關於我市鄉村旅遊商品發展的對策與建議

關於我市鄉村旅遊商品發展的對策與建議

“十一五”期間，我市出台了《關於大力發展鄉村旅遊的若干意見》，編制了 《***市鄉村旅遊發展規劃》，實施了百村千幢古民居保護工程，加強與法國中法安徽省徽州（***市）鄉村旅遊合作黟縣示範區項目的合作，這些將大大推進了我市鄉村旅遊的發展。我市將鄉村旅遊發展與徽文化元素相結合，依託深厚的徽州文化、優美的自然風光和一流的生態環境，以旅遊專業村、“星級”農家樂為抓手，大力發展鄉村旅遊，發起併成立了跨省區域（含績溪、婺源）的古徽州鄉村旅遊聯盟，舉辦了首屆中國鄉村旅遊節，全力打造“中國鄉村旅遊第一品牌”。目前，***市已經形成了環***鄉村旅遊圈、沿新安江鄉村旅遊帶、古徽州鄉村旅遊片3個功能板塊的鄉村旅遊區和景觀依託型、農事參與型、文化體驗型、休閒度假型4種類型的鄉村旅遊發展模式，鄉村旅遊已從最初農户自發興起的農家樂發展為規範、健康、可持續發展的鄉村旅遊業，正成為***旅遊的新品牌、新增長點。“十一五”期間全市鄉村旅遊累計接待5391.63萬人次，總收入231.42億元，分別是十五末的3.1倍、3.25倍。但是在我市鄉村旅遊發展的過程中，鄉村旅遊商品發展不快、商品收入所佔比例不大、地方特色不明顯、文化內涵挖掘不夠，研發人員缺乏等因素依然存在，制約了鄉村旅遊商品的發展。

十二五期間，我市要大力發展鄉村旅遊，實施鄉村旅遊商品發展戰略，開發一批具有地方特色的旅遊商品，增加旅遊商品收入，提高旅遊商品收入份額，培養一批旅遊商品研發人員，建立鄉村旅遊商品銷售體系，樹立更多的旅遊商品品牌。力爭在“十二五”期間，鄉村旅遊商品收入佔整個鄉村旅遊收入的30%以上。

一、   基本情況：

我市山川秀美、物產豐富、文化深厚、人傑地靈，對我市發展鄉村旅遊商品具有得天獨厚的條件和優勢。

1、按種類分

一是水果類：三潭枇杷、徽州雪梨、桔子、陽幹板栗、上豐柿子、樵山香榧、三陽核桃、富岱楊梅、宋村葡萄、羅田草莓、西溪南蜂蜜等；二是茶葉類：***毛峯、太平猴魁、祁紅、屯綠、花茶、菊花茶等；三是食品類：太平湖小乾魚、幹筍、幹蕨菜、香菇、木耳、五成豆乾、豆腐乳、徽州火腿等；四是工藝品類：徽墨、歙硯、徽州四雕、萬安羅盤、***玉、銅製品、瓷器、漆器工藝等；五是其他類：書籍、畫冊、字畫等。

2、按區縣分

歙縣：三潭枇杷、徽州雪梨、上豐柿子、三陽核桃、富岱楊梅、宋村葡萄、徽墨、歙硯、花茶、菊花茶、徽派盆景等

徽州區：竹雕、木雕、西溪南蜂蜜、羅田草莓、靈山竹編工藝、謝裕大***毛峯等。

***區：***毛峯、太平猴魁、太平湖小乾魚、豆腐乳、***玉、銅製品等

休寧縣：五成豆乾、松蘿茶、有機茶、萬安羅盤、陽幹板栗等。

黟縣：小石徽雕、竹製品、五溪毛峯、五里桃子、宏潭豆腐乳、筆筒等。

祁門：祁紅、瓷器、木根雕等。

屯溪區：徽墨、漆器、屯綠、徽墨酥、硯雕等。

二、主要企業和品牌

目前、我市生產的旅遊商品企業共有300多家，形成了以黟縣金星工藝廠、徽州區竹藝軒竹雕工藝廠、徽派雕刻研究所、歙縣老胡開文墨廠、休寧萬安羅盤工藝廠、祁門紅茶廠、屯溪漆器工藝廠、***知銘工藝品廠、***六百里猴魁茶業有限公司等為主要骨幹的旅遊商品龍頭企業，形成了以歙硯、徽墨、徽州四雕、***毛峯、太平猴魁、萬安羅盤、三潭枇杷等一批有影響的具有地方特色的旅遊商品品牌，培養了王祖偉、朱偉、洪建華、曹篁生、蔣雨金、胡小石、陳國建、蔣勁華、汪培坤、周美洪等一批工藝美術大師和非遺傳承人。

