3月1日
今天，班上的幾位同學拿來了幾盆小綠豆，非常可愛，我便好奇地走過去看，綠油油、胖嘟嘟的小綠豆靜靜地躺在土裏。過了一會兒，我再去觀察，發現小綠豆的外套“縮水”了，而且還皺巴巴的，像老奶奶的皺紋一樣。又過了一會兒，我發現小綠豆好像已經開始有點“熱”了。放學了，我想：“小綠豆呀小綠豆，我真希望你能快快長大呀！”
3月4日
今天，小綠豆“破殼”了，它破了殼，露出了短短的“小尾巴”，有了“小尾巴”的小豆豆像一隻活潑的小蝌蚪，可愛極了！有的小豆豆不光長出了“小尾巴”，還脱了身上的衣服，可調皮了！我真希望我們的小豆豆一直這樣健康快樂、有趣地活下去，也希望它能給我們帶來更多歡樂。
3月6日
小豆豆越長越大，越長越健康。小豆豆逐漸長出了小葉子，小豆豆越長越高，一陣風吹過，它就對我點點頭、彎彎腰。看着小綠豆健康地一天一天的快樂長大，我不由得高興起來。
經過幾天的仔細觀察，我覺得我們也應該學習，學習它那堅強的生命力，我也要向它一樣，努力的學習、快樂地長大。
9月23日 週三 晴 高興
今天，是泡豆子的第一天，我接了一盆温水，把綠豆泡進去，泡了大約有三個小時之後，把綠豆撈出來，放到盆裏，再鋪上一層濕布，就可以了！
等我上完課，回家一看，哇！已經發芽了！
綠豆從墨綠色的“毛衣”變成了草綠色的“棉衣”，有的被水漲破了衣服；有的變成了“小胖墩兒”；還有的安然無恙，好像什麼都沒發生過。用鼻子聞一聞，有一種淡淡的香味兒，使人心曠神怡，讓我想起了茉莉香，用手摸一摸，感到了無比柔軟，就像天鵝的羽毛……這小小的芽兒長得真快啊！
我真是期待我的“小寶貝們”明天給我帶來什麼驚喜！
9月24日 週四 晴 高興
今天，是泡豆子的第二天，放學後，我急三火四的跑到陽台，想要看看我的“寶貝們”。
瞧！那一個個寶寶正在熟睡着呢，他們脱掉了上衣，穿着綠色的短褲，樣子可愛極了！
再瞧瞧人家美容的`小豆子，輕輕一捏，水就流了出來了，你説説這水補得好不好？
那些小小的芽，昨天還是幼嫩的，今天就已經長得像小豬的尾巴那樣曲捲的了！
我真是滿意極了！看樣子明天就可以嚐嚐了！
9月25日 週日 晴 開心
我今天在家裏將泡好的豆芽炒成“大餐”了！
我先把葱，姜，蒜，切成碎片，再把鍋裏的 水烤乾，接着將豆芽們連着切好的葱薑蒜一起下鍋，拿着鏟子輕輕翻炒兩下，豆芽的香味便都飄了出來。這些豆芽們在鍋裏像可愛的小精靈一樣，翻滾着，跳躍着，好像在表演着精彩的雜技！仔細的欣賞了一會兒，我便在上面撒上些許的鹽和味精，又翻炒了一會兒，菜便出鍋了。
我吃着自己炒的菜，心裏開滿了花，心裏默默地想着，下次一定要做得更好！
十月一日
我今天去菜市場買了一些綠豆，準備做一個“綠豆發芽觀察的實驗”。
剛買回來的綠豆是淺綠色的，呈橢圓形。它摸起來硬硬的，又光溜溜的，真懷疑這麼硬的身體裏能長出翠綠的小豆芽兒。
我取了二十幾顆綠豆倒進杯子裏，放到能照射到陽光的窗户旁，準備泡上整整一晚上。看着這可愛的小豆子，直希望它們快點長大。
十月二日
過了一宿，我又跑去看綠豆。經過一整晚的浸泡，綠豆變成了青綠色。看這些綠豆，比剛買來的胖出了一半，這是為什麼呢？奶奶告訴了我，這是裏面的種子生長的跡象，以後種子還會破殼而出呢！
我還在綠豆上放上浸了水的沙布，這樣使水不會太多，也不會太少，對綠豆起着有濕潤的作用。
過了幾個小時，我又來看望綠豆。一開始，什麼發現也沒有。後來，在我的仔細探究下，才發現了這個隱蔽的東西。原來在綠豆一端有一個小小的圓圈。這個圓圈的顏色不知道是哪種白色，不過，看着很像魚肚子上的那種白色，這白點裏有什麼呢？綠豆接下來還會發生哪些變化？我帶着疑問進入了夢鄉。
十月三日
一夢初醒，我趕忙奔向綠豆。綠豆果真大了不少，差不多有一個小孩的指甲蓋大小，大約是原來的兩倍呢！不過，我還有一個驚喜的發現：在綠豆的白色圓點之中長出了一條很短很短的線。我連忙拿出科普書對照知道了這便是綠豆的根，用於吸收營養送給綠葉。那根的顏色是乳白乳白的，看起來像甜美的牛奶，真想使勁的咬它一口。剛長出的莖長只有五六毫米，連一個手指的寬度也達不到，真短！寬更少，只有一兩毫米，細的只有筆芯那麼粗，看起在一點兒也不顯眼。它很脆弱，小風一吹就會搖動，弄得要死要活的樣子，好像被別人碰到一根毫毛就沒命似的。
啊，小莖兒，快點長大吧，不要再這麼脆弱了。
10月1日
今天，我在家裏找了些綠豆、綠豆和紅豆。
