今天，老師給我們佈置了一個特殊的作業：觀察豆芽的發芽生長過程。聽到這個消息我按耐不住激動的心情，一大早就和媽媽上市場買了綠豆和黃豆。
回到家，我就將綠豆和黃豆放在一個小碗裏，用水浸泡，蓋上濕沙巾。我一刻不停地望着碗裏的豆芽，期待“奇蹟”發生，可是老半天不見變化。
到了下午，我發現綠豆已經開始膨脹了。似乎喝了許多水，變得肥肥嫩嫩的，有些已經撐破了包裹着的綠色外衣，樣子可愛極了。我想：“這些綠豆明天會長成什麼樣呢？”
第二天一大早，我就迫不及待地掀開覆蓋在豆芽上的紗布。打開來一看，呀！綠豆和黃豆都長得圓圓胖胖的啦！他們像一個個剛出生的胖娃娃，斜着腦袋彷彿正在呼呼大睡。顏色也從深綠變成淡綠，此時，它們完全脱去了外衣，露出雪白的肚皮，大腦袋上一根幼嫩的胚芽已經清晰可見，正一點兒一點兒往外探，正像一個害羞的小姑娘。
今天是最讓人激動的日子。一大早，當我再次掀開紗布時，發現豆芽已經長出了白白嫩嫩的“小辮兒”，小辮兒直直地長在圓溜溜的腦袋上，像極了“天線寶寶”，憨態可掬，惹人憐愛，讓人不禁想捧在手心悉心呵護。我用尺子一量已經足足有一釐米啦！
為了它們快快長大，我決定給它們換次水，讓他們開開心心洗一次“澡”，表揚它們的可愛乖巧。
“快來看，開來看，豆芽長出猴尾巴啦！”一大早，妹妹便把我從睡夢中喚醒，拉着我去見證綠豆的驚人變化。
“咦！天線寶寶變成金絲猴啦！”“看！天線寶寶變成小白兔啦！”看到豆芽的變化，我也不驚歎不已。那些芽兒有的盤在一起，彷彿頑皮的猴子拖着長長的尾巴在玩耍：有的芽兒又短又粗，好像一隻只小白兔翹着尾巴在吃食，真有趣呀，小小的碗盆簡直成了動物園！我用尺子一量：豆芽最長的已經有1.5～2cm，連最短的也有8mm了。
驚喜天天有，今天格外多。今天，豆芽終於長出了黃綠色的葉子。一顆顆可愛的小豆苗，像美少女一樣可愛漂亮。她們穿着“丫”字形連衣裙，展示出纖細白嫩的腰肢。媽媽不禁讚歎：“胖胖娃娃長大了，長得和你們一樣可愛漂亮啦！”
綠豆是從浸泡到發芽、長莖、最後長葉的過程，需要我們悉心呵護。它就像爸爸媽媽撫育我們成長一樣，需要付出愛心和勞動。
觀察綠豆真有意思，就像蘇聯科學家弗拉基米爾。塔克所説：“生活需要悉心發現，發現需要用心觀察。”
10月4日
今天，我準備泡綠豆，做豆芽給爸爸媽媽吃。我按資料上説的，拿來一個塑料盒子，往裏面灌水，並抓了一把綠豆放進去。
綠豆小小的，上面有一條細細的、白白的小口子，大概是它們用來喝水的吧！
我非常期待它的變化。做完作業看一眼，沒變化；吃午飯前看一眼，仍然沒有變化；睡覺前看一眼，還是沒有變化。綠豆啊綠豆，你何時才能長大呢？
10月6日
一天後 ，一半的綠豆都脱下了它們的“綠外套”，但還有一半像怕着涼似的，不肯脱下外套。綠豆們都發了芽，芽細細的，白白的，軟軟的，非常可愛。
換好水後，我與它們告了別：“小寶貝們，要健健康康地長大哦！
10月7日
今天，所有的綠豆都脱下了“綠外套”。我發現，芽比之前更粗了，可豆卻變小了，這是怎麼回事呢？原來芽拼命吸收豆裏的營養，慢慢地，芽變粗了，豆卻變小了。我用尺子量了一量，芽已經有20毫米長了。
媽媽説，菜市場的豆芽和這個差不多，但菜市場裏賣的人往水裏加了養料，使它長得更好。
