裏，拿起鏟子左邊翻一翻，右邊翻一翻，直到半熟，再放叉燒。炒了一會兒，鍋裏發出陣陣香味，然後我放了鹽和糖，一盤香味俱全的青瓜炒叉燒就出來了。
我拿起盤子把菜舀到媽媽面前，讓她品嚐，媽媽一邊吃一邊笑盈盈的説；味道真不錯。
這是全家人都鼓起掌來我們家瑩瑩會炒菜了！聽了大家的誇獎，我心裏比吃了蜜還甜呢！
放學回到家，我的肚子就餓得咕咕叫了。過了一會兒，媽媽回來了。我突然心血來潮，想要自己炒菜，便對媽媽説：“媽媽，你回家應該很累了，如果你還要做飯燒菜的話就更累了，要不你教我，我來做吧！”媽媽想了想，覺得我説得對，就決定教我燒菜。
媽媽對我説：“今天就燒菠菜炒雞蛋吧。”媽媽先叫我把菠菜整理好。擇菠菜的時候，我蹲在地上，因為菠菜的根上有泥。我就想：好髒啊！但為了吃它，只好委屈一下我的手了。
我一根一根地擇，終於擇好了。當我站起來，不由得“啊”地一聲叫起來。媽媽問：“怎麼了？”我説：“蹲在地上太久，腿痠死了。”“唉，你總是這樣大驚小怪的，不會坐在凳子上擇菜嗎？”
我走到水池旁，開始洗菜。水“譁——譁——”地往下流，好像一道飛流直下的小瀑布。我把菜放在水池中，讓水沖掉根上面的泥巴。我洗啊洗，終於洗好了。然後，我把葱姜切好，把煤氣灶打開，把鍋放上去。油剛放進鍋裏就發出了“嗞——嗞——”的聲音，然後，我拿了一個雞蛋敲了一下，發出了“咔嚓”的聲音。當我把雞蛋倒進油鍋裏時，鍋中頓時發出了“呲——”的一聲。接着，我把菠菜放進鍋裏炒，最後，我放了鹽、姜、葱，再炒幾下，菠菜炒雞蛋就出鍋了。
雖然炒菜很累，但是我通過自己的勞動換來了成功。我覺得很開心！
今天中午，爸爸媽媽都不在家，為了自己不被餓到，我準備大顯身手，學着媽媽平時做飯的樣子，操作了起來。説動就動，首先，我先把大米放入了鍋裏，用水反覆的淘洗，清洗乾淨後，放入適量的水，放入電飯煲中進行煮飯。接下來把需要炒的菜清洗乾淨，切成要用的形狀。
然後就開始了最重要的一步—炒菜，我把油放入鍋中，模仿着媽媽平時的動作，輕輕的搖晃鍋，使油均勻的散開，待油熱後，把切好的菜放了下去，鍋裏面的油立馬蹦開，發出“噼裏啪啦”的聲音，我趕緊拿起鍋鏟來回翻炒，等鍋裏菜稍稍變色，放入適當的調味品，現在菜就可以出鍋了啦！聞一聞，香噴噴的，還冒着熱氣，看着自己炒的菜，我的口水不禁的流了下來。雖然我做的菜比不上媽媽做的美味，但今天讓我體會到了動手的快樂，下次我還會自己動手炒菜的。
今天，我心情特別好總想幹點什麼。剛好媽媽在洗菜，我突然想到要不然我來炒菜吧！媽媽已經洗好了菜，於是我對她説：“媽媽，今天我來炒菜吧。”
“好啊，就等你這位‘小廚師’來做吧！”我洗好手，圍上小圍裙可愛。在媽媽的指導下，準備做西紅柿炒雞蛋。首先，我打開爐子，把鐵鍋裏放入適量的油。等油燒熱，把事先打好的雞蛋放上少許鹽、攪勻，快速倒入鍋中，雞蛋在鍋裏發出了“嘶嘶”的聲音，冒出了誘人的'香味，我用鍋鏟不斷的翻炒，等到雞蛋炒至金黃色，然後放入切好的西紅柿。繼續翻炒，等西紅柿快熟時，再放入少許鹽。稍過片刻，就關火，一盤喜歡香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。我看着這盤菜，忍不住口水就要流出來了。在媽媽的指導下我又炒了一盤青筍。菜終於炒好了，我忍不住鬆了一口氣。
等到吃飯的時候，看着爸爸媽媽吃得很香，我也吃了很多。我現在明白了“真是世上無難事，只怕有心人呀！”
蒙田範文網