我開始泡豆子。首先，我找了一塊舊毛巾，剪下一小塊，把它洗乾淨，再衝一下，使其存有水份。又找了一個透明的小玻璃碗，衝乾淨，準備工作完成了。我用燙水潑一下豆子，刺激他們，好讓這些豆子長得快，又用涼水澆一下豆子，就把他們放進小碗裏，用濕毛巾蓋住豆子，就等待小豆子們長芽芽兒了。
我心裏想着：小豆子們，要爭氣呀，一定要長出嫩芽來。我今天非常激動。
晚上，我給他們換水時，發現綠豆已經起皺兒了，也比原來大了許多。我真高興！
10月2日
今天小豆子沒什麼大變化。早晨，我給小豆子換水時，有了新的發現：綠豆和紅豆也輕微地起了一點兒褶兒。我高興得一蹦三尺高。也許你會説：“不就是起一點點褶嘛，又什麼好高興的！”但是，如果是你自己泡的豆兒，也許看法就不一樣了。晚上，我給豆子環水時，竟發現綠豆出了一根嫩嫩的小芽芽兒！我越發得意了。下芽芽那麼小，就有別針的針頭大小，使嫩黃的，彎曲的。
我好高興吆！
10月3日
今天早上，我又給豆子換了水，發現綠豆的芽兒長長了一截。
我望着那些出芽了的綠豆，會心地笑了。綠豆也冒出了一點兒芽，我很高興。然而那些紅豆，卻遲遲不肯抬起那嫩嫩的小芽，就像一位小姑娘害羞的連家門也不敢出。
我期待着三種豆子發芽、長葉、生根！
10月4日
今天早上我又有了發現。
早上換完水，我發現綠豆已經長了兩釐米長。有的芽是彎曲的，有的是繞着豆子彎曲的，還有的是直挺的。綠豆的芽也長長了些。令我高興的還是紅豆，他也長出了一點點兒小芽，是那樣的小，也就有筆尖長短。晚上，我發現一顆綠豆長出了兩片嫩綠色的、小小的、短短的新葉，那新葉很小，有筆頭大小，嫩綠的，水滴狀。
我期盼着小葉子長大！
10月5日
直到今天，我才發現，一顆綠豆已經快壞掉了，但還很頑強地長出了嫩芽兒，我很感動。這種頑強的精神很值得我們學習。晚上，我看到更多的綠豆也長出了嫩葉，為此，我很高興。綠豆雖然沒有長葉，但芽兒已經很長了。紅豆的芽兒也長長了許多。我真開心！
這次我養的豆子都發芽了，我很高興，也有了一種成就感，因為我讓豆子們都各自有了生命。
8月27日 星期六
有一個小姑娘，穿着綠衣裳，拉緊了拉鍊——綠豆。綠豆的“肚子”上有一條白色的豎線。今天晚上，我把硬硬的綠豆放進一個裝了水的大碗裏浸泡着，準備等它們被水泡脹時再放到透氣的盆子裏去發豆芽。
8月28日 星期天
過了一個晚上，我發現綠豆長胖了，它們撐破了“綠衣裳”，露出了白白的“小肚皮”，水面上還浮着些小泡泡。少數幾個性子急的綠豆已經露了短短的白根，就像個小小的頓號。
我和媽媽找來一個帶小孔的塑料簍，把浸濕的紗布鋪在塑料簍底上，再把綠豆平鋪在紗布上，最後把紗布蓋上綠豆，把塑料簍放到黑暗處。我問媽媽：為什麼要用帶孔的塑料簍和透氣的紗布啊？媽媽説：這樣子能讓綠豆吸收到足夠的空氣和水份，同時讓水蒸發得快些。
晚上，我又去觀察綠豆。這些調皮的小綠豆們，一個個爭先恐後地露出了一根根白色的根，就像一隻只高高舉起的小手，爭着向我問好呢！這些調皮的小綠豆們，直叫“熱死了！熱死了！”，有的着急地把綠色的衣裳全給甩了，有的只把衣裳脱掉一半，有些害羞的把綠衣裳還全穿在身上呢。
8月29日 星期一
早上起牀，我迫不及待就去觀察這些小綠豆，急着想知道經過了一晚，它們又長成什麼樣了。我看到，它們的“小手”長得更長更粗了，就像伸出了又長又白的手臂在向我招手，跟我説：“謝謝你這三天來對我們的經心照料。”有些綠豆沒處伸“手”，急得把“手”伸出塑料簍底來跟我打招呼致謝呢。有些味口好營養好的綠豆，在兩個豆瓣間長出了兩片黃綠色的“小嘴”，對着我不停地嘰嘰喳喳地唱着讚歌。有些不好意思開口的，急得臉都漲成粉紫色了。媽媽説可以把蓋着的紗布拿掉讓綠豆放在光明處吸收陽光的滋潤了。
8月30日 星期二
今天，我的綠豆又有了很大的變化。它們又高了，足足有3—6釐米高了。它們不再靜靜地躺在塑料簍裏，而是精神抖擻直挺挺地站着，就像伸着又白又長的“脖子”，張着兩片又長又尖的“嘴巴”的天鵝一樣。豆瓣間的“嘴巴”已經變成綠色了，又白又長的“脖子”後面還長出了幾根細細的順根。
8月31日 星期三
今天晚上，我發現這些小豆芽們竄得很高了，差不多有十來釐米了，遠遠望去，就像一盆綠草擺在桌子上，漂亮極了。小豆芽們的綠“嘴巴”都張得開開的，有的低着頭，有的伸得長長的脖子，就像一個個饞嘴的孩子正張着大嘴巴向我討東西吃。他們的根變得細細長長的，顏色也變成淡綠色了。豆瓣掛在中間，變成乾巴巴的，有些快要萎縮了。
媽媽説明天我們就可以吃豆芽菜了。Yeah！
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