10月8日
今天，我驚喜地發現：豆芽長葉子了！先長出來的芽頭上長出了“根”，兩瓣“身子”之間長出了葉子。只可惜，長出葉子的豆芽就不能吃了。
據説，豆芽以後能長到20釐米高呢！葉子也會從2瓣到4瓣到6瓣……我期待着。
大自然真奇妙啊！這次泡豆芽的經歷不僅讓我收穫了知識，還懂得了一個道理：我們人做事和綠豆成長一樣，不是一朝一夕就能完成的，需要不斷的努力。
今天，葉老師給我們佈置了觀察綠豆發芽的生產過程的作業。傍晚，我興沖沖地跑回家拿了一些綠豆扔進裝有很多水的盤裏。第二天我看他們長得還不錯，想着植物都需要陽光！於是，我就把它們搬到陽光下，一個星期過後，當我再去看它們的時候，他們已經無精打采，一副快要死的樣子。這時媽媽説：“兒子，綠豆發芽時，水不能太多。水太多了綠豆芽會腐爛的，綠豆發芽也不需要陽光。”
在媽媽的指導下，我又重新拿來綠豆撒到大碗裏，再把它清洗了一次。然後把綠豆放在濕毛巾上，綠油油的綠豆似乎像綠色小天使，我又把它們蓋上了一牀被子，撒上水，我似乎聽到它們咕嘟咕嘟的喝水聲，喝飽啦，他們也應該睡覺了吧，我跟綠豆説了一聲：“晚安。”
第二天放學回家，我又蹦又跳的來到綠豆身邊，掀開毛巾一看，哇！綠色天使個個都長胖了。有的把綠衣裳撐破了一條縫；有的把綠衣全脱了。使我最高興的事，還有一些綠豆寶寶的頭上長出了尖尖的，短短的，白色的芽，就像頭上長了角，十分可愛。
幾天後，不知小豆豆有什麼變化，我迫不及待地掀開毛巾，哇！綠豆都長出豆芽了，密密麻麻的豆芽長得又粗又壯，一個個站得筆直筆直，像一個個士兵在那裏向我敬禮，並且説：“謝謝你，我的小主人，把我培養的這樣好。”豆芽還長出了兩片葉子，葉子有些綠，有些黃，可美了。所有的根都爭先恐後的穿過漏水孔，向外生長，像一片茂密的森林。
綠豆生長的過程也是有重重的困難，可是他們堅持不懈，這不是我們要學習的嗎？
10月2日天氣晴
今天，我準備種一顆豆芽。於是，我拿一個小小的盤，小心翼翼地接一點兒水，再將一張紙巾放在盤裏，拿一個小巧玲瓏的綠豆，輕輕地把綠豆放在盤子的中間，盼望着小綠豆能快快長大。
10月3日天氣陰
早晨，我趕緊去看昨天種的小綠豆怎麼樣。我發現小綠豆脱掉了綠衣裳，穿上了嫩黃色的衣裳，摸起來軟軟的，可愛極了！
10月4日天氣陰
今天，我還像往常一樣，來觀察我的豆芽，它竟然長出了一根短短的“小尾巴”，我感覺這就像一隻小蝌蚪，長大了不少。
10月5日天氣晴
我仔細瞧了瞧這個小豆芽，總覺得少了一點什麼，我想了又想，突然腦袋一靈，心想：這棵豆芽，太孤單了。於是，我在這棵豆芽旁，又撒了許多“綠寶寶”，這〔〕下它就不會孤單了。
10月6日天氣小雨
昨天撒的那些“綠寶寶”開始脱殼，第一棵豆芽長高1釐米，豎立在盤子裏，這讓我感到很驚奇，而且它的顏色也變了，從嫩黃色，變成淡淡的青綠色，也捎帶一點黃色，有點像漸變色。
10月7日天氣晴
今天，第一顆豆芽的小腦袋上長出了一個小小的葉子，那片葉子毛絨絨的，摸着可舒服了，它也長高了1釐米左右，其他的小豆們長出了細長。
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