三、現狀及問題

近年來，我市充分利用資源優勢，開發了一批具有地方特色

的旅遊商品，主要是以歙硯、徽墨、徽州四雕、***毛峯、太平猴魁、萬安羅盤等為主的旅遊工藝品，而三潭枇杷、徽州雪梨、桔子、陽幹板栗、上豐柿子、樵山香榧、三陽核桃、富岱楊梅、宋村葡萄、羅田草莓、幹筍、幹蕨菜、香菇、木耳、豆腐乳、徽州火腿等旅遊商品還處於初水平開發階段。從現實情況看，我市旅遊商品開發滯後於旅遊景點開發，還遠遠不能滿足旅遊消費市場的需求。
    一是缺乏規劃引導。我市旅遊商品開發缺乏科學合理的規劃，地方特色商品開發深度不夠，產品更新不快、與旅遊業結合不緊密，大多數企業是小、散、弱、差，缺乏創新和開發研製新品的能力。二是初級品比重大，深加工產品少、附加值低。我市旅遊商品尤其是土特產品種類繁多、像三潭枇杷、徽州雪梨、樵山香榧、幹筍、幹蕨菜等，季節性短、產量低，再加上儲藏、加工、包裝工藝跟不上，這些土特產品只是經過簡單粗加工，就在市場進行銷售，大大降低了這些旅遊商品的附加值。三是商品特色不夠明顯。目前，我市的旅遊商品大多一些傳統的工藝品，往往是遊客買的起、拿得走的商品不多，具有地方特色的紀念品更是缺乏，地方文化韻味不濃，沒有主打品牌。四是銷售渠道單一，流通環節多。旅遊商品銷售主要集中在景區和周邊的農家樂，一般是面對遊客直接銷售，網絡銷售還未形成；有的商品流通環節多、增加了運行成本，商品價格高，造成遊客難以承受。五是旅遊商品研發人員缺乏，很難適應旅遊商品發展的需要，主要表現在領軍人物少、文化素質低、年齡偏高、創作激情弱、保守思想嚴重。六是旅遊商品扶持力度不夠，我市目前還沒有設立旅遊商品專項資金，出台加快發展旅遊商品的意見，沒有給企業以實在的資金和政策支持。

四、對策和建議

1、實施政府主導型戰略，大力扶持、引導鄉村旅遊商品的發展。各級政府加大對全市鄉村旅遊商品扶持力度，設立鄉村旅遊發展資金，重點扶持鄉村旅遊商品研發，培養一批“***市旅遊商品示範企業”；成立旅遊商品發展協調領導組；編制旅遊商品發展規劃；組織旅遊商品企業參加全國、全省旅遊商品設計大賽。加強旅遊商品基礎信息建設，編印《***市旅遊商品示範企業名錄》和《***市旅遊商品精品圖冊》；建設旅遊商品網；搭建“產銷研”對接平台。

2、積極推進旅遊商品的生產、銷售和研發，提高商品的附加值。在生產方面：引導企業在旅遊商品開發中加強文化藝術性、紀念性、實用性、便攜性、真實性，注重商品包裝設計，做好產品的深加工，提高科技含量，增加旅遊商品的附加值。銷售方面：積極幫助旅遊商品企業生產的旅遊商品進飯店、進景區、進農家樂。研發方面：發揮我市非物質文化傳承人的帶頭作用，鼓勵我市院校開設旅遊商品研發人才培訓、支持旅遊商品生產企業加強旅遊商品研發、支持民間工藝的傳承和發揚。

3、發掘本地特色的旅遊商品，實現產業化規模化發展。重點扶持徽州竹雕、徽州木雕、徽州磚雕、徽州硯雕、根雕、撕紙、徽墨、鎮紙、五城茶幹、***徽菇、祁門紅茶、新安源有機茶、***毛峯、太平猴魁等一批集研發、生產、銷售於一體的旅遊商品基地，形成以旅遊食品、傳統工藝品和地方特色為主的旅遊商品體系。鼓勵支持旅遊商品生產企業向規模化、品牌化、集團化方向發展。

4、增強旅遊購物活動的參與性，發展前店後坊的鄉村旅遊購物模式。

建議政府加強鄉村旅遊商品市場和旅遊購物網點建設，做到小而精、小而特。通過遊客現場參與活動，從而達到遊客購買慾望。同時，充分發揮我市土特產和旅遊工藝品豐富的優勢，有計劃有步驟地在鄉村主要景區或農家樂建設一批前店後坊的旅遊購物專業市場。

5、加大對旅遊商品的宣傳力度，樹立旅遊商品的品牌形象。

建議我市要利用各種形式的促銷會和組織參加全國旅遊商品博覽會、設計大賽等活動等契機，要廣泛宣傳我市旅遊商品，對在全國、全省旅遊商品大賽上獲獎的旅遊商品，要予以重獎，要列入全市拳頭產品或知名品牌，並進行商標註冊，以此來保護旅遊商品的知識產權。同時政府要加大對假冒低質偽劣的旅遊商品的打擊力度，真正維護我市旅遊商品形象。